P. 1
Proposal Usaha

Proposal Usaha

|Views: 259|Likes:
Dipublikasikan oleh Bety Ayu Raraswati

More info:

Categories:Types, Resumes & CVs
Published by: Bety Ayu Raraswati on Jun 19, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/21/2014

pdf

text

original

LEMBAR PENGESAHAN 1. Judul Kegiatan 2. Identitas Ketua Pengusul a. Nama Mahasiswa/Nim b. Prodi/Jurusan c.

Alamat rumah y Jalan y Telepon y Desa/Kelurahan y Kabupaten/Kota 3. Identitas Anggota 1 a. Nama Mahasiswa b. Prodi/Jurusan c. Alamat rumah y Jalan y Telepon y Desa/Kelurahan y Kabupaten/Kota 4. Identitas Anggota 2 a. Nama Mahasiswa b. Prodi/Jurusan c. Alamat rumah y Jalan y Telepon y Desa/Kelurahan y Kabupaten/Kota 5. Identitas Anggota 3 a. Nama Mahasiswa b. Prodi/Jurusan c. Alamat rumah y Jalan y Telepon y Desa/Kelurahan y Kabupaten/Kota :Usaha Industri sari lidah buaya

: Siva Saramoya, 5401410098 : PKK ,Teknologi jasa dan produksi : : jeruk, no: 9 : : sekaran : gunung pati

: Septiana Kusuma Dewi (5401410108) : PKK ,Teknologi jasa dan produksi : : waru, no: 12 : : Sekaran : Gunung Pati

: Tiara Niken A (5401410110) : PKK ,Teknologi jasa dan produksi : : Cempaka, no: 10 : : Sekaran : Gunung Pati

: Bety Ayu Raraswati (5401410115) : PKK ,Teknologi jasa dan produksi : : nagka, no: 3 : : Sekaran : Gunung Pati

7. Dosen Pembimbing a. Nama b. Prodi/Jurusan/Fak. c. Alamat rumah y Jalan y Telepon y Desa/Kelurahan y Kabupaten/Kota 8. Anggaran yang Diusulkan

: Rina rahmawati : Teknik Industri/Tata boga : : : : Rp 20.000.000,- / (dua puluh juta rupiah)

Malang, 19 juni 2011 Pengusul

(Siva Saramoya ) NIM. 5401410098 Mengetahui : Pembantu Dekan III Dosen Pembimbing

(««««««««««)

(Dra. Wahyuni, M.T) NIP. 131566780

BAB I PENDAHULUAN
A. Judul Kegiatan : USAHA INDUSTRI SARI LIDAH BUAYA B. Status Usaha : Usaha yang akan kami jalankan adalah rintisan usaha baru C. Rasional Kegiatan : Usaha industri SARI LIDAH BUAYA yang akan kami dirikan adalah jenis usaha industri rumahan berskala kecil yang khusus hanya memproduksi MINUMAN berbahan baku Daun lidah buaya . Alasan kami dalam memilih usaha industri jus lidah buaya kami dasarkan atas pertimbanganpertimbangan sebagai beriktu; (a) Sari lidah buaya mengandung banyak fungsi dan manfaat bagi tubuh terutama bagi kulit, (b) Bahan baku daun lidah buaya merupakan jenis tanaman yang dapat diperoleh dengan mudah didaerah tempat kami akan melakukan usaha,. (c). kami memiliki pengalaman dalam pengolahan buah-buahan dan sayuran menjadi minuman dan pernah mendapatkan pendidikan pengolahan makanan. D. Tujuan Kegiatan : Tujuan dari didirikankanya usaha industri SARI LIDAH BUAYA ini adalah: a) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang kebutuhan hidup sehari-hari b) Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang pengolahan hasil pertanian yang tengah kami pelajari c) Memanfaatkan hasil pertanian serta meningkatkan nilai jual daun lidah buaya yang ada di daerah kami. BAB II METODE PELAKSANAAN A. Produk : Produk olahan industri yang akan kami hasilkan adalah : Sari lidah buaya yang merupakan minuman ringan serta menyehatkan bagi tubuh di buat dengan bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan pengawet buatan. Sari lidah buaya yang akan diproduksi dalam tahap awal sesuai dengan kapasitas

