P. 1
Protokol & Imej Diri Gpi

Protokol & Imej Diri Gpi

|Views: 64|Likes:
Dipublikasikan oleh Siti Rahayu Jaidon

More info:

Published by: Siti Rahayu Jaidon on Jun 26, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/05/2011

pdf

text

original

PROTOKOL : MEMARTABATKAN IMEJ GURU PENDIDIKAN ISLAM

1

FIRMAN ALLAH S.W.T.

Hai orang-orang yang beriman, apabila dikatakan kepadamu: "Berlapang-lapanglah dalam majlis", maka lapangkanlah, nescaya Allah akan memberi kelapangan untukmu. Dan apabila dikatakan: "Berdirilah kamu, maka berdirilah, nescaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa darjat. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan. Surah al-Mujadalah :11
2

Sabda Nabi S.A.W :

Yang bermaksud : Sesungguhnya Allah s.w.t itu cantik dan sukakan kepada kecantikan .

3

Konsep Protokol
³Peraturan³Peraturan-peraturan yang telah diterima oleh semua pihak sama ada dalam amalan hubungan antarabangsa, hubungan harian dalam masyarakat atau dalam pelbagai istiadat atau majlis rasmi dan tidak rasmi´
(INTAN, 1993)
4

Mengapa Protokol Diperlukan?
1.

Meningkatkan pengetahuan dalam pelbagai aspek etiket sosial dalam pelbagai situasi Memahami & mengaplikasi elemen protokol dalam mengendalikan majlis rasmi/formal Menambahkan keyakinan diri Merapatkan hubungan sesama manusia Menambahkan keyakinan orang lain
5

2.

3. 4. 5.

PENAMPILAN DIRI

ETIKET SOSIAL

FOKUS PROTOKOL

PENGURUSAN MAJLIS

TATATERTIB DI TEMPAT MAKAN

6

Definisi Imej
³Ia merupakan gambaran diri yang ditampilkan. Ini termasuk rupa paras, cara anda bercakap, berpakaian dan bertindak, kemahiran sikap, perawakan dan gerak-geri gerakanda, hiasan tambahan dan persekitaran serta rakan taulan anda´

Polly Bird, 1977
7

Mengapa Perlu Menjaga Imej
Berkait rapat dengan apa yang kita lakukan di tempat kerja anda. Menarik kepercayaan pelanggan kepada organisasi. Mengubah imej diri sesuai dengan matlamat organisasi. Mempercepatkan terbinanya rasa rapat, akrab dan mesra. Dapat menarik orang di sekeliling berasa selesa dan seronok Memudahkan komunikasi dan hubungan peribadi.
8

9

1. Kenal diri sendiri
Melihat diri dari pandangan orang lain Melihat diri dari penilaian kendiri Mengenal diri sebenar

10

2. Tingkatkan Imej Diri 
         

Tingkatkan ilmu Kenal kumpulan sasar Gaya berpakaian Gaya penampilan Pertuturan dan tingkah laku Cara bergaul Pengisian masa lapang Kebersihan diri BerterusBerterus-terang dalam perbualan Keboleh percayaan Kejujuran
11

3. Tingkatkan Imej Diri Di Tempat Kerja
Sentiasa menyiapkan kerja tepat waktunya  Mesra pelanggan dan rakan sekerja  Berkemahiran kerja dalam profesyen  Memiliki kemahiran komunikasi  Mematuhi etika pakaian sewaktu bekerja 

12

Pekeliling Am Pakaian ke Pejabat (P.P 2/1985)
a)

b) c) d)

e) f)

Patuh kepada peraturan yang ditetapkan Sesuai dengan jenis pekerjaan Kemas dan terurus Barang kemas & hiasan yang paling minima Pewangi yang ringan Kebersihan diri dititikberatkan
13

Pakaian Lelaki
a. b. c. d. e. f. g. h.

Baju warna putih / tanpa corak / jalur halus Semua butang baju disematkan kecuali kolar Baju berlengan panjang, jangan digulung / lipat Seluar tidak terlalu ketat / labuh / pendek Padankan stokin dengan warna seluar / kasut Kasut sentiasa bersih dan berkilat Berkasut dan berstokin Bertali leher SILA KLIK
14

Pakaian Wanita
1. 2.

