Anda di halaman 1dari 116

@ a k a K a m i b u k a k a n p i n t u l a n g i t d e n g z n (nenurunkan.) a i r y a n g t e r c u r a h . Daa Xami j a d i k a n bumi memanearkan a i r , maka b e r t e m u l a h a i r - a i r i t u a t a s p e r i n t a h Kami s e p e r t i y a n g t e l a h d i tenktikan. (Al-Quran.

s u r a t al-Qamar;

54: 11-12]

Kupsrsembahkan p a d a : Ayah, i b u , d a n s a u d a r a 2 k u t e r c i n t a : dan s e s e o r a n g yang s e l a l u menberikan d o 1 a dan dorongan b a g i keberhas i l a n studiku.

DAN PEMAMBAHAN FILTER ARANG TEMPURBBNG RELAPA TERNADAP PENURUNAN KADAR BESl TERLARUT BBLAM PENGOLAHAW A SUMUR R I

Oleh
H A M D A N

F 20.0529

9 9 8 8

fA K U L T A S TEKMOLOGI P E R T A N I A N
iPISTITUT P E R T A N l A N B O Q O R B O 6 O R

HAMOAN.

F 20 0529.

f l e m p e l a j a r i P e n g a r u h Aerasi R e k a n i s

dan Penambahan. F i l t e r Arang Tempmuno_ K e l a p a t e r h a d a p Penur u n a n Kadar B e s i T e r l a r u t daiam P e n g c l a h a n A i r Sumur. Dibawah b i m b i n g a n DRS.

R.

H A R D 1 SOEPRAPTO d a n SUTEDJA W I R A . . . . . . . . . . . . . .
. e l .

A T R R D J A , RSC.

..

. . ,. . . .

. . . .. . ..

. . .

. * , A . * ~ . Z %

., .

.-a.

>

. " , . . . . . . . .. ?

: .> . .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n unkuk-.-mempekajari. p e n g a r u h a e r a s i m e k a n i s d a n penambahan f i l t e r a r a n g tempurung k e l a p a t e r h a a a p p e n u r u n a n k a d a r b e s i t e r l a r u t dalam p e n g o l a h a n a i r sumur. H a s i l p e n e l i t i a n i n i diharapkan d a p a t diguna

kan s e b a g a i d a s a r u n t u k m e n d i s a i n a l a t p e n j e r n i h a n a i r suHE=

y a n g ~ e n g a c d u n gk a d a r % e s i t e r ? - A . ~ t . -=Retoda rang digunakan pada p e n e l i t i a n i n i a d a l a h ran-

c a n g a n p e r c o b a a n a c a k l e n g k a p f a k t o r i a l a x b , dimana p e r l a k u a n yang d i t e r a p k a n a d a l a h p e r l a k u a n a e r a s i m ~ k a n i ~ (A) dan p e r l a k u a n f i l t r a s i ( B ) . t a r a f f a k t o r masing-masing


(A,),

Perlakuan A terdi.ri d a r i t i g a adalah perlakuan tanpa a e r a s i seaang

a e r s s i k e bawah (A2) dan a e r a s i k e a t a s ( A 3 ) ,

perlakuan B juga t e r d i r i d a r i t i g a t a r a f f a k t o r , y a i t u perlakuan tanpa f i l t r a s i ( B ~ ) f i l t r a s i tanpa f i l t e r arang , tempurung k e i a p a ( B 2 ) , dan f i l t r a s i dengan penambahan f i l A -

wzz a r a n g tempurung k e l a p a (B3).

H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa b a i k p e r l a k u a n aer a s i m e k a n i s , p e r l a k u a n f i l t r a s i maupun i n t e r a k s i k e d u a n y a berpsngaruh s a n g a t n y a t a terhadap penurunan k a d a r

b e s i t e r l a r u t dalam p e n g o l a h a n a i r sumur.

Perlakuan a e r a s i

m e k a n i s dengan a e r a s i k e bawah (AZ) d a p a t menurunkan k a d a r b e s i t e r l a r u t dalam a i r sumur h i n g g a m e n c a p a i k o n s e n t r a s i 4.261 mg/l, p e r l a k u a n a e r a s i k e a t a s 1 , 4 2 7 mg/l, mg/l, filtrasi filtrasi

Canpa f i l t e r a r a n g t e m p u r u n g k e l a p a 2.880

dengan penambahan f i l t e r a r a n g tempurung k e l a p a 0.523 mg/l dan p e r l a k u a n t a n p a a e r a s i maupun f i l t r a s i ( u n i t k o n t r o l , AIB1) s e b e s a r 6.788 mg/l. Sedangkan h a s i l t e r b a i k d i c a p a i

o l e h u n i t p e r l a k u a n k o m b i n a s i a n t a r a a e r a s i k e a t a s dan f i l t r a s i dengan penambahan f i l t e r a r a n g t e m p u r u n g k e l a p a ( A ~ B ~y)a , t u d a p a t menurunkan k a d a r b e s i t e r l a i u t dalam i a i r sumur h i n g g a m e n c a p a i k o n s e n t r a s i 0.308 mg/i.

A l a t yang d i h a s i l k a n d i d i s a i n b s r d a s a r k a n u n i t t e r b a i k (A3B3)T e k n i s p s l s k s a n a a n n y a merupakan h a s i l m o d i f i k a s i

d a r i a l a t dan k o n d i s i p e r l a k u a n d a r i u n i t p s r l a k u a n d l atas.
A l a t y a n g d i h a s i l k a n i n i mampu menurunkan k a d a r be-

s i t e r l a r u t dalam a i r sumur h i n g g a m e n c a p a i k o n s e n t r a s i
0 , 3 mg/l. Oisamping i t u d a p a t p u l a membersihkan s i r d a r i

kzndunoan bahan-bahar, k o n t a m i n a n l a i n n y a , s e p e r t i : penye-

S a b w a r n a , k e k e r u h a n dan pH a i r ; n i t r a t , n i t r i t , bahan o r s a n i k , Ca, Mg, En, k e s a d a h a n t o t a l , C O O , BOD d a n SOk.

NEMPELAJARI PENGARUH AERASI NEKANIS


D A N PENANBAHAN FILTER A R A N G TEMPURUNG KELAPA TERHAOAP

PENURUNAN K A O A R BESI TERLARUT OALAM PENGOLAHAN A I R SUMUR

Oleh
H A N O A N

F 20 0529

SKRIPSI S ~ b a g a is s l a h satu s y a z a t u n t u k a ; e m p e r c l e h g e l a r SARJAMA TEKNDLOGI PERTANIAN


p a d = l u r u s a n TEKNOLOGI INOUSTRI PERTANIAN

F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1988
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN B O G O R

B D G D R

I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PIEMPELAJAR1 PENGARUH AERASI REKANIS DAN PEMAflBAHAN FILTER ARANG TEflPURUNG KELAPA TERHAOAP PENURUNAN KAOAR BESI TERLARUT DALAfl PENGOLAHAN A I R SURUR SKRIPSI S a b a g a i s a l a h a a t u a y a r a t untuk m e m p e r o l e h g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN p a d a J u r u s a n TEKNOLOGI INOUSTRI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh H A R D A N

F 2 0 0529
Oilahirkan, 29 Oesember 1 9 6 4

d i L A H A T T a n g g a l lulus, 1 6 Oesember 1 9 8 7

Oisetujui

Pernbimbing I

P e n u l i s d i l a h i r k a n d a r i sebuah k e l u a r g a p e t a n i d i d e s a Lawang Agung Pasemah Air Keruh, K a b u p a t e n L a h a t , Sumatera Selatan. hama. Ayah bernama Samiun d a n I b u bernama Ta

D a r i l i m a b e r s a u d a r a , p e n u l i s a d a l a h p u t r a yang

t e r a k h i r (bungsu). P e n u l i s d i l a h i r k a n . p a d a t a n g g a l 29 Desember 1 9 6 4 . Rasuk SD Pluhammadiyah Lawang Agung p a d a t a h u n 1 9 7 i d a n I u l u s pada t a h u n 1976. tfIa?.uk SNP Pasemah Air Keruh p a d a

t a h u n . 1 9 7 7 , kemudian p a d a t a h u n 1 9 7 9 p i n d a h k e SirtP Nuhammadiyah Benpkulu d a n l u l u s Si?iP i n i p a d a t a h u n 198i3.,

Pa&

t a h u n 1 9 8 0 masuk SNA N e g e r i I B e n g k u l u d s n p a d a t a h u n 1983


i

U - r h a s i l menyelesaikannya. N e i 1933 p e n u l i s d i t e r i n a d i I n s t i t u t P a r t a n i a n Eogor

m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11.

Setelah berhasil lulus d i

TLngkat P e r s i a p a n Bersama, p e n u l i s masuk F a k u l t a s Teknolop i P e r t a n i a n dan memilih program s t u d i Teknologi I n d u s t r i Peztanian pada f a k u l t a s t e r s e b u t . S e h a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a T e k n o l o g i P e r t a n i a n , p e n u l i s t e l e h meny e l e s a i k a n s e b u e h s k r i p s i d e n g a n j u d u l NEMPELAJARI PENGARUH AERASI REKANIS D A N PENRNEAHAN F I L T E R A R A N G TEMPURUNG KELAPA TER-

HAOAP PENURUNAN K A D A R BESI TERLARUT DALAN PENGOLAHAN A I R


SUEUR dibawah b i m b i n g a n Drs. R. d j s W i r a a t m a d j a , NSc, H a r d i S o e p r a p t o dan S u t e -

iu

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, p e n u l i s panjatkan p u j i dan syukur ke hadapan A l l a h S w t . k a r e n a b e r k a t rahmat dan h i d a y a h ~ y a penyusunan s k r i p s i i n i d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n . Ucapan terima k a s i h p e n u l i s h a t u r k a n t e r u t a m a k e p e d a :

1. Drs. R.
2.

H a r d i S o e p r a p t o , s e l a k u penbimbing utama s e l a k u pembimbing kedua N e n i Wardoyo, y a n g

S u t e d j a W i r a a t m a d j a , MSc.,

3. Ir. Wardoyo P r i Purnomo b e s e r t a Ny.

t e l e h membantu d a n m e m b e r i k a n f a s i l i t a s h i n g g a p e n e l i t i an i n i d a p a t dilaksanakan
4 , I r . E.

G u n b i r a S a i d , RADev,

Ir. D e d i K u s n a d i , RZc,

dan Ir. YcLi S u h a r n o t o , y a n g t e l a h n e n b a n t u d a l a a p e n e l u s u r a n i n f o r m a s i dan pemin j a n a n a l a t p e n e l i t i a n


3,

Rekan-rekan

mahasiswa J u r u s a n Teknologi I n d u s t r i p e r t a -

nian, F a k u l t a s Teknologi Pertanian I P 6 , a t a s sasukannya d a l a m . p e n u l i s a n maupun p e r b a i k a n n y a . P e n u l i s n e n y a d a r i bahwz t u l i s a n i n i m a s i h j a u h d a r i s e n p u r n a , o l e h k a r e n a i t u k r i t i k dan s a r a n d a r i p e m b a c a sancjat p e n u l i s h a r a p k a n b a g i p e r b a i k a n t u l i s a n i n i . Akhirnya p e n u l i s h e r h a r a p , f s a t b a g i k i t a semua. s e n o g a t u l i s a n i n i berman-

Bopor, F a b r u a r i 1988

Penulis

DAFTAR I S i Halaman KATA PENGANTAR DAFTARISI DAFTAR TABEL DAFTAR GARBAR DAFTAR LAMPIRAN

.............. . . . . . . . . . . . . . . . . vi . . . . . . . . . . . . . . . viii
...............

ix
X

..............

I PENOAHULUAN .
A. B. LATAR BELAKANG TUJUAN

............. ........... PENELITIAN

1 . TINJAUAN PUSTAKA 1
A. B.
C.

TiNJAUAPl UMUR

D.

............. ZRT B E S i DALAR A I R SURUR ...... ....... AERASI DAM AERASI MEKANIS ARANG TEMPURUNG KELAPA .........
BAHAN DAN ALAT

I I BAHAN DAN METODA I. A.


B.

C.
D.

E .

............. PENENTUAN TEMPAT PENGAMBILAN SAMPEL . . . METODA P E N E L I T I A N ........... RANCANGAN PERCOBAAN DAN RENCANA ANALISA ................ DATA .............. TATA LAKSANA
PENDEKATAN D I S A I N D I S A I N FUNGSIONAL

IV, D I S A I N ALAT
A. B.

........... ...........

D I S A I N KONTRUKSI PENGUJIAN A L A T

............ ............

52

53

H A S I L DAN PEMBAHASAN

. B.
A

H A S I L P E N E L I T I A N PENDRHULUAN H A S I L P E N E L I T I A N UTAMA

C
0

. 5.
A

. RANCANGAM ALAT
ANALISA B I A Y A

H A S I L PENGUJIAN ALAT

F
VI

. PERBAHASAM
KESIMPULAN SARAN

...... ......... ............ .......... ............. ..............

56

59
62
66

69

71

KESIMPULAN DAN SARAN

DAFTAR PUSTAKA LAMFIRAN


.

.............. ................ ..............


. . . . a * . . . . . . . . .

84

55
67

91

vii