OBJETIVO Investigar a relao entre a natureza inica, polar ou apolar de uma substncia com sua solubilidade em determinados solventes.

RESUMO Montou-se um sistema com BURETAS, no SUPORTE UNIVERSAL. Analisou-se o comportamento de fio de lquidos, com a gua, lcool e Hexano, que saa da BURETA, diante de um BASTO DE VIDRO eletrizada com um papel, o foi feito algumas misturas para determinar se eram homogenias ou heterogneas, e depois foi identificado das substncias era polar ou apolar.

INTRODUO TERICA

Polaridade das Molculas POLARIDADE So estas cargas polares que enfraquecem as LIGAES INICAS do sal e promovem a dissoluo, que continua acontecendo at que seja atingido um equilbrio entre as cargas polares do solvente e as cargas inicas do soluto. Atingido este equilbrio como se a gua j no dispusesse mais de carga livre suficiente para enfraquecer os ons de sal, resultando assim no esgotamento de seu poder de dissoluo. A figura 1 que segue mostra como as polaridades moleculares da gua e as cargas inicas do sal interagem na dissoluo:

FIGURA 1 Plos positivos da molcula de gua se alinham junto ao on negativo de Cloro, enquanto os plos negativos da molcula de gua se alinham ao on positivo de Sdio. Na figura, a molcula de gua representada pelo crculo vermelho unido aos crculos azuis. O crculo vermelho o tomo de oxignio e os crculos azuis os tomos de hidrognio, unidos os trs numa ligao molecular.

Ligaes moleculares e ligaes de hidrognio TOMOS so constituintes da matria nos quais as cargas eltricas positivas dos prtons e negativas dos eltrons se equivalem e neutralizam entre si. Quando os tomos se unem em ligaes tendem a conservar essa neutralidade eltrica, mantendo equiparado o nmero total de prtons e eltrons. Nas LIGAES INICAS, essa interao se d pela cesso de um ou mais eltrons por um dos tomos da ligao que os tinha em excesso em sua eletrosfera (caracterstica dos metais) e a recepo deles pelo outro que os tinha em falta (tpico de no metais). Como a soma dos eltrons perdidos por um dos membros da ligao igual soma dos ganhos pelo receptor, cada tomo encontra seu nvel timo de camadas de CAMADAS DE ELTRONS enquanto a unio de ambos faz com que o conjunto se mantenha eletricamente neutro.

Ligaes moleculares

As ligaes moleculares ou covalentes seguem outro mecanismo. Esse tipo de ligao se d entre dois no metais. Como no metais so elementos qumicos que precisam ganhar eltrons para se estabilizar, ou seja, encontrar o nvel timo de distribuio das camadas de sua eletrosfera tem uma ligao em que todos os tomos envolvidos esto propensos a receber eltrons, mas no a ced-los. A soluo se d atravs do compartilhamento. Os tomos ligados compartilham um ou mais eltrons que passam a complementar as eletrosferas de ambos simultaneamente, como necessitavam. Essas ligaes, como vimos, so chamadas de COVALENTES OU MOLECULARES e os grupos de tomos ligados por elas so chamados de molculas. As molculas tambm so eletricamente neutras, uma vez que seus tomos compartilham um ou mais pares eletrnicos, mas conservam a equivalncia entre o nmero de cargas positivas dos prtons do ncleo e o nmero de cargas negativas dos eltrons que o orbitam. Eletronegatividade S que a observao revelou alguns comportamentos nas molculas difceis de explicar sem admitir que de algum modo suas cargas eltricas continuassem atuando. Estes comportamentos comearam a ser explicados pela descoberta da eletronegatividade, propriedade que mede a tendncia de um tomo a atrair eltrons. Assim, numa ligao covalente, os eltrons tendem a ficar mais prximos do tomo de maior eletro negatividade, que os atrai mais intensamente. Na TABELA PERIDICA, a eletro negatividade aumenta de baixo para cima nos grupos (verticais da tabela) e da esquerda para a direita nos perodos (horizontais da tabela). Assim, os elementos qumicos de menor eletro negatividade encontram-se no canto inferior esquerdo da tabela e os de maior no canto superior direito, com o valor desta

propriedade crescendo atravs da tabela peridica ao longo de uma diagonal como se v abaixo na figura 2:

FIGURA 2 A seta amarela representa a tendncia de aumento da eletronegatividade dos elementos qumicos ao longo da tabela peridica. O efeito da eletronegatividade sobre as molculas que os eltrons compartilhados no o so de uma maneira eqitativa. Os tomos mais eletronegativos trazem os eltrons para perto de si e acumulam em sua proximidade suas cargas eltricas negativas. Por conseqncia, os tomos menos eletronegativos ficam mais distantes dos eltrons e na vizinhana deles as cargas positivas tendem a predominar.