3.

4. 5. 6.

Pakaian tidak berkilau di siang hari Corak fabrik tidak lebih dari empat warna Penggunaan alat solek tidak keterlaluan Pastikan ada harmonis dalam pakaian Kasut jenis ³courtshoe´ Perhiasan yang minimum
15

Kebersihan Diri Dan Pakaian 

Bahagian kepala dan muka - rambut, misai, janggut, gigi, pernafasan dsb. Bahagian badan dan tangan - badan, baju, kuku dan kulit keseluruhannya Bahagian punggung dan kaki - seluar, stokin, kasut & kebersihan kaki keseluruhan
16  

4. Tingkatkan Harga Diri 
        

Membina prinsip hidup selari dengan nilai Islam Hidup bermanfaat dan dihargai Yakin dan hormat diri Berusaha memajukan diri Mempertahankan harga diri Hubungan interpersonal Sabar dan tenang Tegas dan ramah Penyayang dan mudah disayangi Terarah kendiri atau berdikari
17

Kesan Peningkatan Imej Diri 

Peningkatan imej diri mendorong individu lain suka dan mahu mendengar apa yang akan diperkatakan. Individu yang memiliki penampilan imej yang menarik diterima oleh semua golongan serta menerima layanan dan penghormatan yang lebih baik.
18 

19

20

SATU SISTEM PERATURAN YANG DIWUJUDKAN SECARA TIDAK FORMAL YANG MENGAWAL CARA BERTINDAK DAN KELAKUAN ANGGOTA DAN KEHIDUPAN SOSIAL DAN PROFESYEN

21

TIPS PERGAULAN SOSIAL  Senyum  Jumpa tuan rumah / penganjur  Cari kenalan  Mengucapkan salam dan bersalaman  Bertanya khabar  Mula perbualan dengan yang hampir  Perkenalkan diri sendiri dulu  Jangan terburu-buru & suara sederhana
22 

PERKENAL DIRI SENDIRI DAHULU  SEBUT NAMA PENUH DENGAN JELAS  ELAKKAN PERGERAKAN TANGAN SEMASA BERCAKAP  BERCAKAP PERLAHAN TETAPI TERANG  LIHAT KE ARAH MATA  SENYUM, UCAP SALAM / SELAMAT DAN BERSALAM
23

BERTANYA ASAL USUL BERTANYA KETURUNAN & PANGKAT BERCAKAP KASAR MENINGGI SUARA MENJELING DAN MENOLEH MEMANDANG JIJIK SENYUM SUMBING/SINIS
24 

TUNJUKKAN MINAT  MENDENGAR DENGAN BAIK  MEMANDANG KE ARAH MATA  SUARA YANG JELAS  RINGKAS DAN MUDAH DIFAHAMI  MINTA PENDAPAT  SENTIASA TENANG  BERBUAL DENGAN AHLI DALAM KUMPULAN  BERJENAKA ATAU MEMUJI DENGAN IKHLAS

25

BAHASA YANG MENYAKITI HATI ISU-ISU SENSITIF MENYINDIR, MENCEMUH DAN MEMPERKECILKAN MENGUMPAT/MENGHINA MENUDUH DAN MEMFITNAH BERCAKAP CEPAT MENYAMPUK MENJATUHKAN MARUAH BERCAKAP KASAR, KESAT DAN LUCAH MEMATIKAN SEMANGAT ORANG LAIN BERLAKON JIKA TIDAK FAHAM GERAK TANGAN DENGAN KETERLALUAN
26

27

ASPEK PENGURUSAN MAJLIS
1. JAWATANKUASA 2. TARIKH, MASA DAN TEMPAT 3. SENARAI JEMPUTAN 4. ATURCARA 5. PAKAIAN 6. KAD JEMPUTAN 7. MENU JAMUAN 8. SUSUNAN KEUTAMAAN DAN PANGGILAN HORMAT
28

9. SUSUNAN TEMPAT DUDUK 10. JURUACARA 11. ATURCARA PENTADBIRAN 12. SENARAI SEMAK 13. PENYAMBUT TETAMU 14. PEGAWAI PERHUBUNGAN 15. RAPTAI 16. POST-MORTEM 17. DOKUMENTASI 18. PENGHARGAAN
29

1. JAWATANKUASA 

Menubuhkan Jawatankuasa 
 

Jawatankuasa Induk Jawatankuasa Pengelola / Pelaksana Jawatankuasa Kecil 

  

Menentukan senarai tugas Mengadakan mesyuarat Menyediakan minit dan tindakan minit Semua Jawatankuasa bertanggunggjawab penuh terhadap kelancaran majlis.
30

2. TARIKH, TEMPAT DAN MASA
‡ TARIKH DAN MASA YANG SESUAI ‡ TEMPAT DIKETAHUI UMUM DAN MUDAH DITUJU ‡ MEMPUNYAI DEWAN / TEMPAT YANG SELESA DAN SESUAI ‡ MEMPUNYAI KEMUDAHAN ASAS YANG MENCUKUPI ‡ SESUAI DENGAN JENIS MAJLIS YANG HENDAK DIADAKAN
31

3. SENARAI JEMPUTAN
‡ SEDIAKAN SENARAI NAMA TETAMU ‡ SENARAIKAN MENGIKUT KEUTAMAAN ‡ SENARAI JAWAPAN KEHADIRAN ‡ SENARAI DAFTAR KEHADIRAN

32

Senarai Mengikut susunan Keutamaan:
YBhg. Datuk Dr. Hj. Muhammad Rais b. Abd. Karim (KP MAMPU) YBhg. Datuk Dr. Hj. Zainul Ariff b. Hj. Hussain (KP UPP) YBhg. Dato¶ Iskandar Dzakurnain bin Badarudin (KP UPE)

Senarai Jawapan Kehadiran:
Bil. 1. 2. 3. 4. 5. Nama YBhg. Datuk Dr. Hj. Muhamad Rais b. Abd. Karim YBhg. Datuk Dr. Hj. Zainul Ariff b. H. Hussain YBhg. Dato¶ Iskandar Dzakurnain bin Badarudin YBhg. Datuk Dr. Hadenan bin A. Jalil YBhg. Kol. Datuk Mohmad Shaid bin Mohd. Taufek 3 3 3 3
33

Hadir

Tidak Hadir 3

4. ATURCARA
‡ SUSUN ATURCARA YANG SESUAI DENGAN MAJLIS ‡ TENTUKAN JANGKA MASA BAGI SETIAP ACARA ‡ MEMASTIKAN INDIVIDU YANG TERLIBAT DENGAN ATURCARA MAJLIS HADIR DAN BERSEDIA SEBELUM MAJLIS BERMULA.

34

5. PAKAIAN
‡ PAKAIAN YANG SOPAN ‡ PAKAIAN YANG SESUAI MENGIKUT MAJLIS : ‡ MAJLIS PENUH ISTIADAT ‡ MAJLIS FORMAL ‡ MAJLIS SEPARUH FORMAL ‡ MAJLIS TIDAK FORMAL

35

6. KAD JEMPUTAN
MENGANDUNGI MAKLUMAT BERIKUT : ‡ Logo agensi ‡ Nama majlis ‡ Penganjur atau yang menjemput ‡ Ruang nama tetamu jemputan ‡ Tarikh, tempat dan masa majlis diadakan ‡ Aturcara majlis ‡ Pelan tempat majlis ‡ Pakaian semasa menghadiri majlis ‡ Nama, alamat dan nombor telefon urusetia
36

‡ Kad jawapan kehadiran

7. MENU JAMUAN
‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Sesuai dengan jenis majlis Sesuai dengan tetamu dan sebaik-baiknya sebaikmengikut citarasa yang sesuai dengan tetamu. Sesuai dengan waktu dan tempat Peruntukan mengikut pekeliling kewangan yang dibenarkan Mendapatkan sebut harga menu Menyediakan alternatif makanan dan minuman

37

8. SUSUNAN KEUTAMAAN DAN PANGGILAN HORMAT
‡ Berdasarkan pekeliling berkaitan Susunan Keutamaan Persekutuan (P.U.(B) 456 bertarikh 3 Oktober 1984 dan pindaan (1998)

