Dia de la Madre en Per

El 12 de abril de 1924 se promulg una resolucin suprema en Per por la cual se declara el segundo domingo del mes de mayo como Da de la Madre. El grupo cultural universitario "Ariel" organiz una sere de actividades centrales para conmemorar esta celebracin, entre las que destacamos: 1. La romera ante el busto de la protectora de los nios Juana Alarco de Dammert. 2. Ceremonia cultural en la Casona de San Marcos, en el parque universitario. 3. Fiestas y actuaciones en los colegios en honor a las mams y donde los estudiantes llevan en sus ojales una flor roja los que tienen viva a su madre y una flor blanca los que la tienen muerta. 4. En los hogares, en la Semana de la Madre, los nios tienen diferentes detalles con sus madres o realizan distintas actividades como dedicarle una narracin, hacerle una comida, o entregarle un regalo. La liberacin del hombre, su redencin, slo pueden venir de un esfuerzo del corazn, de las fuentes puras del silencio, del herosmo cotidiano, pero sobre todo de una gran ternura: la madre Frase de Carlos Alberto Izaguirre, organizador del primer homenaje a las madres en Per.

CUY CON PAPA Ingredientes: Cuy. Sal. Manteca. Huevos. Pur de papa amarilla. Hierbabuena Preparacin: Pelar y partir el cuy por el vientre. Una vez bien lavado se le deja secar un poco, despus de haberle agregado un poco de sal. Colocar en una sartn un poco de manteca o aceite, frer el cuy por el pecho hasta que se haya cocido un poco, luego voltear hasta que se haya "dorado". Servir con pur de papa amarilla.