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Ciencias Naturales Y Medio Ambiente TALLER DE CLASE No 003

DOCENTE: Freddy Santiago Navarro TEMA: CALOR Y TEMPERATURA Generalidades OBJETIVO: Buscar que el alumno conozca, analice e identifique las diferencias entre el calor y la temperatura MARCO TERICO: QU ES EL CALOR Y CMO SE PRODUCE? El Universo est hecho de materia y energa. La materia est compuesta de tomos y molculas (que son grupos de tomos) y la energa hace que los tomos y las molculas estn en constante movimiento - rotando alrededor de si mismas, vibrando o chocndose unas con otras. El movimiento de los tomos y molculas crea una forma de energa llamada calor o energa trmica, que est presente en todo tipo de materia. Incluso en los vacios ms fros de espacio hay materia que posee calor, muy pequeo pero medible. El calor se define como la energa que produce un cuerpo por el movimiento de las molculas produce una elevacin de la temperatura. El calor se mide en caloras o joule, en cambio la temperatura es medida por grado. El calor es la transferencia de energa entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio trmico La energa puede ser transferida por diferentes mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la mayora de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o menor grado La energa puede presentarse de muy diferentes formas y pude cambiar de una a otra. Muchos tipos de energa pueden convertirse en calor. La energa electromagntica (luz), la electrosttica (o elctrica), la mecnica, la qumica, la nuclear, el sonido y la trmica, pueden calentar una sustancia haciendo que se incremente la velocidad de sus molculas. Si ponemos energa en un sistema ste se calienta, si quitamos energa se enfra. Por ejemplo, si estamos fros podramos ponernos a saltar para entrar en calor. QU ES LA TEMPERATURA?

Ciencias Naturales Y Medio Ambiente Los tomos y molculas en una sustancia no siempre se mueven a la velocidad.

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misma

La temperatura es una medida del calor o energa trmica de las partculas en una sustancia. Como lo que medimos en sus movimientos medio, la temperatura no depende del nmero de partculas en un objeto y por lo tanto no depende de su tamao.

EN QU SE DIFERENCIAN CALOR Y TEMPERATURA? Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. El calor y la temperatura estn relacionadas entre si, pero son conceptos diferentes. El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras temperatura es una medida de la energa molecular media. El calor depende de la velocidad de las partculas, su nmero, su tamao y su tipo. La temperatura no depende del tamao, del nmero o del tipo El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo, vibrando y rotando con mayor energa. La temperatura no es energa sino una medida de ella, sin embargo el calor s es energa

CMO VIAJA EL CALOR? El calor puede transferirse de un lugar a otro por tres mtodos diferentes: conduccin en slidos, conveccin en fluidos (lquidos o gases) y radiacin a travs de cualquier medio transparente a ella. El mtodo elegido en cada caso es el que resulta ms eficiente. Si hay una diferencia de temperatura el calor siempre viajar del lugar ms caliente al ms fro. CONDUCCIN: La conduccin tiene lugar cuando dos objetos a diferentes temperaturas entran en contacto. El calor fluye desde el objeto ms caliente hasta ms fro, hasta que los dos objetos alcanzan a la misma temperatura. La conduccin es el transporte de calor a travs de una sustancia y se produce gracias a las colisiones de las molculas CONVECCIN: En lquidos y gases la conveccin es usualmente la forma ms eficiente de transferir calor. La conveccin tiene lugar cuando reas de fluido caliente ascienden hacia las regiones de fluido fro. Cuando esto ocurre, el fluido fro desciende tomando el lugar del fluido caliente que ascendi. Este ciclo da lugar a una continua circulacin en que el calor se transfiere a las regiones fras. Puede

Ciencias Naturales Y Medio Ambiente ver como tiene lugar la conveccin cuando hierve agua en una olla. Las burbujas son las regiones calientes de agua que ascienden hacia las regiones ms fras de la superficie. Probablemente usted este familiarizado con la expresin: "el aire caliente sube y el fro baja" - que es una descripcin de el fenmeno de conveccin en la atmsfera. El calor en este caso se transfiere por la circulacin del aire.