38

Panggilan Hormat Seri Paduka Baginda Duli Yang Maha Mulia Yang Amat Berhormat

Jawatan / Pangkat Yang dipertuan Agong Sultan Perdana Menteri Timbalan Perdana Menteri Menteri Besar / Ketua Menteri

Yang Berhormat

Menteri, Ahli Parlimen / DUN / Senator/SUK/ Pegawai Kewangan Negeri/ Pegawai Undang-undang Negeri/ Dato¶ UndangJohor PDRM/ATM Mufti / Timbalan Mufti Ketua Hakim / Hakim Tetamu Kehormat Dalam Majlis / Tan Sri / Datuk / Dato` / Datin Pegawai Kerajaan (sekiranya bukan Tetamu Kehormat)
39

Yang Setia Sohibus Samahah Yang Amat Arif / Yang Arif Yang Berbahagia Yang Berusaha

9. SUSUNAN TEMPAT DUDUK
a. Susunan tempat duduk vip b. Keutamaan tempat duduk c. Kategori tetamu d. Kerusi yang sesuai dan selesa

SILA KLIK SILA KLIK

40

10. JURUACARA 
    

Mendapatkan aturcara majlis Menyediakan skrip pengacara majlis Mengendalikan majlis dari awal hingga akhir Membuat pengumuman seperti mengumumkan kehadiran tetamu kehormat Memberi panduan kepada penonton / pendengar sebelum majlis bermula mengenai perjalanan majlis. Mengingatkan peraturan-peraturan majlis peraturan-

41

KRITERIA PENGACARA MAJLIS 
     

Mempunyai suara yang baik dan lunak didengar Fasih dalam penggunaan bahasa serta terang dan jelas sebutannya Tidak gugup dalam percakapan Tidak gemuruh yang keterlaluan Tahu menggunakan budi bicara Tidak berwatak serius Mempunyai pengetahuan asas mengenai adat istiadat, protokol dan etiket
42

11. ATURCARA PENTADBIRAN 
Panduan pegawai dan petugas yang mengendali majlis  Menentukan majlis berjalan lancar, licin dan mengikut protokol  Mengawal masa dan pergerakan  Memastikan semua pegawai dan petugas bekerja tepat pada waktu  Menjadi panduan masa akan datang

43

CONTOH ATURCARA PENTADBIRAN
PERASMIAN PENUTUP MAJLIS TADARUS AL-QURAN ALSEKOLAHSEKOLAH-SEKOLAH PULAU PINANG 2005 TEMPAT : SMKA NIBONG TEBAL TARIKH : 4 APRIL 2005 (ISNIN)

MASA 12.20 tgh 12.25 tgh

PERGERAKAN Peserta dan tetamu mengambil tempat di dalam dewan - Ketibaan YB Abdul Rashid Abdullah dengan iringan paluan kompang dan bunga manggar. Pengerusi Pengelola dan semua AJK mengiringi YB masuk ke dalam dewan. - Juruacara mengumumkan ketibaan YB dan semua hadirin berdiri sambil berselawat. -YB duduk di tempat VIP pentas utama - Pengacara memulakan majlis dengan ucapan puji-pujian kepada Tuhan dan pujiselawat, kemudian mengalu-alukan mengalukehadiran YB dan hadirin. Juruacara menjemput pembaca doa untuk membaca doa.

TINDAKAN Pengurus peserta Pengerusi & AJK

12.30 tgh

Pembaca doa
44

12. SENARAI SEMAK
BIL PERKARA Mesyuarat AJK TINDAKAN Pengerusi STATUS KERJA CATATAN

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Surat / Kad Jemputan Setiausaha Persiapan tempat PA Sistem Tetamu Kehormat Keselamatan Hadiah Dokumentasi Jamuan Persatuan BM Persatuan Sains PK 1 PK HEM Persatuan BI Kelab Media Kelab ERT 

  
Belum beri jawapan 


Mesyuarat akhir 5/4/05 Mesyuarat 45 akhir 5/4/05

13. PENYAMBUT TETAMU
‡ Menyemak senarai jemputan & tempat duduk ‡ Mengenalpasti kategori tetamu yang akan hadir ‡ Mengenalpasti susunan tempat duduk tetamu ‡ Menyambut ketibaan tetamu ‡ Mengedarkan buku program kepada tetamu ‡ Mengiringi tetamu ke tempat duduk ‡ Menunjukkan tempat duduk kepada tetamu ‡ Memberi maklumat yang diperlukan tetamu ‡ Membantu tetamu dalam semua hal ‡ Menjaga ketenteraman dan keselesaan tetamu ‡ Memakai pakaian yang sesuai ‡ Sentiasa ceria dan senyum selalu ‡ Mengamalkan budi bahasa
46

14. PEGAWAI PERHUBUNGAN (LO) 
  1.

2. 3. 4. 

