Aneka Bubur Bayi

Bubur Susu
Bahan : Tepung Beras bubuk susu Gula pasir 40 Gr / 7 Sdk mkn 25 Gr / 5 Sdk Mkn 15 Gr / 2 Sdk Mkn

Bubur Tempe + Ayam

Bahan : Tepung beras Tempe Daging ayam Minyak Gr/margarin Gula Garam 40 Gr / 5 sdk mkn 55 Gr/2 ptg 70 Gr / 2 ptg 15 gr / 1 sdk 20 Gr / 2 sdk mkn secukupnya

Wortel Minyak gr/margarin Garam

50 gr / 1 ptg 10 gr / 1 sdk Secukupnya

Cara Membuat : Campur semua bahan dengan air kemudian masak dengan api sedang sampai mengental Hidangkan

Bubur Roti
Bahan : Roti tawar Bubuk susu Telur ayam Gula Pasir 40 gr / 2 Iris 20 Gr / 2 Sdk Mkn 50 Gr / 1 Btr 20 Gr / 2,5 Sdk Mkn

Cara Membuat : 1. Ayam dan tempe direbus dengan air 2 gelas hingga matang (10 menit), kemudian hancurkan 2. Masukkan tepung beras, gula, minyak gr, garam 3. Lanjutkan pemasakan sambil diaduk-aduk sampai masak (5 menit) Catatan : bahan dapat diganti kombinasi antara Kacang Ijo + susu, Tempe + wortel, Kuning telur + bayam dll

Cara membuat : 1. Masukkan beras ke dalam panci tambahkan air 250 cc /1 gelas, minyak, tempe dan garam 2. Masaklah sampai menjadi tim 3. Masukkan sayuran yang sudah diiris halus 4. Setelah sayuran matang, angkat dan dinginkan 5. Hidangkan

Aneka Lauk / Kudapan

Omelet sayur
Bahan : Bayam Wortel Tomat Kentang Kubis/sawi Telur Garam Bawang putih Minyak untuk menggoreng 10 gr 10 gr 10 gr 10 gr 10 gr 50 gr /1 butir Secukupnya 1 siung

Cara Membuat : 1. Roti direndam dalam susu yang sudah dicairkan dengan 100 ml air 2. Campurkan telur ayam, gula dan sedikir garam 3. Taruh dalam mangkuk dan kukus sampai matang 4. Dinginkan dan siap dihidangkan

Aneka Nasi Tim

Nasi tim Hati ayam
Bahan : Beras Hati ayam Kacang ijo/Kc merah Wortel Minyak gr/margarin Garam 25 Gr / 2 sdk 20 gr / 1 pasang 20 gr/2 sdk 20 gr/1 jari 5 gr/ sdk sckupnya

Bubur Tempe
Bahan : Tempe Terigu/tepung Beras Gula Minyak gr/margarin Garam 100 gr / 4 ptg 40 gr / 4 sdk mkn 25 gr / 3 sdk mkn 5 gr / sdk mkn secukupnya

Cara Membuat : 1. Tempe dipotong potong, kemudian direbus 10 menit kemudian dihaluskan 2. Semua bahan dicampur, tambahkan 1 gelas air, aduk rata 3. Masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk selama 5-10 menit Catatan : Tempe dapat diganti dengan tahu, ikan, kc Ijo, kuning telur sedangkan tepung dapat diganti kentang dll Bubur Kombinasi

Cara membuat : 1. Beras, jacang ijo dicuci bersih 2. Hati dipotong kecil-kecil, wortel diparut 3. Campurkan semua bahan kecuali wortel, tambahkan air 200 cc / 1 gelas dan minyak, aduk rata, tim selama 1 jam 4. Tambahkan wortel sebelum air dalam nasi tim habis 5. Hidangkan

Cara membuat : 1. Iris halus semua bahan 2. Kocok dengan telur dan tambahkan garam 3. Goreng dan hidangkan

Nugget Tempe
Bahan : Tempe Tepung terigu Roti tawar Telur Bawang putih Merica Garam Minyak untuk menggoreng 50 gr / 2 ptng 10 gr / 1 sdk 20 gr / 1 iris 25 gr / btir 1 siung Secukupnya secukupnya

Nasi tim Tahu

Bahan : Beras Tempe Tahu Bayam 30 gr/3 sdk 50 gr /2 potong 50 gr / ptng 50 gr / 1 mgkok

Cara membuat : 1. Kukus tempe sekitar 10 menit kemudian haluskan 2. Campur tempe dengan roti tawar, tepung, telur. Tambahkan merica dan garam 3. Bungkus dengan daun pisang, kukus 4. Setelah matang Lumuri dengan telur lalu goreng 5. Hidangkan Catatan : tempe dapat diganti dengan tahu, ikan laut, daging dll

2. Campur ikan dengan tepung terigu, telur wortel dan bayam yang telah diiris halus dan telur 3. Tambahkan garam, bentuk bulat dan goreng Catatan : ikan dapat dibanti dengan ayam, jagung pipil manis, tahu, tempe, kentang dll

Bakso Ikan
Bahan : Ikan Segar Tepung sagu Bawang putih Merica Garam Bawang merah gr 35 gr/ 1 ptg 20 gr / 2 sdk 1 siung Secukupnya Secukupnya

Sate tempe
Bahan : Tempe Bawang merah Gula merah Kecap Air asam Garam Arang untuk membakar 50 gr / 2 ptg 2 siung Secukupnya

Cara Membuat : 1. Haluskan bawang merah, gula merah, garam dan tambahkan air asam 2. Tempe dipotong dadu (kotak) dan tusuk dengan lidi/bambu 3. Celupkan tempe pada bumbu 4. Bakar 5. Oles dengan kecap / jika perlu tambahkan saos kacang Catatan : tempe dapat diganti dengan tahu, ikan laut daging dll

Cara Membuat : 1. Kukus ikan kemudian haluskan 2. Tambahkan tepung sagu dan merica, bawang putih serta bawang merah 3. Bentuk bulat dan rebus dengan air mendidih 4. Hidangkan dengan sayuran

Perkedel Ikan Laut

Bahan : Ikan Segar Tepung terigu Telur Wortel Bayam Bawang putih Garam Minyak untuk menggoreng 35 gr / 1 ptg 10 gr / 1sdk 50 gr / 1 btr 20 gr 20 gr 1 siung Secukupnya

POJOK GIZI PUSKESMAS SUKOREJO PACITAN 2010

Cara membuat : 1. Kukus ikan sampai matang (1 menit) haluskan