USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

NASI KUCING TENG-TENG MAK CRIT
(tengok-tengok Mangan Karo Cerito)

PKM-K (Program Kreativitas Mahasiswa- Kewirausahaan)

Diusulkan oleh: DWI SETIANTO JON RICHO GINTING LEONARDO YONGKI A (B12.2009.01473) (B12.2010.01665) (B12.2009.01351)

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2011

Jurusan d... Alamat email 5.. : Jl.... Nama Lengkap b.... ./HP f.. Dikti : Rp 10. Alamat Rumah dan No Tel...... Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Semarang. Biaya Kegiatan Total : a.id : 2 orang : Bambang Minarso : .000. .. ) : Rp 8. NIM c... Universitas/Institut/Politeknik e. Pati. Sumber lain (sebutkan ....2009. Ketua Pelaksana Kegiatan a... .000...tengok mangan Karo Cerito) : PKM-K : Sosial Ekonomi : Dwi Setianto : B12.. Kebon Batur.00 b. (Bambang Minarso) NPP. Nama Lengkap dan Gelar b..HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 1 Judul Kegiatan 2 Bidang Kegiatan 3 Bidang Ilmu 4. Kebon Peni I/23. Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan (Dwi Setianto) NIM: B12.. NIP c..... Demak Mranggen.01473 Dosen Pendamping (__________________________) NPP./HP : Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit (tengok.. Jawa Tengah : d_setianto@yahoo...co.2009....01473 : Ekonomi/Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02. Dosen Pendamping a.. Alamat Rumah dan No Tel. ______________ Menyetujui Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan (__________________________) NPP. 7..

sehingga banyak diantara mereka yang menjalani kuliah dengan bekerja. Sebagai calon pelaku bisnis. Itu semua tidak lain karena mereka harus mencari tambahan untuk dapat bertahan hidup di kota yang semakin mahal ini. tidak sedikit diantara mereka yang tergolong ekonomi menengah ke bawah. Dimana masyarakat banyak dituntut untuk berprilaku hemat dalam hidupnya tetapi tidak mengabaikan akan gizi makanan yang dikonsumsi. Bisnis ini menawarkan harga yang kompetitif dan dengan senang hati memenuhi kebutuhan hidup masyarakat yang memiliki kondisi ekonomi menengah kebawah khususnya. kami menggunakan cara yang unik yang agak berbeda dengan nasi kucing lainnya sehingga kami dapat lebih kompetitif dalam meraih target pasar khususnya para mahasiswa. Dari fakta yang ada. LATARBELAKANG MASALAH Semarang adalah kota yang memiliki penduduk majemuk dengan jumlah lebih dari 1 juta jiwa dengan keaneragaman dan status yang berbeda-beda. sebagai pendamping makanan diatas kami juga mencoba membuat inovasi baru yaitu Es Krim bakar. masyarakat maupun mahasiswa khususnya. oseng-oseng tempe dan lain sebagainya. Dan tidak dapat dipungkiri bahwa setiap orang menginginkan sesuatu yang murah dan berkualitas. Kami juga memahami bahwa kecenderungan pelanggan yang . Tidak hanya itu. Nasi Kucing adalah makanan yang terdiri dari nasi dalam porsi kecil dengan lauk sambal teri. ataupun acara diskusi. belajar kelompok. maka dari itu kami membuat konsep tempat yang nantinya tempat nasi kucing ini dapat digunakan sebagai tempat membaca. Dengan adanya bisnis Nasi Kucing ini. Banyak yang mencari makanan lezat dan bergizi dengan harga yang relatif murah. Bisnis ini muncul karena adanya peluang yang produktif dari kondisi ekonomi serta selera konsumsi masyarakat. yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat. pedas.I. Begitu juga mengenai selera makan. Dari kondisi diatas kami mencoba untuk membuat inovasi baru Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang. tidak perlu bingung lagi mencari makanan yang lezat dan bergizi dengan harga yang terjangkau. Es Krim Bakar ini nantinya dapat disajikan bersama-sama dengan Nasi Bakar tersebut. Mungkin dengan porsi yang sedikit dan dengan lauk seadanya inilah makanan ini disebut dengan nasi kucing.