Beperanan melancarkan perjalanan sesuatu majlis Menjaga kebajikan tetamu jemputan Tugas pegawai LO : Menghubungi pegawai yang akan diiringi (tel. / surat)untuk mendapatkan maklumat tentang tarikh, masa ketibaan & tempat penginapan. Mengirigi pegawai yang diiringi ke tempat program Memberi maklumat semasa dan setempat Sedia memberi pertolongan jika diperlukan Berpakaian rasmi semasa bertugas
47

15. RAPTAI
‡ Supaya mereka terlibat tahu tugas dan tanggungjawab ‡ Menentukan urutan masa ‡ Menentukan jangka masa yang tepat ‡ Memperbaiki kelemahan dan membuat penambahbaikan ‡ Membuat penyelarasan acara ‡ Membiasakan petugas-petugas dengan petugaskeadaan tempat

48

16. POST MORTEM Dibuat selepas selesai majlis untuk mencari kekuatan & kelemahan pengurusan program.  Mengemukakan cadangan bagi penambahbaikan pada masa akan datang  Medan untuk muhasabah diri, bukan untuk mencari kesalahan orang lain. 

49

17. DOKUMENTASI  

1.

2.

Untuk merekod perjalanan majlis dalam bentuk rakaman (gambar @ video) dan laporan bertulis. Tujuan dokumentasi : Menjadi panduan / rujukan program akan datang Untuk penilaian kekuatan & kelemahan program
50

18. PENGHARGAAN  

1. 2. 3.

Bertujuan memberi penghargaan kepada semua tenaga yang menjayakan program Bentuk penghargaan : Surat penghargaan Sijil penghargaan Cenderamata
51

52

Tatacara di Jamuan Rasmi
Hendaklah tiba 15 - 20 minit sebelum majlis  Masuk melalui pintu utama.  Ambil minuman ³pre-dinner´ yang ³pre-dinner´ disediakan - jangan melebihi dua gelas  Elak dari meminta minuman kegemaran  Minuman ³pre-dinner´ tidak boleh ³predibawa ke meja makan. 

53

KELUAR DAN MASUK HENDAKLAH MELALUI SEBELAH KANAN KERUSI TEMPAT DUDUK. JIKA BAWA ISTERI/PASANGAN,BANTU ISTERI/PASANGAN KITA DUDUK DI SEBELAH KIRI KERUSI KITA. JIKA BERSENDIRIAN, JANGAN DUDUK SESAMA KAWAN SAHAJA, BERKENALAN DAN BERGAULLAH DENGAN TETAMU LAIN. SEBAIK SAHAJA MEMBETULKAN KERUSI, AMBIL NAPKIN DAN LETAKKAN DI ATAS PAHA ANDA. JANGAN MELETAKKAN SIKU DI ATAS MEJA MAKAN.
54

MENGALIH, MEMBELEK, MENUKAR SUSUNAN ALAT DI ATAS MEJA TIDAK DIBENARKAN. JANGAN DUDUK BERSILANG KAKI. BERBUAL DENGAN TETAMU DI KIRI DAN KANAN ANDA. KAWAL SUARA SUPAYA TIDAK MENGGANGGU TETAMU LAIN. BERI PERHATIAN KEPADA TETAMU YANG BERCAKAP DENGAN ANDA. JANGAN CUBA BERBUAL DENGAN TETAMU YANG DUDUK DI MEJA LAIN. JIKA PERLU SEKADAR BERTANYA KHABAR, MEMADAI.
55

