bahan : 5 lembar roti tawar (buang kulitnya) 250 ml susu cair 2 sendok makan margarin 75 gram bawang bombay,

dicincang halus 2 siung bawang putih, diparut 500 gram daging ayam giling 1/2 sendok teh merica bubuk 2 kuning telur 1 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Lapisan : 150 gram tepung panir 2 putih telur
Cara membuat : ahan Sosis Sapi :

Daging sapi berkualitas, 500 gram Tepung tapioka, 200 gram Putih telur, 3 butir Merica bubuk, 1 sendok teh Bawang putih, 3 siung haluskan Garam dapur, secukupnya Gula pasir, 1/5 sendok makan Air es, 100 ml atau es serut 150 gram Plastik khusus sosis ( casing ) , secukupnya

Cara membuat Sosis Sapi : 1. Pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. Campur daging dengan sebagian air es. 2. Haluskan dengan food processor. 3. Campurkan daging sapi dengan bahan yang lainnya, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga. 4. Semprotkan adonan sosis ke dalam casing hingga adonan habis. Rapatkan dan ikat ujung casing dengan tali, kemudian ikat kembali tiap 10 cm ( sesuai selera ) dari ujung ikatan. 5. Kukus / rebus sosis hingga matang sekitar 30 menit. Angkat dan masukkan dalam air dingin. Tiriskan dan lepaskan ikatan benangnya. 6. Sosis siap digunakan. Untuk 20 buah Sosis Sapi

Resep Sosis Wortel

29 April, 2010

Resep Kudapan Sosis Wortel

Tidak ada rotan akarpun jadi. Tidak ada daging, wortel pun jadi. Yups, wortel ternyata bisa juga dijadikan sosis. Kabar bagus buat para dieters Bahan Sosis Wortel :

1/2 kg kentang 2 buah wortel, parut kasar 2 buah telur rebus, diiris-iris kecil 25 gram mentega 50 cc susu cair 2 putih telur, kocok lepas 150 gram tepung roti 50 gram keju parut 75 gram terigu 5 buah bawang merah, iris halus lalu goreng hingga kering Garam, merica, penyedap rasa, bubuk pala, dan minyak goreng secukupnya Saus sambal dan acar ketimun secukupnya

Cara membuat Sosis Wortel : 1. Kupas kentang, potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga kuning. Haluskan kentang yang telah digoreng. 2. Campur jadi satu kentang, susu, mentega, keju, wortel yang telah diparut, telur rebus, bawang merah goreng, garam, merica, penyedap rasa dan bubuk pala.

3. Pulungi adonan ini bulat-bulat panjang seperti sosis. Lumuri dengan terigu, putih telur dan gulungkan pada tepung roti. Panaskan minyak, goreng sosis wortel ini hingga kuning dan matang, angkat dan tiriskan. 4. Hidangkan hangat-hangat sosis wortel dengan saus sambal dan acar ketimuan.

Resep Sosis Solo

14 April, 2010

Resep Sosis Sosis Solo

Ukuran porsi: 18 potong Bahan-bahan Isi:

200 gram daging sapi, cincang 1 butir telur 3 sendok makan santan 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jinten 3 butir kemiri 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

Kulit :

5 butir telur 125 cc santan 1 sendok teh garam

Cara membuat Sosis Solo : 1. Isi: haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, dan kemiri, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. 2. Masukkan daging sapi, telur, santan, garam, dan gula, aduk rata dan masak hingga matang. 3. Kulit: campur telur, santan, dan garam, aduk rata, lalu buat dadar tipis, garis tengan 12 cm, sisihkan. 4. Isikan adonan daging ke dalam tiap lembar dadar, bungkus memanjang, lalu kukus selama 25 menit sampai matang, dan hidangkan dengan cabai rawit.

Dadar Tempe
Share | Bahan :

150 gr tempe, haluskan 3 butir telur garam dan merica bubuk secukupnya 2 sdm minyak goreng 1 sdm margarin 3 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 1 buah cabai merah, iris 1/2 butir bawang bombai, cincang

Cara Membuat : 1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Masukkan bawang bombai, aduk rata.

2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe hingga layu, angkat, masukkan ke dalam adonan telur. 3. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan telur, buat dadar, masak hingga matang, angkat. 4. Sajikan hangat.

RESEP SOSIS TAHU

sangmahameru.info.RESEP SOSIS TAHU. Resep Bahan Kulit Sosis :

100 gram terigu 4 butir telur 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam

Resep Isi Sosi Tahu :

200 gram tahu, haluskan 100 gram jagung manis pipil 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir telur 2 buah cabai merah, cincang halus garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya 1/2 sdt ketumbar bubuk 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Resep Bahan Lainnya :

1 sdt mentega minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sosis Tahu :

1. 2. 3. 4. 5. 6. Kulit : aduk rata bahan kulit, panaskan mentega diatas pan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan hingga bahan habis. Isi : aduk semua bahan isi, aduk hingga rata. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian. Lipat, gulung hingga padat dan rapi. Kukus sosis tahu 15 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Goreng sosis hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.

yummmyyy

1. Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan. 2. Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat. 3. Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam, dan kuning telur, aduk rata. 4. Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai matang. Angkat lalu dinginkan. 5. Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir. 6. Goreng sampai kering dan matang.