BIO 101 BAHASA INGGRIS 3 sks Mata kuliah ini ini membahas tentang struktur-struktur pembentukan kalimat

bahasa Inggris dengan menyesuaikan antara tenses dan aspek dengan menggunakan kalimatkalimat yang komunikatif dan sesuai dengan konteks berbahasa. Latihan TOEFL diberikan sebagai tambahan pengetahuan bahasa. Reading sebagai acuan pemahaman bahasa dan writing sebagai penerapan atas grammar yang dipelajari. Rujukan: 1. Azar BS. 1992. Understanding and Using English Grammar. New Jersey: Prentice Hall Regents. 2. Mikulecky BS. 1986. Reading Power. Boston: Addison-Wesley Publishing. 3. Grygel JA. (ed). 1995. The World Book of Word Power: Language. Chicago:World Book. 4. Sumber lain berupa salinan yang berasal dari buku ESP Agriculture, English Biological Science, Ensiklopedi, dan lainnya. BIO 103 KIMIA DASAR 4 sks Pertemuan dibagi menjadi teori (2 jam/minggu) dan praktek di laboratorium (3 jam/minggu). Perkuliahan ini membahas mengenai teori-teori dasar dari kimia anorganik maupun organik berikut praktek dasarnya. Dalam teori disajikan dalam bentuk peragaan maupun contoh-contoh kongkrit peristiwa-peristiwa kimia yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari. Rujukan: 1. Brady JE, Humiston GE. 1990. General Chemistry Principles and Structures. 5th Ed. New York: John Wiley and Sons. 2. Clark D, Spring JC. 1963. Foundations of Chemistry. London: Macmillan & Co. 3. Keenan WK, Klienfelter DC, Wood JH. 1989. Kimia untuk Universitas. Jakarta: Penerbit Erlangga. 4. Oxtoby, Gilis, Nachtrieb. 2001. Prinsip-prinsip Kimia Modern. Edisi 4, Jilid 4. Jakarta: Penerbit Erlangga. 5. Rosenberg JL. 1980. College Chemistry. Mac Graw Hill Book. 6. Sienho, Plane. 1979. Basic College Chemistry in the laboratory. 7. Syukri S. 1999. Kimia Dasar 1,2, dan 3. Bandung: Penerbit ITB. 8. Zumdahl SS, Zumdahl SA. 2000. Chemistry. Houghton Mifflin. BIO 104 GENETIKA 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memaparkan metodologi dalam genetika, konsep dasar pola–pola hereditas, materi genetik dan proses informasi genetik, penyebab variasi genetik (mutasi gen, mutasi kromosom, transposisi, rekombinasi), genetika mikroba, prinsip pemulian tanaman dan hewan, genetika populasi. RUJUKAN: 1. Griffiths AJF et al. 2000. An Introduction to Genetics Analysis. 7th Ed. New York: WH Freeman. 2. Brown TA. 1998. A Genetics: A Molecular Approach. 3rd Ed. New York: Chapman & Hall BIO 105 MATEMATIKA 3 sks Tujuan Instruksional: Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa dapat mamahami sistem bilangan riil, menentukan domain dan range grafik fungsi, memahamu limit barisan dan limit fungsi, memahami konsep dasar matriks dan operasi aljabar matriks, dapat menentukan rank matriks, determinan matriks, dan invers matriks. Mahasiswa juga dapat menganalisa kontinuitas suatu fungsi serta dapat mengaplikasikannya. BIO 106 KIMIA BIOANALITIS 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103)

FAKULTAS TEKNOBIOLOGI

2004.. Halliday.J. Pustaka Pelajar. References: 1. “Analisis Kimia Kuantitatif”. 2008. Palladino MA. 4. BIO 108 PHYSICS 3 sks To gain a wide knowledge of Physics as it applies both to the every day world and to understanding nature’s secrets related with the field of study in Biotechnology. Underwood. Introduction to Biotechnology. Rujukan: 1. . Biology: Concepts & Connections (Internatl Ed.. keragaman mahluk hidup dan hubungannya dengan lingkungan. New York. Abdul Rahman. mulai dari kalimat efektif. mahasiswa perlu dibekali kemampuan berbahasa Indonesia tulis dengan baik dan benar. R. Winarno FG. 2008. Inc. “Fudamental of Analytical Chemistry”. Rujukan: 1. Agustinah W. Di dalam mata ajaran ini juga disajikan Undang-Undang atau Peraturan yang berkaitan dengan bioteknologi serta etika pemanfaatan organisme yang telah termodifikasi secara genetik. 2000.). struktur dan fungsinya. Koswara S. Holler and Crouch.D. 3. Rujukan: Campbell NA. Jakarta. Yong. 10th ed. Ed revisi. Yogyakarta. San Fransisco: Pearson Education. baik untuk memproduksi bahan pangan. A. Winarno FG. Secara singkat akan diajarkan prinsip teknologi kloning dan kultur jaringan. R.. BIO 109 BIOLOGI 3 sks Biologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang mahluk hidup: termasuk mempelajari sel. khususnya senyawa organik maupun senyawa bahan alam dengan menggunakan instrumen konvensional dan modern... D. and Walker. and Day. “Kimia Farmasi Analisis”. Thieman WJ. Edisi Keenam. F... 8th ed. 2002. Taylor MR. 2006. evolusi. J. US. Simon EJ.Kimia bioanalitis adalah mata kuliah wajib. H. obat-obatan. West. University Physics. 2007. and Freedman. FTb V .. Reece JB. Co. Inc. John Wiley and Sons. Fundamentals of Physics. BIO 107 PENGANTAR BIOTEKNOLOGI 3 sks Mata kuliah ini menjelaskan sejarah perkembangan bioteknologi. mahasiswa diberikan tugas mandiri secara berkelompok sebagai upaya pengembangan diri mahasiswa tersebut dalam memahami materi ajar melalui penelusuran artikel populer yang menyangkut keseluruhan topik perkuliahan kimia bioanalitis. Inc. Bueche. 2. Skoog. Brooks/Cole. Food Science Glossary Biotechnology. 2004. Bogor: Mbrio Press. 2007. maupun tujuan lain yang berguna bagi kesejahteraan masyarakat. Schaum’s Outlines of Theory and Problems of College Physics. yang merupakan penerapan berbagai teknik dan metode analisis senyawa kimia.. Pada 3 sesi terakhir perkuliahan. Erlangga. Jurnal-jurnal terkait. mulai dari teknologi fermentasi cair maupun padat sampai perkembangan manipulasi materi genetika yang diterapkan dalam memproduksi varietas organisme baru..A. 3. Materi ini diberikan dalam perkuliahan teori dan praktikum.L. Bogor: MBrio Press. 2002. Untuk itu. Addison Wesley Longman. The Benjamin Cummings Publishing Co. 10th ed.. R.. 2. 3.A. The McGraw-Hill.435 2. BIO 110 BAHASA INDONESIA 2 sks Pengajaran bahasa Indonesia di perguruan tinggi ditekankan pada penerapan dan ketaatasasan penulisan ilmiah. Pengantar Bioteknologi. Resnick..

2. Jogiyanto HM. hardware. software. L. perangkat lunak komputer. 1999. 1996. unit-unit perangkat keras komputer. Depdikbud. 2001. Ke-2). Pada bagian akhir dari kuliah ini. 1985. Anggarani. 2002. Introduction to Computers. arsitektur komputer. Komposisi: Sebuah Pengantar Kemahiran Bahasa. diagram alir untuk perancangan program. sistem bilangan.paragraf dan pengembangannya dan wacana ilmiah. Rujukan: 1. Flores: Nusa Indah. Tujuan Instruksional: Agar mahasiswa mempunyai pemahaman yang memadai mengenai konsep sel sebabagi dasar untuk pemahaman mata kuliah lanjutan yang lebih kompleks dan aplikatif. Jakarta: Akademika Pressindo. Publication Manual of the American Psychological Association (5th ed).Flowchart dan Program Sederhana BIO 112 BIOLOGI SEL 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Perkuliahan Biologi Sel membahas mengenai konsep sel sebagai satuan kehidupan yang terkecil. 2001. data dan komunikasi data antar komputer.Pengenalan Windows. Longkutoy JJ. 3. Dasar-dasar Menulis Karya Ilmiah. jenis-jenis komputer. dasar rangkaian logika komponen hardware komputer. Brotowidjojo. Ende. 7. 2006. D. 3. simbolsimbol dasar rangkaian logika. sistem bilangan. Mc Graw Hill Kogakusha Ltd. brainware. jenis-jenis komputer. Keraf. A Manual for Writer of Term Papers. Penulisan Karangan Ilmiah (Ed. Penerbit Andi Offset. Dasar-dasar Programming. Penerbit Mutiara Sumber Widya. APA Manual. MsExcel . Rujukan: 1. BIO 111 PENGENALAN KOMPUTER 3 sks Memahami sejarah perkembangan komputer. Jakarta: Grasindo. . 1997. fungsi dan mekanisme proses yang terjadi pada masing-masing bagian tersebut. Jakarta. Chicago: University of Chicago. Yogyakarta. unit-unit perangkat keras komputer. 2004. 1993. AL dan Veronica Sudarti. 5. Gordon DB. praktikum dan aplikasi sederhana dari materi perkuliahan ini juga akan diketengahkan. Tujuan Instruksional: Agar mahasiswa memahami pengertian komputer. prinsip kerjanya. 4. perkuliahan ini juga menekankan pentingnya peranan dan keterkaitan antar masing-masing bagian sel untuk kelangsungan hidup sel tersebut. Turabian. arsitektur komputer. Mengasah Keterampilan Menulis Ilmiah di Perguruan Tinggi. Selain itu. Asih dkk. Pemahaman diagram alir sebagai dasar pembuatan program komputer. K. simbol-simbol dasar rangkaian logika. cara kerja komputer. Pemahaman diagram alir sebagai dasar pembuatan program komputer. Theses and Dissertation (6th Ed). Jakarta. data dan komunikasi data antar komputer. cara kerja komputer. International Student Edition. BIO 113 PENGANTAR TEKNOLOGI INFORMASI 3 sks Mata kuliah ini memaparkan sejarah perkembangan komputer. sistem bilangan pendukung kerja komputer. Pengenalan Komputer. Praktikum dengan materi: . Pedoman Umum Ejaan Bahasa Indonesia yang Disempurnakan. Gorys. Jakarta: Graha Ilmu. Widyamartaya. Mukayat. Washington DC: American Psychological Association. perangkat lunak komputer. 2. 6. mempelajari bagian-bagian sel serta struktur. MsOffice: MsWord.

Suryadi H. Jakarta Ghalia Indonesia. ekstraksi karbohidrat dan reaksi enzimatis menguraikan karbohidrat. 5th ed. West Publishing Co. 3. menentukan domain dan range grafik fungsi. dapat menentukan rank matriks. Sherwood L. biokimia sel dan membran. 1984 BIO 116 FISIOLOGI 2 sks Mata kuliah ini membahas tentang fisiolog tumbuhan (fotosintesis. pencernaan dan sistem Kardiovaskular) Rujukan: 1. respirasi dan metabolit sekunder) dan fisiologi manusia (dasar-dasar metabolisme.J. 5th ed. Belmont. Lincoln Taiz and Eduardo Zeiger. Harrini Machmudi. Purcell. Wilson K. BIO 115 KALKULUS 3 sks Mata kuliah ini mengajarkan sistem bilangan riil. Human Physiology: from Cells to Systems. 2004 2. Boyer R. reproduksi. West Publishing Co. Calculus. FTb V .E. International Edition. Belmont. Principles and Techniques of Biochemistry and Molecular Biology. a Problems Approach. Stern NB.438 BIO 118 BIOKIMIA 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Mata kuliah ini mengajarkan tentang prinsip reaksi biokimia. Reaksi bioenergetika dimulai dengan gambaran prinsip .Vol I & II. Moscow. John Wiley & Sons FTb V . memahami limit barisan dan limit fungsi. Differential and Integral Calculus. Flowcharting.S.. 2005. Mahasiswa juga dapat menganalisa kontiniunitas suatu fungsi. New York.A. Piskunov. Inc. Wilson JH. 22nd ed. Rujukan: 1. Human Physiology: from Cells to Systems. Benyamin. Wood WB. sistem respirasi. 2009. The Benjamin Cummings Publishing Co. Teori dan sosal-soal aljabar Linier. dan memahami konsep dasar Matriks dan operasi aljabar matriks. 2. California: W. Biochemistry. Sherwood L. karakteristik dan kinetika enzim. 2005 3. Contoh protein fungsional lain yang dibahas adalah hemoglobin. Cambridge Press. 2. Review of Medical Physiology. dan ekstraksi asam nukleat. di antaranya metode ekstraksi dan analisa protein. 1991. mioglobin. Diskusi enzim mencakup karakteristik dan kinetika.N.4. serta biomolekul. Ganong WF. 1995. ekstraksi dan analisis. Bentbow RM. fotosintesis. Mir Publiser. A tool for understanding computer logic. 3. Ed ke-6. 1974. menentukan turunan dari suatu fungsi dan menerapkannya serta dapat menentukan Integral dari suatu fungsi serta dapat mengaplikasikannya.1981. San Fransisco: Pearson Education. McGraw-Hill Co. reaksi biokimia lipida. Pembahasan asam amino dan protein meliputi karakteristik. Hood LE. Plant Physiology. Biochemistry Laboratory: Modern Theory and Techniques. 2004. Prentice Hall. Walker JM.437 BIO 114 LABORATORIUM BIOKIMIA 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Perkuliahan ini memberikan pemahaman dasar dan keterampilan laboratorium dalam berbagai topik biokimia. 2007. Rujukan: 1. determinan matriks dan invers matriks. aktin dan miosin.

Principles of Biochemistry. 2002. 2. USA: Brooks/Cole Publishers. Siregar S.439 BIO 203 BIOSTATISTIKA 3 sks Prasyarat: Kalkulus (BIO 115) Statistika adalah pengetahuan mengenai pengumpulan data. Rujukan Tyler MG. 3. Freedman. Working with the Earth. Voet D. D. Biostatistika untuk Kedokteran dan Kesehatan Masyarakat. siklus Krebs. Penerbit Buku Kedokteran EGC. 1999. Lehninger A. Saunders College Publishing. dan reaksi lain yang menghasilkan ATP (oksidasi-®) serta biosintesis karbohidrat. Cetakan kedelapan. USA. baik lingkungan biotik maupun abiotik. statistika deskriptif. dan translasi. 1997. dasar statistika inferensial (peluang dan sebaran peluang. transkripsi. peranan keanekaragaman hayati dalam lingkungan dan upaya konservasinya serta konservasi dan penggunaan sumber daya secara efisien. Bandung. Supranto J. penyajian data. 2. Pisani and R Purves. 2004. Tarsito. Grishman CM. penaksiran parameter. Enviromental Science. Goris Keraf BIO 202 EKOLOGI DASAR 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memaparkan tentang dasar-dasar keterkaitan antara makhluk hidup dengan lingkungannya. E. FTb V . hipotesis komparatif dan hipotesis assosiatif) baik parametrik maupun non parametrik. 2002. 2000. Logika . Unika Atma Jaya. uji persyaratan analisis dan penggunaan software statistik untuk pengolahan data. Bagian akhir kuliah membahas biokimiawi asam nukleat (DNA dan RNA): replikasi. YP. 2000. Argumentasi. Pada matakuliah ini akan dibahas tentang data dan ciri-ciri data. Pratt CW. Statistik: Teori dan Aplikasi. Metoda Statistika. W. Jilid 1. Tim penyusun. Biochemistry. Erlangga. Mahasiswa juga akan diperkenalkan pada dua macam metode yang umum digunakan dalam penalran dan penarikan kesimpulan. 3. dan pengujian hipotesis (hipotesis deskriptif. fotosintesis. 3rd edition. Statistika untuk Penelitian. Rujukan: 1. pengolahan data dalam penarikan kesimpulan dan pengambilan keputusan berdasarkan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. Grasindo. 1992. Fundamentals of Biochemistry. “Berpikir Kritis” ( Bahan Ajar Logika UAj 160). Inc. klasifikasi data. Bandung 6. 2002. Jakarta 4. Jakarta. glikolisis. Statistik Terapan untuk Penelitian. 2. Cara penalaran yang akan dibahas dalam mata kuliah ini tidak hanya dalam bentuk bahasa verbal tetapi juga akan digunakan simbol-simbol matematis yang sederhana. Hayon 3. 2009. R. Jakarta 2. Garrelt RH. siklus TCA. Rujukan: 1. prinsip pengembangan berkelanjutan. Sudjana. 2002. John Wiley and Sons. Norton & Company. . Statistics. Budiarto. 2005. Sugiyono. dan sampling dan sebaran sampel. W. Jakarta: Penerbit Erlangga. BIO 160 LOGIKA 2 sks Dalam Mata kuliah ini mahasiswa akan belajar tentang prinsip-prinsip berfikir logis. Terjemahan ke dalam bahasa Indonesia oleh Maggy Thenawidjaja. Voet JG. 3. C V Alfabeta.metabolisme. 5. Rujukan: 1.

Goering. Funke BR. eukariota serta virus. Aruan DA. Rujukan: 1. regulasi. Biostatistics: Concepts and Application for Biologist. Champness W. mutasi. 2nd ed. Chapman & Hall. 1993. Medical Microbiology 3rd Ed. genetika mikroba. BIO 208 BIOTEKNOLOGI CENDAWAN 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209). Jakarta: Universitas Atma Jaya Pr. biologi plasmid serta transfer pada prokariot dan eukariot.7. 3. dan protoctista. Mims HM. Dunlap PV. 2009. Gunawan AW. 2008. William. Pearson Benyamin Cummings. USA. New York: McGraw-Hill. Diao AL. 2007. 2004. 1982. prokariota. E. Molecular Genetics of Bacteria. Menjelaskan mengapa cendawan penting dalam kehidupan. 2. chromista. Tortora GJ. Jakarta 8. Washington DC: ASM Press. 3rd Ed. 2003. Tujuan Instruksional: 1. strategi kloning. antibiotik. San Francisco. Rujukan: 1. Snyder L. reparasi. Enzimologi dalam kloning molekuler. serta penyajian karya ilmiah secara lisan. Jurnal Industri dan Teknologi Pangan BIO 207 BIOLOGI MOLEKULER 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Mata kuliah ini memberikan pengertian tentang sifat fisikokimia DNA. Pearson Benyamin Cummings. Hayati. Menjelaskan spesies cendawan yang mempunyai nilai ekonomi dalam bioteknologi dan bioteknologi modern. Rujukan 1. California 2. dan perkembangan di taraf molekuler. struktur dasar dan fungsi. Washington DC: ASM Pr. Martinko JM. London. 2. Uraian mencakup perkembangan mikrobiologi. Gramedia Pustaka Utama. Dockrell RV. BIO 210 Teknologi DNA 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207) Memberikan pengajaran tentang dinamika genom. transposisi. Elsevier. Literasi Informasi. BIO 211 LABORATORIUM MIKROBIOLOGI 3 sks . An Introduction. pemanfaatan cendawan oleh manusia dalam bioteknologi dan bioteknologi modern. Madigan MT. 3. Pengantar Statistika. Clark DP. B. BIO 209 MIKROBIOLOGI 3 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Perkuliahan ini memberikan dasar tentang kehidupan mikroba dan peranannya. Philadelphia. pemetaan plasmid. Bogor: IPB Pr. Moleculer Biotechnology: Principles and Application of Recombinant DNA. Menguraikan kedudukan cendawan dalam klasifikasi dunia makhluk hidup. Wakelin D. San Francisco. genomic rearrangement. pertumbuhan dan pengendalian pertumbuhan. Microbiology. Kusuma S. transkripsi. genom dan struktur genom. 2002. R. Arianti L. Ed ke-2. Ivan R. Pasternak JJ. Rujukan: Glick BR. Walpole. Beberapa jurnal ilmiah. Case CL. Brock Biology of Microorganism 12th Ed. Gunawan AW. Zuckerman M. 2009. rekombinasi. replikasi. Achmadi SS. BIO 205 METODE PENULISAN DAN PENYAJIAN ILMIAH 3 sks Mata kuliah ini membahas prinsip dan etika dalam dalam penulisan karya tulis ilmiah. Mikrobiologi (BIO 211) Perkuliahan ini membahas biodiversitas cendawan yang meliputi dunia fungi. Weaver RF. translasi. Molecular Biology. pengaturan dan kontrol ekspresi gen. metabolisme. 2. fisiologi dan genetika. 1997. Lab. Pedoman Penyajian Karya Ilmiah. California 3. di antaranya Jurnal Mikrobiologi Indonesia.

BIO 212 LABORATORIUM TEKNOLOGI DNA 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207) Perkuliahan ini membahas teknik-teknik dasar dan yang akan diterapkan dalam mempelajari biologi molekular dan genetika DNA. imunoterapi yang dapat diunduh melalui situs langganan jurnal yang dimiliki oleh perpustakaan Atma Jaya dan diberikan kepada semua mahasiswa dalam bentuk softfile. 2009. Sherman.. Rujukan: 1. Martinko JM. biodegradasi. 2002. serta uji daya antimikrob. 7th Edition. produk-produk sistim imun yang dapat diproduksi secara in vitro dan bioteknologi. Benson. Disamping itu akan dipilih topik-topik aplikatif sesuai dengan kebutuhan dan waktu seperti: imunitas terhadap virus. Microbiology: A Laboratory Manual. Maniatis. Academic . 2005. Roskams J. serta produk-produk sistim imun ini yang dapat diproduksi secara bioteknologi. Pepper IL. Lab Ref. serta kegunaannya dalam kedokteran. Analisa Mikroba di Laboratorium. teknik sterilisasi dan inokulasi mikrob. imunodiagnostik. Molecular Cloning a Laboratory Manual Second Edition. Lab. mekanisme dasar respons imun. Brock Biology of Microorganism 12th Ed. 2000. Gerba CP.442 bioremediasi dan transformasi. BIO 214 MIKROBIOLOGI LINGKUNGAN 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209) Perkuliahan ini memberikan pengetahuan dasar tentang peranan mikroorganisme di lingkungan. 2. Biokimia (BIO 114) Materi dalam mata kuliah ini meliputi: hubungan antara sistim imun dan bioteknologi.J. Artikel-artikel terbaru mengenai vaksin. Lichtman AH. San Fransisco: Pearson Benyamin Cummings. 2002. Rodgers L [Editor]. Sambrook. N.. reaksi antigen dan antibodi. Rujukan: 1. kanker dan infeksi. Biokimia (BIO 118). Uraian mencakup habitat. Environmental Microbiology.G. Bibiana W. Clark DP. Dunlap PV. Abbas AK. Praktikum diberikan untuk menunjang pemahaman yang lebih baik tentang peran mikroorganisme di lingkungan. H. metoda imunokimia. New York: McGraw-Hill 3. teknik identifikasi mikrob melalui uji biokimia dan pewarnaan.Prasyarat: Biologi (BIO 109) FTb V . California. Pearson Benyamin Cummings. serta pemanfaatan mikroorganisme dalam pengelolaan lingkungan. 8th Edition. seperti pengamatan mikrob secara makroskopi dan mikroskopi. J. siklus biogeokimia. San Francisco. Elsevier Saunders. Fritsch. 2. BIO 213 IMUNOLOGI 3 sks Prasyarat: Biologi Sel (BIO 112). FTb V . Microbiological Applications: Laboratory Manual in General Microbiology. Jakarta: PT RajaGrafindo Perkasa 2. Cellular and Molecular Immunology 2005(5th ed or more recent). Philadelphia 2.441 Mata kuliah ini membahas teknik-teknik dasar mikrobiologi. Rujukan: 1. Cappucino. 1994. New York: Cold Spring Harbor Laboratory Pr. 2002. Maier RM. New York: Cold Spring Harbor Laboratory Pr. RUJUKAN: 1. Madigan MT. Lay.

pengawetan. San Diego. 2005. Penuntun Praktis Usaha Mandiri Teknobiologi Pangan. Agustinah W. mengemas. yaitu melalui kuliah dan praktikum.Press. Winarno FG. Fernandez IE. yang meliputi pengenalan sifat fisika. California. Teknobiologi Pangan. Agustinah W.443 7. Winarno FG. Selanjutnya akan dibahas manajemen pengembangan produk. 2004. Barus T. Winarno FG. penilaian mutu pangan. Dalam pelaksanaannya. Ed rev. Bogor: MBRIO Press. yang mewajibkan para mahasiswa menjalankan self-learning melalui suatu paket tugas pengembangan industri kecil pangan yang telah ditentukan oleh dosen. 5. Paket tersebut mewajibkan mahasiswa dalam kelompok yang terdiri atas 5-6 orang agar mampu belajar mandiri untuk memperoleh data-data yang diperlukan. Mata kuliah Manajemen Industri melengkapi mahasiswa berlatar belakang teknologi dengan pengetahuan manajemen sehingga lebih siap untuk bekerja dalam tim suatu manufaktur yang menghasilkan produkproduk bioteknologi. Lee YK. Pengantar Bioteknologi. 2007. Herba dan Rempah: Aplikasinya dalam Hidangan. hingga pengemasan produk pangan. manajemen produksi. Tugas mandiri tersebut akan dipresentasikan. 2005. FTb V . Jakarta: Penerbit Universitas Atma Jaya BIO 301 MANAJEMEN INDUSTRI 3 sks Proses konversi bahan baku menjadi produk yang lebih benilai adalah proses inti dari suatu manufaktur. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. dosen akan membimbing seluruh kelompok mahasiswa dengan dibantu oleh asisten mahasiswa. manajemen pengendalian mutu serta manajemen teknologi dan inovasi. Rujukan: 1. dan melabel serta memasarkannya. 6. Bitton G. Bogor: M-BRIO Press. Bogor: MBRIO Press. Bogor: M-BRIO Press. kimia. Ltd. Winarno FG. Singapore: World Scientific Publishing Co. 2007. Winarno FG. Pendekatan mata kuliah ini dilakukan dua arah. Microbial Biotechology. Winarno FG. pada akhir praktikum dan akan diadakan pameran produk-produk yang telah dibuat oleh mahasiswa dalam sebuah festival pangan. Pengetahuan untuk memgelola proses manufaktur mulai dari desain produk hingga pengendalian mutu produk akhir sangat dibutuhkan untuk bekerja di manufaktur. Mata kuliah ini akan memaparkan ruang lingkup industri bioteknologi. USA. Dengan demikian mereka dapat mempraktikkan teori yang telah diperoleh di kelas sebagai bahan praktikumnya untuk paket tersebut. 2. Akan diadakan pula kunjungan lapangan ke industri pangan untuk memperluas wawasan mahasiswa mengenai aplikasi teknologi pangan secara nyata di industri. baik secara lisan maupun tertulis (dalam bentuk poster ilmiah). 2007. teknologi pengolahan. Kimia Pangan dan Gizi. Agustinah W. John Wiley & Sons. 4. 2004. kapasitas dan persediaan. 3. mikrobiologi pangan. Pte. Mata kuliah ini juga akan membekali mahasiswa dengan kepemimpinan dan kemampuan kerjasama tim yang merupakan kunci sukses dalam suatu tim . Waste Water Microbiology 3rd Ed. termasuk fungsi penelitian dan pengembangan produk. New Jersey BIO 222 TEKNOLOGI PANGAN 3 sks Prasyarat: Kimia Dasar (BIO 103) Mata kuliah Teknologi Pangan ini akan memberikan bekal pengetahuan yang komprehensif kepada mahasiswa didik tentang landasan pokok ilmu teknologi pangan. seperti bagaimana cara memproduksi. 3. Susu dan Produk Fermentasinya. 2009.

EF. Taiz. 2003.J. 2002. .manufaktur. Acquaah. teknologi DNA dan kultur jaringan tanaman yang telah dipelajari pada semester terdahulu dalam pemuliaan tanaman secara molekuler yang meliputi pemetaan gen tanaman.J. 2007. Rujukan: Krajewski LJ. Chrispeels. prinsip dasar untuk semua teknik dan metode tersebut tetap sama. Materi perkuliahan meliputi prinsip dasar kultur jaringan tanaman yang dilengkapi dengan aplikasinya. mahasiswa juga akan diperlengkapi dengan wawasan mengenai dasar-dasar fisiologi tumbuhan. Selain itu. 3. 1999. karakteristik. Sunderland: Sinauer Association FTb V . Genes. 2006. Walaupun demikian.Zeiger. M. D. Prinsip-prinsip dasar serta aplikasi kultur jaringan tanaman akan diperkenalkan melalui mata kuliah ini. aklimatisasi. New Jersey: Prentice-Hall. embriogenesis. BIO 305 BIOTEKNOLOGI ENZIM 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118) dan Lab Biokimia (BIO 114) Perkuliahan ini memberikan pemahaman berbagai aspek enzim dan aplikasinya. L and E. Rujukan: 1. BIO 302 BIOTEKNOLOGI TANAMAN 3 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210). Hingga abad ke dua puluh satu sekarang ini telah dipublikasikan berbagai teknik dan metode untuk mengkultur sel tanaman di dalam tabung ini. 2nd Edition. Simmons. USA: John Wiley & Sons. 2007. G. George. teknik ekstraksi. teknik dasar mengkultur sel dan jaringan tumbuhan hingga proses aklimatisasi serta desain laboratorium kultur jaringan tanaman. Prospek industri dan tantangan masa depan untuk teknik kultur jaringan dibahas di akhir perkuliahan. 4. gulma dan penyakit tanaman. Plant Propagation by Tissue Culture: Volume 1. D. Sadava.E. Plant. and Crop Biotechnology 2nd Edition. Totowa: Humana Press 3. mulai dari sumber. Rujukan 1. RLM.Inc. Pierik. hama. 2003. Loyola-Vargas. The Background. USA: Springer 2.444 BIO 303 TEKNIK KULTUR SEL DAN JARINGAN 4 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). teknologi yang digunakan dalam produksi tanaman pertanian dan perkebunan serta perkembangan GMO dalam bidang pertanian di dunia saat ini. agronomi. organogenesis. Aplikasi kultur jaringan tanaman yang diberikan antara lain untuk regenerasi dan mikropropagasi melalui microcutting dan multiplikasi pucuk. Snustad. Prinsip dasar kultur jaringan meliputi dasardasar biologi tumbuhan. Ritzman LP. USA: Kluwer Academic Publishers. In vitro culture of higher plants. and GJ de Klerk. 4th Edition.. 2. diperkenalkan pula aplikasi kultur jaringan tanaman untuk produksi dan peningkatan produksi senyawa metabolit serta pemuliaan tanaman secara konvensional maupun modern melalui teknologi DNA. isolasi dan pemurnian enzim. penggunaan marka molekuler pada tanaman dan pembuatan tanaman transgenik. Selain itu. Principles of Genetics. Teknik Kultur Sel & Jaringan (BIO 303) Dalam perkuliahan bioteknologi tanaman. mahasiswa akan diperkenalkan kepada aplikasi prinsip-prinsip biologi molekuler. Principles of Plant Genetics and Breeding. Plant Cell Culture Protocols. USA: Blackwell Publishing. John and Bartlett Publishers. VM and F Vázquez-Flota. Biologi (BIO 209) Teknik kultur sel dan jaringan telah dikembangkan sejak awal abad ke dua puluh. MA Hall. Plant Physiology 3rd edition. Operations Management. 2002.P and M.

terutama strategi-strategi khusus dalam pemasaran produk berteknologi tinggi. Whitaker A. BIO 307 TEKNOLOGI FERMENTASI 4 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 309) Mata kuliah ini memaparkan tentang sejarah dan perkembangan fermentasi. Chan KW. Stanbury PF. Biotechnology for Engineers: Biological Systems in Technological Processes. McGraw-Hill International Edition. Minnesotta: Capstone Publishing Ltd. Molecular Biotechnology. New Jersey: Prentice-Hall. Mata kuliah ini diharapkan dapat membekali mahasiswa berlatar belakang teknologi dengan kemampuan untuk bekerjasama dalam tim pemasaran dalam proses penyusunan strategi pemasaran serta kemampuan untuk menyusun arah pengembangan teknologi yang dibutuhkan pasar. J. jenis fermentasi. Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology. New York: Pergamon Press. 3. 1982. 2005. Demain AL. Blue Ocean Strategy. Madison: Science Tech. 1986. Rujukan: 1. Second Edition. Cambridge: Harvard Business School Pr. 4. 1986. isolasi dan peningkatan mikroba. Mauborgne R. 1984. and Reed G eds). Scragg A. perhitungan kinetik. 1987. Ed ke-11. 2000. Rujukan: 1. Bioprocess Engineering Basic Concepts. 3. Singapore. Bailey. Crueger W. 1994. Solomon NA. Kennedy JF. Germany: VCH Weinheim. Seringkali kekurangpahaman peneliti pengembangan produk akan proses pemasaran menjadi titik lemah dalam usaha komersialisasi teknologi baru. Kargi F. dan contoh aplikasi proses fermentasi baik produk fermentasi substrat padat (peningkatan kelarutan protein dan karbohidrat kedelai) atau kultur terendam (seperti produksi alcohol dari tepung singkong). (Rehm HJ. Washington DC: American Society for Microbiology. Biotechnology: A Textbook of Industrial Microbiology.serta aplikasi enzim dalam bidang industri. Understanding Enzymes. 1988. Palmer T. New York: Ellis Horwood. usaha mengkomersialisasikan ide-ide kreatif dari laboratorium menjadi produk yang bisa dipasarkan akan menjadi sumber keunggulan kompetitif dalam menghadapi kompetisi. Enzyme Technology in Biotechnology Volume 7a. pangan dan riset molecular. 3rd ed. Marketing Management.F. Pasternak JR. BIO 308 REKAYASA BIOREAKTOR 3 sks Prasyarat: Teknologi Fermentasi (BIO 307) Mata kuliah ini membahas prinsip-prinsip dasar cara kerja bioreaktor dan faktorfaktor yang mempengaruhi kinerja bioreaktor. Inside the Tornado. 2. Mata kuliah Pemasaran Produk Berteknologi Tinggi dirancang untuk memberikan pengetahuan mengenai aspek-aspek manajemen pemasaran.E dan Ollis. 2. 1991. Glick BR. New Jersey: PrenticeHall. BIO 306 Pemasaran Produk Teknologi Tinggi 3 sks Pemasaran merupakan salah satu kunci sukses dalam mata rantai aktivitas bisnis. Biochemical Engineering Fundamentals. 2003. D. Topik inhibitor enzim merupakan bagian yang akan dibahas berkaitan dengan aplikasinya dalam bidang kesehatan Rujukan: 1. 2. Kotler P. Dalam industri teknologi tinggi. . kesehatan. New York: Ellen Horwood Limited. Fermentation of Technology. Crueger A. Moore G. 3. 1992. Rujukan 1. 5. American Society for Microbiology. Shuler ML. proses hulu dan hilir. Kegiatan praktikum disesuaikan dengan topik yang menunjang kuliah.

1995. dan topik terkini bioinformatika. Gajah Mada University press BIO 311 MIKROBIOLOGI INDUSTRI 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209) Mata kuliah ini membahas proses biotransformasi mikrobial yang melibatkan bakteri. (Eds). & Raymer. lingkungan dan kimia. asetat. & Notredame. D.F. Mc Graw Hill.J. udara.1995. Suratmo FG. Warner CF.. dan sitrat). M. New Jersey.FTb V . Bidang kesehatan. Bioinformatics for Dummies. 2003. vitamin dan hormon yang berbasis pada protein rekombinan. New Jersey. minuman beralkohol serta flavor microbial.E. J. (Penyunting).L. Thiesen H. kemudian dipaparkan pula proses bioremediasi pencemaran hidrokarbon. 2003. B. plastic microbial. S. 2.. Microbiological and Functional Aspects. C. Rujukan: 1.-M. Rujukan: 1. asam amino dan asam-asam organik (asam laktat. 1995. Dalam bidang pangan. Lactic Acid Bacteria.. Principles of Fermentation Technology. yang FTb V . Wentz CA. Analisis mengenai dampak lingkungan. A. BIO 309 BIOINFORMATIKA 3 sks Prasyarat: Biostatistik (BIO 203).447 dibahas meliputi obat. etanol. New York. P. baker’s yeast. Edisi ke-3. von Wright. perbandingan sekuens biologis. San Francisco. 2004. basis data biologis. Air pollution. Surono. analisis sekuens biologis dan perancangan primer PCR. Probiotik. New York Harper & Row 3. Tscobanoglous G. Inc. industri yang dibahas meliputi produk-produk susu fermentasi.. Salminen. I. Inc. New York. Wiley Publishing. dan biosurfactan. Dibahas pula bahan tambahan pangan dan industri kimia seperti enzim mikrobial. 2004.. cair domestik dan industri. senyawa phenol dan xenobiotik (insektisida dan pestisida). Oxford. Bioinformatics: a practical guide to the analysis of genes and proteins. Fundamental Concepts of Bioinformatics. Butterworth Heinemann. Inc. vaksin. M. Teknologi DNA (BIO 210) Perkuliahan ini membahas definisi dan penerapan bioinformatika. antibiotik. Marcel Dekker.S. 2002 Bioprocess Engineering Basic Concepts. . Second Edition. Claverie. YAPPMI.F. malat. Pearson Education. 3. Vigil SA. & Ouellette. mikoprotein. Prentice Hall. 2005. kesehatan. Wark K. Stanbury. F. Hazardous waste management. Whitaker.446 2. kapang dan khamir pada industri berbasis mikrobiologi dalam bidang pangan. S. kebisingan dan limbah berbahaya. Second Edition. Dalam bidang lingkungan dan kimia pembahasannya meliputi biotransformasi senyawa organik menjadi value-added products. Inc. Shuler.F. 2. John Wiley & Sons. pohon filogenetika. Krane. 1993. Baxevanis. BIO 310 PENGENDALIAN PENCEMARAN LINGKUNGAN & BIOREMEDIASI 3 sks Prasyarat: Ekologi Dasar (BIO 202) Pemaparan pokok mengenai pengendalian pencemaran lingkungan baik pencemaran padat.D. serta fungi sebagai agen remediasi..L dan Kargi. A. 1981. dan Hall. Susu Fermentasi dan Kesehatan. Integrated solid waste management.. A. USA. Rujukan: 1. prediksi struktur protein. probiotik. 2. Ouwehand. Atte. 3. Mc Graw Hill 4.

Jakarta: PT Gramedia. The Biotechnology Industry Organization (BIO). Debbie Strickland. (Eds). L. BIO 312 BIOLOGI MOLEKULER KERAGAMAN PROKARIOT 3 sks Prasyarat: Biologi Molekuler (BIO 207). 2002 BIO 403 PENGENDALIAN KEAMANAN PRODUK DALAM INDUSTRI 3 sks Prasyarat: Mikrobiologi Industri (BIO 311) Membahas masalah keamanan produk pangan. Germany. definisi dan manfaat sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). refleksi tentang tanggung jawab ilmuwan dalam terang etika dan agama. Environmental Molecular Microbiology: Protocols and Application. etika binatang. Juergen. P. Hershberger. Madigan et al. Habermas. Bertens. Fundamentals and Frontiers. seperti masalah etika penelitian. Rosalind. 1997. Verlag. Aktivitas mahasiswa dapat berupa kegiatan untuk memperoleh keterampilan dan pengalaman kerja dalam profesi yang diminati. T. Etika. Industrial Catalysis A Practical Approach. P. kuliah akan dilanjutkan dengan pembahasan etika tentang persoalan-persoalan bioetika. Mepham. 2005 6. Wackett and C. J. 2001. USA. Cambridge: Polity Press.K. Hagen. Inc. Rujukan: 1. 2006. K. Natural Relations. Ecology. Industrial Pharmaceutical Biotechnology. A. Humans and Other Animals. bioteknologi. BIO 400 PRAKTIK LAPANGAN 4 sks Prasyarat: Mahasiswa telah menyelesaikan beban studi minimum 100 sks dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) 2. Willey-VCH. Singer. Animal Rights and Social Justice.G. Benton. 4. Animal Liberation. 2002. Prentice Hall. The Future of Human Nature. 10th Ed. Rochelle. etika lingkungan. 7. Setelah pembahasan konsep-konsep etika dasar. Beuchat. London: Routledge. (Eds). Oxford: Oxford University Press. M. 2004. Ethics. bakteri pembentuk kristal es. 2003. Montville. RUJUKAN: 1. Pearson Education.P. Doyle. Bioethics. Peter. Teknologi DNA (BIO 210) Mata kuliah ini membahas keragaman prokariot di tingkat molekuler baik bakteri maupun archaea yang memiliki cara hidup yang ekstrem ataupun mikrob yang memiliki metabolisme yang unik seperti metanogen.3. 2007. 6. Biotransformations and bioprocess. Praktik lapangan dilaksanakan pada institusi baik lembaga swasta maupun pemerintahan yang berkaitan dengan biologi. Ben. London: Verso.D. Ted. 2000 5.448 konsep-konsep etika dasar. Gaikar. Marcel Dekker... Hursthouse. 2001. ataupun bioluminescence. etika makanan. 5. A. 2. atau industri. New York.00.. Program prasyarat (PRP) dan prinsip sistem . Food Microbiology. 2004 3. L. Biocatalysis and Biodegradation: Microbial Transformation of Organic Compounds ASM Press. Guide to Biotechnology. An Introduction for the Bioscience. 1993 2. ASM Press. Washington DC. rekayasa genetika. Wymondham: Horizon Scientific Press. Karena itu kuliah ini akan diawali dengan FTb V .Kruthiventi and V. Wiley-VCH Verlag Germany 8.J. BIO 401 BIOETIKA 2 sks Mata kuliah ini akan menelusuri proses pemecahan masalah bioetika dilihat dari sudut pandang prinsip-prinsip dasar etika.. 2003 4. M. Biologi of Microorganism. Doble. Washington DC.R. New York: Ecco. Heinrich Klefenz.

Rujukan: 1. 2nd Ed. hibridisasi asam nukleat.pdf 2. Diberikan pula contoh-contoh aplikasi sistem HACCP di beberapa industri pangan.pom. 2006.edu/haccp/ch13. FTb V . Saunders V.pdf 3. Tom P. Polycyclic Aromatic Hydrocarbons – Occurrence in foods. 2005. dan Pulsed Filed Gel Electrophoresis) yang dikaitkan dengan berbagai teknik analisis profil DNA seperti RAPD. Rujukan: 1. Wagner EK. European Commission Health And Consumer Protection Directorate-General: Scientific Committee on Food. RFLP. 2. Mata kuliah ini merupakan topik khusus pada fakultas Bioteknologi dimana mahasiswa dengan bimbingan pembimbing skripsinya masing-masing.S. Elsevier. Basic Virology. S.id/surv/events/Bahaya_KP. struktur. Virology: Principles and Applications. Juga akan dibahas perkembangan penggunaan reporter gene (Green Fluorescent Protein. Molecular Systematics. 2. Malden: Blackwell .. W. Hillis DM et al. Bahaya keamanan pangan. the primal force of life and creation.Its manifestation in daily life. England: John Wiley. A. Mikrobiologi (BIO 209). Pedoman Penyajian Karya Ilimiah. Carter J. http://ec. BIP 457 MIND TECHNOLOGY 3 sks Theory about Creative Intelligence (CI). Patrinos G. qualities. Arianti. L. 2007. AFLP. Molecular Diagnostic. 2.ucdavis. 2002.449 Rujukan: 1. Fardiaz D. Achmadi.ppt BIO 405 DAGNOSTIK MOLEKULER 3 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan mengenai sifat-sifat fenotip dan genotip yang dapat dijadikan dasar diagnostik molekuler berdasarkan keragaman sekuen DNA (endonuklease restriksi.. Imunologi (BIO 213) Mata kuliah ini menjelaskan semua aspek virus mulai dari sejarah penemuan virus. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2004 Tentang Keamanan. ribotyping.go. Scientific researches on the results of TM meditation. Bogor: IPB Pr.europa. 2004. Ansorge W. http://seafood.eu/ food/fs/sc/scf/out154_en. The Science of Creative Intelligence BIP 462 VIROLOGI 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). klasifikasi sampai dengan uji diagnostik maupun aplikasinya dalam ilmu sains. Rujukan: 1. dapat mulai melakukan studi literatur dan membuat proposal sebagai persiapan pelaksanaan tugas akhir (Skripsi).HACCP juga dijabarkan dalam kuliah ini. serta bioluminescence) dalam diagnostik molekuler serta aplikasi diagnostik molekuler dalam berbagai bidang. dietary exposure and health effects. 2006. range and function within human consciousness. University of California. ice nucleation gene.00. http://www. Sinauer BIO 450 TOPIK KHUSUS PRA PENELITIAN BIOTEKNOLOGI 3 sks Prasyarat: Mahasiswa telah menyelesaikan beban studi minimum 100 sks dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) 2. dan schizotyping. MFLP. Sources of Information on Preparing HACCP Plans. Hewlett MJ. Polymerase Chain Reaction. 1996. Rujukan: Gunawan. 2004. Its form. Mutu Dan Gizi Pangan 4.