SUSUNAN PERALATAN BAGI JAMUAN MAKAN MALAM MENU BARAT
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Garpu untuk stik Pisau untuk stik Garpu untuk ikan Pisau untuk ikan Sudu sup Garpu untuk hidangan Pisau untuk hidangan pembuka selera

8. Pisau untuk menyapu mentega 9. Garpu untuk manisan pembasuh mulut 10. Sudu untuk manisan pembasuh mulut 11. Piring untuk roti

12. Pinggan 13. Napkin 14. Piring cawan kopi 15. Cawan kopi 16. Sudu kecil untuk kopi 17. Gelas untuk air
56

SUSUNAN MEJA BULAT
3 5 8 10 1 2 7 11
57

4 6 9

SUSUNAN TETAMU DI MEJA MAKAN
TETAMU UTAMA 1 3 TUAN RUMAH 2 4

5

6

7 9 10

8

58 

SEMUA MAKANAN DIHIDANGKAN DARI SEBELAH KIRI ANDA, MENGAMBIL SEMULA PINGGAN OLEH PELAYAN AKAN DIBUAT DI SEBELAH KANAN.  BERI LALUAN KEPADA PELAYAN.  SEMUA MINUMAN AKAN DIHIDANGKAN DARI SEBELAH KANAN.
59 

SEMUA SUDU DAN PISAU BERADA DI SEBELAH KANAN KECUALI PISAU KECIL UNTUK ´BUTTERµ YANG DILETAKKAN DI ATAS SIDE-PLATE BAGI MAKANAN CARA BARAT.  SEMUA GELAS MINUMAN ANDA DI SEBELAH KANAN, DI SEBELAH ATAS SEMUA SUDU DAN GARPU.  PERATURAN MENGGUNAKAN ´UTENSILµ YANG DISEDIAKAN IALAH DARI LUAR KE ARAH DALAM SUSUNAN ANDA.
60 

BAGI MAKANAN CARA BARAT, JIKA ´APPITIZERµ DIHIDANGKAN, MAKAN HANYA HIDANGAN UTAMA SAHAJA.TINGGALKAN SEMUA HIASAN. (Appitizer biasanya dalam bentuk cocktail prawn, shrimp atau mix seafood beserta dengan sauce tertentu). SELEPAS MAKAN COCKTAIL INI, GARPU KECIL YANG DIGUNAKAN UNTUK MAKANAN HENDAKLAH DILETAKKAN DI ATAS PIRING/SAUCER SEBELAH KANAN DAN TERLENTANG.  BAGI MEMAKAN COCKTAIL INI, GARPU DIPEGANG DI SEBELAH KANAN DAN CARA MENYUAP KE MULUT IALAH DENGAN MENGHALAKAN BAHAGIAN YANG TAJAM KE 61 BAWAH. 

GUNAKAN AIR SEJUK UNTUK MENGHILANGKAN RASA SAUCE YANG ADA DI DALAM DAN MEMBIARKAN AIR ITU BEBERAPA SAAT DI DALAM MULUT SEBELUM DITELAN.  UNTUK MEMAKAN SUP, GUNAKAN SUDU YANG DI SEBELAH KANAN YANG BERBENTUK BULAT. CARA MENYENDUK SUP IALAH DENGAN MENGHALAKAN KE ARAH LUAR DARI BADAN ANDA. GARAM/LADA BOLEH DITAMBAH JIKA PERLU.  MAKAN ROTI/BUN/TOAST DENGAN CARA MENCUBIT/MEMATAHKANNYA MENJADI KECIL DAN SAPUKAN MENTEGA/BUTTER
62 

SESUDAH MAKAN SUP, LETAKKAN SUDU SUP DI DALAM MANGKUK SUP KECUALI JIKA SUP DIHIDANGKAN DALAM ´BOUILLONµ (MANGKUK SUP YANG BERTELINGA /PEMEGANG KIRI DAN KANAN) SUDU HENDAKLAH DILETAKKAN DI ATAS PIRING/SAUCER.  JIKA HIDANGAN IKAN DISEDIAKAN SEBELUM ´MAIN DISHµ, LEMON YANG DISERTAKAN BERSAMA HENDAKLAH DIPERAH DENGAN MEMEGANG KEDUA BUCU LEMON TADI DAN MENIKAM BAHAGIAN TENGAH LEMON ITU DENGAN GARPU DAN PUSINGKAN GARPU PERLAHAN-LAHAN.  LAP JARI MENGGUNAKAN NAPKIN.
63 

