USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

NASI KUCING TENG-TENG MAK CRIT
(tengok-tengok Mangan Karo Cerito)

PKM-K (Program Kreativitas Mahasiswa- Kewirausahaan)

Diusulkan oleh: DWI SETIANTO JON RICHO GINTING LEONARDO YONGKI A (B12.2009.01473) (B12.2010.01665) (B12.2009.01351)

UNIVERSITAS DIAN NUSWANTORO SEMARANG 2011

.. Nama Lengkap dan Gelar b....000.2009....01473 Dosen Pendamping (__________________________) NPP. Jurusan d...... NIM c. ) : Rp 8. Biaya Kegiatan Total : a..000../HP f. Alamat Rumah dan No Tel. Demak Mranggen.01473 : Ekonomi/Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02.. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan Semarang. 7.tengok mangan Karo Cerito) : PKM-K : Sosial Ekonomi : Dwi Setianto : B12.. NIP c. . (Bambang Minarso) NPP... : Jl.... Universitas/Institut/Politeknik e.. Ketua Pelaksana Kegiatan a..00 b. Jawa Tengah : d_setianto@yahoo..2009. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis 6..co. Dikti : Rp 10...id : 2 orang : Bambang Minarso : . . ... Sumber lain (sebutkan .. Pati. Dosen Pendamping a..HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA 1 Judul Kegiatan 2 Bidang Kegiatan 3 Bidang Ilmu 4..... Kebon Peni I/23. Nama Lengkap b. Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan (Dwi Setianto) NIM: B12. Alamat email 5.../HP : Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit (tengok. Alamat Rumah dan No Tel. ______________ Menyetujui Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan (__________________________) NPP. Kebon Batur...

maka dari itu kami membuat konsep tempat yang nantinya tempat nasi kucing ini dapat digunakan sebagai tempat membaca. Begitu juga mengenai selera makan.I. Dimana masyarakat banyak dituntut untuk berprilaku hemat dalam hidupnya tetapi tidak mengabaikan akan gizi makanan yang dikonsumsi. Sebagai calon pelaku bisnis. tidak sedikit diantara mereka yang tergolong ekonomi menengah ke bawah. Mungkin dengan porsi yang sedikit dan dengan lauk seadanya inilah makanan ini disebut dengan nasi kucing. Tidak hanya itu. Nasi Kucing adalah makanan yang terdiri dari nasi dalam porsi kecil dengan lauk sambal teri. Es Krim Bakar ini nantinya dapat disajikan bersama-sama dengan Nasi Bakar tersebut. oseng-oseng tempe dan lain sebagainya. Bisnis ini muncul karena adanya peluang yang produktif dari kondisi ekonomi serta selera konsumsi masyarakat. masyarakat maupun mahasiswa khususnya. tidak perlu bingung lagi mencari makanan yang lezat dan bergizi dengan harga yang terjangkau. pedas. Kami juga memahami bahwa kecenderungan pelanggan yang . Banyak yang mencari makanan lezat dan bergizi dengan harga yang relatif murah. Itu semua tidak lain karena mereka harus mencari tambahan untuk dapat bertahan hidup di kota yang semakin mahal ini. LATARBELAKANG MASALAH Semarang adalah kota yang memiliki penduduk majemuk dengan jumlah lebih dari 1 juta jiwa dengan keaneragaman dan status yang berbeda-beda. ataupun acara diskusi. Dari fakta yang ada. sebagai pendamping makanan diatas kami juga mencoba membuat inovasi baru yaitu Es Krim bakar. Dan tidak dapat dipungkiri bahwa setiap orang menginginkan sesuatu yang murah dan berkualitas. belajar kelompok. kami menggunakan cara yang unik yang agak berbeda dengan nasi kucing lainnya sehingga kami dapat lebih kompetitif dalam meraih target pasar khususnya para mahasiswa. sehingga banyak diantara mereka yang menjalani kuliah dengan bekerja. Dengan adanya bisnis Nasi Kucing ini. Bisnis ini menawarkan harga yang kompetitif dan dengan senang hati memenuhi kebutuhan hidup masyarakat yang memiliki kondisi ekonomi menengah kebawah khususnya. yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat. Dari kondisi diatas kami mencoba untuk membuat inovasi baru Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang.