Kuby Immunology. Microbiology An Introduction.L. struktur kata kerja. J. 9. Inseminasi buatan. (iv) pengolahan limbah peternakan.450 8. mimicking intelligence in nature. 2002. Begg NT. 2002. Fields Virology. DC: ASM Press. Funke. Infectious Disease. (iii) bioteknologi pemuliaan ternak yaitu teknik pemuliaan ternak konvensional. R. 10. Washington. dan kemampuan berekspresi secara tertulis (expression écrite). dan teknologi transfer embryo. (ii) bioteknologi reproduksi yaitu pengaturan hormon dalam produksi ternak. CLE Int. Peter Norvig. dan probiotik) pada kinerja ternak.. Cunningham S. 2002. E. Knipe DM. Bannister BA. Sirejol. Capelle. 2004. Kaufmann SHE. Principles of Virology. Immunology of Infectious Diseases. BIP 469 ARTIFICIAL INTELLIGENCE AND CELLULAR AUTOMATAK 3 sks This course discusses man-made intelligence. dan penerapan bioproses untuk peningkatan mutu pakan dari limbah perkebunan. 2001. Paris. Stanley J. 2. as a tool in problem solving. Dominique. References: 1. nomina dan kata tunjuk. 5. 2000. A. Russel S. Case. 4th ed. Artificial Intelligence. Girardet. pengertian percakapan (compréhension orale). et P. P. kalimat. 3. Yogyakarta: Graha Ilmu. Flint SJ. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. G et N. 4th Ed. Suatu Pendekatan Sistematik dan Holistik. Kusumadewi S. Osborne BA. BIP 472 BAHASA PERANCIS 2 sks Mata kuliah bahasa Perancis mempelajari tentang struktur dan logika bahasa Perancis dengan pendekatan sistematik dan holistik yang diarahkan pada kemampuan berbahasa Perancis dalam aspek pengertian tertulis (compréhension écrite). Jakarta 2. Le Nouvel Espace. 2003. 223 pp BIP 473 PRINSIP BIOTEKNOLOGI PETERNAKAN 2 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109) Memaparkan penerapan bioteknologi dalam bidang produksi ternak termasuk: (i) bioteknologi pakan yaitu manfaat pakan imbuhan hasil bioproses (antibiotika. Prentice Hall. Grammaire Francaise. 1997. Methode de Francais. Strauss JH. pronomina dan bentuk kata kerja menurut waktu dan modus. Ahmed R. Vanves. 2nd Ed. Verdelhan et M. Essentials of Immunology and Serology. 7. California: Academic Press. 2000. Howley PM. Oxford: Blackwell Science. pembuatan silase. Verdelhan. Grammaire Avec 450 Nouveaux Exercisies. 2000.3. Enquist LW. Hachette F. Tortora. 2002. pengawetan sperma. Dalam mata kuliah ini akan dibahas tentang konjugasi. M. . Edisi ke-2. Paris 3. kemampuan berekspresi secara oral (expression orale). Le Nouveau Sans Frontieres. kata kerja pronominal. pemetaan gen bermanfaat. pembuatan hewan transgenik. Sher A.E. New York: WH Freeman & Co. DC: ASM Press. Claude 1990. What is a Mind? Cambridge: Hackett Publishing Company. Strauss EG. Australia: Delmar Thomson Learning. Gidon 1995. Gramedia Pustaka Utama. Goldsby RA. San Fransisco: An imprint of Addison Wesley Longman. dan penerapan marker genetic assistance. 6. Viruses and Human Disease. 2001. Artificial Intelligence: A Modern Approach. 4. Kindt TJ. 223 pp 4. CLE International. RUJUKAN: 1. FTb V . Hutagalung. Racaniello VR. enzim. 2004. 2nd Ed. Skalka AM. Gillespie SH. Washington.

design laboratorium. 2000. 3. Mikulecky BS. Perkembangan pencarian senyawa-senyawa bioaktif asal mikrob mengalami pergeseran dari pendekatan yang bergantung pada pengkulturan mikrob ke .Philadelphia: Lea and Febiger. 2000. (ed). Azar BS. pengenalan jenis sel. 1995. FTb V . Beberapa penelitian di bidang bioteknologi saat ini telah membuktikan bahwa makanan yang dikonsumsi manusia berpengaruh terhadap ekspresi gen-gen tertentu. Grygel JA. Di dalam bioprospeksi terdapat serangkaian kegiatan yang bertujuan untuk mencari dan menemukan senyawa bioaktif baru melalui eksplorasi keragaman hayati. Nutrigenomik merupakan disiplin ilmu yang mempelajari tentang pengaruh nutrisi terhadap ekspresi gen. 1992. New York: John Wiley. Ensiklopedi. 2. Chicago:World Book. New Jersey: Pearson Prentice Hall. Animal cell culture. Sumber lain berupa salinan yang berasal dari buku ESP Agriculture.451 Rujukan: 1. Understanding and Using English Grammar. Teknologi DNA (BIO 210) Bioprospecting (bioprospeksi) merupakan kependekan dari biodiversity prospecting. Culture of animal cells. Biokimia (BIO 118) Mata kuliah ini meliputi pengenalan latar belakang prinsip kultur sel. perbanyakan. Reading sebagai acuan pemahaman bahasa dan writing sebagai penerapan atas grammar yang dipelajari. Beerman.Reproduction in farm animal. 2007. BIP 482 BIOPROSPEKSI MIKROB 2 sks Prasyarat: Mikrobiologi (BIO 209). Understanding animal breeding.FTb V . Rujukan: 1. 2005. New York: Prentice Hall BIP 475 BIAKAN SEL HEWAN 2 sks Prasyarat: Biologi (BIO 109). Oxford: Oxford Univ. quality control. Rujukan: 1. 3rd ed. Reading Power. BIP 477 NUTRIGENOMIKA 2 sks Prasyarat: Teknologi DNA (BIO 210) Nutrisi pada makanan merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi kesehatan manusia. A manual of basic science. Bourdon RM. 2001. Hafez ESE. Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food. 2004 2. dan lainnya. Michelle McGuire and Kathy A. 3. Applied Animal Nutrition Feeds anf Feeding. 1986. Masters JRW. BIP 481 PANGAN FUNGSIONAL DAN NUTRASEUTIKAL 3 sks Mata kuliah ini ini membahas tentang struktur-struktur pembentukan kalimat bahasa Inggris dengan menyesuaikan antara tenses dan aspek dengan menggunakan kalimat-kalimat yang komunikatif dan sesuai dengan konteks berbahasa. Latihan TOEFL diberikan sebagai tambahan pengetahuan bahasa. 2000. aplikasi baik secara teori maupun praktek laboratorium. 2. The World Book of Word Power: Language. 2. Nutritional Genomics: Discovering the Path to Personalized Nutrition by Jim Kaput and Raymond L. Freshney IR. Wardlaw et al. Boston: Addison-Wesley Publishing. Rodriguez (2006) 3. Pr. Perspectives in Nutrition.452 4. 4th ed. New Jersey: Prentice Hall Regents. 3rd Edition. RUJUKAN: 1. English Biological Science. Cheeke PR.

2009. Topik bahasan secara garis besar mencakup perolehan data struktur. Maier RM. Tiedje JM. 2003. prediksi struktur sekunder. Structural Bioinformatics. Bull AT. San Diego: Academic Press. Thompson DK. Washington DC: ASM Press. Microbial Functional Genomics.pendekatan yang tidak bergantung pada pengkulturan. Rujukan: Bourne PE & Weissig H (Eds). Pepper IL. Matakuliah ini akan mengulas tentang pemanfaatan keragaman mikrob teknik metagenomik dan aplikasi bioinformatika untuk tujuan bioprospeksi. Microbial Diversity and Bioprospecting. ed 2. 2. Environmental Microbiology. BIP 483 PEMODELAN STRUKTUR PROTEIN 3 sks Prasyarat: Biokimia (BIO 118). Xu Y. 2004. protein transmembran. Zhou J. New Jersey: John Wiley & Sons. Hoboken: Wiley-Liss . dan docking serta desain ligan. Pencarian bahan bioaktif melalui pendekatan yang tidak bergantung pada pengkuluran mikrob ini dikenal dengan bioprospeksi (bioprospecting). 3. Washington DC. 2004. threading. Rujukan: 1. Bioinformatika (BIO 309) Kuliah ini membahas dasar-dasar teknik pemodelan struktur protein beserta penggunaannya. pemodelan homologi.