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RADIACIN:

Tanto la conduccin como la conveccin requieren la presencia de materia para transferir calor. La radiacin es un mtodo de transferencia de calor que no precisa de contacto entre la fuente y el receptor del calor. Por ejemplo, podemos sentir el calor del Sol aunque no podemos tocarlo. El calor se puede transferir a travs del espacio vaco en forma de radiacin trmica. Esta, conocida tambin como radiacin infrarroja, es un tipo de radiacin electromagntica (o luz). La radiacin es por tanto un tipo de transporte de calor que consiste en la propagacin de ondas electromagnticas que viajan a la velocidad de la luz. No se produce ningn intercambio de masa y no se necesita ningn medio. EQUILIBRIO TRMICO Dos cuerpos se encuentran en equilibrio trmico, entonces estos cuerpos tienen la misma temperatura. El concepto de equilibrio trmico puede extenderse para hablar de un sistema o cuerpo en equilibrio trmico. Cuando dos porciones cuales sean de un sistema se encuentran en equilibrio trmico se dice que el sistema mismo est en equilibrio trmico o que es trmicamente homogneo TIPOS DE CALOR 1. CALOR ESPECFICO El calor especfico es la energa necesaria para elevar 1 C la temperatura de un gramo de materia. 2. CALOR LATENTE Se le llama calor de fusin, calor latente de fusin o entalpa de fusin, y vara segn las diferentes sustancias. . Se denota por Lf . En la siguiente tabla se muestran algunos valores de los puntos de fusin y ebullicin y entalpas de algunas sustancias: El calor de fusin representa la energa necesaria para deshacer la fase slida que est estrechamente unida y convertirla en lquido. Para convertir lquido en slido se necesita la misma cantidad de energa, por ello el calor de fusin representa la energa necesaria

Ciencias Naturales Y Medio Ambiente para cambiar del estado slido a lquido, y tambin para pasar del lquido a slido.

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estado

El calor de fusin es una propiedad caracterstica de cada sustancia, pues segn el material de que est hecho el slido requerir cierta cantidad de calor para fundirse. Por definicin: el calor latente de fusin de una sustancia es la cantidad de calor que requiera sta para cambiar 1 gramo de slido a 1 gramo de lquido sin variar su temperatura. Como lo contrario de la fusin es la solidificacin o congelacin, la cantidad de calor requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica. Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusin es igual al calor latente de solidificacin o congelacin. En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusin para diferentes sustancias. CALOR LATENTE DE VAPORIZACIN A una presin determinada todo lquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su punto de ebullicin. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al lquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habr mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del mismo. Cuando se produce la ebullicin se forman abundantes burbujas en el seno del lquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor. Si se contina calentando un lquido en ebullicin, la temperatura ya no sube, esto provoca la disminucin de la cantidad del lquido y aumenta la de vapor. Al medir la temperatura del lquido en ebullicin y la del vapor se observa que ambos estados tienen la misma temperatura, es decir coexisten en equilibrio termodinmico. A presin normal ( 1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle y el vapor se condensa a 100 C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullicin del agua. Si se desea que el agua pase de lquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita un intercambio de 540 caloras por cada gramo. Esta calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor latente de vaporizacin del agua o simplemente calor de vaporizacin, Por definicin el calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad de calor que requiere para cambiar 1 gramo de lquido en ebullicin a 1 gramo de vapor, manteniendo constante su temperatura.
v= Q

Q = m v

Donde v= calor latente de vaporizacin en cal/g Q = calor suministrado en caloras

Ciencias Naturales Y Medio Ambiente m= masa de la sustancia en gramos

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Como lo contrario de la evaporacin es la condensacin, la cantidad de calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de condensacin es igual al calor latente de vaporizacin para dicha sustancia. En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporizacin de algunas sustancias COMO SE MIDE EL CALOR En el sistema mtrico el calor se mide en unidades llamadas julios, en el sistema britnico se mide en Unidades Trmicas Britnicas (BTU). El calor tambin se puede medir en caloras. El calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 C se define como una calora La unidad Julio fue nombrada en honor del fsico Ingls James Prescott Joule (1818 - 1889), descubridor de que el calor es un tipo de energa. El experimento de Joule fue muy importante porque demostr que podemos calentar agua sin necesidad de usar fuego. En un recipiente con agua y con un termmetro para controlar su temperatura, Joule hizo girar vigorosamente un molinillo. Despus de un rato se dio cuenta de que la temperatura del agua aumentaba. Tras de repetir el experimento muchas veces lleg a la conclusin de que 4.19 Julios de trabajo eran necesarios para subir la temperatura de un gramo de agua un grado Celsius. Un BTU es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de una libra de agua un grado Fahrenheit. 1 BTU = 1,000 Julios Una calora es la cantidad de calor necesaria para subir la temperatura de un gramo de agua un grado Celsisus. 1 calora (cal) = 4.186 Julios JOULE: Todas las formas de energa se miden en joules (J), es la medida mas utilizada en todo lugar. Aunque tambin se puede utilizar la calora (cal) para saber el contenido nutricional de cada alimento. 1 Joule = .24 cal.

RESOLUCIN DE UN PROBLEMA DE CALOR LATENTE DE FUSIN

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Ciencias Naturales Y Medio Ambiente Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a 15C en agua a 0C.
Solucin: para que el hielo eleve su temperatura de 15 C hasta el punto de fusin a 0 C, se

necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuacin Q = m Ce T.

Q1 = 100 g x 0.50 cal/gC x 15 C = 750 caloras.

Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a 15C en agua a 0C.
Solucin: para que el hielo eleve su temperatura de 15 C hasta el punto de fusin a 0 C, se

necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuacin Q = m Ce T.

Q1 = 100 g x 0.50 cal/gC x 15 C = 750 caloras.

RESOLUCIN DE UN PROBLEMA DE CALOR LATENTE DE VAPORIZACIN Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a -10 C en vapor a 130 C. Solucin: Para que el hielo eleve su temperatura de -10 C hasta el punto de fusin a 0 C necesita una cantidad de calor igual a: Q1 = m CeT = 100 g x 0.50 cal/g C x 10 C = 500 cal. Para calcular el calor que se requiere para que el hielo se funda y se tenga agua a 0C, se aplica la ecuacin Q = mf. Q2 = 100 g x 80 cal/g = 8000 cal. El calor que requiere el agua a fin de elevar su temperatura de 0 C hasta el punto de ebullicin de 100 C, se calcula con la ecuacin Q = m CeT Q3 = 100 g x 1 cal/gC x 100 C = 10000 caloras. En el clculo del calor necesario para vaporizar el agua a 100 C se utiliza la ecuacin: Q = m v Q4 = 100 gr x 540 cal/g = 54 000 cal. El calor que se necesita para calentar el vapor desde 100 C hasta 130 C, se calcula mediante la ecuacin: Q = m CeT. Q5 = 100 gr x 0.48 cal/gC x 30 C = 1440 caloras. El calor total que se requiere para el cambio de 100 gramos de hielo a 10 C en vapor a 130 C se encuentran sumando todos los calores. QT = Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5 = QT = 500 cal + 8000 cal + 10000 cal + 54000 cal + 1440 cal = 73940 cal.

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Ciencias Naturales Y Medio Ambiente CUESTIONARIO 1. Que es el calor 2. Mencione cinco tipos de energa 3. Que es la temperatura 4. Como se diferencia la temperatura del calor 5. Que es la conduccin 6. Que es la conveccin 7. Que es la radiacin 8. De un ejemplo de conduccin, conveccin y radiacin 9. Que es equilibrio trmico 10. Como se mide el calor 11. Como se mide la temperatura 12. Que es calor especifico 13. Que es calor latente de fusin 14. Que es calor latente de evaporacin 15. Realiza los siguientes ejercicios de calor especfico. a. En una planta recicladora de aluminio, se quiere fundir este material para fabricar tubera para uso industrial. Determinar el calor necesario que consume el aluminio, si se sabe que el punto de fundicin del aluminio es de 1100 C, y l500kg de material a fundir. b. Se desea evaporar 500 litros de agua para la produccin de vapor en una caldera. Determinar la cantidad de calor necesario para poner a funcionar la caldera. Si se sabe que el calor especifico del agua es de 1 cal/gr. c. Cual es la cantidad de calor necesario para aumentar en 150 C la temperatura del 800gr de oro.