USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

NASI KUCING TENG-TENG MAK CRIT
(tengok-tengok Mangan Karo Cerito)

PKM-K (Program Kreativitas Mahasiswa- Kewirausahaan)

Diusulkan oleh: DWI SETIANTO JON RICHO GINTING LEONARDO YONGKI A (B12.2009.01473) (B12.2010.01665) (B12.2009.01351)

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2011

Universitas/Institut/Politeknik e. ./HP : Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit (tengok.. Demak Mranggen..... Alamat Rumah dan No Tel..000. NIP c. 7. Nama Lengkap dan Gelar b. Nama Lengkap b.co.01473 Dosen Pendamping (__________________________) NPP. Jawa Tengah : d_setianto@yahoo... Ketua Pelaksana Kegiatan a. ..... Biaya Kegiatan Total : a..2009./HP f.. (Bambang Minarso) NPP.01473 : Ekonomi/Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02... NIM c. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Semarang.tengok mangan Karo Cerito) : PKM-K : Sosial Ekonomi : Dwi Setianto : B12... Alamat email 5.. Kebon Peni I/23. Dosen Pendamping a...id : 2 orang : Bambang Minarso : .. ) : Rp 8.. Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan (Dwi Setianto) NIM: B12.. : Jl..HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 1 Judul Kegiatan 2 Bidang Kegiatan 3 Bidang Ilmu 4. Dikti : Rp 10. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 6..00 b.. ______________ Menyetujui Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan (__________________________) NPP.000....... Jurusan d.. . Alamat Rumah dan No Tel.. Sumber lain (sebutkan . Kebon Batur.. Pati.....2009.

sebagai pendamping makanan diatas kami juga mencoba membuat inovasi baru yaitu Es Krim bakar. Mungkin dengan porsi yang sedikit dan dengan lauk seadanya inilah makanan ini disebut dengan nasi kucing. Bisnis ini menawarkan harga yang kompetitif dan dengan senang hati memenuhi kebutuhan hidup masyarakat yang memiliki kondisi ekonomi menengah kebawah khususnya. ataupun acara diskusi. oseng-oseng tempe dan lain sebagainya. Kami juga memahami bahwa kecenderungan pelanggan yang . LATARBELAKANG MASALAH Semarang adalah kota yang memiliki penduduk majemuk dengan jumlah lebih dari 1 juta jiwa dengan keaneragaman dan status yang berbeda-beda. Dan tidak dapat dipungkiri bahwa setiap orang menginginkan sesuatu yang murah dan berkualitas. tidak perlu bingung lagi mencari makanan yang lezat dan bergizi dengan harga yang terjangkau. Dengan adanya bisnis Nasi Kucing ini. yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat.I. Nasi Kucing adalah makanan yang terdiri dari nasi dalam porsi kecil dengan lauk sambal teri. Dari fakta yang ada. Itu semua tidak lain karena mereka harus mencari tambahan untuk dapat bertahan hidup di kota yang semakin mahal ini. maka dari itu kami membuat konsep tempat yang nantinya tempat nasi kucing ini dapat digunakan sebagai tempat membaca. pedas. Begitu juga mengenai selera makan. sehingga banyak diantara mereka yang menjalani kuliah dengan bekerja. Sebagai calon pelaku bisnis. Dari kondisi diatas kami mencoba untuk membuat inovasi baru Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang. belajar kelompok. tidak sedikit diantara mereka yang tergolong ekonomi menengah ke bawah. Tidak hanya itu. Es Krim Bakar ini nantinya dapat disajikan bersama-sama dengan Nasi Bakar tersebut. masyarakat maupun mahasiswa khususnya. Bisnis ini muncul karena adanya peluang yang produktif dari kondisi ekonomi serta selera konsumsi masyarakat. kami menggunakan cara yang unik yang agak berbeda dengan nasi kucing lainnya sehingga kami dapat lebih kompetitif dalam meraih target pasar khususnya para mahasiswa. Banyak yang mencari makanan lezat dan bergizi dengan harga yang relatif murah. Dimana masyarakat banyak dituntut untuk berprilaku hemat dalam hidupnya tetapi tidak mengabaikan akan gizi makanan yang dikonsumsi.