Meningkatkan profit yang maksimal guna mengembangkan usaha kami dimasa yang akan datang.merupakan modal utama kami untuk meraih kesuksesan dalam bisnis ini. 4. Memberikan kepuasan kepada mahasiswa dalam pilihan rasa makanan. murah dan terjangkau? III. Bagaimana usaha Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit dapat memberikan kemudahan khususnya bagi mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan? 2. . TUJUAN Tujuan dari kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa ini sebagai berikut: 1. Menumbuhkembangkan jiwa wirausaha mahasiswa. II. Bagaimana Nasi Kucing Bakar Teng-teng Mak Crit ikut berperan dalam pemenuhan gizi. Dalam kesempatan ini. PERUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: 1. maka dibutuhkan informasi tentang kecenderungan konsumen dalam pilihan rasa. Memberikan kemudahan kepada mahasiswa dalam memenuhi kebutuhan makan dengan harga relatif murah. kami menyajikan menu makanan nasi kucing dan beberapa produk kreatif dan inovatif pada proposal kewirausahaan program krativitas mahasiswa dengan mengambil judul ³Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit ( Tengok-Tengok Mangan Karo Cerito)´. 3. 2. Oleh karena itu. dimana hal ini akan menjadi dasar penyusunan bauran pemasaran (marketing mix) yang akan kami terapkan.

Memperoleh kemudahan dalam memenuhi kebutuhan makan yang relatif murah dan bergizi. VI. Menambah pengalaman tentang realita nyata produksi. dan akademi).IV. penjualan. Menyediakan menu yang berbeda dengan nasi kucing yang lain sehingga konsumen akan tertarik. Mempunyai peluang ikut serta membantu usaha. 2. 3. 2. banyak didirikan berbagai macam pusat pendidikan (universitas. 3. Tidak menjadi beban pengangguran bangsa Indonesia Bagi mahasiswa sasaran: 1. Menjadi insan yang mandiri dan berkesadaran akan pentingnya penciptaan lapangan usaha baru. 2. KEGUNAAN Bagi Penulis: 1. baik dalam . collage. pemasaran dan promosi dalam dunia usaha. Out put produk dalam operasionalnya dapat merambah ke pasar umum. 3. Dapat berdiskusi tentang rahasia perusahaan sesuai kebutuhan. Prospek Usaha Dengan berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan. Membantu mahasiswa dalam menghemat pengeluaran untuk makan. LUARAN YANG DIHARAPKAN PKM yang berjudul Usaha Nasi Bakar Teng-teng Mak Crit khususnya bagi mahasiswa yang berorientasi laba ini diharapkan: 1. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. \ V.

Penambahan prodi. Apalagi mahasiswa yang masuk mayoritas memiliki ekonomi menengah ke bawah. Selain itu juga dapat memenuhi selera makan dengan makanan yang sehat. b. Kami juga memberikan harga yang relatif murah yang terjangkau bagi kalangan mahasiswa ataupun masyarakat menengah ke bawah. lezat dan higienis dan juga mahasiswa dapat membaca.bentuk bertambanya prodi (jurusan). yang dimana konsumen nanti dapat menikmati nasi kucing bakar ini dengan kondisi hangat. 2. fakultas hingga pusat pendidikan baru. kami juga ingin mendirikan usaha yang loyal terhadap pelanggan. Kami juga memberikan konsep tempat yang berbeda dengan nasi kucing lain. belajar kelompok. Produk y Nasi bakar adalah Nasi Kucing yang dikreasikan melalui cara pembuatanya dengan menggunakan pembakaran dengan mediasi Arang dan Daun Pisang. Kami menyajikan es krim ini yang dipadu dengan krim lezat yang ditaburi keju ataupun susu kental manis. fakultas maupun pusat pendidikan ini berbanding lurus dengan bertambahnya jumlah mahasiswa yang ada sehingga kebutuhan pangan secara otomatis juga meningkat. kami memberikan pilihan rasa serta inovasi dalam pembuatannya. Untuk itulah kami ingin mendirikan usaha warung Nasi Kucing yang selain untuk mendapatkan keuntungan maksimal. Mahasiswa dapat memenuhi kebutuhan primer dengan hemat. Dalam keunggulan warung kami. y Es krim bakar adalah Es krim yang di kreasikan yang berbeda dengan produk lain yaitu es krim yang disajikan dengan roti atau pisang yang telah dibakar sebelumnya. Warung Nasi Kucing Teng-teng Mak Crit adalah solusinya. Tempat y Kami menyediakan tempat yang strategis agar mudah memasarkan produk kami dan agar lebih cepat dikenal oleh konsumen. Loyal kepada pelanggan tersebut adalah peka terhadap kebutuhan dan keinginan pelanggan dan sedapat mungkin kami merefleksikan dalam usaha kami. Keunggulan a. ataupun berdiskusi didalam tempat yang telah kami sediakan. yang kami jual dengan harga yang terjangkau.yaitu .

akan tetapi kebanyakan usaha Nasi Kucing di luar sana tak memberikan pilihan menu serta dengan proses bakar. 5. dan lain-lain. pemberitahuan dari teman ke teman lainnya mengenai usaha yang dijanjikannya. Penyebaran Brosur Memberikan brosur dikampus UDINUS dan kampus lainnya.konsep tempat yang menyediakan area membaca. . SMS(Short Message Service) dari Handphone Mengirimkan SMS kepada teman ataupun kerabat bisnis lainnya. 3. Keterkaitan dengan Produk Lain Usaha warung Nasi Kucing saat ini mudah dijumpai di berbagai tempat di kota ini. serta meminta referensi dari pelanggan. d. Strategi Pemasaran yang akan Diterapkan a) Kebijakan Produk Usaha ini bergerak dalam bidang usaha makanan sebagai pemenuhan kebutuhan primer manusia. 4. b. Manusia Menggunakan teknik word of mouth (mulut ke mulut). c. 6. Twitter. Media Promosi yang akan Digunakan Media promosi yang akan digunakan melalui: a. Peluang Pasar Dengan rasa yang berbeda serta proses bakar yang belum pernah ada di lingkungan kampus dan merupakan hal yang baru maka kami yakin usaha ini memiliki peluang pasar yang sangat potensial. khususnya mahasiswa. Media Online Menggunakan teknik online seperti : Facebook. Hal ini membuat kami menciptakan suatu peluang usaha meberikan inspirasi lain di lidah konsumen dengan menu Nasi Kucing Bakar dan Es Krim Bakar yang tidak di jumpai dengan warung nasi kucing lain. belajar kelompok dan acara berdiskusi.

c) Kebijakan Distribusi Adapun kebijakan distribusi pada usaha ini.000.-) . 4. 3000) . kami memfokuskan lingkungan kampus sebagai segmen pasar.000.000. jika tiap hari memproduksi 50: 1 bulan: . Bentuk promosi diantaranya pamplet.= Rp. 126. 4. d) Kabijakan Promosi Untuk meningkatkan pangsa pasar maka perlu dilakukan promosi.= Rp.000. relasi.Es Krim Bakar Total per Tahun (12 x Rp. 4000) Total per Bulan = Rp.000. 54.000.Nasi Kucing Bakar (50 x 30 x Rp.- .000.Nasi Kucing Bakar (12 x Rp.500. 72.000. Target Konsumen Selama Satu Tahun Target pendapatan kotor dihitung dari tiap produksi perharinya.= Rp. brosur.000.000. 7. 10. worth of mouth.000.500.= Rp. 6.- 1 tahun: . dan lain sebagainya.500. 6.-) = Rp.Es Krim Bakar (50 x 30 x Rp.b) Kebijakan Harga Adapun kebijakan harga yang ditetapkan sangat konstan dan fleksibel terhadap konsumen tergantung situasi dan kondisi perekonomian dunia.000.000.

