Garrafa trmica Uma garrafa trmica ou, simplificado, termo ou termos, um recipiente porttil que tem como objetivo

o evitar a troca de calor entre o contedo que est em seu interior e o ambiente, mantendo sua temperatura temporariamente constante. Foi inventada em 1892 pelo fsico-qumico escocs James Dewar. A garrafa trmica construda de forma a dificultar as trs formas de tran sferncia de calor: conveco, conduo e irradiao. Portanto, constituda por uma ampola com duas paredes de vidro (por ser um mau condutor de calor) muito delgado, com a forma do recipiente; entre essas paredes, formado um ar rarefeito, que se assemelha ao vcuo, o que serve para evitar a conveco e a conduo. Essas paredes tambm so espelhadas tanto no lado de fora quanto no de dentro, por isso consegue retardar a irradiao. Esta ampola protegida por um invlucro exterior, que pode ser de metal ou plstico, para proteger a ampola e facilitar a sua portabilidade. As ampolas tambm podem se apresentar confeccionadas em material sinttico ou ao inoxidvel. Desta maneira, a temperatura no interior da garrafa mantida por algumas horas. O sistema no 100% eficiente, logo, o equilbrio trmico com o meio ambiente acontece aps certo tempo. Atualmente outros materiais isolantes, como o isopor, so utilizados para conservar a temperatura de substncias dependendo do tempo que precisam ser mantidas. CONDUO: como sabemos, a temperatura o grau de agitao das molculas, ou seja, quanto mais uma molcula est agitada, maior a sua temperatura. Se uma molcula est agitada e entra em contato com outra menos agitada, esta tambm agita a segunda molcula, que ir agitar uma terceira, e assim sucessivamente. Um exemplo clssico voc pegar uma barra de ferro e colocar uma de suas extremidades no fogo, depois de algum tempo a extremidade contraria tambm ter sua temperatura aumentada. Isto se chama troca de calor por conduo e a nica maneira de evitarmos essa troca, criando um vcuo no sistema. CONVECO: quando o ar est frio sabemos que suas molculas esto menos agitadas e mais aglomeradas, mais prximas uma das outras, e isso torna o mesmo mais denso, mais pesado, entretanto, quando o ar est mais quente, suas molecas esto mais agitadas e consequentemente mais afastadas umas das outras, tornando o ar menos denso e mais leve. A conveco um fenmeno cclico que ocorre com essa diferena entre as massas de ar. Como o ar frio mais pesado, ele fica embaixo, consequentemente o ar quente fica em cima. Este um fenmeno cclico, porque o ar frio que est em baixo aquecido e sobe, enquanto o ar quente que est em cima se resfria e desce, e esse processo se repete infinitamente, como um ciclo. Para evita a conveco, necessrio interromper esse processo de forma que no haja contato com a temperatura externa, fazendo o uso de uma tampa ou novamente o vcuo uma boa pedida. IRRADIAO: a transmisso de calor atravs da radiao eletromagntica emitida por molculas, uma segunda molcula pode absorver a radiao emitida por essa molcula e ter sua temperatura alterada. Para conter essa troca de calor o vcuo no eficaz, mas uma superfcie espelhada pode ajudar muito.

Dilatao anmala da gua A gua no se comporta termicamente como a maioria dos lquidos. Isto causa conseqncias muito importantes na natureza, em virtude da sua abundncia em nosso planeta. Para analisar esse comportamento, imagine que certa quantidade de gua a 0 C colocada em um recipiente praticamente indilatvel. Aumentando a temperatura, o nvel do lquido desce at a temperatura atingir 4 C. A partir da, se o aquecimento continua, o nvel do lquido passa a elevar-se. A concluso que se pode tirar desse efeito a de que, no aquecimento de 0 C a 4 C, a gua sofre contrao. No aquecimento acima de 4 C, ocorre dilatao. Isto pode ser mostrado atravs do grfico abaixo:

O comportamento irregular da gua, ao ter sua temperatura variada, explicado pela existncia de um tipo especial de ligao entre suas molculas: pontes de hidrognio. Essa ligao de natureza eltrica e ocorre entre tomos de hidrognios ligados aos elementos do grupo FON (flor, oxignio e nitrognio). As pontes de hidrognio estabelecem-se pelo fato de as molculas de gua serem polares, isto , elas apresentam uma certa polaridade eltrica. Ento, quando a temperatura de certa quantidade de gua aumenta a partir de 0 C, ocorre dois efeitos que se opem quanto sua manifestao macroscpica:


a maior agitao trmica molecular produz um aumento na distncia mdia entre as molculas, o que se traduz por um aumento de volume (dilatao); as pontes de hidrognio se rompem e, devido a esse rompimento, na nova situao de equilbrio as molculas se aproximam uma das outras, o que se traduz por uma diminuio de volume (contrao).

Ambos os efeitos esto sempre ocorrendo. A predominncia de um ou outro efeito que vai acarretar a dilatao ou contrao da gua. Da podermos concluir que, de 0 C a 4 C, predomina o segundo efeito (rompimento das pontes de hidrognio), acarretando contrao da gua. No aquecimento acima de 4 C, o efeito predominante passa a ser o primeiro (aumento da distncia) e , por isso, ocorre dilatao. Congelamento de lagos e mares Em regies muito frias, com invernos rigorosos, observa-se que os lagos tm sua superfcie congelada, mas a gua no fundo permanece no estado lquido, com temperatura entre 0 C e 4 C. Essa ocorrncia providencial, no sentido de preservar a vida aqutica no fundo dos lagos e mares dessas regies. Suponhamos que, num dado instante, a temperatura do ar comece a cair (a partir de 18 C, por exemplo). A gua da superfcie, em contato com o ar, esfria-se e fica mais densa que a gua do fundo. Essa diferena de densidade provoca a movimentao da gua: sobe gua "quente" e desce gua "fria". No entanto, ao ser atingida a temperatura de 4 C, essa mov imentao cessa, pois, nessa temperatura, a gua tem densidade mxima. Se o esfriamento prosseguir, a gua da superfcie fica menos densa que a gua do fundo, no mais sendo possvel a troca de posio. A gua superficial pode chegar a se congelar, mas a do fundo mantm-se lquida. O resfriamento da gua do fundo ocorre muito lentamente, porque tanto a gua lquida quanto o gelo conduzem mal o calor.

http://www.efeitojoule.com/2008/04/como-funciona-garrafa-termica.html http://pt.wikipedia.org/wiki/Garrafa_t%C3%A9rmica http://curiofisica.com.br/diversos/garrafa-termica