TRK GIDA KODEKS YNETMEL EK_2A AROMA MADDELERNN RETMNDE KULLANILAN ZCLER-TAIYICILAR-KATKI MADDELER zc ve Tayclar E 406 E 471 E 471

E 471 E 400 E 401-404 E 260 E 901 Kstlamalar

E 342

E 465 E 419

E 1518

E 1440 E 1442 E 463 E 464 E 407a E 418 E 170 E 341 E 552 E 516 E 416 E 466 E 407 E 425

Agar agar C6-C18 alifatik ya asitlerinin gliseril monoesterleri C6-C18 alifatik ya asitlerinin gliseril diesterleri C6-C18 alifatik ya asitlerinin gliseril triesterleri Aljinik asit Na, K, NH4 ve Ca aljinat Asetik asit Beeswax Benzil alkol Damar zamk Dekstran Dekstrin Diamonyum fosfat Dietilen glikol monoetil eter Ekmek krnts Elemi resin Etil alkol Etil laktat Etil metil selloz Etil tartarat Ghatti zamk Glukoz Gliseril diasetat Gliseril triasetat Gliseril tripropaonat Gliserol mono asetat Hidrojene bitkisel ya Hidrolize bitkisel protein Hidroksipropil niasta Hidroksipropil diniasta fosfat Hidroksipropil selloz Hidroksipropilmetil selloz lenmi euchema seaweed Jellan zamk Kalsiyum karbonat Mono-,di- ve tri Kalsiyum ortofosfat Kalsiyum silikat Kalsiyum slfat Karayagam Karboksimetil selloz, Na tuzu Karragenan Konjak zamk Kuru un

E 270 E 410 E 504 E 421 E 461 E 1410 E 1412 E 1414 E 1422 E 1450 E 1420 E 1404 E 440 E 1520 E 405 E 460 E 459 E 551 E 541 E 554

E 474 E 417 E 1505 E 422

E903 E902 E 967 E414 E 421 E 415 E 413 E 420 E 420 E 473 E 470b E 470a

Laktik Asit Laktoz Lokust bean zamk Magnezyum karbonat Maltodekstrin Mannitol Metil selloz Modifiye Niastalar Mono niasta fosfat Diniasta fosfat Asetillendirilmi diniasta fosfat Asetillendirilmi diniasta adipat Niasta Niasta (sodyum) oktenil suksinat Niasta asetat Okside niastalar Pektinler Peynir Altsuyu Tozu Propilen glikol Propilen glikol aljinat Selloz (Mikrokristalin) beta-Siklodekstrin Silikon dioksit Sodyum alminyum difosfat Sodyum alminyum silikat Su Sukroz Sukro gliseridler Taragam Trietilsitrat Tuz Gliserol Sakz ve bebek gdas aromalarnda arlka % 30, dier aromalarda arlka % 0.05 sopropil alkol Tketime hazr gda maddelerinde0.5g/kg Karnauba vaks Tek veya birlikte kullanldklarnda Kandellila vaks aromada arlka % 51 Ksilitol Tek veya birlikte kullanldklarnda Jelatin aromada arlka % 51 Arap zamk Guar zamk Tek veya birlikte kullanldklarnda Ksantan zamk aromada arlka % 21 Tragakant zamk Sorbitol Tketime hazr gdada en fazla 50 ppm Sorbitol urup Ya asitlerinin sukroz esterleri Ya asitlerinin magnezyum tuzlar Ya asitlerinin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlar Yenilebilir kat ve sv yalar

ANTOKSDANLAR E 300 Askorbit asit Esansiyel ya ieren aromalarda E 301-302 Askorbit asitin tek veya birlikte kullanldklarnda sodyum ve kalsiyum tuzlar E 304 Askorbil palmitat 1000 mg/kg, dier aromalarda 200 mg/kg E 306 Doal tokoferoller E 307-E309 Sentetik tokoferoller Tek veya birlikte kullanldklarnda E 310 Propil gallat aromann esansiyel ya ierip E 312 Dodesil gallat iermemesiyle orantl olarak E 320 BHA 200-1000 mg/kg E 321 BHT E 311 Oktil gallat E 315 Eritorbik asit E 316 Sodyum eritorbat TBHQ E 385 EDTA Aromada 20 mg/kg KORUYUCULAR E 200 E 201 E 203 E 202 E 210 E 211 E 212 E 213 E 214 E 215 E 216 E 217 E 218 E 219 E 220 E 221 E 222 E 223 E 224 E 226 E 227 E 280 E 281 E 283 Sorbik asit Sodyum sorbat Kalsiyum sorbat Potasyum sorbat Benzoik asit Sodyum benzoat Potasyum benzoat Kalsiyum benzoat Etil p-hidroksi benzoat Sodyum etil p-hidroksi benzoat Propil p-hidroksibenzoat Sodyum propil p-hidroksi benzoat Metil p-hidroksibenzoat Sodyum metil p-hidroksi benzoat Kkrt dioksit Sodyum slfat Sodyum hidrojen slfat Sodyum metabislfit Potasyum metabislfit Kalsiyum slfat Kalsiyum hidrojen slfat Propionik asit Sodyum propionat Potasyum propionat Tek veya birlikte kullanldklarnda aromada l,5 g/kg (asit cinsinden)

Aromada 300 mg/kg (SO2 cinsinden)

EMLGATRLER, STABLZATRLER, KIVAM ARTTIRICI ve JELLETRCLER E 322 E 400 E 401 Lesitin Aljinik asit Sodyum aljinat Aromada arlka % 5 Aromada arlka % l

E 402 E 403 E 404 E 405 E 406 E 407 E 407a E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 419 E 471 E 471 E 472b E 472c E 472e E 473 E 475 E 477 E 474 E 430 E 431 E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 E 444 E 482 E 483 E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 E 440

Potasyum aljinat Amonyum aljinat Kalsiyum aljinat Propilen glikol aljinat Propilen glikol stearat Agar agar Karagenan lenmi euchema seaweed Lokust bean zamk Guar zamk Taragakant zamk Arap zamk Ksantan zamk Ghatti zamk C6-C18 alifatik ya asitlerinin gliseril diesterleri Aromada arlka % 5 C6-C18 alifatik ya asitlerinin gliseril monoesterleri Ya asitlerinin mono ve digliseridlerinin laktatlar Gliserollerin sitrik ve ya asidi esterleri Gliserollerin diasetil tartarik ve ya asidi esterleri Ya asitlerinin sukroz esterleri Ya asitlerinin poligliserol esterleri Ya asitlerinin propilenglikol esterleri Sukro gliseridler Aromada arlka % 1 Polioksietilen (8) stearat ekerleme ve pasta aromalarnda Polioksietilen (40) stearat arlka % 1 Polisorbat 20 Polisorbat 80 Polisorbat 40 Polisorbat 60 Polisorbat 65 Sukroz asetat izobtirat Sodyum steoril-2-laktat Sodyum sitrat Stearil tartarat Sorbitan monostearat Sorbitan tristearat Sorbitan monolaurat Sorbitan monooleat Sorbitan monopalmitat Modifiye niastalar Pektinler

ASTLER, BAZLAR ve TUZLAR E 170 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 325 Kalsiyum karbonat Asetik asit Potasyum asetat Sodyum asetatlar Kalsiyum asetat Laktik asit Sodyum laktat

E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 354 E 338 E 339 E 340 E 296 E 350 E 351 E 352 E 297 E 355 E 356 E 357 E 363 E 500 E 501 E 504 E 507 E 508 E 509 E 510 E 511 E 513 E 514 E 515 E 516 E 517 E 518 E 524 E 525 E 526 E 527 E 528

Potasyum laktat Kalsiyum laktat Sitrik asit Sodyum sitratlar Potasyum sitratlar Kalsiyum sitratlar Tartarik asit Sodyum tartaratlar Potasyum tartaratlar Sodyum potasyum tartarat Kalsiyum tartarat Fosforik asit Sodyum fosfatlar Potasyum fosfatlar Malik asit Sodyum malatlar Potasyum malat Kalsiyum malatlar Fumarik asit Adipik asit Sodyum adipat Potasyum adipat Suksinik asit ve bunun sodyum ve potasyum tuzlar Sodyum karbonat Potasyum karbonat Magnezyum karbonat Hidroklorik asit Potasyum klorr Kalsiyum klorr Amonyum klorr Magnezyum klorr Slfrik asit Sodyum slfatlar Potasyum slfatlar Kalsiyum slfat Amonyum slfat Magnezyum slfat Sodyum hidroksit Tek veya birlikte kullanldkPotasyum hidroksit larnda aromada arlka Kalsiyum hidroksit 2 g/kg Amonyum hidroksit Magnezyum hidroksit

TOPAKLANMAYI NLEYCLER Kalsiyum karbonat Mono-, di-,tri-Kalsiyum ortofosfat Ya asitlerinin kalsiyum, sodyum,potasyum ve magnezyum tuzlar E 504 Magnezyum karbonat E 551 Silikon dioksit E 170 E 341 E 470

E 552 E 553 E 554 E 555 E 556 E 559

Kalsiyum Silikat Magnezyum silikatlar Sodyum alminyum silikat Potasyum alminyum silikat Kalsiyum alminyum silikat Alminyum silikat

AYIRICILAR E 330 Sitrik asit Etilen diamino tetraasetik asit ve bunun mono-, di- ve trisodyum ve kalsiyum di- sodyum tuzlar Tartarik asit Tetrasodyum difosfat

E 385 E 450

DOLGU MADDELER E 444 E 445 Sukroz asetat izobtirat Bromine edilmi bitkisel sv yalar Aa reinesinin gliserol esteri Gliseril tribenzoat Hidrojene reinenin gliseril esteri Hidrojene kolonyum Hidrojene reinenin metil esteri Propilenglikol dibenzoat