000 7.404.000 450.000 150.000.000 200.000 4.000 150.000 15.000 .000 1. Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 60.000 90.000 150.000 300.000 36.000 120.000 80.000 45.000 70.000 14.000 28.000 70.000 80.000 72. i.8.000 120.500.000 450.400.000 80. Analisis Keuangan Investasi awal yang dibutuhkan.000 100.000 1.000 200.000 120.000 250.

366.230.000 9.000 30.000 225.000 160.000 50.500 8.000 60. Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 22.ii.000 75.000.000 21.000 13. Biaya Operasional Perbulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Satuan(Rp) Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1.000 24.000 27.000 10.500 1.000 Total Investasi yang diperlukan .000 50.

:Rp.000) : Rp.230. Analisis Pendapatan dan Keuangan Pendapatan kotor 1 tahun HPP Total biaya operasional 1 tahun (12 x Rp.10.5 BEP harga produksi Es Krim Bakar .000.000.000. 126.000.760. Analisis kelayakan bisnis a.760.000 = 307.000 3. 72.- Keuntungan tiap tahun : Rp.000 = 410 = Total biaya Harga total = 1. BEP harga produksi Nasi Bakar = Total biaya Harga total = 1.- 11.Maka usaha ini mengalami titik impas.000. 1.000.000 3000 = 410 Artinya pada tingkat harga sebesar Rp 410.000 4.Rp.Rp.:Rp.230.230.000. 126. 14. 14. 39.000.230.000.240. Break Event Point BEP dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut: BEP volume Produksi =Total Biaya Pendapatan = 1...

usaha ini sangat layak untuk dikembangkan karena pembiayaan Rp 100 diperoleh keuntungan tujuh kali lipat menjadi Rp 753.000.760. 2. B/C Ratio B/C = Hasil Pendapatan Total Biaya = Rp 10.000 = 8.500.-x 100% Rp 14. . 1.6 / 753 Artinya. ROI (Raturn On Investment) = Keuntungan x 100% Total Biaya = Rp 111.53 / 8 Karena B/C > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan. brosur serta dari mulut ke mulut. yaitu: persiapan.240.b. promosi dan pemasaran. selain mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk proses pembuatan Nasi Kucing bakar kita juga perlu menyiapkan bahan-bahan atau bumbu sesuai rasa yang diinginkan konsumen.230.000.000 Rp 1. artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil pendapatan sebesar 8 kali c. Persiapan Dalam tahap persiapan usaha Nasi Kucing bakar.= 753.6 ROI VII. METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan program kreativitas mahasiswa ini terdiri dari tiga tahapan. Promosi Dibutuhkan kegiatan promosi guna mengenalkan produk kami kepada mahasiswa khususnya dengan cara pemasangan pamflet.

230.000 . 1. Rekapitulasi Biaya Biaya Peralatan Biaya Bahan Baku Habis Pakai Biaya Operasional Total : Rp. RANCANGAN BIAYA 1.000 : Rp.336. k VIII.000.Pemasangan penyebaran pamplet brosur .Pembelian Bahan baku Tahap Promosi . JADWAL KEGIATAN No 1 Kegiatan Tahap Persiapan .Pembelian Peralatan .000 : Rp.000 : Rp 10. 7.404. Pemasaran Dalam tahap pemasaran produk kami memfokuskan pada mahasiswa dan ana kos. 1.Penyiaran di radio Tahap Pemasaran Pengembangan Usaha Tahap Evaluasi I ˜ ˜ II ˜ Bulan III IV ˜ ˜ V ˜ 2 dan dan ˜ ˜ ˜ ˜ 3 4 5 ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ ˜ IX.3.

