SILABUS MATA KULIAH Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Semester Mata

Kuliah Pra syarat : DIII Gizi : GIZ : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1 (12 X 6 jam ) / 12 hari efektif : VI : Lulus Mata Kuliah Semester I-V

Deskripsi Mata Kuliah : Prinsip manajemen dalam upaya pelayanan gizi masyarakat di tingkat puskesmas berupa pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan bersifat interventif dan inovatif dalam skala mikro dan melaksanakan evaluasi pelayanan program gizi di tingkat Puskesmas Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif, Kompetensi Indikator Dasar Memahami Mahasiswa mampu : Program Gizi 1. Memahami danKesehatan program Gizi dan di tingkat Kesehatan di Kabupaten tingkat /Kota Kabupaten 2. Memahami Permasalahan Gizi di tingkat Kabupaten/Kota Pengalaman Pembelajaran 1. Mengkaji Program Gizi di Tingkat Kabupaten/Kota 2. Mengkaji Permasalahan Gizi di tingkat Kabupaten/Kota Materi Ajar 1. Program Gizi Di Tingkat Kabupaten/Kota 2. Permasalahan Gizi di tingkat Kabupaten/Kota Waktu 1x5 Alat/Bahan/sumber Belajar 1. OHP, LCD, Laptop 2. Program Gizi tingkat Kabupaten Penilaian Pretest, Catatan harian kegiatan praktek

Kompetensi Dasar Memahami permasalahan kesehatan dan gizi di tingkat Puskesmas

Indikator Mahasiswa mampu : 1. Memahami permasalahan gizi makro 2. memahami permasalahan gizi mikro 3. Memahami cara penanggulanganny a 1. 2. 3. 4.

Pengalaman Pembelajaran Mengkaji permasalahan kesehatan dan gizi mengkaji permasalahan gizi makro mengkaji permasalahan gizi mikro mengkaji cara penanggulanganny a

Materi Ajar 1. Permasalahan Gizi di tingkat Puskesmas 2. Permasalahan Gizi Makro 3. Permasalahan Gizi Mikro 4. cara penanggulangan permasalahan gizi

Waktu

Alat/Bahan/sumber Belajar 2x5 1.Alat tulis, Spidol Jam 2.Pedoman Program Praktek Gizi di tingkat lapanga Puskesmas n

Penilaian Catatan Harian Kegiatan di Puskesmas

Memahami macam macam program Gizi yang dilaksanakan di tingkat Puskesmas

Mahasiswa mampu : 1. Memahami program pemantauan status gizi 2. Mengkaji Program Penanggulangan Anemia Ibu Hamil 3. Mengkaji Program Kadarzi 4. Mengkaji Program Survei Konsumsi 5. Mengkaji program ASI eksklusif 6. Memahami program pementauan garam beryodium 7. memahami

1. Mengkaji Program Pemantauan Status Gizi 2. Mengkaji Program Penanggulangan Anemia Ibu Hamil 3. MengkajiProgram Kadarzi 4. Mengaji Program Survei Konsumsi 5. Mengkaji Program ASI Eksklusif 6. Mengaji Program Distribusi Vitamin A 7. Mengkaji Pemantauan garam beryodium 8. Mengkaji program penyuluhan dan konseling gizi

1. Program Pemantauan Status Gizi 2. Program Penanggulangan Anemia Ibu Hamil 3. Program Kadarzi 4. Program Survei Konsumsi 5. Program ASI Eksklusif 6. Program Distribusi Vitamin A 7. Pemantauan garam beryodium 8. Program penyuluhan dan konseling gizi

4x5 Jam paraktek lapanga n

1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

Catatan harian kegiatan praktek lapangan dan supervisi

program distribusi vitamin A 8. Menerapkan program penyuluhan dan konseling gizi Kompetensi Dasar Memahami pelaksanaan dan hasil program gizi di Puskesmas Indikator Mahasiswa mampu : 1. memahami program Gizi yang dilaksanakan di Tingkat Puskesmas 2. Memahami hasil pencapaian program gizi di tingkat Puskesmas 3. memahami faktor pendukung dan penghambat program gizi di tingkat Puskesmas Mahasiswa mampu : 1. Memahami perencanaan, pelaksanaan program gizi dan kesehatan di tingkat Puskesmas 2. Memahami kendala dan hambatan dalam pelaksanaan Pengalaman Pembelajaran 1. mengkaji program gizi di tingkat Puskesmas 2. Mendiskusikan hasil pencapaian program program gizi di tingkat Puskesmas 3. Mengkaji faktor penghambat dan pendukung di tingkat Puskesmas Materi Ajar 1. Program gizi di tingkat Puskesmas 2. Hasil pencapaian program Gizi di tingkat Puskesmas 3. Fakor-Faktor pendukung dan penghambat di tingkat Puskesmas Waktu 2X5 jam praktek lapanga n Alat/Bahan/sumber Belajar 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas Penilaian Catatan harian kegiatan praktek lapangan dan supervisi