HIRISAN NIPIS LEMON, JIKA DISERTAKAN DALAM HIDANGAN ADALAH HIASAN, TINGGALKAN.  SELEPAS HIDANGAN IKAN, ´SORBETµ DIHIDANGKAN UNTUK MENGHILANGKAN RASA IKAN YANG DIMAKAN, SEBELUM MENIKMATI HIDANGAN UTAMA (MAIN DISH).  APABILA MEMAKAN ´MAIN DISHµ BAHAGIAN UTAMA HIDANGAN SAMADA STEAK ATAU AYAM AKAN DILETAKKAN PALING HAMPIR PADA KITA DAN HIDANGAN BIASANYA DISERTAKAN DENGAN LAIN-LAIN ´ACCESSORIESµ.  PISAU DI TANGAN KANAN DAN GARPU DI TANGAN KIRI.
64 

SEKIRANYA ANDA KIDAL, PENUKARAN PISAU KE TANGAN KIRI DAN SEBALIKNYA ADALAH TIDAK DIGALAKKAN.  HIDANGAN UTAMA HENDAKLAH DIPOTONG KECIL-KECIL DAN SUAPKAN SATU PERSATU. JANGAN CUBA ´LOADKANµ GARPU ANDA DENGAN SEMUA MAKANAN.  SEMASA BERCAKAP, LETAKKAN PISAU DAN GARPU, MINUM SEDIKIT-SEDIKIT AIR DAN SAMBUNG PERBUALAN.  MAKANLAH DENGAN TERTIB DAN PERLAHANLAHAN.
65

KOPI HANYA DIHIDANGKAN SELEPAS SEMUA TETAMU SELESAI MENGHADAPI HIDANGAN. KOPI HENDAKLAH DIKACAU PERLAHANLAHAN. SEKIRANYA MEMERLUKAN CREAM/SUSU DAN GULA, TAMBAH CREAM DULU DIIKUTI DENGAN GULA.

SEBOLEH MUNGKIN, ELAKKAN DARI MEROKOK DI MEJA MAKAN.

66

Elakkan perkara berikut:
berjenaka  terlalu serious  cungkil gigi  sendawa & bersin - tutup dengan napkin  bercerita tentang makanan selepas makan  meninggalkan meja awal dari tetamu VIP 

67 

BUNYI MENGHIRUP (SLURPING).  JANGAN BERCERITA TERLALU SERIUS.  DAPATKAN KEIZINAN DARI SEMUA TETAMU SEBELUM MENINGGALKAN MEJA.  BERDIRI MENGAMBIL HIDANGAN.  KELUAR DARI MEJA DENGAN MENOLAKKAN KERUSI BELAKANG DENGAN PERLAHAN DAN KELUAR KE SEBELAH KANAN, TOLAK SEMULA KERUSI KE TEMPAT ASALNYA DAN LETAKKAN NAPKIN DI ATAS KERUSI. 68  TIDAK BERCAKAP DENGAN MULUT PENUH. 

ELAKKAN MENGAMBIL ALATAN SEBAGAI µSOUVENIER¶ DARI MEJA HIDANGAN  UNTUK MENINGGALKAN MAJLIS, PERHATIKAN TETAMU VIP DAHULU.  KITA BOLEH MENINGGALKAN MAJLIS SELEPAS TETAMU VIP MENINGGALKAN MAJLIS.  LETAKKAN NAPKIN DI ATAS MEJA SEBELUM ANDA MENINGGALKAN MAJLIS.

69

Semoga apa yang telah disampaikan dapat menjadi sedikit garis panduan ke arah memartabatkan GPI dalam profesion keguruan.

70

SABDA RASULULLAH S.A.W.

Aku telah dididik oleh Tuhanku maka Ia telah memperelokkan didikanku
71

Bak kata Pepatah
Di mana bumi dipijak, Di situ langit dijunjung.

Masuk kandang kambing mengembik, Masuk kandang kerbau menguak.

Lain padang, lain belalangnya, Lain lubuk, lain ikannya.
72

73

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->