000 150.000 36.000 100.000 200.000.000 300.000 70.000 150.000 45.000 4.000 .400.000 70.000 450.000 150.000 7.000 15.000 80.000 80.000 72.500.000 1.000 120.000 14.000 80.000 120. Rincian Pengeluaran Peralatan Penunjang No 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 27 Uraian peralatan Gerobak Magic com Bakaran Jepitan bakar Bangku / kursi Tikar (lesehan) Centong Penjepit Piring Gelas Es Gelas hangat Sendok makan Sendok teh Garpu Es Krim Maker Kursi penjual Gallon air / jirgen Ceret Teko Saringan Terpal Tempat gorengan Tempat sendok Mangkuk Ember Pencuci Cool box Kulkas Blender Tenda Lampu tandon Jumlah 1 set 2 set 1 set 2 set 5 buah 3 buah 3 set 4 biji 2 lusin 3 lusin 2 lusin 4 lusin 3 lusin 2 lusin 1 unit 2 biji 2 biji 3 biji 2 biji 2 biji 2 set 6 biji 2 biji 2 lusin 2 biji 1 unit 1 unit 1 unit 1 unit 4 biji Total Rp: Satuan(Rp) 1400000 225000 200000 40000 50000 100000 5000 7000 60000 40000 35000 18000 15000 18000 450000 35000 40000 50000 40000 2000 100000 15000 7000 60000 30000 150000 1000000 150000 1500000 25000 Total(Rp) 1.000 60.000 28.2.000 200.404.000 90.000 1.000 120.000 250.000 450.

000 225.500 8.500 1.000 50.000 24.000 50.000 22.000 13.366.000 160.000 -Biaya Operasional Per Bulan No 1 2 3 4 5 6 7 Uraian Kegiatan Keterangan Jumlah Biaya 100000 140000 180000 180000 400000 100000 130000 Satuan(Rp) Biaya Survei Transportasi Biaya Konsumsi Biaya Pemasaran Biaya promosi Sewa Tempat 1 bulan Biaya listrik dan air 1 bulan Biaya Lain-lain Total Rp : 1230000 .-Bahan Habis Pakai No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Jumlah Uraian Beras Bumbu Arang Kelapa Buah Anggur Krim Kental Esen Coklat Cup Ice cream Telur susu Cair Tepung Maizena Garam Gula Putih Daun Pisang Keterangan satuan(Rp) 1 kuintal 1 paket 25 kg 20 biji 2 kg 3 kaleng 10 botol 1500 10 kg 3 kaleng 5 bungkus 2 bungkus 3 kg 15lembar 600000 75000 2000 3000 25000 7000 3000 150 16000 8000 2700 4000 9000 1500 Jumlah Biaya 600.000 75.000 27.000 60.000 30.000 21.

com Jon Richo Ginting NIM. B12. LAMPIRAN BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK 1.id Dwi Setianto NIM.01655 . d_setianto@yahoo. Pati.01473 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Gunungwungkal Rt 04 Rw 02. rykoginting@yahoo. Semarang : 081396814590.2009.01473 2. Jawa Tengah : 085740569434.2009. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Jon Richo Ginting : B12.co.2010.2010.01665 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro : 5 bulan : Jl Arjuna No 11B Udinus. Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi Waktu untuk kegiatan PKM Alamat No HP & Email : Dwi Setianto : B12. B12.X.

Si. Demak : 08112702671/ auditor_fe@yahoo. S.01351 BIODATA DOSEN PENDAMPING Nama NPP Jabatan Struktural Fakultas Pergruan Tinggi Bidang Keahlian Alamat No HP & Email : Bambang Minarso. Kebon Peni I/23.com Leonardo Yongki A NIM.686. Juli 2011 Bambang Minarso NIP. Kebon Batur. leosibod@yahoo. B12.3. Akt. : 0..01351 : Ekonomi/ Akuntansi S-1 : Universitas Dian Nuswantoro Waktu untuk kegiatan PKM : 5 bulan Alamat No HP & Email : Jl Tawang Sari Utara No 10 Semarang :085727890723.E.11. Anggota Pelaksana Nama Lengkap NIM Fakultas/Prodi Perguruan Tinggi : Leonardo Yongki A :B12. M. Mranggen.340 : Asisten Ahli : Ekonomi-Akuntansi : Universitas Dian Nuswantoro : Pengauditan : Jl.2009. .com Semarang.2007.2009.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.