peralatan dan wilayah pemasaran, serta jumlah konsumen yang akan dilayani adalah 2000 gelas/bulan. B. Bahan Baku : Bahan baku utama Sari lidah buaya adalah buah lidah buaya yang banyak di budidayakan petani di daerah kami. Jumlah bahan baku yang cukup akan sangat mendukung proses kerja kami dalam pembuatan Sari lidah buaya. C. Proses Produksi : Proses produksi Sari lidah buaya. Sari lidah buaya akan diproduksi dengan proses sebagai berikut: a) Pertama-tama lidah buaya dikuliti lalu di potong dan di rendam dengan kapur sirih selama satu malam. b) Lidah buaya yang telah di rendam kemudian di tiriskan dan di potong lagi kecil-kecil, kemudian di rebus dengan air 600cc bersama gula. c) Selanjutnya setelah air menjadi kental tak menetes (agak kental) lalu matikan api dan saring. d) Kemudian langkah terahir masukan dalam botol dan sirup siap di nikmati. D. Pemasaran : Segmen pasar yang dibidik untuk sementara waktu tiga tahun kedepan adalah di warung sekitar. Diperkirakan dengan jumlah penduduk Sekaran 600.000. jiwa. Sari lidah buaya ini akan kami pasarkan kepada seluruh kalangan terutama dewasa dan remaja,40% warganya adalah orang dewasa. 45% adalah remaja, 5% lansia dan 10 % anak anak. Sasaran kami adalkah sebanyak 510.000 jiwa yang akan mengkonsumsinya, target Strategi pemasaran yang dilakukan adalah dengan cara konsinyasi pada toko-toko bahan makanan. Dengan asumsi konsumen 2000 orang perbulan, maka jumlah produk yang harus dihasilkan adalah kurang lebih 2200 gelas, yaitu jumlah target dan 10% untuk stok. Dengan asumsi pasar tumbuh 20% pertahun, maka gambaran pasar 3 tahun kedepan dapat ditunjukan sebagai berikut

Tahun usaha 2011 -2012 2012 ± 2013 2013 ± 2014

Jumlah Konsumen 2.000 2.400 2.880

Jumlah Produk 2.200 2.640 3.168

E. Tempat Produksi : Tempat produksi dilakukan di rumah sendiri di jln sekaran, gang cempaka, gunung pati.. Luas tempat produksi yang disediakan adalah 80 meter persegi, yang terdiri dari: 20 meter persegi untuk penyiapan bahan baku, 20 meter persegi untuk proses pengolahan, 20 meter persegi untuk proses pengemasan, dan 20 meter persegi untuk gudang penyimpanan produk siap jual. BAB III TARGET LUARAN A. Target produk : Produk yang akan dihasilkan adalah SARI LIDAH BUAYA dalam kemasan botol 250ml. kualitas produk yang akan dihasilkan adalah lidah buaya natural dengan bahan gula murni tanpa mempergunakan bahan pengawet maupun pewarna. Sesuai dengan kapasitas peralatan produksi, produk yang dapat dihasilkan adalah 30.000 botol pertahun. Namun sesuai dengan jumlah konsumen yang ditargetkan, produksi yang akan dihasilkan adalah 67 botol perhari atau 2.000 perbulan (24 hari kerja/bulan) B. Target konsumen : Konsumen yang ditargetkan adalah usia remaja dengan jumlah target rata-rata 2.000 orang perbulan atau 24.000 orangpertahun. C. Target pendapatan : Jumlah pendapatan yang ingin saya peroleh setiap bulan adalah Rp. 20.000.000,-

BAB IV RENCANA BIAYA A. Rencana biaya usaha : Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut: BIAYA INVESTASI 1. TEMPAT USAHA No Uraian Vol 1 Tanah 150 2 Bangunan 80

Satuan Harga/Sat m2 Rp 120,000 m2 Rp 600,000

Jumlah Rp. Rp 18 ,000,000 Rp 46,000,000 Rp 64,000,000

2. a. No 1 2 4 5

PERALATAN Peralatan Kantor Uraian Meja tulis Kursi Rak kayu Komputer

Vol 2 1 1 1

Satuan bh bh bh bh

Harga/Sat Rp 375,000 Rp 325,000 Rp 750,000 Rp 4,500,000

Jumlah Rp. Rp 750,000 Rp 325,000 Rp 750,000 Rp 4,500,000 Rp 6,325,000

b. No 1 2 4 7 8 9

Peralatan kerja Uraian Kompor gas Tabung gas 12 kg Panci 20 liter Timbangan Gayung Melamin Blender

