Scribd Upload a Document

Top of Form

Search Documents

Bottom of Form

Explore

Documents

Books - Fiction Books - Non-fiction Health & Medicine Brochures/Catalogs Government Docs How-To Guides/Manuals Magazines/Newspapers Recipes/Menus School Work + all categories Featured Recent

People

Authors Students Researchers Publishers Government & Nonprofits Businesses Musicians

Artists & Designers Teachers + all categories Most Followed Popular Sign Up | Log In

1
First Page Previous Page Next Page

/ 5
Sections not available Zoom Out Zoom In Fullscreen Exit Fullscreen Select View Mode

View Mode SlideshowScroll

Top of Form

Bottom of Form

Readcast Add a Comment Embed & Share

Reading should be social! Post a message on your social networks to let others know what you're reading. Select the sites below and start sharing.

Readcast this Document

48de1cdd9f86b6

Top of Form

Login to Add a Comment

4gen
Bottom of Form

Share & Embed

Add to Collections Auto-hide: on

Download this Document for Free

Bioteknologi, Peran dan Aplikasinya

I.Pendahuluan

Bioteknologi merupakan teknologi yang memanfaatkan agen hayati atau bagian-bagiannya untuk menghasilkan barang dan jasa dalam skala industri untuk memenuhi kebutuhan manusia. Definisi seperti ini merupakan definisi bioteknologi klasik (konvensional). Bioteknologi modern memanfaatkan agen hayati atau bagian-bagian yang telah direkayasa secara in vitro dalam menghasilkan barang dan jasa dalam skala industri. Bioteknologi dikembangkan untuk meningkatkan nilai bahan mentah dengan memanfaatkan kemampuan mikroorganisme atau bagian-bagiannya, misal bakteri dan kapang. Selain itu, bioteknologi juga memanfaatkan sel tumbuhan dan sel hewan yang dibiakkan sebagai konstituen bernagai proses industri. Penerapan bioteknologi pada umumnya mencakup produksi sel atau biomassa dan perubahan (transformasi) kimia yang diinginkan. Transformasi kimia tersebut kemudian dapat dibagi menjadi dua sub bagian, yaitu:

a. Pembentukan suatu produk akhir yang diinginkan, contoh: enzim, antibiotik, asam organik, dan steroid. b. Penguraian suatu bahan baku yang diberikan, contohnya: buangan air limbah, destruksi, buangan industri, atau tumpahan minyak. Bioteknologi mencakup proses fermentasi (mulai dari bir, anggur, roti, keju, vaksin, dan antibiotik), pengelolaan air, dan sampah. Pemanfaatan bioteknologi berkembang mulai dari biomedis hingga daur ulang logam dari batuan mineral berkualitas rendah. Bioteknologi modern telah melibatkan jasad hidup. Khususnya mikroba yang telah di rekayasa mengalami perubahan genetik secara in vitro dan hibrid somatik untuk meningkatkan aktivitasnya. Dalam bioteknologi modern, hampir semua proses teknologi memungkinkan pertumbuhan mikroba yang terlibat dalam proses dapat mencapai optimum dan produk semaksimal mungkin.
II.Perkembangan

Bioteknologi

Perkembangan bioteknologi berlangsung sangat pesat dengan adanya perkembangan biologi molekuler yang menggunakan teknik- teknik canggih untuk menciptakan terobosan baru dalam rangka peningkatan efisiensi dan ekonomi industri bioteknologi. Teknik-

teknik yang digunakan dalam bioteknologi antara lain: kultur jaringan melalui protoplasma, rekayasa genetika yang meliputi manipulasi DNA rekombinan, teknik penginderaan secara molekuler dan kelengkapan rancang bangun suatu alat untuk menumbuhkan mikroba yang memungkinkan berlangsungnya suatu reaksi biologi.
III.Peran

Bioteknologi

Bioteknologi berperan sangat besar dalam kehidupan manusia. Orang Sumeria dan Babilonia telah menikmati bir sejak 6000 tahun sebelum masehi. Orang Mesir telah membuat adonan kue asam sejak 4000 tahun sebelum masehi. Bukti bahwa organisme sanggup melakukan fermentasi didapat dari studi awal L. Pasteur (1857-1876), sehingga Pasteur disebut bapak bioteknologi. Pada masa kini, bioteknologi bukan hanya dimanfaatkan dalam industri makanan tetapi telah meluas dalam berbagai bidang, seperti rekayasa genetika, penanggulangan populasi, penciptaan sumber energi, penemuan bahan medis maupun farmasi, dan lain-lain. Berikut adalah contoh peran bioteknologi dalam beberapa bidang kehidupan manusia. Bayi Tabung Banyak pasangan suami istri yang tidak dapat memperoleh keturunan, karena spermatozoa dan ovum tidak dapat bertemu karena hal-hal tertentu. Untuk mengatasinya, spermatozoa dan ovum dapat dipertemukan di dalam tabung (in vitro=di dalam tabung). Caranya, ovum istri dan spermatozoa suami diambil. Untuk memperoleh ovum dalam jumlah banyak, si istri disuntik dengan hormon agar menghasilkan beberapa ovum. Ovum dan spermatozoa simasukkan ke dalam cawan petri berisi medium yang sesuai dengan suhu tubuh. Maka terjadilah fertilisasi in vitro membentuk zigot. Zigot berkembang menjadi embrio. Embrio yang baik dipelihara dan yang jelek disisihkan. Embrio yang memenuhi syarat dimasukkan ke dalam rahim agar berkembang menjadi janin di dalam rahim (in
vivo=di