kami menyajikan menu makanan nasi kucing dan beberapa produk kreatif dan inovatif pada proposal kewirausahaan program krativitas mahasiswa dengan mengambil judul ³Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit ( Tengok-Tengok Mangan Karo Cerito)´. dimana hal ini akan menjadi dasar penyusunan bauran pemasaran (marketing mix) yang akan kami terapkan. Memberikan kepuasan kepada mahasiswa dalam pilihan rasa makanan. 2. . II. Menumbuhkembangkan jiwa wirausaha mahasiswa. Memberikan kemudahan kepada mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan dengan harga relatif murah. Oleh karena itu. PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: 1. Bagaimana Nasi Kucing Bakar Teng-teng Mak Crit ikut berperan dalam pemenuhan gizi. maka dibutuhkan informasi tentang kecenderungan konsumen dalam pilihan rasa.merupakan modal utama kami untuk meraih kesuksesan dalam bisnis ini. TUJUAN Tujuan dari kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa ini sebagai berikut: 1. 3. Bagaimana usaha Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit dapat memberikan kemudahan khususnya bagi mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan? 2. Dalam kesempatan ini. Meningkatkan profit yang maksimal guna mengembangkan usaha kami dimasa yang akan datang. murah dan terjangkau? III. 4.

2.IV. penjualan. Menyediakan menu yang berbeda dengan nasi kucing yang lain sehingga konsumen akan tertarik. dan akademi). banyak didirikan berbagai macam pusat pendidikan (universitas. \ V. collage. Tidak menjadi beban pengangguran bangsa Indonesia Bagi mahasiswa sasaran: 1. Membantu mahasiswa dalam menghemat pengeluaran untuk makan. 3. Out put produk dalam operasionalnya dapat merambah ke pasar umum. Menjadi insan yang mandiri dan berkesadaran akan pentingnya penciptaan lapangan usaha baru. baik dalam . pemasaran dan promosi dalam dunia usaha. 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Dapat berdiskusi tentang rahasia perusahaan sesuai kebutuhan. LUARAN YANG DIHARAPKAN PKM yang berjudul Usaha Nasi Bakar Teng-teng Mak Crit khususnya bagi mahasiswa yang berorientasi laba ini diharapkan: 1. VI. 2. 3. Menambah pengalaman tentang realita nyata produksi. Memperoleh kemudahan dalam memenuhi kebutuhan makan yang relatif murah dan bergizi. 3. Mempunyai peluang ikut serta membantu usaha. Prospek Usaha Dengan berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan. KEGUNAAN Bagi Penulis: 1.

Tempat y Kami menyediakan tempat yang strategis agar mudah memasarkan produk kami dan agar lebih cepat dikenal oleh konsumen. fakultas maupun pusat pendidikan ini berbanding lurus dengan bertambahnya jumlah mahasiswa yang ada sehingga kebutuhan pangan secara otomatis juga meningkat. y Es krim bakar adalah Es krim yang di kreasikan yang berbeda dengan produk lain yaitu es krim yang disajikan dengan roti atau pisang yang telah dibakar sebelumnya. Kami juga memberikan harga yang relatif murah yang terjangkau bagi kalangan mahasiswa ataupun masyarakat menengah ke bawah. 2. Apalagi mahasiswa yang masuk mayoritas memiliki ekonomi menengah ke bawah. Penambahan prodi. Keunggulan a. ataupun berdiskusi didalam tempat yang telah kami sediakan. kami juga ingin mendirikan usaha yang loyal terhadap pelanggan. b. Selain itu juga dapat memenuhi selera makan dengan makanan yang sehat. Kami juga memberikan konsep tempat yang berbeda dengan nasi kucing lain. Mahasiswa dapat memenuhi kebutuhan primer dengan hemat. fakultas hingga pusat pendidikan baru. belajar kelompok. Dalam keunggulan warung kami. kami memberikan pilihan rasa serta inovasi dalam pembuatannya. yang kami jual dengan harga yang terjangkau. Kami menyajikan es krim ini yang dipadu dengan krim lezat yang ditaburi keju ataupun susu kental manis. lezat dan higienis dan juga mahasiswa dapat membaca.bentuk bertambanya prodi (jurusan). Produk y Nasi bakar adalah Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang. Warung Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit adalah solusinya.yaitu . Untuk itulah kami ingin mendirikan usaha warung Nasi Kucing yang selain untuk mendapatkan keuntungan maksimal. Loyal kepada pelanggan tersebut adalah peka terhadap kebutuhan dan keinginan pelanggan dan sedapat mungkin kami merefleksikan dalam usaha kami. yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat.

5. akan tetapi kebanyakan usaha Nasi Kucing di luar sana tak memberikan pilihan menu serta dengan proses bakar. . Penyebaran Brosur Memberikan brosur dikampus UDINUS dan kampus lainnya. dan lain-lain. Media Promosi yang akan Digunakan Media promosi yang akan digunakan melalui: a. 6. 3. d. 4. Peluang Pasar Dengan rasa yang berbeda serta proses bakar yang belum pernah ada di lingkungan kampus dan merupakan hal yang baru maka kami yakin usaha ini memiliki peluang pasar yang sangat potensial. Twitter. Manusia Menggunakan teknik word of mouth (mulut ke mulut). serta meminta referensi dari pelanggan. belajar kelompok dan acara berdiskusi. Strategi Pemasaran yang akan Diterapkan a) Kebijakan Produk Usaha ini bergerak dalam bidang usaha makanan sebagai pemenuhan kebutuhan primer manusia.konsep tempat yang menyediakan area membaca. Keterkaitan dengan Produk Lain Usaha warung Nasi Kucing saat ini mudah dijumpai di berbagai tempat di kota ini. c. pemberitahuan dari teman ke teman lainnya mengenai usaha yang dijanjikannya. Media Online Menggunakan teknik online seperti : Facebook. khususnya mahasiswa. b. Hal ini membuat kami menciptakan suatu peluang usaha meberikan inspirasi lain di lidah konsumen dengan menu Nasi Kucing Bakar dan Es Krim Bakar yang tidak di jumpai dengan warung nasi kucing lain. SMS(Short Message Service) dari Handphone Mengirimkan SMS kepada teman ataupun kerabat bisnis lainnya.

Es Krim Bakar Total per Tahun (12 x Rp.= Rp.500. jika tiap hari memproduksi 50: 1 bulan: .= Rp.Nasi Kucing Bakar (50 x 30 x Rp.- .Es Krim Bakar (50 x 30 x Rp.500.-) . 3000) .000.000. 10. d) Kabijakan Promosi Untuk meningkatkan pangsa pasar maka perlu dilakukan promosi. dan lain sebagainya.000. 126. 4.000. brosur.Nasi Kucing Bakar (12 x Rp.000. 7.-) = Rp.000.= Rp. 72.000.000. Bentuk promosi diantaranya pamplet.500.000. Target Konsumen Selama Satu Tahun Target pendapatan kotor dihitung dari tiap produksi perharinya. 4. c) Kebijakan Distribusi Adapun kebijakan distribusi pada usaha ini.000.000.- 1 tahun: .= Rp. 4000) Total per Bulan = Rp. relasi. 54. worth of mouth. 6.000. kami memfokuskan lingkungan kampus sebagai segmen pasar.000.b) Kebijakan Harga Adapun kebijakan harga yang ditetapkan sangat konstan dan fleksibel terhadap konsumen tergantung situasi dan kondisi perekonomian dunia. 6.

000 70.000 60.000 80.000 120.000 300.000.500.400.000 70.000 28.000 15. Analisis Keuangan Investasi awal yang dibutuhkan.000 250.000 90.000 200.000 80.000 36.000 4.404.000 7.000 14.000 450.000 45.000 100.000 1.000 120.000 120.000 450.8.000 200.000 150.000 .000 80. Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 150.000 150.000 72. i.000 1.

000 13.000 30.000 160.366.000 Total Investasi yang diperlukan .000 50. Biaya Operasional Perbulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Satuan(Rp) Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1.000 27.000 50.500 8.000 75.000 60.000 22.000 24.000.000 21. Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 9.500 1.000 10.230.000 225.ii.

230.760.000.:Rp.000. 39.Maka usaha ini mengalami titik impas. 126. Break Event Point BEP dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut: BEP volume Produksi =Total Biaya Pendapatan = 1.10.000 3000 = 410 Artinya pada tingkat harga sebesar Rp 410.000 = 410 = Total biaya Harga total = 1.000. Analisis kelayakan bisnis a. 1.Rp. 72.000.- 11..760. 14.000. BEP harga produksi Nasi Bakar = Total biaya Harga total = 1.Rp. Analisis Pendapatan dan Keuangan Pendapatan kotor 1 tahun HPP Total biaya operasional 1 tahun (12 x Rp.000 = 307.:Rp.- Keuntungan tiap tahun : Rp.230.5 BEP harga produksi Es Krim Bakar .000 4. 14.000.000) : Rp.000.000 3.000.240..230.230. 126.000.

500.6 / 753 Artinya. selain mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk proses pembuatan Nasi Kucing bakar kita juga perlu menyiapkan bahan-bahan atau bumbu sesuai rasa yang diinginkan konsumen. Persiapan Dalam tahap persiapan usaha Nasi Kucing bakar.240.000 = 8.53 / 8 Karena B/C > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan. METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan program kreativitas mahasiswa ini terdiri dari tiga tahapan. B/C Ratio B/C = Hasil Pendapatan Total Biaya = Rp 10.230. usaha ini sangat layak untuk dikembangkan karena pembiayaan Rp 100 diperoleh keuntungan tujuh kali lipat menjadi Rp 753.-x 100% Rp 14.6 ROI VII. 1. yaitu: persiapan. promosi dan pemasaran. Promosi Dibutuhkan kegiatan promosi guna mengenalkan produk kami kepada mahasiswa khususnya dengan cara pemasangan pamflet.000. artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil pendapatan sebesar 8 kali c.b. .= 753.000 Rp 1.760. brosur serta dari mulut ke mulut.000. ROI (Raturn On Investment) = Keuntungan x 100% Total Biaya = Rp 111. 2.

Pemasaran Dalam tahap pemasaran produk kami memfokuskan pada mahasiswa dan ana kos. RANCANGAN BIAYA 1. 1.Penyiaran di radio Tahap Pemasaran Pengembangan Usaha Tahap Evaluasi I ˜ ˜ II ˜ Bulan III IV ˜ ˜ V ˜ 2 dan dan ˜ ˜ ˜ ˜ 3 4 5 ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ IX.404. k VIII.230.000. Rekapitulasi Biaya Biaya Peralatan Biaya Bahan Baku Habis Pakai Biaya Operasional Total : Rp. JADWAL KEGIATAN No 1 Kegiatan Tahap Persiapan .Pembelian Bahan baku Tahap Promosi .Pemasangan penyebaran pamplet brosur .000 : Rp.000 : Rp 10. 7.3.Pembelian Peralatan .000 .000 : Rp. 1.336.

000 80.000 300.000 28.000 60.000 15.000 80.000 .000 250.000 70. Rincian Pengeluaran Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 14.000 80.000.400.000 100.000 120.404.000 200.000 150.000 45.000 7.000 450.000 36.000 4.000 70.000 200.000 150.000 150.2.000 120.000 450.000 90.000 1.000 120.500.000 1.000 72.

000 22.000 -Biaya Operasional Per Bulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Satuan(Rp) Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1230000 .000 160.000 27.500 1.000 50.000 50.500 8.000 60.000 21.000 30.-Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 24.000 75.000 13.366.000 225.

01473 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02.2010. Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Dwi Setianto : B12. B12. B12. Semarang : 081396814590.2009.01665 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Jl Arjuna No 11B Udinus. LAMPIRAN BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK 1.2010.X.01473 2. rykoginting@yahoo.2009.id Dwi Setianto NIM. d_setianto@yahoo. Jawa Tengah : 085740569434. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Jon Richo Ginting : B12. Pati.com Jon Richo Ginting NIM.co.01655 .

340 : Asisten Ahli : Ekonomi-Akuntansi : Universitas Dian Nuswantoro : Pengauditan : Jl.686.com Leonardo Yongki A NIM.com Semarang.2007. Juli 2011 Bambang Minarso NIP. Demak : 08112702671/ auditor_fe@yahoo.. leosibod@yahoo.01351 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro Waktu untuk kegiatan PKM : 5 bulan Alamat No HP & Email : Jl Tawang Sari Utara No 10 Semarang :085727890723. B12.01351 BIODATA DOSEN PENDAMPING Nama NPP Jabatan Struktural Fakultas Pergruan Tinggi Bidang Keahlian Alamat No HP & Email : Bambang Minarso.3.11. Kebon Batur. Kebon Peni I/23. Akt.Si. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi : Leonardo Yongki A :B12.2009. . : 0. Mranggen.E. S.2009. M.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.