Bahan-bahan : a. 300 gram tepung sagu tani (sangrai dulu dengan daun pandan sampai kering) aku pakai b. c. d. e. f. g. h. i.

tepung sagu ikan mas. 2 lembar daun pandan 100 gram margarine==>aku pakai blueband 50 gram mentega ==>aku pakai golden fern 1 kuning telor 100 gram keju edam==>aku pakai parmesan aprut lembut 150 gram gula halus==>karena males pergi, aku blender sendiri :) 50 gram santan kental==>aku pake' kara 50 gram keju cheddar untuk taburan

Cara membuat : 1. Kocok margarine, mentega dan gula halus sebentar aja dengan kecepatan rendah sampai creamy (soalnya kalo' kelamaan ntar guratannya gak terbentuk alias mblebeer) 2. Masukkan keju dan santan, aduk rata. 3. Masukkan sangraian sagu yang sudah dingin ke adonan, aduk rata.(aku tambahin sedikit tapioka kurbel 10 gram, karena pertama ngeliat adoannya agak lembek, tapi liat dulu adoannya yah..kalo' dah pas gak usah) 4. Semprot dengan spuit, tabur dengan keju (aku simpen bentar di kulkas berikut loyangnya, it works!! adonannya gak terlalu mbleber gitu) 5. Panggang dalam oven suhu 140 derajat C (aku 130 derajat celcius, karena tiap oven kaya'nya beda2 yah...trus api kecil ini biar warnanya cantik) hingga kering dan matang (kurleb 20 menitan)==> aku 15 menit, trus dikeluarin, diangin2in..setelah dingin dan selesai semua, dioven lagi bareng2 dengan api 120 derajat kurleb 5-10 menitan), hasilnya crunchy gitu looh...ssip!!

Sabtu, 01/12/2001 23:22 WIB

Semprit Sagu Keju

Share :

Jakarta Kue kering yang memakai tepung sagu ini mempunyai cita rasa yang unik. Apalagi ditambah dua jenis keju yang gurih. Kalau suka di bagian atasnya bisa ditaburi lagi dengan keju Cheddar supaya makin oke rasanya. Bahan: 125 g margarin 100 g mentega tawar 125 g gula bubuk 3 kuning telur ayam 100 g keju Edam parut 50 g keju Cheddar parut 300 g tepung sagu 50 g tepung maizena 50 g tepung terigu Cara membuat: 1. Kocok margarin, mentega dan gula hingga lembut. 2. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok rata. 3. Masukkan keju, aduk dengan sendok kayu hingga rata. 4. Tambahkan tepung sagu, maizena, dan terigu. Aduk hingga rata. 5. Masukkan adonan ke dalam kantong smeprotan kue. Beri semprotan mawar besar atau yang lain. Adonan sedikit liat karena itu pilih semprotan yang agak besar. 6. Semprotkan ke atas loyang datar bersemir mentega. 7. Panggang dalam oven panas 170 C selama 30 menit hingga kuning dan kering. 8. Angkat dan dinginkan. Untuk 900 gram Resep telah dicoba di dapur uji rasa detikfood.

Resep Masakan Praktis

Sagu Keju
Sumber: Ibu-ibu DI

Teksturnya yang lembut dan rasa kejunya yang asin-asin gurih akan membuat lidah tak mau berhenti mengunyah. Bahan a. b. c. d. e. f. 300 g tepung kanji 50 g keju parut 100 g mentega 125 g gula halus 1 butir telur, kurangi putihnya setengah 25 ml susu cair

Cara membuat 1. Sangrai tepung kanji dan dinginkan. 2. Kocok gula halus bersama mentega sekitar lima menit, tambahkan telur, kocok lagi selama lima menit. 3. Tuangkan susu encer dan aduk sampai rata. 4. Masukkan tepung kanji yang telah benar-benar dingin, tambahkan keju parut dan aduk sampai rata. 5. Masukkan ke dalam kantong penyemprot yang ujungnya sudah diberi cetakan dan semprotkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. 6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dahulu. 7. Untuk 1/2 kg [Rn, sumber: www.detikfood.com] Rn dan Yny, Kalau aku lihat komposisi resep dari detik.com ini selain buatnya susah sekali, juga karena adonan tidak begitu lembut sehingga ketika kita spuit pasti perlu tenaga ekstra dan membuat jari jemari kaku habis, juga hasilnya tidak lumer dimulut dan rasa kejunya kurang. Ini aku dapat resep dari Ing jaman dahulu kala, dengan resep ini pun spuitnya setengah mati, aku sudah mendelegasikan spuit keju ini ke pegawaiku, Bahan a. b. c. d. e. f. g. 1000 gram sagu 100 gram tepung 5 lembar daun pandan 750 gram mentega (campuran 50: 50, mentega dan margarine) 500 gula pasir 300 gram keju (chedar dicampur dengan parmesan biar enak banget) 6 buah kuning telur

Cara membuat : sama dengan www.detikfood.com [ItK]