Memahami Evaluasi Program Gizi di tingkat Puskesmas

1. Mengkaji perencanaan dan pelaksanaan program gizi dan kesehatan 2. Mengkaji kendala dan hambatan dalam pelaksanaan

1. Perencanaan dan pelaksanaan program gizi dan kesehatan 2. Kendala dan hambatan pelaksanaan program 3. Cara evaluasi program gizi dan kesehatan

2X5 jam praktek lapanga n

1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

Catatan harian kegiatan praktek lapangan

program 3. memahami cara evaluasi program gizi dan kesehatan Kompetensi Indikator Dasar Menyajikan Mahasiswa mampu : laporan 1. Memahami format tentang laporan MPGM manajemen 2. Memahami pelayanan gizi program pelayanan masyarakat di gizi dan kesehatan tingkat yang ada di Puskesmas Puskesmas 3. Menyajikan laporan Manajemen pelayanan gizi di tingkat Puskesmas

program gizi 3. mengkaji cara eveluasi program gizi Pengalaman Pembelajaran 1. Mengkaji format Laporan 2. Mengkaji Program pelayanan gizi dan kesehatan ada di Puskesmas 3. Menyajikan laporan Manajemen Pelayanan gizi masyarakat di tingkat Puskesmas Materi Ajar 1. Format Laporan Manajemen Program Gizi Masyarakat 2. Program pelayanan Gizi dan Kesehatan yang dilaksanakan di Puskesmas Waktu 1x5 Jam Present asi Alat/Bahan/sumber Belajar 1. OHP, LCD, Laptop 2. Pedoman Puskesmas Profil Puskesmas 3. Juklak dan Juknis Puskesmas Penilaian Hasil diskusi dan presentasi serta laporan

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan : Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Manajemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1 (12 X 6 Jam)/ 12 hari efektif : VI : Ke satu : 1 x 5 jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Memahami Program Gizi danKesehatan di tingkat Kabupaten /Kota

III. Indikator : Mahasiswa diharapkan mampu : 1. Memahami program Gizi dan Kesehatan di tingkat Kabupaten 2. Memahami Permasalahan Gizi di tingkat Kabupaten/Kota

IV. Materi Ajar : 1. Program Gizi Di Tingkat Kabupaten/Kota 2. Permasalahan Gizi di tingkat Kabupaten/Kota

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Ceramah dan diskusi

VI. Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Pembekalan mahasiswa mengenai program gizi dan kesehatan B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mendengarkan ceramah /penjelasan dari pihak dinas

kesehatan kabupaten/kota mengenai program gizi di tingkat kabupaten - tanya jawab antara penceramah dengan mahasiswa mengenai program gizi dan kesehatan C. Kegiatan Akhir : Dosen/penceramah menutup perkuliahan/penjelasan mengenai program gizi dan kesehatan

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : A. Alat/Media : Flipchart, spidol, OHP, LCD, Laptop dll B. Bahan/Sumber Belajar : - Perencanaan Program Kesehatan dan Gizi di Tingkat Kabupaten - Petunjuk Pelaksanaan program Kesehatan dan gizi

VIII. Penilaian : A. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi B. Kriteria Penilaian : 2 Tj + 2Ds + 1Ks + 1,5Ins +1,5 Ss +2 Ks 10 Tj : Tanggung Jawab Ds : Disiplin Ks : Kesungguhan Ins : Inisiatif Ss : Sopan Santun Ks : Kerja sama

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan : Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1 (12 X 6 Jam)/ 12 hari efektif : VI : kedua : 2 x 5 Jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Memahami permasalahan kesehatan dan gizi di tingkat Puskesmas

III. Indikator : Mahasiswa mampu : 1. Memahami permasalahan gizi makro 2. memahami permasalahan gizi mikro 3. Memahami cara penanggulangannya

IV. 1. 2. 3. 4.

Materi Ajar : Permasalahan Gizi di tingkat Puskesmas Permasalahan Gizi Makro Permasalahan Gizi Mikro cara penanggulangan permasalahan gizi

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Praktek Lapangan

VI.Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Mahasiswa melakukan praktek kerja lapangan sesuai dengan bimbingan dari Puskesmas

B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mengumpulkan data yang meliputi program program gizi yang dilaksanakan di puskesmas tersebut - mahasiswa menerapkan teori yang telah didapat di bangku kuliah dengan mempraktekkan di lapang. - Mahasiswa menanyakan hal-hal yang belum jelas kepada pembimbing lapang dan instruktur lapang C. Kegiatan Akhir : Mahasiswa mencatat semua hasil yang didapatkan dari praktek lapang tersebut VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : A. Alat/Media : Spidol, Poster, alat tulis dll B. Bahan/Sumber Belajar : 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

VIII. Penilaian : C. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi D. Kriteria Penilaian : 2 Tj + 2Ds + 1Ks + 1,5Ins +1,5 Ss +2 Ks 10 Tj : Tanggung Jawab Ds : Disiplin Ks : Kesungguhan Ins : Inisiatif Ss : Sopan Santun Ks : Kerja sama

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan : Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1(12 hari efektif) : VI : ketiga : 4 x 5 Jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Memahami macam macam program Gizi yang dilaksanakan di tingkat Puskesmas III. Indikator : Mahasiswa mampu : 1. Memahami program pemantauan status gizi 2. Mengkaji Program Penanggulangan Anemia Ibu Hamil 3. Mengkaji Program Kadarzi 4. Mengkaji Program Survei Konsumsi 5. Mengkaji program ASI eksklusif 6. Memahami program pementauan garam beryodium 7. memahami program distribusi vitamin A 8. Menerapkan program penyuluhan dan konseling gizi

V.

Materi Ajar : 1. Program Pemantauan Status Gizi 2. Program Penanggulangan Anemia Ibu Hamil 3. Program Kadarzi 4. Program Survei Konsumsi 5. Program ASI Eksklusif 6. Program Distribusi Vitamin A 7. Pemantauan garam beryodium 8. Program penyuluhan dan konseling gizi

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Praktek Lapangan VI.Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Mahasiswa melakukan praktek kerja lapangan sesuai dengan bimbingan dari Puskesmas B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mengumpulkan data yang meliputi program program gizi yang dilaksanakan di puskesmas tersebut - mahasiswa menerapkan teori yang telah didapat di bangku kuliah dengan mempraktekkan di lapang. - Mahasiswa menanyakan hal-hal yang belum jelas kepada pembimbing lapang dan instruktur lapang C. Kegiatan Akhir : Mahasiswa mencatat semua hasil yang didapatkan dari praktek lapang tersebut VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : A. Alat/Media : Spidol, Poster, alat tulis dll B. Bahan/Sumber Belajar : 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

VIII. Penilaian : C. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi D. Kriteria Penilaian : 2 Tj + 2Ds + 1Ks + 1,5Ins +1,5 Ss +2 Ks 10 Tj : Tanggung Jawab Ds : Disiplin Ks : Kesungguhan Ins : Inisiatif Ss : Sopan Santun Ks : Kerja sama

10

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan : Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1(12 hari efektif) : VI : keempat : 4 x 5 Jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Memahami pelaksanaan dan hasil program gizi di Puskesmas

III. Indikator : Mahasiswa mampu : 1. memahami program Gizi yang dilaksanakan di Tingkat Puskesmas 2. Memahami hasil pencapaian program gizi di tingkat Puskesmas 3. memahami faktor pendukung dan penghambat program gizi di tingkat Puskesmas

IV. Materi Ajar : 1. Program gizi di tingkat Puskesmas 2. Hasil pencapaian program Gizi di tingkat Puskesmas 3. Fakor-Faktor pendukung dan penghambat di tingkat Puskesmas

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Praktek Lapangan VI.Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Mahasiswa melakukan praktek kerja lapangan sesuai dengan bimbingan

11

dari Puskesmas B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mengumpulkan data yang meliputi pelaksanaan program program gizi yang dilaksanakan di puskesmas tersebut - mahasiswa menerapkan teori yang telah didapat di bangku kuliah dengan mempraktekkan di lapang. - Mahasiswa menanyakan hal-hal yang belum jelas kepada pembimbing lapang dan instruktur lapang C. Kegiatan Akhir : Mahasiswa mencatat semua hasil yang didapatkan dari praktek lapang tersebut VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : E. Alat/Media : Spidol, Poster, alat tulis dll F. Bahan/Sumber Belajar : 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

VIII. Penilaian : G. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi H. Kriteria Penilaian : 2 Tj + 2Ds + 1Ks + 1,5Ins +1,5 Ss +2 Ks 10 Tj : Tanggung Jawab Ds : Disiplin Ks : Kesungguhan Ins : Inisiatif Ss : Sopan Santun Ks : Kerja sama

12

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan : Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1(12 hari efektif) : VI : kelima : 2 x 5 Jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Memahami Evaluasi Program Gizi di tingkat Puskesmas