dalam tubuh). Bayi yang lahir dengan cara demikian disebut bayi tabung. Bayi tabung yang pertama bernama Lousie Brown, dilahirkan di Inggris tanggal 25 Juli 1978. Teknik ini umumnya melanggar etika sehingga jarang digunakan. Rekayasa Genetika Sifat makhluk hidup tersimpan dalam gen. Gen adalah penentu sifat yang ada di kromosom. Jika gen diubah, maka sifat makhluk hidup itu juga ikut berubah. Karena itu, para ilmuwan berusaha untuk merubahrubah gen makhluk hidup agar memperoleh organisme baru dengan sifat yang dikehendaki. Kegiatan memanipulasi gen untuk mendapatkan produk baru dengan mengubah-ubah gen makhluk hidup disebut Rekayasa Genetika. Contoh penggunaan rekayasa genetika adalah pembuatan insulin. Gen penghasil insulin manusi dipotong dari DNA manusia dengan enzim. Gen tersebut lalu disambungkan pada plasmid bakteri E. coli. hasil sambungan plasmid dan gen insulin lalu dimasukkan ke dalam

bakteri E. coli. Bakteri tersebut dipelihara di dalam medium khusus sehingga berkembang biak dengan cepat dan dapat memproduksi insulin manusia. Insulin yang dihasilkan ditampung untuk dijual pada penderita kencing manis (Diabetes Melitus). Tanaman Transgenik Tanaman trasngenik sebenarnya merupakan salah-satu produk dari rekayasa genetika yang dilakukan terhadap tumbuhan. Tanaman ini menjadi penting karena dewasa ini sebagian besar produk yang dikembangkan oleh industri bioteknologi lebih banyak kepada tanaman budidaya yang memiliki nilai jual besar. Teknik pembuatan tanaman transgenik tidak jauh berbeda dengan pembuatan insulin. Sifat yang biasanya dimasukkan ke dalam tanaman adalah anti hama, anti gulma, mampu memproduksi protein tertentu, dan lain sebagainya. Tanaman-tanaman transgenik dan fungsi barunya dapat dilihat di tabel ini.
Nama Tanaman Transgenik Sifat Baru Jagung

Toleran terhadap herbisida. Tembakau Resisten terhadap nematoda, perubahan pigmen, perubahan respon terhadap cahaya, dll. Ubi Jalar Resisten terhadap hama, penyakit jamur, virus, dan nematoda. Gandum Toleran terhadap herbisida, resisten terhadap penyakit jamur, dan peningkatan mutu roti. Tomat Pengendalian pemasakan buah. Strawberi Resisten terhadap hama. Apel Resisten terhadap hama dan jamur.

Pengklonaan Pengklonaan sebenarnya bukan barang baru dalam bioteknologi. Pengklonaan terhadap tumbuhan sebenarnya telah dilakukan berkali-kali sejak jaman dahulu. Pengklonaan paling sederhana dapat kita lihat di perkebunan ketela pohon. Ketela pohon yang ditanam menggunakan metode stek memiliki informasi genetik yang sama dengan induknya. Pengklonaan pada dasarnya merupakan usaha menghasilkan individu-individu yang seragam. Hal ini dapat dilakukan dengan stek, cangkok, bahkan kultur jaringan pada tumbuhan. Meskipun pengklonaan sering dilakukan terhadap tumbuhan, cara yang sama tidak bisa dilakukan pada hewan. Dahulu, para ilmuwan berpendapat hal ini terjadi karena sel hewan yang sudah dewasa telah kehilangan kemampuan berdiferensiasi (totipotensi). Hilangnya totipotensi ini menyebabkan sel hewan tidak dapat membelah dan berkembang menjadi individu baru. Tetapi Mintz dan Gurdon dalam penelitiannya masing-masing berhasil membuktikan bahwa ketidakmampuan sel hewan dewasa untuk berdiferensiasi disebabkan oleh lingkungan sitoplasma selnya. Gordon mengambil inti sel dari sel usus katak kemudian ia

masukkan ke dalam sel telur yang telah dihilangkan intinya dengan sinar ultraviolet. Sel telur ini lalu berkembang menjadi berudu, lalu menjadi katak dewasa. Katak dewasa ini merupakan klona dari katak pemberi sel usus. Inilah pengklonaan yang pertama dilakukan. Selain contoh-contoh di atas, berikut adalah contoh produk bioteknologi lainnya. Nama Produk Keterangan
Keju, yoghurt Bahan dasar berupa susu yang difermentasikan olehLactobacillus bulgaricusdan Streptococcus thermophilus. Mentega Bahan dasar berupa susu yang difermentasikan olehStreptococcus lactisdan Leuconostoc cremoris. Kecap Fermentasi kedelai yang dilakukan oleh Aspergillus soyae. Tempe Bahan dasar berupa kedelai, fermenternya Rhizopus oligosporus. Antibiotik Untuk mengobati penyakit yang dihasilkan melalui teknik peleburan sel. Antibodi monoklonal Untuk mendiagnosis jenis penyakit yang diderita pasien, juga untuk meningkatkan ketahan tubuh terhadap kanker dan penyakit lainnya. Hormon pertumbuhan Untuk mengobatidwar fi sme. Vaksin hepatitis Hasil rekayasa genetika untuk pengobatan penyakit hepatitis. Biopestisida

Mikroorganisme yang dapat menguraikan hama. Bakteri es Hasil rekayasa genetika keturunan dariPseudomonas untuk melawan terbentuknya kristal-kristal es selama kondisi musim dingin.

disadur dari berbagai sumber

bioteknologi
Download this Document for FreePrintMobileCollectionsReport Document Report this document? Please tell us reason(s) for reporting this document
Top of Form

48de1cdd9f86b6 doc

Spam or junk Porn adult content Hateful or offensive If you are the copyright owner of this document and want to report it, please follow these directions to submit a copyright infringement notice. Report Cancel
Bottom of Form

This is a private document.

Info and Rating

Reads: 48,161 Uploaded: 06/18/2009 Category: Uncategorized. Rated:
0 5 false false 0

Copyright: Attribution Non-commercial bioteknologi, peran dan fungsinya

ROTI Keju bioteknologi ROTI Keju bioteknologi (fewer) Follow adhitama@in.com

Share & Embed Related Documents

PreviousNext 1.

p.

p.

p. 2.

p.

p.

p. 3.

p.

p.

p. 4.

p.

p.

p. 5.

p.

p.

p. 6.

p.

p.

p. 7.

p.

p.

p. 8.

p.

p.

p. 9.

p.

p.

p. 10.

p.

p.

p. 11.

p.

p.

p. 12.

p.

p.

p. 13.

p.

p.

p. 14.

p.

p.

p. 15.

p.

p.

p. 16.

p.

More from this user

PreviousNext 1.

8 p.

15 p.

2 p. 2.

5 p.

18 p.

15 p. 3.

1 p.

10 p.

11 p. 4.

16 p.

10 p.

12 p. 5.

35 p.

5 p.

7 p. 6.

1 p.

9 p.

26 p. 7.

54 p.

10 p.

1 p. 8.

6 p.

2 p.

1 p. 9.

4 p.

Recent Readcasters

Add a Comment
Top of Form

48de1cdd9f86b6

Submit Characters: 400

document_comme 4gen
Bottom of Form

This document has made it onto the Rising list! 01 / 25 / 2010

Print this document High Quality

Open the downloaded document, and select print from the file menu (PDF reader required). Download and Print

Sign up
Use your Facebook login and see what your friends are reading and sharing. Other login options Login with Facebook
http://w w w .scrib http://w w w .scrib
Bottom of Form Top of Form

Signup
I don't have a Facebook account
Top of Form

48de1cdd9f86b6 default

email address (required) create username (required) password (required) Send me the Scribd Newsletter, and occasional account related communications. Sign Up Privacy policy You will receive email notifications regarding your account activity. You can manage these notifications in your account settings. We promise to respect your privacy.
Bottom of Form

Why Sign up?

Discover and connect with people of similar interests. Publish your documents quickly and easily. Share your reading interests on Scribd and social sites.

Already have a Scribd account?

Top of Form

48de1cdd9f86b6

email address or username password Log In Trouble logging in?

Bottom of Form

Login Successful
Now bringing you back...

 Back to Login

Reset your password

Please enter your email address below to reset your password. We will send you an email with instructions on how to continue.
Top of Form

48de1cdd9f86b6

Email address: You need to provide a login for this account as well. Login: Submit
Bottom of Form

Upload a Document Search Documents

Top of Form

Bottom of Form

Follow Us! scribd.com/scribd twitter.com/scribd facebook.com/scribd About Press Blog Partners Scribd 101 Web Stuff Scribd Store Support FAQ Developers / API Jobs

Terms Copyright Privacy

Copyright 2011 Scribd Inc. Language: English Choose the language in which you want to experience Scribd: English Espaol Portugus (Brasil)

scribd. scribd. scribd. scribd. scribd. scribd. scribd. scribd. scribd. scribd.