. dimana hal ini akan menjadi dasar penyusunan bauran pemasaran (marketing mix) yang akan kami terapkan. II.merupakan modal utama kami untuk meraih kesuksesan dalam bisnis ini. Memberikan kepuasan kepada mahasiswa dalam pilihan rasa makanan. kami menyajikan menu makanan nasi kucing dan beberapa produk kreatif dan inovatif pada proposal kewirausahaan program krativitas mahasiswa dengan mengambil judul ³Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit ( Tengok-Tengok Mangan Karo Cerito)´. maka dibutuhkan informasi tentang kecenderungan konsumen dalam pilihan rasa. Menumbuhkembangkan jiwa wirausaha mahasiswa. murah dan terjangkau? III. 2. 4. Bagaimana usaha Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit dapat memberikan kemudahan khususnya bagi mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan? 2. Memberikan kemudahan kepada mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan dengan harga relatif murah. TUJUAN Tujuan dari kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa ini sebagai berikut: 1. Oleh karena itu. Bagaimana Nasi Kucing Bakar Teng-teng Mak Crit ikut berperan dalam pemenuhan gizi. Dalam kesempatan ini. 3. Meningkatkan profit yang maksimal guna mengembangkan usaha kami dimasa yang akan datang. PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: 1.

dan akademi). LUARAN YANG DIHARAPKAN PKM yang berjudul Usaha Nasi Bakar Teng-teng Mak Crit khususnya bagi mahasiswa yang berorientasi laba ini diharapkan: 1. baik dalam . pemasaran dan promosi dalam dunia usaha. Out put produk dalam operasionalnya dapat merambah ke pasar umum. Memperoleh kemudahan dalam memenuhi kebutuhan makan yang relatif murah dan bergizi. VI. collage. Mempunyai peluang ikut serta membantu usaha. 2. 3. banyak didirikan berbagai macam pusat pendidikan (universitas. Tidak menjadi beban pengangguran bangsa Indonesia Bagi mahasiswa sasaran: 1. Membantu mahasiswa dalam menghemat pengeluaran untuk makan. penjualan. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Menjadi insan yang mandiri dan berkesadaran akan pentingnya penciptaan lapangan usaha baru. Menambah pengalaman tentang realita nyata produksi. Menyediakan menu yang berbeda dengan nasi kucing yang lain sehingga konsumen akan tertarik. 3.IV. Prospek Usaha Dengan berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan. \ V. 2. KEGUNAAN Bagi Penulis: 1. 2. 3. Dapat berdiskusi tentang rahasia perusahaan sesuai kebutuhan.

belajar kelompok. fakultas hingga pusat pendidikan baru. Keunggulan a. Selain itu juga dapat memenuhi selera makan dengan makanan yang sehat. Kami menyajikan es krim ini yang dipadu dengan krim lezat yang ditaburi keju ataupun susu kental manis. Dalam keunggulan warung kami. Mahasiswa dapat memenuhi kebutuhan primer dengan hemat. kami juga ingin mendirikan usaha yang loyal terhadap pelanggan. Warung Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit adalah solusinya. lezat dan higienis dan juga mahasiswa dapat membaca. yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat.bentuk bertambanya prodi (jurusan). 2. Loyal kepada pelanggan tersebut adalah peka terhadap kebutuhan dan keinginan pelanggan dan sedapat mungkin kami merefleksikan dalam usaha kami. ataupun berdiskusi didalam tempat yang telah kami sediakan. Untuk itulah kami ingin mendirikan usaha warung Nasi Kucing yang selain untuk mendapatkan keuntungan maksimal. kami memberikan pilihan rasa serta inovasi dalam pembuatannya. b. yang kami jual dengan harga yang terjangkau.yaitu . Tempat y Kami menyediakan tempat yang strategis agar mudah memasarkan produk kami dan agar lebih cepat dikenal oleh konsumen. Produk y Nasi bakar adalah Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang. y Es krim bakar adalah Es krim yang di kreasikan yang berbeda dengan produk lain yaitu es krim yang disajikan dengan roti atau pisang yang telah dibakar sebelumnya. Apalagi mahasiswa yang masuk mayoritas memiliki ekonomi menengah ke bawah. fakultas maupun pusat pendidikan ini berbanding lurus dengan bertambahnya jumlah mahasiswa yang ada sehingga kebutuhan pangan secara otomatis juga meningkat. Kami juga memberikan konsep tempat yang berbeda dengan nasi kucing lain. Kami juga memberikan harga yang relatif murah yang terjangkau bagi kalangan mahasiswa ataupun masyarakat menengah ke bawah. Penambahan prodi.

Twitter. b. 5. 3. c. Keterkaitan dengan Produk Lain Usaha warung Nasi Kucing saat ini mudah dijumpai di berbagai tempat di kota ini. Penyebaran Brosur Memberikan brosur dikampus UDINUS dan kampus lainnya. Hal ini membuat kami menciptakan suatu peluang usaha meberikan inspirasi lain di lidah konsumen dengan menu Nasi Kucing Bakar dan Es Krim Bakar yang tidak di jumpai dengan warung nasi kucing lain. akan tetapi kebanyakan usaha Nasi Kucing di luar sana tak memberikan pilihan menu serta dengan proses bakar. Media Promosi yang akan Digunakan Media promosi yang akan digunakan melalui: a. dan lain-lain. serta meminta referensi dari pelanggan. 6. Media Online Menggunakan teknik online seperti : Facebook.konsep tempat yang menyediakan area membaca. Manusia Menggunakan teknik word of mouth (mulut ke mulut). 4. SMS(Short Message Service) dari Handphone Mengirimkan SMS kepada teman ataupun kerabat bisnis lainnya. khususnya mahasiswa. belajar kelompok dan acara berdiskusi. . Strategi Pemasaran yang akan Diterapkan a) Kebijakan Produk Usaha ini bergerak dalam bidang usaha makanan sebagai pemenuhan kebutuhan primer manusia. pemberitahuan dari teman ke teman lainnya mengenai usaha yang dijanjikannya. d. Peluang Pasar Dengan rasa yang berbeda serta proses bakar yang belum pernah ada di lingkungan kampus dan merupakan hal yang baru maka kami yakin usaha ini memiliki peluang pasar yang sangat potensial.

000.Nasi Kucing Bakar (12 x Rp. 54.000.000.500.- .- 1 tahun: . 10.000. kami memfokuskan lingkungan kampus sebagai segmen pasar.000.Es Krim Bakar Total per Tahun (12 x Rp. jika tiap hari memproduksi 50: 1 bulan: .-) .= Rp.500.000.500.000.Nasi Kucing Bakar (50 x 30 x Rp. 6. worth of mouth. d) Kabijakan Promosi Untuk meningkatkan pangsa pasar maka perlu dilakukan promosi. Bentuk promosi diantaranya pamplet.= Rp.= Rp.b) Kebijakan Harga Adapun kebijakan harga yang ditetapkan sangat konstan dan fleksibel terhadap konsumen tergantung situasi dan kondisi perekonomian dunia.000.000. 126. 4.-) = Rp. brosur. Target Konsumen Selama Satu Tahun Target pendapatan kotor dihitung dari tiap produksi perharinya. 3000) .000. c) Kebijakan Distribusi Adapun kebijakan distribusi pada usaha ini. 4000) Total per Bulan = Rp. 72.000.000.Es Krim Bakar (50 x 30 x Rp. dan lain sebagainya.000. relasi. 7. 4.= Rp. 6.

000 80.400.000 15.404.000 120.000 72.500.000 7.000 80.000 45.000 200.000 70.000 .000 100.000 14. i.000 70.000 28.000 150.000 90.8. Analisis Keuangan Investasi awal yang dibutuhkan.000 60.000 300.000 120.000 120.000 80.000 450.000 450.000.000 1.000 36. Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 150.000 250.000 150.000 1.000 200.000 4.

000 24.366.500 1. Biaya Operasional Perbulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Satuan(Rp) Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1.000 160.000 22.000 30.000 Total Investasi yang diperlukan .ii. Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 27.000.500 8.000 50.000 225.000 13.000 75.000 50.000 9.230.000 21.000 10.000 60.

Break Event Point BEP dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut: BEP volume Produksi =Total Biaya Pendapatan = 1. 14.- Keuntungan tiap tahun : Rp. 126. 126.240.:Rp.760.000 3.000 4..760.230.:Rp. 72.000.000) : Rp.000.230.230. BEP harga produksi Nasi Bakar = Total biaya Harga total = 1.000 3000 = 410 Artinya pada tingkat harga sebesar Rp 410. Analisis Pendapatan dan Keuangan Pendapatan kotor 1 tahun HPP Total biaya operasional 1 tahun (12 x Rp.000.000.000 = 410 = Total biaya Harga total = 1.000.000.000. Analisis kelayakan bisnis a.Maka usaha ini mengalami titik impas.000 = 307..000.000.10. 14.Rp. 39. 1.Rp.- 11.5 BEP harga produksi Es Krim Bakar .230.

b.= 753. ROI (Raturn On Investment) = Keuntungan x 100% Total Biaya = Rp 111.500. 2.000 Rp 1. .230.000 = 8. brosur serta dari mulut ke mulut.6 ROI VII. Persiapan Dalam tahap persiapan usaha Nasi Kucing bakar. B/C Ratio B/C = Hasil Pendapatan Total Biaya = Rp 10.760. usaha ini sangat layak untuk dikembangkan karena pembiayaan Rp 100 diperoleh keuntungan tujuh kali lipat menjadi Rp 753. Promosi Dibutuhkan kegiatan promosi guna mengenalkan produk kami kepada mahasiswa khususnya dengan cara pemasangan pamflet. yaitu: persiapan. promosi dan pemasaran.-x 100% Rp 14.240.6 / 753 Artinya. 1.53 / 8 Karena B/C > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan. METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan program kreativitas mahasiswa ini terdiri dari tiga tahapan. artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil pendapatan sebesar 8 kali c.000. selain mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk proses pembuatan Nasi Kucing bakar kita juga perlu menyiapkan bahan-bahan atau bumbu sesuai rasa yang diinginkan konsumen.000.

336. Rekapitulasi Biaya Biaya Peralatan Biaya Bahan Baku Habis Pakai Biaya Operasional Total : Rp. Pemasaran Dalam tahap pemasaran produk kami memfokuskan pada mahasiswa dan ana kos. k VIII.000 .Pembelian Bahan baku Tahap Promosi .Pembelian Peralatan .3.000 : Rp. 1.Pemasangan penyebaran pamplet brosur . 1.000 : Rp 10. 7. JADWAL KEGIATAN No 1 Kegiatan Tahap Persiapan .Penyiaran di radio Tahap Pemasaran Pengembangan Usaha Tahap Evaluasi I ˜ ˜ II ˜ Bulan III IV ˜ ˜ V ˜ 2 dan dan ˜ ˜ ˜ ˜ 3 4 5 ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ IX.000.000 : Rp.404.230. RANCANGAN BIAYA 1.

000 28.000 80.000 120.000 150.000 150.000 90.000 80.000 14.000 120.2.500.000 4.000 45.000 .000 72.000 36.000 70.000 120.000 300.000 250.000 70.000 7.000 60.000 150.000 1.000 200.000 1.000 450.000.000 15.000 100.000 200.400.404.000 80. Rincian Pengeluaran Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 450.

000 30.000 27.500 1.-Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 225.000 13.000 21.000 50.500 8.366.000 50.000 160.000 22.000 75.000 -Biaya Operasional Per Bulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Satuan(Rp) Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1230000 .000 60.000 24.

Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Dwi Setianto : B12.2009. d_setianto@yahoo.01665 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Jl Arjuna No 11B Udinus.id Dwi Setianto NIM. Semarang : 081396814590.2010.co. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Jon Richo Ginting : B12. B12.01655 . rykoginting@yahoo.01473 2. LAMPIRAN BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK 1.com Jon Richo Ginting NIM.01473 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02.2010.X. Pati.2009. Jawa Tengah : 085740569434. B12.

M.3.com Semarang. Kebon Peni I/23. Mranggen. S.340 : Asisten Ahli : Ekonomi-Akuntansi : Universitas Dian Nuswantoro : Pengauditan : Jl. Juli 2011 Bambang Minarso NIP.2009.com Leonardo Yongki A NIM. Kebon Batur. . Akt. leosibod@yahoo.01351 BIODATA DOSEN PENDAMPING Nama NPP Jabatan Struktural Fakultas Pergruan Tinggi Bidang Keahlian Alamat No HP & Email : Bambang Minarso. B12. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi : Leonardo Yongki A :B12.2009. : 0.686..2007.11.E. Demak : 08112702671/ auditor_fe@yahoo.01351 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro Waktu untuk kegiatan PKM : 5 bulan Alamat No HP & Email : Jl Tawang Sari Utara No 10 Semarang :085727890723.Si.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful