KFC Extra Crispy * 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian * 6-8 cangkir shortening ( minyak beku

) Bahan2nya : * 1 butir telu yang sedang besarnya * 1 cangkir susu * 2 cangkir tepung serba guna * 2 1/2 sendok teh garam * 3/4 sendok teh merica bubuk * 3/4 sendok teh MSG * 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk * 1/8 sendok teh soda kue Cara buat : * Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam. * Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya) * Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan * Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue * Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan. * Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali * Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik. * Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring * Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi * Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan