FAKULTAS TEKNOBIOLOGI

BIO 101 BAHASA INGGRIS 3 sks Mata kuliah ini ini membahas tentang struktur-struktur pembentukan kalimat

bahasa Inggris dengan menyesuaikan antara tenses dan aspek dengan menggunakan kalimatkalimat yang komunikatif dan sesuai dengan konteks berbahasa. Latihan TOEFL diberikan sebagai tambahan pengetahuan bahasa. Reading sebagai acuan pemahaman bahasa dan writing sebagai penerapan atas grammar yang dipelajari. Rujukan: 1. Azar BS. 1992. Understanding and Using English Grammar. New Jersey: Prentice Hall Regents. 2. Mikulecky BS. 1986. Reading Power. Boston: Addison-Wesley Publishing. 3. Grygel JA. (ed). 1995. The World Book of Word Power: Language. Chicago:World Book. 4. Sumber lain berupa salinan yang berasal dari buku ESP Agriculture, English Biological Science, Ensiklopedi, dan lainnya. BIO 103 KIMIA DASAR 4 sks Pertemuan dibagi menjadi teori (2 jam/minggu) dan praktek di laboratorium (3 jam/minggu). Perkuliahan ini membahas mengenai teori-teori dasar dari kimia anorganik maupun organik berikut praktek dasarnya. Dalam teori disajikan dalam bentuk peragaan maupun contoh-contoh kongkrit peristiwa-peristiwa kimia yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari. Rujukan: 1. Brady JE, Humiston GE. 1990. General Chemistry Principles and Structures. 5th Ed. New York: John Wiley and Sons. 2. Clark D, Spring JC. 1963. Foundations of Chemistry. London: Macmillan & Co. 3. Keenan WK, Klienfelter DC, Wood JH. 1989. Kimia untuk Universitas. Jakarta: Penerbit Erlangga. 4. Oxtoby, Gilis, Nachtrieb. 2001. Prinsip-prinsip Kimia Modern. Edisi 4, Jilid 4. Jakarta: Penerbit Erlangga. 5. Rosenberg JL. 1980. College Chemistry. Mac Graw Hill Book. 6. Sienho, Plane. 1979. Basic College Chemistry in the laboratory. 7. Syukri S. 1999. Kimia Dasar 1,2, dan 3. Bandung: Penerbit ITB. 8. Zumdahl SS, Zumdahl SA. 2000. Chemistry. Houghton Mifflin. BIO 104 GENETIKA 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memaparkan metodologi dalam genetika, konsep dasar pola–pola hereditas, materi genetik dan proses informasi genetik, penyebab variasi genetik (mutasi gen, mutasi kromosom, transposisi, rekombinasi), genetika mikroba, prinsip pemulian tanaman dan hewan, genetika populasi. RUJUKAN: 1. Griffiths AJF et al. 2000. An Introduction to Genetics Analysis. 7th Ed. New York: WH Freeman. 2. Brown TA. 1998. A Genetics: A Molecular Approach. 3rd Ed. New York: Chapman & Hall BIO 105 MATEMATIKA 3 sks Tujuan Instruksional: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa dapat mamahami sistem bilangan riil, menentukan domain dan range grafik fungsi, memahamu limit barisan dan limit fungsi, memahami konsep dasar matriks dan operasi aljabar matriks, dapat menentukan rank matriks, determinan matriks, dan invers matriks. Mahasiswa juga dapat menganalisa kontinuitas suatu fungsi serta dapat mengaplikasikannya. BIO 106 KIMIA BIOANALITIS 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103)

FAKULTAS TEKNOBIOLOGI

R. Winarno FG. Halliday. obat-obatan. University Physics. evolusi. Inc.435 2. Thieman WJ. Abdul Rahman. keragaman mahluk hidup dan hubungannya dengan lingkungan. Brooks/Cole. 2008. J. West. 2007. 2002. Skoog. Bueche. baik untuk memproduksi bahan pangan. Introduction to Biotechnology.. Rujukan: Campbell NA. mahasiswa perlu dibekali kemampuan berbahasa Indonesia tulis dengan baik dan benar. 3. Addison Wesley Longman.. Di dalam mata ajaran ini juga disajikan Undang-Undang atau Peraturan yang berkaitan dengan bioteknologi serta etika pemanfaatan organisme yang telah termodifikasi secara genetik. Resnick. Erlangga. Koswara S. R. . Agustinah W. Pengantar Bioteknologi.. Winarno FG. R. Taylor MR.. 2008. “Fudamental of Analytical Chemistry”. BIO 109 BIOLOGI 3 sks Biologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang mahluk hidup: termasuk mempelajari sel.. Rujukan: 1. 2004.L.. Biology: Concepts & Connections (Internatl Ed.J.. Pada 3 sesi terakhir perkuliahan. Inc. yang merupakan penerapan berbagai teknik dan metode analisis senyawa kimia. Co. “Analisis Kimia Kuantitatif”.A. 3. New York.. and Freedman. D. Yong. Jakarta. BIO 108 PHYSICS 3 sks To gain a wide knowledge of Physics as it applies both to the every day world and to understanding nature’s secrets related with the field of study in Biotechnology. 8th ed. F. 2006. 2004. 10th ed. 2.. Pustaka Pelajar. 2002.A.D. and Walker. A. The McGraw-Hill.. Untuk itu. John Wiley and Sons. 3. 2. 4. Reece JB.Kimia bioanalitis adalah mata kuliah wajib. maupun tujuan lain yang berguna bagi kesejahteraan masyarakat. mulai dari kalimat efektif. mahasiswa diberikan tugas mandiri secara berkelompok sebagai upaya pengembangan diri mahasiswa tersebut dalam memahami materi ajar melalui penelusuran artikel populer yang menyangkut keseluruhan topik perkuliahan kimia bioanalitis. Simon EJ. Palladino MA. Edisi Keenam. struktur dan fungsinya. Food Science Glossary Biotechnology. Schaum’s Outlines of Theory and Problems of College Physics.. Fundamentals of Physics.. and Day. Inc. khususnya senyawa organik maupun senyawa bahan alam dengan menggunakan instrumen konvensional dan modern. Ed revisi. Underwood. Yogyakarta. Jurnal-jurnal terkait.. Bogor: Mbrio Press. 2000. 2007. The Benjamin Cummings Publishing Co. US. 10th ed. References: 1.). San Fransisco: Pearson Education. BIO 107 PENGANTAR BIOTEKNOLOGI 3 sks Mata kuliah ini menjelaskan sejarah perkembangan bioteknologi. Bogor: MBrio Press. mulai dari teknologi fermentasi cair maupun padat sampai perkembangan manipulasi materi genetika yang diterapkan dalam memproduksi varietas organisme baru. BIO 110 BAHASA INDONESIA 2 sks Pengajaran bahasa Indonesia di perguruan tinggi ditekankan pada penerapan dan ketaatasasan penulisan ilmiah. “Kimia Farmasi Analisis”. FTb V . H. Materi ini diberikan dalam perkuliahan teori dan praktikum. Secara singkat akan diajarkan prinsip teknologi kloning dan kultur jaringan. Holler and Crouch. Rujukan: 1.

Pemahaman diagram alir sebagai dasar pembuatan program komputer. 2001. 2004. Pengenalan Komputer. Penerbit Mutiara Sumber Widya. sistem bilangan. 5. Mc Graw Hill Kogakusha Ltd. 7. perangkat lunak komputer. A Manual for Writer of Term Papers. 1996. Yogyakarta. software. 3. Brotowidjojo. 1997. hardware. Dasar-dasar Programming. Praktikum dengan materi: . Mukayat. unit-unit perangkat keras komputer. D. Mengasah Keterampilan Menulis Ilmiah di Perguruan Tinggi. Gordon DB. Jakarta. 2. 1985. Depdikbud. Chicago: University of Chicago. APA Manual. Introduction to Computers. Penulisan Karangan Ilmiah (Ed. Flores: Nusa Indah. Rujukan: 1. Publication Manual of the American Psychological Association (5th ed). 2. jenis-jenis komputer. 6. Rujukan: 1. prinsip kerjanya. arsitektur komputer. sistem bilangan. Jogiyanto HM. Penerbit Andi Offset. Asih dkk. Jakarta: Grasindo. Tujuan Instruksional: Agar mahasiswa mempunyai pemahaman yang memadai mengenai konsep sel sebabagi dasar untuk pemahaman mata kuliah lanjutan yang lebih kompleks dan aplikatif. perangkat lunak komputer. K. 1999. Pemahaman diagram alir sebagai dasar pembuatan program komputer. Gorys. cara kerja komputer. Keraf. Jakarta: Akademika Pressindo. 1993. unit-unit perangkat keras komputer. Longkutoy JJ. MsExcel . BIO 113 PENGANTAR TEKNOLOGI INFORMASI 3 sks Mata kuliah ini memaparkan sejarah perkembangan komputer. Selain itu.Flowchart dan Program Sederhana BIO 112 BIOLOGI SEL 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Perkuliahan Biologi Sel membahas mengenai konsep sel sebagai satuan kehidupan yang terkecil. Turabian. jenis-jenis komputer. Tujuan Instruksional: Agar mahasiswa memahami pengertian komputer. sistem bilangan pendukung kerja komputer. Dasar-dasar Menulis Karya Ilmiah. 4. L. BIO 111 PENGENALAN KOMPUTER 3 sks Memahami sejarah perkembangan komputer. arsitektur komputer. Anggarani. fungsi dan mekanisme proses yang terjadi pada masing-masing bagian tersebut. perkuliahan ini juga menekankan pentingnya peranan dan keterkaitan antar masing-masing bagian sel untuk kelangsungan hidup sel tersebut. diagram alir untuk perancangan program. Washington DC: American Psychological Association. Jakarta. Pada bagian akhir dari kuliah ini. Theses and Dissertation (6th Ed). Ke-2).Pengenalan Windows. Jakarta: Graha Ilmu. International Student Edition. dasar rangkaian logika komponen hardware komputer. praktikum dan aplikasi sederhana dari materi perkuliahan ini juga akan diketengahkan. Ende. AL dan Veronica Sudarti. simbol-simbol dasar rangkaian logika. brainware. simbolsimbol dasar rangkaian logika. data dan komunikasi data antar komputer. data dan komunikasi data antar komputer.paragraf dan pengembangannya dan wacana ilmiah. 3. Widyamartaya. MsOffice: MsWord. 2006. cara kerja komputer. mempelajari bagian-bagian sel serta struktur. 2001. 2002. . Pedoman Umum Ejaan Bahasa Indonesia yang Disempurnakan. Komposisi: Sebuah Pengantar Kemahiran Bahasa.

Wilson K. 1974.S. Mahasiswa juga dapat menganalisa kontiniunitas suatu fungsi. determinan matriks dan invers matriks. Belmont. Flowcharting. ekstraksi karbohidrat dan reaksi enzimatis menguraikan karbohidrat. Ed ke-6. memahami limit barisan dan limit fungsi. Mir Publiser. New York. Sherwood L. California: W. Human Physiology: from Cells to Systems. Jakarta Ghalia Indonesia.4. McGraw-Hill Co. Prentice Hall. The Benjamin Cummings Publishing Co.Vol I & II. Harrini Machmudi. Contoh protein fungsional lain yang dibahas adalah hemoglobin. BIO 115 KALKULUS 3 sks Mata kuliah ini mengajarkan sistem bilangan riil. 5th ed. 2. aktin dan miosin. 1991. reaksi biokimia lipida. Boyer R. Principles and Techniques of Biochemistry and Molecular Biology. Hood LE. Piskunov. pencernaan dan sistem Kardiovaskular) Rujukan: 1.437 BIO 114 LABORATORIUM BIOKIMIA 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Perkuliahan ini memberikan pemahaman dasar dan keterampilan laboratorium dalam berbagai topik biokimia. Lincoln Taiz and Eduardo Zeiger.A. Pembahasan asam amino dan protein meliputi karakteristik. 2004. West Publishing Co. Walker JM. Wood WB. Purcell. karakteristik dan kinetika enzim. 2005 3. Rujukan: 1. dan memahami konsep dasar Matriks dan operasi aljabar matriks. 5th ed.1981. 2005. sistem respirasi. Biochemistry.N. 2004 2. Differential and Integral Calculus. Human Physiology: from Cells to Systems. FTb V .438 BIO 118 BIOKIMIA 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Mata kuliah ini mengajarkan tentang prinsip reaksi biokimia. mioglobin. 2009. reproduksi. 3. respirasi dan metabolit sekunder) dan fisiologi manusia (dasar-dasar metabolisme. Reaksi bioenergetika dimulai dengan gambaran prinsip . International Edition. Ganong WF. a Problems Approach. 3. 22nd ed. dapat menentukan rank matriks. Review of Medical Physiology. biokimia sel dan membran. West Publishing Co. Stern NB. 1984 BIO 116 FISIOLOGI 2 sks Mata kuliah ini membahas tentang fisiolog tumbuhan (fotosintesis. Benyamin. Wilson JH. Cambridge Press. Diskusi enzim mencakup karakteristik dan kinetika. menentukan turunan dari suatu fungsi dan menerapkannya serta dapat menentukan Integral dari suatu fungsi serta dapat mengaplikasikannya. ekstraksi dan analisis. Belmont. serta biomolekul. Teori dan sosal-soal aljabar Linier. Inc. San Fransisco: Pearson Education. fotosintesis. di antaranya metode ekstraksi dan analisa protein. 2.. Rujukan: 1. Sherwood L. menentukan domain dan range grafik fungsi. Suryadi H. Biochemistry Laboratory: Modern Theory and Techniques. 2007. A tool for understanding computer logic. Bentbow RM. Moscow. John Wiley & Sons FTb V . dan ekstraksi asam nukleat.J. 1995.E. Plant Physiology. Calculus.

. 2002. Goris Keraf BIO 202 EKOLOGI DASAR 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memaparkan tentang dasar-dasar keterkaitan antara makhluk hidup dengan lingkungannya. 2000.439 BIO 203 BIOSTATISTIKA 3 sks Prasyarat: Kalkulus (BIO 115) Statistika adalah pengetahuan mengenai pengumpulan data. Statistika untuk Penelitian. dan reaksi lain yang menghasilkan ATP (oksidasi-®) serta biosintesis karbohidrat. Logika . klasifikasi data. 2002. fotosintesis. Grishman CM. 1999. Statistics. Jakarta 4. Pisani and R Purves. Working with the Earth. Biochemistry. Jilid 1. Jakarta. Biostatistika untuk Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat. Rujukan: 1. 1992. Principles of Biochemistry. glikolisis. 3. 2. 5. Statistik: Teori dan Aplikasi. Argumentasi. uji persyaratan analisis dan penggunaan software statistik untuk pengolahan data. 2009. Mahasiswa juga akan diperkenalkan pada dua macam metode yang umum digunakan dalam penalran dan penarikan kesimpulan. 2002. Enviromental Science. BIO 160 LOGIKA 2 sks Dalam Mata kuliah ini mahasiswa akan belajar tentang prinsip-prinsip berfikir logis. Norton & Company. hipotesis komparatif dan hipotesis assosiatif) baik parametrik maupun non parametrik. Rujukan: 1. 3. Budiarto. dan translasi. Saunders College Publishing. Garrelt RH. penaksiran parameter. Jakarta: Penerbit Erlangga. Siregar S. dasar statistika inferensial (peluang dan sebaran peluang.metabolisme. Pada matakuliah ini akan dibahas tentang data dan ciri-ciri data. Rujukan Tyler MG. Lehninger A. YP. Voet JG. Sugiyono. Cetakan kedelapan. Grasindo. Statistik Terapan untuk Penelitian. penyajian data. statistika deskriptif. Erlangga. prinsip pengembangan berkelanjutan. Rujukan: 1. Bagian akhir kuliah membahas biokimiawi asam nukleat (DNA dan RNA): replikasi. Pratt CW. W. C V Alfabeta. Hayon 3. D. “Berpikir Kritis” ( Bahan Ajar Logika UAj 160). Freedman. USA. 2002. peranan keanekaragaman hayati dalam lingkungan dan upaya konservasinya serta konservasi dan penggunaan sumber daya secara efisien. FTb V . Jakarta 2. Bandung 6. 2. dan pengujian hipotesis (hipotesis deskriptif. Tim penyusun. Tarsito. dan sampling dan sebaran sampel. Terjemahan ke dalam bahasa Indonesia oleh Maggy Thenawidjaja. John Wiley and Sons. Supranto J. R. Sudjana. 2. 2005. Unika Atma Jaya. Inc. Fundamentals of Biochemistry. Penerbit Buku Kedokteran EGC. 1997. 3rd edition. Voet D. 2000. 3. W. pengolahan data dalam penarikan kesimpulan dan pengambilan keputusan berdasarkan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. USA: Brooks/Cole Publishers. transkripsi. Bandung. siklus Krebs. 2004. E. siklus TCA. baik lingkungan biotik maupun abiotik. Metoda Statistika. Cara penalaran yang akan dibahas dalam mata kuliah ini tidak hanya dalam bentuk bahasa verbal tetapi juga akan digunakan simbol-simbol matematis yang sederhana.

2003. Rujukan: Glick BR. Jurnal Industri dan Teknologi Pangan BIO 207 BIOLOGI MOLEKULER 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memberikan pengertian tentang sifat fisikokimia DNA. BIO 205 METODE PENULISAN DAN PENYAJIAN ILMIAH 3 sks Mata kuliah ini membahas prinsip dan etika dalam dalam penulisan karya tulis ilmiah. Menguraikan kedudukan cendawan dalam klasifikasi dunia makhluk hidup. Bogor: IPB Pr. Zuckerman M. Jakarta 8. BIO 208 BIOTEKNOLOGI CENDAWAN 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209). transposisi. struktur dasar dan fungsi. Diao AL. eukariota serta virus. Menjelaskan spesies cendawan yang mempunyai nilai ekonomi dalam bioteknologi dan bioteknologi modern. serta penyajian karya ilmiah secara lisan. Wakelin D. Gunawan AW. 2. Jakarta: Universitas Atma Jaya Pr. Philadelphia. pengaturan dan kontrol ekspresi gen. Madigan MT. antibiotik. Clark DP. Weaver RF. Kusuma S. 1997. Pedoman Penyajian Karya Ilmiah. USA. Menjelaskan mengapa cendawan penting dalam kehidupan. metabolisme. Hayati. dan protoctista. California 3. replikasi. E. Moleculer Biotechnology: Principles and Application of Recombinant DNA. 2004. New York: McGraw-Hill. An Introduction. 2nd ed. B. Brock Biology of Microorganism 12th Ed. Ivan R. Aruan DA. Goering. Mims HM. Dockrell RV. reparasi. R. Champness W. Pearson Benyamin Cummings. Biostatistics: Concepts and Application for Biologist. 2. 2007. Pengantar Statistika. Medical Microbiology 3rd Ed. di antaranya Jurnal Mikrobiologi Indonesia. Tortora GJ. Achmadi SS. Funke BR. BIO 209 MIKROBIOLOGI 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Perkuliahan ini memberikan dasar tentang kehidupan mikroba dan peranannya. transkripsi. Molecular Biology. Walpole. 3. pemetaan plasmid. Gunawan AW. Washington DC: ASM Press. Lab. Molecular Genetics of Bacteria. Enzimologi dalam kloning molekuler. fisiologi dan genetika. biologi plasmid serta transfer pada prokariot dan eukariot. chromista. strategi kloning. 2002. Martinko JM. Tujuan Instruksional: 1. Rujukan: 1. 2009. prokariota. 2009. Arianti L. genetika mikroba. Rujukan: 1. Microbiology. BIO 210 Teknologi DNA 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207) Memberikan pengajaran tentang dinamika genom. Washington DC: ASM Pr. Pasternak JJ. Elsevier. 1993. San Francisco. pemanfaatan cendawan oleh manusia dalam bioteknologi dan bioteknologi modern. Gramedia Pustaka Utama. genomic rearrangement. mutasi. genom dan struktur genom. dan perkembangan di taraf molekuler. Snyder L. Chapman & Hall. London. Beberapa jurnal ilmiah. Dunlap PV. 2. translasi. Pearson Benyamin Cummings. Rujukan 1. San Francisco.7. William. 2008. rekombinasi. 1982. Ed ke-2. Mikrobiologi (BIO 211) Perkuliahan ini membahas biodiversitas cendawan yang meliputi dunia fungi. California 2. regulasi. 3. Literasi Informasi. pertumbuhan dan pengendalian pertumbuhan. Uraian mencakup perkembangan mikrobiologi. BIO 211 LABORATORIUM MIKROBIOLOGI 3 sks . 3rd Ed. Case CL.

2002. Abbas AK. imunoterapi yang dapat diunduh melalui situs langganan jurnal yang dimiliki oleh perpustakaan Atma Jaya dan diberikan kepada semua mahasiswa dalam bentuk softfile. San Fransisco: Pearson Benyamin Cummings. Analisa Mikroba di Laboratorium. 2. Rujukan: 1. Environmental Microbiology. San Francisco. N. Jakarta: PT RajaGrafindo Perkasa 2. biodegradasi. siklus biogeokimia. 1994. Roskams J. J. Pepper IL. Biokimia (BIO 114) Materi dalam mata kuliah ini meliputi: hubungan antara sistim imun dan bioteknologi.J. imunodiagnostik. Praktikum diberikan untuk menunjang pemahaman yang lebih baik tentang peran mikroorganisme di lingkungan. teknik identifikasi mikrob melalui uji biokimia dan pewarnaan. New York: McGraw-Hill 3. Sambrook. Uraian mencakup habitat.G. reaksi antigen dan antibodi.442 bioremediasi dan transformasi. Artikel-artikel terbaru mengenai vaksin. mekanisme dasar respons imun. Brock Biology of Microorganism 12th Ed. Martinko JM. kanker dan infeksi. California.. metoda imunokimia. 7th Edition. Elsevier Saunders. Philadelphia 2. Biokimia (BIO 118). serta produk-produk sistim imun ini yang dapat diproduksi secara bioteknologi. Lab Ref. 2005. Academic . Rujukan: 1. RUJUKAN: 1.441 Mata kuliah ini membahas teknik-teknik dasar mikrobiologi. Microbiology: A Laboratory Manual. New York: Cold Spring Harbor Laboratory Pr. Rodgers L [Editor]. Clark DP. Fritsch. Madigan MT. BIO 214 MIKROBIOLOGI LINGKUNGAN 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209) Perkuliahan ini memberikan pengetahuan dasar tentang peranan mikroorganisme di lingkungan. Rujukan: 1. Sherman. seperti pengamatan mikrob secara makroskopi dan mikroskopi. Dunlap PV. Cellular and Molecular Immunology 2005(5th ed or more recent). 2. Bibiana W. produk-produk sistim imun yang dapat diproduksi secara in vitro dan bioteknologi. BIO 213 IMUNOLOGI 3 sks Prasyarat: Biologi Sel (BIO 112). Maier RM. 2002. BIO 212 LABORATORIUM TEKNOLOGI DNA 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207) Perkuliahan ini membahas teknik-teknik dasar dan yang akan diterapkan dalam mempelajari biologi molekular dan genetika DNA.. New York: Cold Spring Harbor Laboratory Pr. 2002. teknik sterilisasi dan inokulasi mikrob. 8th Edition. 2000. 2009. Benson. Disamping itu akan dipilih topik-topik aplikatif sesuai dengan kebutuhan dan waktu seperti: imunitas terhadap virus. Pearson Benyamin Cummings. serta pemanfaatan mikroorganisme dalam pengelolaan lingkungan. serta kegunaannya dalam kedokteran. FTb V . Molecular Cloning a Laboratory Manual Second Edition. Lab. Lichtman AH. H. Microbiological Applications: Laboratory Manual in General Microbiology. Lay. Gerba CP. serta uji daya antimikrob.Prasyarat: Biologi (BIO 109) FTb V . Maniatis. Cappucino.

Ltd. California. Winarno FG. New Jersey BIO 222 TEKNOLOGI PANGAN 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Mata kuliah Teknologi Pangan ini akan memberikan bekal pengetahuan yang komprehensif kepada mahasiswa didik tentang landasan pokok ilmu teknologi pangan. Pengetahuan untuk memgelola proses manufaktur mulai dari desain produk hingga pengendalian mutu produk akhir sangat dibutuhkan untuk bekerja di manufaktur. 2007. 2004. pada akhir praktikum dan akan diadakan pameran produk-produk yang telah dibuat oleh mahasiswa dalam sebuah festival pangan. seperti bagaimana cara memproduksi. yang meliputi pengenalan sifat fisika. San Diego. Barus T. Winarno FG. Mata kuliah ini akan memaparkan ruang lingkup industri bioteknologi. pengawetan. Pendekatan mata kuliah ini dilakukan dua arah. USA. kimia. baik secara lisan maupun tertulis (dalam bentuk poster ilmiah). mikrobiologi pangan. Winarno FG. Akan diadakan pula kunjungan lapangan ke industri pangan untuk memperluas wawasan mahasiswa mengenai aplikasi teknologi pangan secara nyata di industri. yang mewajibkan para mahasiswa menjalankan self-learning melalui suatu paket tugas pengembangan industri kecil pangan yang telah ditentukan oleh dosen. 2004.443 7. Bitton G. Pengantar Bioteknologi. 2005. Microbial Biotechology. dosen akan membimbing seluruh kelompok mahasiswa dengan dibantu oleh asisten mahasiswa. Lee YK. manajemen produksi. 2007. Pte. 5. termasuk fungsi penelitian dan pengembangan produk. mengemas. 4. 2005. Rujukan: 1. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. yaitu melalui kuliah dan praktikum. Susu dan Produk Fermentasinya. Jakarta: Penerbit Universitas Atma Jaya BIO 301 MANAJEMEN INDUSTRI 3 sks Proses konversi bahan baku menjadi produk yang lebih benilai adalah proses inti dari suatu manufaktur. manajemen pengendalian mutu serta manajemen teknologi dan inovasi. kapasitas dan persediaan. hingga pengemasan produk pangan. 3. 2007. Dengan demikian mereka dapat mempraktikkan teori yang telah diperoleh di kelas sebagai bahan praktikumnya untuk paket tersebut. Bogor: M-BRIO Press. Teknobiologi Pangan. Selanjutnya akan dibahas manajemen pengembangan produk. Dalam pelaksanaannya. Tugas mandiri tersebut akan dipresentasikan. Mata kuliah Manajemen Industri melengkapi mahasiswa berlatar belakang teknologi dengan pengetahuan manajemen sehingga lebih siap untuk bekerja dalam tim suatu manufaktur yang menghasilkan produkproduk bioteknologi. 2009.Press. penilaian mutu pangan. dan melabel serta memasarkannya. FTb V . Singapore: World Scientific Publishing Co. Bogor: MBRIO Press. 6. Winarno FG. Penuntun Praktis Usaha Mandiri Teknobiologi Pangan. 3. Agustinah W. teknologi pengolahan. John Wiley & Sons. Herba dan Rempah: Aplikasinya dalam Hidangan. Paket tersebut mewajibkan mahasiswa dalam kelompok yang terdiri atas 5-6 orang agar mampu belajar mandiri untuk memperoleh data-data yang diperlukan. Ed rev. Kimia Pangan dan Gizi. 2. Waste Water Microbiology 3rd Ed. Mata kuliah ini juga akan membekali mahasiswa dengan kepemimpinan dan kemampuan kerjasama tim yang merupakan kunci sukses dalam suatu tim . Agustinah W. Bogor: M-BRIO Press. Agustinah W. Winarno FG. Winarno FG. Fernandez IE. Bogor: MBRIO Press.

L and E. EF.Inc. Acquaah. USA: Blackwell Publishing. Selain itu. mulai dari sumber. The Background. BIO 305 BIOTEKNOLOGI ENZIM 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118) dan Lab Biokimia (BIO 114) Perkuliahan ini memberikan pemahaman berbagai aspek enzim dan aplikasinya. prinsip dasar untuk semua teknik dan metode tersebut tetap sama. embriogenesis. hama. BIO 302 BIOTEKNOLOGI TANAMAN 3 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210).J. George. Plant Cell Culture Protocols. Rujukan 1. New Jersey: Prentice-Hall. Aplikasi kultur jaringan tanaman yang diberikan antara lain untuk regenerasi dan mikropropagasi melalui microcutting dan multiplikasi pucuk.P and M. and GJ de Klerk. 1999. Prinsip-prinsip dasar serta aplikasi kultur jaringan tanaman akan diperkenalkan melalui mata kuliah ini. MA Hall. Plant Physiology 3rd edition. In vitro culture of higher plants. organogenesis. and Crop Biotechnology 2nd Edition. Loyola-Vargas. Prinsip dasar kultur jaringan meliputi dasardasar biologi tumbuhan. D. teknologi DNA dan kultur jaringan tanaman yang telah dipelajari pada semester terdahulu dalam pemuliaan tanaman secara molekuler yang meliputi pemetaan gen tanaman. teknik ekstraksi. Totowa: Humana Press 3. RLM. Plant.manufaktur. mahasiswa akan diperkenalkan kepada aplikasi prinsip-prinsip biologi molekuler.. Chrispeels. M. Hingga abad ke dua puluh satu sekarang ini telah dipublikasikan berbagai teknik dan metode untuk mengkultur sel tanaman di dalam tabung ini. 2002. VM and F Vázquez-Flota. 2006.J. 2007. diperkenalkan pula aplikasi kultur jaringan tanaman untuk produksi dan peningkatan produksi senyawa metabolit serta pemuliaan tanaman secara konvensional maupun modern melalui teknologi DNA. Principles of Plant Genetics and Breeding. 2007.444 BIO 303 TEKNIK KULTUR SEL DAN JARINGAN 4 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). Sunderland: Sinauer Association FTb V . agronomi. penggunaan marka molekuler pada tanaman dan pembuatan tanaman transgenik. 4. Pierik. teknologi yang digunakan dalam produksi tanaman pertanian dan perkebunan serta perkembangan GMO dalam bidang pertanian di dunia saat ini. karakteristik. USA: Springer 2. D. John and Bartlett Publishers. 2003. Teknik Kultur Sel & Jaringan (BIO 303) Dalam perkuliahan bioteknologi tanaman. Prospek industri dan tantangan masa depan untuk teknik kultur jaringan dibahas di akhir perkuliahan. Operations Management. aklimatisasi. 2. Taiz. gulma dan penyakit tanaman. Principles of Genetics. USA: Kluwer Academic Publishers. Walaupun demikian. Rujukan: 1. 2002. Selain itu.E. Ritzman LP.Zeiger. Materi perkuliahan meliputi prinsip dasar kultur jaringan tanaman yang dilengkapi dengan aplikasinya. 2003. Biologi (BIO 209) Teknik kultur sel dan jaringan telah dikembangkan sejak awal abad ke dua puluh. . teknik dasar mengkultur sel dan jaringan tumbuhan hingga proses aklimatisasi serta desain laboratorium kultur jaringan tanaman. 2nd Edition. Rujukan: Krajewski LJ. USA: John Wiley & Sons. 4th Edition. 3. isolasi dan pemurnian enzim. G. Genes. Plant Propagation by Tissue Culture: Volume 1. mahasiswa juga akan diperlengkapi dengan wawasan mengenai dasar-dasar fisiologi tumbuhan. Sadava. Snustad. Simmons.

4. 1991. 2005. 1986. usaha mengkomersialisasikan ide-ide kreatif dari laboratorium menjadi produk yang bisa dipasarkan akan menjadi sumber keunggulan kompetitif dalam menghadapi kompetisi. Washington DC: American Society for Microbiology. proses hulu dan hilir. 3. New Jersey: Prentice-Hall. BIO 306 Pemasaran Produk Teknologi Tinggi 3 sks Pemasaran merupakan salah satu kunci sukses dalam mata rantai aktivitas bisnis. and Reed G eds). Glick BR. McGraw-Hill International Edition. Madison: Science Tech. pangan dan riset molecular. 3rd ed. Understanding Enzymes. 3. Biotechnology for Engineers: Biological Systems in Technological Processes. 2. Molecular Biotechnology. Kargi F. dan contoh aplikasi proses fermentasi baik produk fermentasi substrat padat (peningkatan kelarutan protein dan karbohidrat kedelai) atau kultur terendam (seperti produksi alcohol dari tepung singkong). Chan KW. D. . 1982. Shuler ML. Biochemical Engineering Fundamentals. Seringkali kekurangpahaman peneliti pengembangan produk akan proses pemasaran menjadi titik lemah dalam usaha komersialisasi teknologi baru. 1988. American Society for Microbiology.E dan Ollis. Solomon NA. perhitungan kinetik. Kegiatan praktikum disesuaikan dengan topik yang menunjang kuliah. Demain AL. 1986. kesehatan. Rujukan 1. Biotechnology: A Textbook of Industrial Microbiology. Inside the Tornado. 5. Enzyme Technology in Biotechnology Volume 7a. Topik inhibitor enzim merupakan bagian yang akan dibahas berkaitan dengan aplikasinya dalam bidang kesehatan Rujukan: 1. Kotler P.F. Mauborgne R. Second Edition. 3. New Jersey: PrenticeHall. Crueger A. 1992. New York: Pergamon Press. Ed ke-11. Scragg A. Dalam industri teknologi tinggi. Kennedy JF. Germany: VCH Weinheim. Cambridge: Harvard Business School Pr. Fermentation of Technology. Singapore. New York: Ellis Horwood. BIO 307 TEKNOLOGI FERMENTASI 4 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 309) Mata kuliah ini memaparkan tentang sejarah dan perkembangan fermentasi. Bioprocess Engineering Basic Concepts. 2. 1984. Whitaker A. Moore G. 2. Mata kuliah Pemasaran Produk Berteknologi Tinggi dirancang untuk memberikan pengetahuan mengenai aspek-aspek manajemen pemasaran. Rujukan: 1. Mata kuliah ini diharapkan dapat membekali mahasiswa berlatar belakang teknologi dengan kemampuan untuk bekerjasama dalam tim pemasaran dalam proses penyusunan strategi pemasaran serta kemampuan untuk menyusun arah pengembangan teknologi yang dibutuhkan pasar. BIO 308 REKAYASA BIOREAKTOR 3 sks Prasyarat: Teknologi Fermentasi (BIO 307) Mata kuliah ini membahas prinsip-prinsip dasar cara kerja bioreaktor dan faktorfaktor yang mempengaruhi kinerja bioreaktor. Crueger W. terutama strategi-strategi khusus dalam pemasaran produk berteknologi tinggi. 1987. Stanbury PF. Rujukan: 1. Palmer T. Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology. New York: Ellen Horwood Limited. 2000. Bailey. Pasternak JR. Minnesotta: Capstone Publishing Ltd. jenis fermentasi.serta aplikasi enzim dalam bidang industri. 1994. 2003. J. Blue Ocean Strategy. Marketing Management. isolasi dan peningkatan mikroba. (Rehm HJ.

Probiotik.D. A. Second Edition. BIO 310 PENGENDALIAN PENCEMARAN LINGKUNGAN & BIOREMEDIASI 3 sks Prasyarat: Ekologi Dasar (BIO 202) Pemaparan pokok mengenai pengendalian pencemaran lingkungan baik pencemaran padat. dan biosurfactan. dan topik terkini bioinformatika.F. etanol. M. New Jersey. I.. John Wiley & Sons. Whitaker. 2004. YAPPMI. P. Integrated solid waste management.-M. New York. Suratmo FG. Microbiological and Functional Aspects. Bioinformatics: a practical guide to the analysis of genes and proteins.L dan Kargi. B. Surono. 2002 Bioprocess Engineering Basic Concepts. minuman beralkohol serta flavor microbial. analisis sekuens biologis dan perancangan primer PCR. Prentice Hall. J.FTb V . Shuler. cair domestik dan industri. Susu Fermentasi dan Kesehatan. basis data biologis.. & Ouellette. Butterworth Heinemann. kebisingan dan limbah berbahaya. & Raymer. Edisi ke-3. BIO 309 BIOINFORMATIKA 3 sks Prasyarat: Biostatistik (BIO 203). . baker’s yeast. asam amino dan asam-asam organik (asam laktat. 2003.E. 2.1995.J. 2. Inc. pohon filogenetika. 3.. Wark K. Atte. Salminen. malat. Pearson Education. S. Mc Graw Hill 4.446 2. 2003. Dibahas pula bahan tambahan pangan dan industri kimia seperti enzim mikrobial. 1995. Wentz CA. plastic microbial. 2004. prediksi struktur protein. Rujukan: 1. Teknologi DNA (BIO 210) Perkuliahan ini membahas definisi dan penerapan bioinformatika.F.. 2. perbandingan sekuens biologis. San Francisco. A. vaksin. Gajah Mada University press BIO 311 MIKROBIOLOGI INDUSTRI 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209) Mata kuliah ini membahas proses biotransformasi mikrobial yang melibatkan bakteri. M. C. kesehatan. Fundamental Concepts of Bioinformatics. yang FTb V . Mc Graw Hill. Inc. dan sitrat). Analisis mengenai dampak lingkungan. Bioinformatics for Dummies. 2005. probiotik. industri yang dibahas meliputi produk-produk susu fermentasi. Ouwehand. senyawa phenol dan xenobiotik (insektisida dan pestisida). Air pollution. F. asetat. Bidang kesehatan. Principles of Fermentation Technology.S. Dalam bidang pangan. S. Dalam bidang lingkungan dan kimia pembahasannya meliputi biotransformasi senyawa organik menjadi value-added products. lingkungan dan kimia. Inc. Claverie. udara. Rujukan: 1. D. Rujukan: 1. Krane. antibiotik. Warner CF. Baxevanis. von Wright. Stanbury. Second Edition.F.L. dan Hall. Inc. (Penyunting). New York Harper & Row 3. Oxford. 1993. USA. Vigil SA. & Notredame. Wiley Publishing. Hazardous waste management. Tscobanoglous G. kapang dan khamir pada industri berbasis mikrobiologi dalam bidang pangan.. kemudian dipaparkan pula proses bioremediasi pencemaran hidrokarbon. Thiesen H. Lactic Acid Bacteria.. vitamin dan hormon yang berbasis pada protein rekombinan. A. New Jersey. mikoprotein. 3. Marcel Dekker..447 dibahas meliputi obat. serta fungi sebagai agen remediasi. (Eds). 1981. 1995. New York.

2004. atau industri. Karena itu kuliah ini akan diawali dengan FTb V . Benton. etika makanan. Heinrich Klefenz. A. Prentice Hall. Rosalind. rekayasa genetika. (Eds). BIO 400 PRAKTIK LAPANGAN 4 sks Prasyarat: Mahasiswa telah menyelesaikan beban studi minimum 100 sks dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) 2. Madigan et al. RUJUKAN: 1. Hershberger. Biotransformations and bioprocess. (Eds). Guide to Biotechnology. The Biotechnology Industry Organization (BIO). Ethics.P. 2001.. 2001.00. bioteknologi. 5. kuliah akan dilanjutkan dengan pembahasan etika tentang persoalan-persoalan bioetika. New York. Humans and Other Animals. Aktivitas mahasiswa dapat berupa kegiatan untuk memperoleh keterampilan dan pengalaman kerja dalam profesi yang diminati. ASM Press. Setelah pembahasan konsep-konsep etika dasar. 1997. Rujukan: 1. London: Routledge. The Future of Human Nature. seperti masalah etika penelitian. Cambridge: Polity Press. Doble. 2005 6. Ben. Ecology.3.448 konsep-konsep etika dasar. Germany. 2002 BIO 403 PENGENDALIAN KEAMANAN PRODUK DALAM INDUSTRI 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi Industri (BIO 311) Membahas masalah keamanan produk pangan.Kruthiventi and V. A.G. Hursthouse. 2007. Singer. BIO 401 BIOETIKA 2 sks Mata kuliah ini akan menelusuri proses pemecahan masalah bioetika dilihat dari sudut pandang prinsip-prinsip dasar etika. Teknologi DNA (BIO 210) Mata kuliah ini membahas keragaman prokariot di tingkat molekuler baik bakteri maupun archaea yang memiliki cara hidup yang ekstrem ataupun mikrob yang memiliki metabolisme yang unik seperti metanogen. Fundamentals and Frontiers. Etika. K. London: Verso. Environmental Molecular Microbiology: Protocols and Application. 10th Ed. P. M. Natural Relations. 2003 4. P. M. Bertens. Willey-VCH. 7. Wymondham: Horizon Scientific Press. Wackett and C. 1993 2. Jakarta: PT Gramedia. 2.D. Habermas. T. Animal Rights and Social Justice. etika lingkungan. Animal Liberation. J. Mepham. Marcel Dekker.K. 2000 5. Industrial Catalysis A Practical Approach. Washington DC. Ted. An Introduction for the Bioscience. Montville. Juergen. definisi dan manfaat sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Gaikar. Praktik lapangan dilaksanakan pada institusi baik lembaga swasta maupun pemerintahan yang berkaitan dengan biologi. 2004 3. Program prasyarat (PRP) dan prinsip sistem . Food Microbiology. 2002. Pearson Education. Peter. 6. etika binatang. Doyle. Oxford: Oxford University Press. Rochelle. 2003. ataupun bioluminescence. Debbie Strickland. Biologi of Microorganism.J. BIO 312 BIOLOGI MOLEKULER KERAGAMAN PROKARIOT 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207). New York: Ecco. L. Industrial Pharmaceutical Biotechnology. Hagen. Beuchat.R. 2006. refleksi tentang tanggung jawab ilmuwan dalam terang etika dan agama. USA.. Inc. L. Washington DC. Bioethics. Verlag. Biocatalysis and Biodegradation: Microbial Transformation of Organic Compounds ASM Press.. 4. bakteri pembentuk kristal es.. Wiley-VCH Verlag Germany 8.

BIP 457 MIND TECHNOLOGY 3 sks Theory about Creative Intelligence (CI). struktur. dapat mulai melakukan studi literatur dan membuat proposal sebagai persiapan pelaksanaan tugas akhir (Skripsi). Sinauer BIO 450 TOPIK KHUSUS PRA PENELITIAN BIOTEKNOLOGI 3 sks Prasyarat: Mahasiswa telah menyelesaikan beban studi minimum 100 sks dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) 2. serta bioluminescence) dalam diagnostik molekuler serta aplikasi diagnostik molekuler dalam berbagai bidang. 2. Pedoman Penyajian Karya Ilimiah. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons – Occurrence in foods. Carter J. The Science of Creative Intelligence BIP 462 VIROLOGI 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). L. 2.00. Ansorge W. Achmadi. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2004 Tentang Keamanan. 2nd Ed. Elsevier. MFLP. Rujukan: 1. http://ec. Molecular Systematics. http://seafood. Saunders V. Juga akan dibahas perkembangan penggunaan reporter gene (Green Fluorescent Protein. 2.Its manifestation in daily life. 2006. 2007.S. Mata kuliah ini merupakan topik khusus pada fakultas Bioteknologi dimana mahasiswa dengan bimbingan pembimbing skripsinya masing-masing. hibridisasi asam nukleat. Basic Virology. European Commission Health And Consumer Protection Directorate-General: Scientific Committee on Food. 1996. range and function within human consciousness. RFLP. FTb V . Arianti. Fardiaz D. University of California. Rujukan: 1.edu/haccp/ch13. Bogor: IPB Pr. Hewlett MJ. dan Pulsed Filed Gel Electrophoresis) yang dikaitkan dengan berbagai teknik analisis profil DNA seperti RAPD.. Scientific researches on the results of TM meditation. S. 2004. qualities. Patrinos G. klasifikasi sampai dengan uji diagnostik maupun aplikasinya dalam ilmu sains. Mikrobiologi (BIO 209). A. dan schizotyping. England: John Wiley.ppt BIO 405 DAGNOSTIK MOLEKULER 3 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan mengenai sifat-sifat fenotip dan genotip yang dapat dijadikan dasar diagnostik molekuler berdasarkan keragaman sekuen DNA (endonuklease restriksi.ucdavis. Bahaya keamanan pangan. Molecular Diagnostic.pdf 2. Wagner EK. 2002. Its form.pom.449 Rujukan: 1. http://www. Sources of Information on Preparing HACCP Plans. 2004. Virology: Principles and Applications.eu/ food/fs/sc/scf/out154_en. AFLP. Imunologi (BIO 213) Mata kuliah ini menjelaskan semua aspek virus mulai dari sejarah penemuan virus. Mutu Dan Gizi Pangan 4. ice nucleation gene. Malden: Blackwell . W. Hillis DM et al. 2005.. Polymerase Chain Reaction. Rujukan: 1. Rujukan: Gunawan.go. 2006. ribotyping. the primal force of life and creation.pdf 3. dietary exposure and health effects. Diberikan pula contoh-contoh aplikasi sistem HACCP di beberapa industri pangan.europa.id/surv/events/Bahaya_KP. Tom P.HACCP juga dijabarkan dalam kuliah ini.

Fields Virology. 2003. Strauss JH. Sirejol. 7. 223 pp 4. pembuatan hewan transgenik. Russel S. mimicking intelligence in nature. kata kerja pronominal. Paris. Osborne BA. Grammaire Avec 450 Nouveaux Exercisies. 2001. RUJUKAN: 1. Claude 1990. CLE Int. Yogyakarta: Graha Ilmu. Tortora. Washington. dan teknologi transfer embryo. 2000. G et N. (ii) bioteknologi reproduksi yaitu pengaturan hormon dalam produksi ternak. dan probiotik) pada kinerja ternak. 10. Paris 3. DC: ASM Press. Kaufmann SHE. Australia: Delmar Thomson Learning.450 8. R. pembuatan silase. Cunningham S. 2001. Le Nouveau Sans Frontieres. Howley PM. Knipe DM. P. Jakarta 2. Suatu Pendekatan Sistematik dan Holistik. dan penerapan bioproses untuk peningkatan mutu pakan dari limbah perkebunan. Edisi ke-2. Washington.L. (iv) pengolahan limbah peternakan. 2000. Principles of Virology. 3. (iii) bioteknologi pemuliaan ternak yaitu teknik pemuliaan ternak konvensional. 2nd Ed. dan kemampuan berekspresi secara tertulis (expression écrite). Kusumadewi S. Skalka AM. New York: WH Freeman & Co. Enquist LW. A. Hutagalung. kemampuan berekspresi secara oral (expression orale). DC: ASM Press. Immunology of Infectious Diseases. What is a Mind? Cambridge: Hackett Publishing Company. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. 2004. pengawetan sperma. Strauss EG. Dalam mata kuliah ini akan dibahas tentang konjugasi. kalimat. 1997. Hachette F. Gidon 1995. E. Le Nouvel Espace. Capelle. Inseminasi buatan. San Fransisco: An imprint of Addison Wesley Longman. FTb V . Dominique. 5. 2002. BIP 472 BAHASA PERANCIS 2 sks Mata kuliah bahasa Perancis mempelajari tentang struktur dan logika bahasa Perancis dengan pendekatan sistematik dan holistik yang diarahkan pada kemampuan berbahasa Perancis dalam aspek pengertian tertulis (compréhension écrite). M. Verdelhan et M.3. Oxford: Blackwell Science. Begg NT. pronomina dan bentuk kata kerja menurut waktu dan modus. 4th Ed. Vanves. CLE International. References: 1. J. 4th ed. 2nd Ed. Microbiology An Introduction. BIP 469 ARTIFICIAL INTELLIGENCE AND CELLULAR AUTOMATAK 3 sks This course discusses man-made intelligence. 2002. pemetaan gen bermanfaat. Grammaire Francaise. Prentice Hall. Peter Norvig. 2002. Ahmed R. Bannister BA. 9. . Gillespie SH. Flint SJ. Artificial Intelligence. as a tool in problem solving. Girardet. struktur kata kerja. 2002. dan penerapan marker genetic assistance. enzim.. Sher A. 6. Verdelhan. Goldsby RA. Stanley J. 2004. Case.E. Racaniello VR. Essentials of Immunology and Serology. Artificial Intelligence: A Modern Approach. Methode de Francais. California: Academic Press. Infectious Disease. nomina dan kata tunjuk. 2. Gramedia Pustaka Utama. pengertian percakapan (compréhension orale). 223 pp BIP 473 PRINSIP BIOTEKNOLOGI PETERNAKAN 2 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Memaparkan penerapan bioteknologi dalam bidang produksi ternak termasuk: (i) bioteknologi pakan yaitu manfaat pakan imbuhan hasil bioproses (antibiotika. Funke. Viruses and Human Disease. Kindt TJ. et P. Kuby Immunology. 2000. 4.

2000. Perkembangan pencarian senyawa-senyawa bioaktif asal mikrob mengalami pergeseran dari pendekatan yang bergantung pada pengkulturan mikrob ke . Understanding and Using English Grammar. quality control. Understanding animal breeding. pengenalan jenis sel. 1992. 3rd ed. BIP 477 NUTRIGENOMIKA 2 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210) Nutrisi pada makanan merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi kesehatan manusia. Rujukan: 1. Nutrigenomik merupakan disiplin ilmu yang mempelajari tentang pengaruh nutrisi terhadap ekspresi gen. New York: John Wiley.Reproduction in farm animal. Biokimia (BIO 118) Mata kuliah ini meliputi pengenalan latar belakang prinsip kultur sel. Bourdon RM. Animal cell culture. 2. 2004 2. 2005. 3. Masters JRW. 2000. Azar BS. Culture of animal cells. RUJUKAN: 1. Boston: Addison-Wesley Publishing. 2001. 3. 4th ed. New York: Prentice Hall BIP 475 BIAKAN SEL HEWAN 2 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109). Applied Animal Nutrition Feeds anf Feeding. 2007.452 4. Teknologi DNA (BIO 210) Bioprospecting (bioprospeksi) merupakan kependekan dari biodiversity prospecting. Di dalam bioprospeksi terdapat serangkaian kegiatan yang bertujuan untuk mencari dan menemukan senyawa bioaktif baru melalui eksplorasi keragaman hayati. 1995. Cheeke PR. Sumber lain berupa salinan yang berasal dari buku ESP Agriculture. aplikasi baik secara teori maupun praktek laboratorium.Philadelphia: Lea and Febiger. Pr. design laboratorium.FTb V . Beberapa penelitian di bidang bioteknologi saat ini telah membuktikan bahwa makanan yang dikonsumsi manusia berpengaruh terhadap ekspresi gen-gen tertentu. FTb V . Mikulecky BS. Rujukan: 1. Michelle McGuire and Kathy A. English Biological Science. Ensiklopedi. perbanyakan. BIP 482 BIOPROSPEKSI MIKROB 2 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209). Perspectives in Nutrition. Rodriguez (2006) 3. A manual of basic science. 3rd Edition. New Jersey: Pearson Prentice Hall. The World Book of Word Power: Language. Beerman. 1986. Wardlaw et al. 2. Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition by Jim Kaput and Raymond L. Chicago:World Book. 2. BIP 481 PANGAN FUNGSIONAL DAN NUTRASEUTIKAL 3 sks Mata kuliah ini ini membahas tentang struktur-struktur pembentukan kalimat bahasa Inggris dengan menyesuaikan antara tenses dan aspek dengan menggunakan kalimat-kalimat yang komunikatif dan sesuai dengan konteks berbahasa. New Jersey: Prentice Hall Regents. dan lainnya. Grygel JA.451 Rujukan: 1. Latihan TOEFL diberikan sebagai tambahan pengetahuan bahasa. Freshney IR. Reading sebagai acuan pemahaman bahasa dan writing sebagai penerapan atas grammar yang dipelajari. (ed). Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food. Hafez ESE. 2000. Reading Power. Oxford: Oxford Univ.

Washington DC: ASM Press. Hoboken: Wiley-Liss . Environmental Microbiology. Zhou J. ed 2. Topik bahasan secara garis besar mencakup perolehan data struktur. Rujukan: 1. protein transmembran. 2004. Microbial Diversity and Bioprospecting. Xu Y. Bioinformatika (BIO 309) Kuliah ini membahas dasar-dasar teknik pemodelan struktur protein beserta penggunaannya. prediksi struktur sekunder. San Diego: Academic Press. 2. Tiedje JM. threading. 3. Pencarian bahan bioaktif melalui pendekatan yang tidak bergantung pada pengkuluran mikrob ini dikenal dengan bioprospeksi (bioprospecting). 2009.pendekatan yang tidak bergantung pada pengkulturan. Maier RM. BIP 483 PEMODELAN STRUKTUR PROTEIN 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). Rujukan: Bourne PE & Weissig H (Eds). Microbial Functional Genomics. pemodelan homologi. Structural Bioinformatics. Pepper IL. Matakuliah ini akan mengulas tentang pemanfaatan keragaman mikrob teknik metagenomik dan aplikasi bioinformatika untuk tujuan bioprospeksi. Thompson DK. New Jersey: John Wiley & Sons. 2004. dan docking serta desain ligan. 2003. Bull AT. Washington DC.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful