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Um pastel de forno delicioso para o lanche da tarde. Prove e Aprove!

PASTEL DE FORNO COM QUEIJO E ESCAROLA PARA A MASSA 11g de fermento biolgico seco 1 xcara (ch) de leite morno 25 ml de leo 1 colher (caf) de sal 1 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo MODO DE PREPARO No liquidificador, coloque o fermento, o leite, o leo, o sal e bata por 1 minuto. Despeje numa tigela e acrescente a farinha aos poucos at que a massa no grude nas mos. Enrole em filme plstico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. PARA O RECHEIO 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 xcara (ch) cebola picada 2 xcaras (ch) de tomate picado 1 alho poro picado 1 xcara (ch) de escarola em tiras 2 colheres (sopa) de salsinha picada Pimenta sria e sal a gosto 200g de mussarela em tiras MODO DE PREPARO Numa panela, aquea o azeite e doure a cebola. Adicione o tomate, o alho poro e refogue por 2 minutos. Acrescente a escarola, a salsinha e refogue por 2 minutos. Acerte o sal e a pimenta e reserve. MONTAGEM Retire a massa da geladeira e divida em bolinhas. Abra cada poro na palma da mo, coloque um pouco do refogado e um pouco de mussarela. Feche em formato de meia lua. Deixe crescer por 20 minutos. Leve ao forno mdio 200 C por de 30 minutos. Sirva quentinho.

Brasil

7/10

Vol. 2, N. 7

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