Vol 1 1 2 1 2 4

Satuan bh bh bh bh bh bh

Harga/Sat Rp 150,000 Rp 550,000 Rp 125,000 Rp 80,000 Rp 20,000 Rp 450,000

Jumlah Rp. Rp 150,000 Rp 550,000 Rp 250,000 Rp 80,000 Rp 40,000 Rp 1,800,000 Rp 2,870,000

JUMLAH BIAYA INVESTASI (Peralatan) 3. DATA OPERASI Kapasitas produksi/hari Hari kerja perbulan Standar harga Air Gula pasir Botol Lidah buaya Biaya sablon Plastik sedotan Karton Kapur sirih

Rp

9,195,000

1 2 3 4 5 6 7 8

500 24 paket 1 1 50 100 1000 100 1 10 24 1 1

Botol 21 karton Hari 500 karton satuan harga harga/sat Liter Rp 25 Rp 25 Kg Rp 6,000 Rp 6,000 Bh Rp 7,500 Rp 150 Kg Rp1,500,000 Rp 15,000 Bh Rp 25,000 Rp 25 Bh Rp 3,000 Rp 30 Bh Rp 1,750 Rp 1,750 Kg Rp 50,000 Rp 5,000 Hari Bln Bln upah Rp 900,000 Rp 600,000 Upah /hari Rp 37,500 Rp 25,000

Upah kerja/bulan 1 Manajer 2 Tenaga harian

4. a. No 1 2 3 4

BIAYA OPERASI Kebutuhan bahan baku Uraian Air Gula pasir Kapur sirih Lidah buaya

Vol. bahan 100 1 10 100

Satuan Liter Kg Kg Kg

Harga /sat Rp 25 Rp 6,000 Rp 5,000 Rp15,000

Jumlah Total Rp 2,500 Rp 6,000 Rp 50,000 Rp1,500,000 Rp 1,558,500

Jum

Rp

b. No 1 2 4 5

Kebutuhan bahan pembantu Uraian Botol Biaya sablon Plastik sedotan Kemasan karton Jumlah biaya bahan pembantu

Vol. bahan 500 500 500 21

Satuan Bh Bh Bh Bh

Harga /sat Rp 500 Rp 25 Rp 30 Rp 1,750

Jumlah Total Rp 250,000 Rp 12,500 Rp 15,000 Rp 36,458 Rp 313,958

Jum

Rp

Rp c. No 1 2 3 4 Kebutuhan biaya operasional Uraian Sewa listrik Gas Biaya promosi Biaya Transportasi Jumlah biaya operasional Vol. bahan 500 500 500 500 Satuan Bh Bh Bh Bh Harga /sat Rp 15 Rp 10 Rp 25 Rp 25 Jumlah Total Rp 7,500 Rp 5,000 Rp 12,500 Rp 12,500 Rp 37,500

Jum

Rp

GAJI DAN UPAH KERJA No Uraian 1 Tenaga ahli 2 Pekerja

Volume 2 2

Satuan Oh Oh

Harga/Sat Rp 37,500 Rp 25,000

Jumlah Rp Rp 75,000 Rp 50,000 Rp 125,000

Jumla

Rp

JUMLAH BIAYA PRODUKSI PERHARI JUMLAH BIAYA PRODUKSI PERBULAN BIAYA INVESTASI USAHA AWAL BIAYA CADANGAN OPERASIONAL JUMLAH TOTAL BIAYA USAHA 5. MENGHITUNG HARGA JUAL No Uraian 1 Biaya bahan baku perbulan 2 Biaya operasional perbulan Total biaya operasi perbulan Margin keuntungan yang diharapkan Harga Jual produk per unit Harga jual per karton isi 24 6. TITIK IMPAS PRODUKSI Biaya operasi perbulan Jumlah Titik Impas produksi

Rp 1 Rp 1 Rp 16 Rp 3 Rp 20

Jumlah Biaya Rp 18,724580 Rp 750.000 Rp 19,474,580

Kapasitas produk Rp 2,000 Rp 2,000 Total Biaya per Unit 40 plus prosen Rp

Biay Rp Rp Rp

Rp Rp

4675 6545

1870 24

Rp Rp

Rp

750,000 1340

botol

56

Karton

7. RENCANA ALIRAN KAS URAIAN TRANSAKSI PERSEDIAAN PRODUK Kas awal bulan Jumlah unit terjual Nilai penjualan Pendapatan lain-lain Jumlah Pemasukan Pembelian peralatan kerja & Kantor Pembelian bahan baku Pembelian bahan utama Pembelian bahan penolong Biaya operasional dan sewa

PERSIAPAN

BULAN 1 200 Rp Rp 2,000,000 180 3,178,100 15,178,100 Rp

BULAN 2 400 3,178,100 320 Rp 5,272,500 Rp 18,450,600 Rp Rp Rp

Rp

20,000,000

Rp

20,000,000

Rp

Rp

9,195,000 Rp 1,558,500 Rp 3,755,000 Rp 900,000 Rp 6,213,500 Rp 1,558,500 Rp 3,755,000 Rp 900,000 Rp 6,213,500

Rp 1,558,500 Rp 3,755,000 Rp 900,000 Rp 6,213,500

Rp 1 Rp Rp Rp

Gaji dan Upah Tenaga ahli Pekerja Jumlah Pengeluaran SALDO AKHIR BULAN

Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,200,000 3,000,000 18,408,500 1,591,500

Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,200,000 3,000,000 9,213,500 5,964,600

Rp Rp Rp Rp Rp

1,800,000 1,200,000 3,000,000 9,213,500 9,237,100

Rp Rp Rp Rp Rp

Biaya operasional Keuntungan

Rp 8,075,000 Rp 3,321,000

Rp 8,075,000 Rp 4,460,600

Rp Rp

8,075,000 5,714,160

Keuntungan tersebut akan saya gunakan untuk: Pengembalian modal 0.30% Pengembangan usaha 0.30% Tabungan 0.40%

Rp 996,300 Rp 996,300 Rp1,328,400

Rp 1,338,180 Rp 1,338,180 Rp 1,784,240

Rp

1,714,248

Rp 1,714,248 Rp 2,285,664

BAB V JADWAL PELAKSANAAN. Jadwal Pelaksanaan usaha dan tahap kebutuhan anggaran disusun sebagai berikut: No 1 2 3 4 Uraian Kegiatan Pembelian peralatan Kantor Pembelian peralatan produksi Penataan ruang produksi Pembelian bahan baku produksi untuk satu bulan operasional Jumlah Rp 9,850,000 Bulan Pelaksanaan Juni Juli 5 item Rp 7,575,000 8 item Rp 2,075,000 Rp. 200,000 6 item Rp Rp 5,795,000 5,795,000

2 3

Karyono Janis

S1 Kimia DIII Elektro

Produksi Produksi

B. Pendamping : Usaha industri SARI NANAS dalam menjalankan usahanya akan didampingi oleh: No 1 2 Nama Dra. Wahyuni, M.T Syamsul Arifin Lembaga/Keahlian Teknik Industri UM/ S1 Tataboga CV. Aneka rasa/ pengolahan minuman Deskripsi tugas pengembangan teknologi pendampingan manajemen

BAB VII POTENSI KHUSUS A. Peluang Komersial: Produk SARI NANAS selama ini belum pernah diproduksi oleh perorangan ataupun industri makanan yang sudah ada, dengan demikian produk ini memiliki peluang pasar yang baik karena tanpa pesaing. B. Peluang Patent atau Haki: Sari Nanas merupakan produk baru dengan karakteristik sebagai minuman penyegar sekaligus memiliki khasiat untuk menurunkan kadar kholestrol, maka produk ini memiliki peluang yangbesar untuk mendapatkan patent. C. Peluang Legalitas: Peluang untuk mendapatkan legalitas usaha sangat tinggi karena produk minuman sari nanas diproduksi dengan teknologi pengolahan yang memenuhi syarat higyenitas dan bebas dari bahan berbahaya.

Adalah dosen pembimbing yang selanjutnya disebut sebagai PENJAMIN dari mahasiswa : 2. Nama NIM Jurusan/Fakultas Alamat tinggal : : : :

selanjutnya disebut sebagai fihak TERJAMIN Dengan ini PENJAMIN menyatakan bersedia memberikan dukungan dan melakukan pendampingan sepenuhnya secara bertanggungjawab untuk mewujudkan

keberhasilan terhadap:

PROGRAM

PENGEMBANGAN

KEWIRAUSAHAAN

MAHASISWA

DENGAN JUDUL : «««««««««««««««««««««««««««««««««« ««««««««««««««««««««««««««««««« Demikian Surat Jaminan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya dan untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya oleh kedua belak fihak yang saling terikat. Malang, ««««««.. 2009 Tertanda

«««««««««««« NIP

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->