MIKROBIOLOGI TERAPAN Tujuan Memahami pengetahuan tentang peran dan potensi mikroba yang bermanfaat bagi kehidupan manusia,

mikroba yang berpotensi pada bidang pertanian, pangan, kesehatan, industri, energi, dan pengelolaan lingkungan. Materi Kuliah Pengenalan mikrobiologi terapan dan enzimologi, taksonomi dan ekologi mikroba, teknik dasar mikrobiologi, struktur dan fungsi sel mikroba, rekayasa genetik (DNA rekombinan), metabolisme mikroba dan aplikasinya pada dunia industri, mikrobiologi lingkungan, bioremediasi, jenis-jenis toksin mikroba (mekanisme kerja dan aplikasinya), jenis-jenis mikroba dan enzim yang dimanfaatkan dalam bidang bioteknologi, kesimpulan. Pustaka McKane,L. and Kandell, J.(1996). Microbiology, Essentials and Applications, New York: McGraw-Hill Inc; M.J. Pleczar, E.C.S Chan and N.R Krieg (1986). Microbiology. New York: Mc.Graw Hill. Sastramihardja,I. (1989). Prinsip Dasar Mikrobiologi Industri. PAUBioteknologi ITB.Bandung. Sharp, A.N. 1980. Food Microbiology. Charles C. Thomson Publisher.