BAWANG MERAH Allium cepa L.

Ciri-Ciri Bawang Merah

Tumbuhan bawang merah ini berumpun dan berumbi lapis, berwarna keungu-unguan dan berbau tajam. Tanaman ini adalah tanaman semusim dan berdaun hijau panjang, berbentuk tabung dan ujungnya lancip. Biasa digunakan untuk mengharumkan dan menyedapkan makanan, tetapi sering juga dipakai untuk berbagai ramuan obat tradisional.

Kandungan Bawang Merah

Minyak Atsiri Sikloaliin Metilaliin Kaemferol Kuersetin Floroglusin Flavonglikosida Saponin Umbi lapisnya mengandung zat-zat seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin B1 dan C.

Khasiat Bawang Merah

Flavonglikosida berguna berguna sebagai anti radang dan juga pembunuh bakteri. Saponin berguna sebagai ekspektoran untuk mengencarkan dahak. Ia juga memiliki sejumlah zat lain yang berkhasiat menurunkan panas, menghangatkan, memudahkan pengeluaran angin dari perut, melancarkan pengeluaran air seni, mencegah penggumpalan darah, menurunkan kolesterol, dan kadar gula dalam darah. Dan Menurut penelitian terakhir, bawang merah juga bisa mencegah kanker karena kandungan sulfurnya.