Alex No interior do Brasil, a chamada cachaa de engenho atrai o gosto de grandes apreciadores deste tipo de bebida.

A populao deste produto destilado chegou, em 1994, a ser tombado como um dos patrimnios da cultura brasileira. No entanto, a presente reverncia a esta iguaria j foi alvo de uma revolta que tomou a cidade do Rio de Janeiro no sculo XVII. Durante o perodo colonial, o consumo de cachaa aliou-se ao desenvolvimento das primeiras plantaes de cana-de-acar formadas pelos colonizadores portugueses. Sendo a bebida fruto de um processo manufatureiro, a cachaa brasileira logo se tornou alvo de oposio da administrao colonial portuguesa. Isso tudo porque a Coroa queria garantir seus lucros com a venda de uma bebida portuguesa feita a partir do bagao da uva chamada de bagaceira. Max Com a crise do acar, ocorrida logo aps a expulso dos holandeses, os produtores de cana no obtinham os mesmos lucros com a produo de acar. Dessa maneira, os fazendeiros intensificaram a explorao econmica do produto no interior da colnia. Sentindo-se prejudicado, Portugal reafirmou a proibio no ano de 1659. Os que descumprissem a exigncia eram ameaados com a priso e o degredo para a frica. Em meio s contradies do pacto colonial, o governador do Rio de Janeiro um dos maiores centros de produo da cachaa decidiu liberar a produo dos destilados sob a cobrana de impostos. Insatisfeitos com a cobia do governo, um grupo de fazendeiros resolveu mobilizar a populao contra a imposio governamental. Saindo de So Gonalo e Niteri, os revoltosos chegaram cidade para pressionar o governador Tom Correia de Alvarenga. Michele Em posse de armas e apoiados pelos solados cariocas, os revoltosos comearam a saquear as residncias das autoridades locais. Embora na cidade do Rio de Janeiro no ocorriam incidentes, os produtores da regio norte da Baa de Guanabara, ento Freguesia de So Gonalo do Amarante rebelaram-se contra a taxa. Durante seis meses houve reunies na fazenda de Jernimo Barbalho Menezes de Bezerra, na Ponta do Bravo. Na madrugada de 8 de novembro de 1660, liderados pelo fazendeiro, os revoltosos atravessam a baa, convocando o povo da cidade pelo toque de sinos a reunir-se diante do prdio da Cmara. Totalizavam 112 senhores de engenho, 10 de so Gonalo, que exigiam o fim da cobrana das taxas, bem como devoluo daquilo j arrecadado. Tome de Souza Alvarenga, tio do governador e em exerccio durante sua ausncia, mostrou-se fraco diante dos amotinados, que, sob promessa de

pagamente dos soldos em atraso, haviam conseguido a desero dos soldados. Refugiando-se no Mosteiro de So Bento junto ao provedor mor Pedro de Souza Pereira no esquivou-se Alvarenga de ser feito Prisioneiro. Tala Durante rebelio foram saqueadas as casas da famlia Correia e de Salvador de S. Alvarenga foi enviado para Portugal junto a uma lista de acusaes contra sua famlia, ento poderosa. Na praa aclamado Agostinho Barbalho novo governador, mas este se recusa e busca abrigo no Mosteiro de So Francisco, de onde tirado fora e forado a assumir o cargo. Empossado, Agostinho buscou esfriar os nimos, fez nomeaes e procurou agradar a famlia Correia; suas atitudes conciliadoras agradaram, pem a Salvador de S que, informados acontecimentos em So Paulo, reconheceu-lhe no cargo - apoio que gerou a insatisfao dos revoltosos, fazendo-o derrotado nas eleies para a Cmara, que havia convocado. Seu governo findou em 6 de fevereiro de 1661, quando a Cmara conduziu seu irmo, Jernimo Barbalho, governadoria. Este agiu autoritariamente, perseguindo aos jesutas, aliados de Salvador de S, e tambm aos militares. Isso fez-lhe surgir poderosa oposio. Ribeiro Intolerante com o que ocorria em solo carioca, Salvador de S, sobrinho do antigo governador fluminense, mobilizou tropas que aniquilaram a revolta. Valendo-se de sua patente de capito-general, Salvador pediu o envio de tropas vindas da Bahia. Atacando o governo dos revoltosos inesperadamente, as tropas de Salvador de S no sofreram nenhum tipo de grande resistncia. Logo depois de reassumir o controle da provncia do Rio de Janeiro, as tropas fiis Coroa Portuguesa instalaram um processo judicial contra os principais lderes da chamada Revolta da Cachaa. Condenado morte, Jernimo Barbalho foi enforcado e teve sua cabea exposta na cidade. A Coroa Portuguesa repudiou o rigor excessivo dirigido contra Barbalho e, desta forma, resolveu censurar o governo de Salvador de S. Shirlei Em 1661, a Coroa Portuguesa resolveu perdoar todos os envolvidos na revolta e passou a considerar o protesto legtimo. Alm disso, o governo lusitano liberou a fabricao da cachaa no pas. Tal episdio mostrou a flexibilizao da Coroa Portuguesa frente aos conflitos coloniais, o que ps em xeque o conhecido autoritarismo dos representantes metropolitanos. Ainda em 1661 a regente Lusa de Gusmo liberou a produo da cachaa no Brasil. A medida incrementou o trfico com Angola e a economia fluminense. O comrcio local, entretanto, continuava vedado, mas a represso era nula, contando

at com a participao das autoridades: Joo da Silva e Sousa, que governou o Rio de 1670 a 75, era o principal contrabandista. A proibio foi revogada, finalmente, em 1695.