III. Indikator : Mahasiswa mampu : 1. Mengkaji Perencanaan dan pelaksanaan program gizi dan kesehatan 2. Mengkaji Kendala dan hambatan pelaksanaan program 3. Mengkaji Cara evaluasi program gizi dan kesehatan

IV. Materi Ajar : 1. Perencanaan dan pelaksanaan program gizi dan kesehatan 2. Kendala dan hambatan pelaksanaan program 3. Cara evaluasi program gizi dan kesehatan

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Praktek Lapangan

VI.Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Mahasiswa melakukan praktek kerja lapangan sesuai dengan bimbingan dari Puskesmas

13

B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mengumpulkan data yang meliputi evaluasi program program gizi yang dilaksanakan di puskesmas tersebut - mahasiswa menerapkan teori yang telah didapat di bangku kuliah dengan mempraktekkan di lapang. - Mahasiswa menanyakan hal-hal yang belum jelas kepada pembimbing lapang dan instruktur lapang C. Kegiatan Akhir : Mahasiswa mencatat semua hasil yang didapatkan dari praktek lapang tersebut VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : I. Alat/Media : Spidol, Poster, alat tulis dll J. Bahan/Sumber Belajar : 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

VIII. Penilaian : K. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi L. Kriteria Penilaian : 2 Tj + 2Ds + 1Ks + 1,5Ins +1,5 Ss +2 Ks 10 Tj : Tanggung Jawab Ds : Disiplin Ks : Kesungguhan Ins : Inisiatif Ss : Sopan Santun Ks : Kerja sama

14

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

Nama Dosen Program Studi Kode Mata Kuliah Nama Mata Kuliah Jumlah SKS Kelas/Semester Pertemuan Alokasi Waktu Pertemuan

: Muwakhidah, SKM : DIII Gizi : GIZ 60451 : PKL Managemen Pelayanan Gizi Masyarakat (MPGM) : 1 (12 hari efektif) : VI : keenam : 1 x 5 Jam :

I. Standar Kompetensi : Mampu menerapkan pelayanan gizi maupun kegiatan upaya perbaikan gizi melalui Puskesmas yang merupakan program berkelanjutan maupun program baru yang bersifat inovatif

II. Kompetensi Dasar : Menyajikan laporan tentang manajemen pelayanan gizi masyarakat di tingkat Puskesmas

III. Indikator : Mahasiswa mampu : 4. Memahami format laporan MPGM 5. Memahami program pelayanan gizi dan kesehatan yang ada di Puskesmas 6. Menyajikan laporan Manajemen pelayanan gizi di tingkat Puskesmas

IV. Materi Ajar : 1. Memahami format laporan MPGM 2. Memahami program pelayanan gizi dan kesehatan yang ada di Puskesmas 3. Menyajikan laporan Manajemen pelayanan gizi di tingkat Puskesmas

V. Metode/Strategi Pembelajaran : Praktek Lapangan

15

VI.Tahap Pembelajaran : A. Kegiatan Awal : Mahasiswa melakukan praktek kerja lapangan sesuai dengan bimbingan dari Puskesmas B. Kegiatan Inti : - Mahasiswa mengumpulkan data yang meliputi managemen program program gizi yang dilaksanakan di puskesmas tersebut - mahasiswa menerapkan teori yang telah didapat di bangku kuliah dengan mempraktekkan di lapang. - Mahasiswa menanyakan hal-hal yang belum jelas kepada pembimbing lapang dan instruktur lapang - Mahasiswa mencatat semua hasil yang didapatkan dari praktek lapang tersebut - mahasiswa membuat laporan managemen pelayanan gizi masyarakat di Puskemas - Mahasiswa Presentasi hasil laporan masing-masing kelompok - Dosen memberikan masukan dan klarifikasi C. Kegiatan Akhir : Dosen menutup perkuliahan dengan membaca hamdalah

VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar : M. Alat/Media : Spidol, Poster, alat tulis dll N. Bahan/Sumber Belajar : 1. Petunjuk pelaksanaan program gizi di tingkat Puskesmas 2. Petunjuk Teknis program Gizi di tingkat Puskesmas

VIII. Penilaian : O. Teknik dan Instrumen penilaian : - Formulir penilaian yang meliputi aspek sikap dan pemahaman mahasiswa terhadap program gizi yang direncanakan sesuai dengan laporan pengambilan data dasar /perencanaan program gizi P. Kriteria Penilaian : 3 Pd + 2 Kk + 2Ps +3 Lp 10 Pd : Proses diskusi Kk : Keaktifan kelompok Ps : Presentasi Lp : Laporan

16

17