DESCRIPCI: Manual per a la introducci d'aliments ecolgics a les escoles, editat pel Departament d'Agricultura, Alimentaci i Acci Rural de la Generalitat de Catalunya. La publicaci, dissenyada per Clic Tra, s'adrea especialment als menjadors escolars i dna pautes per poder oferir als nostres infants els millors aliments i els mens ms equilibrats. S'indiquen les primeres passes que han de seguir educadors, associacions de pares o professionals del sector que tenen intenci d'apuntar-se a la iniciativa. Els continguts van des del plantejament del tipus de menjador escolar que es vol aconseguir, quines frmules hi ha per a fer la transformaci cap a menjador ecolgic, les possibilitats existents tan si l'escola disposa de cuina com si no i les diferents actuacions collaterals que integra el procs, com la formaci dels alumnes i la sensibilitzaci. Un bon recurs per l inici duna etapa sostenible i ecolgica on s fonamental el paper de lescola.