Molculas com dois plos

O resultado que as molculas que apresentam essa caracterstica desenvolvem dois plos eltricos, um negativo, prximo ao tomo mais eletronegativo onde os eltrons se concentram e outro plo positivo, prximo ao tomo menos eletronegativo, que fica distante dos eltrons e assim evidencia mais as cargas positivas de seus prtons.

Um dos melhores exemplos de molcula polar a gua, que liga dois tomos de hidrognio e um de oxignio. Como o oxignio situa-se no canto superior direito da tabela, um dos elementos qumicos de maior eletronegatividade, perdendo apenas para o flor, situado ao seu lado. Pois bem, o oxignio muito mais eletronegativo que os dois tomos de hidrognio, com os quais compartilha dois pares eletrnicos formando uma ligao covalente. Dessa forma o oxignio puxa para perto de si os eltrons compartilhados, formando um plo eltrico negativo na sua vizinhana enquanto um plo positivo se forma em torno dos tomos de hidrognio, que perde a briga pelos eltrons para o vizinho mais eletronegativo, como representado a seguir na figura 3:

FIGURA 3 A gua uma molcula polar, na qual as nuvens de eltrons (representadas em vermelho) tendem a se concentrar prximas do elemento mais eletronegativo, o oxignio. J a molcula apolar de etano (abaixo, direita) apresenta uma distribuio simtrica dos eltrons. A figura 2 acima tambm ilustra a diferena entre uma molcula polar como a gua e outra apolar como o etano. Nesta ltima, os dois tomos de carbono que constituem a molcula junto com seis de hidrognio no formam plos positivo e negativo por conta da distribuio uniforme dos eltrons, conseqncia do equilbrio das eletronegatividades.

Ligaes de hidrognio Um dos efeitos da polaridade das molculas so as ligaes de hidrognio. Essas ligaes surgem quando o plo positivo formado pelo hidrognio em uma molcula atrado pelo plo negativo de outra molcula tambm polar. No caso da gua, os hidrognios de uma molcula so atrados pelo oxignio da outra, por causa de suas polaridades eltricas contrrias, como representado na prxima na figura 4:

FIGURA 4 As ligaes de hidrognio se formam na gua quando o oxignio negativamente polarizado atrai o plo positivo formado pelos hidrognios de outra molcula de gua.
As ligaes de hidrognio afetam a estrutura do H2O e so responsveis por algumas de suas propriedades peculiares, como o fato de a gua aumentar de volume quando passa do estado lquido para o slido, ao contrrio do que ocorre com a maioria das substncias, que diminuem de volume ao longo dessa mudana de fase. Tambm so as ligaes de hidrognio que conferem gua a capacidade de dissolver sais e outras substncias polares, cujas molculas ou ons se separam de sua formao original para se alinharem seguindo a atrao eletrosttica dos plos negativos e positivos do oxignio. Por isso, a gua conhecida como solvente universal.

MATERIAS UTILIZADOS

1) Buretas 2) Bquer 50 mL 3) Bquer 250 mL 4) Basto de vidro 5) Tubo de ensaio 6) Vidro de relgio pequeno 7) Balana digital 8) Pipeta Graduada 9) Esptula

REAGENTES UTILIAZADOS 1) gua de torneira 2) lcool 3) Gasolina 4) Hexano 5) Acetona 6) leo de soja 7) Iodo

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

1 Etapa Ao de um campo eltrico. Montou-se 3 BURETAS em suportes, colocando sob cada uma delas um BQUER de 250 mL,

encheu-se a primeira BURETA com gua, a segunda com lcool e a terceira com hexano. Atritou-se um BASTO DE VIDRO contra um papel secante. Abriu-se a torneira da BURETA com gua, de forma a deixa correr um filete fino. Aproximou o BASTO DE VIDRO atritado deste filepe, o foi repetido o procedimento com a BURETA que continha lcool e com a que continha hexano. 2 Etapa Montou-se um conjunto com 6 PIPETAS e colocou-se respectivamente em cada uma: gua, lcool, acetona, leo de soja, gasolina e hexano. Utilizou-se 2 mL de cada substncia, misturou-se 2 a 2 mL em tubos de ensaios, as combinaes (tabelar), e indicou-se as misturas obtidas se foram homogneas ou heterogneas. 3 Etapa Colocou-se 10 mL de gua, lcool, e hexano em BQUERES identificados. Acrescentou-se a cada um deles, uma pequena quantidade (=1 g) de NaC1 e agitou-se. De acordo com os conceitos das observaes, indicou-se o solvente mais polar e o mais apolar. Depois nos mesmos BQUERES acrescentou-se um pequeno cristal iodo, e agitou-se e observou-se se era podia ser um iodo pla ou apolar.

RESULTADOS E DISCUSSO

1- O teste feito com a gua demonstrou um pequeno desvio da mesma aps a exposio do basto de vidro (j atritado) ao papel, mostrando a fora das diferentes cargas ali presentes entre as mesmas. 2- O teste feito com lcool demonstrou um pequeno desvio aps a exposio do basto de vidro (j atritado) ao fio de lcool, mostrando a fora das diferentes cargas ali presentes. 3- O teste feito com hexano no demonstrou nenhum tipo de alterao. Com o decorrer da prtica foi possvel a constatao da dissoluo do soluto de acordo com a polaridade do solvente, ou seja, uma substncia polar dissolve outra

substncia polar, da mesma forma tal qual uma substncia apolar. Realizando uma anlise detalhada da tabela possvel a percepo desse fato:

TABELA 1: SUBSTNCIAS, POLARIDADES E RESULTADOS Qtde mL 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Substncia 1 gua gua gua gua gua lcool lcool lcool Acetona Acetona leo leo Hexano Polaridade Polar Polar Polar Polar Polar Polar Polar Polar Polar Polar Apolar Apolar Apolar Qtde mL 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Substncia 2 Hexano Gasolina lcool leo Acetona Gasolina Acetona leo Hexano Gasolina Gasolina Hexano Gasolina Polaridade Apolar Apolar Polar Apolar Polar Apolar Polar Apolar Apolar Apolar Apolar Apolar Apolar Resultado Imiscveis Imiscveis Miscveis Imiscveis Miscveis Pouco Miscveis Miscveis Imiscveis Miscveis Miscveis Miscveis Miscveis Miscveis

Resultados obtidos em testes de miscbilidade entre substncias de diferentes polaridades que mostra na tabela 1 ai em cima. Atravs da observao da mesma tambm possvel perceber que o lcool etlico (C2H5OH) uma substncia que possui nas molculas uma parte apolar. O grupo etila (C2H5) apolar e interage com as molculas de gasolina, eminentemente apolares. O grupo hidroxila (6H) do lcool polar e faz do lcool uma substncia bastante solvel em H2O. Porm, como a gua no possui molculas com regies polares a gasolina e o lcool so muito pouco miscveis entre si. Finalizando a prtica foi efetuada pesagem em balana analtica de 1g de NACL, respectivamente com o intuito de dissolver em 10 mL de cada, individualmente na gua, no hexano e no lcool. Acrescentou-se nas mesmas o iodo, dando no hexano uma colorao roxa, no lcool uma colorao marrom avermelhado e na gua uma colorao amarelada. Porm foi possvel a verificao dos resultados destas tcnicas, pelo fato da gua ser a nica solvel no sal, pois o NACL um composto inico e seus tomos apresentam cargas negativas e positivas, sendo assim insolveis tanto no lcool quanto no hexano.

Questes:

1) O comportamento observado foi o mesmo para as 3 substncias? R= No foi o mesmo comportamento para 3 substncias. 2) O NaC1 um composto inico ou molecular? Justifique. R= Em geral, os compostos so classificados em compostos inicos e compostos moleculares. Os compostos inicos so aqueles que possuem uma ou mais ligaes inicas, mesmo que apresente vrias ligaes covalente.

3) De acordo com sua resposta anterior voc capaz de prever em qual solvente ele ir dissolver-se melhor?

R= A gua mais a acetona vai dissolver melhor. 4) De acordo com os conceitos e com suas observaes, indique o solvente mais polar e o mais apolar? R= O mais polar o acetona, e o mais apolar a gasolina. 5) O iodo polar ou apolar? R= O iodo apolar

CONCLUSO

Os objetivos do experimento foram alcanados, foi possvel determinar quais eram as molculas polares e quais eram as apolares observando o comportamento dos fios dos lquidos diante de um objeto eletrizado. E analisando a geometria da molcula e a eletro negatividade dos tomos observou-se porque algumas molculas eram polares e outras eram apolares. Com a realizao desta prtica observou-se que,so diversos os fatores que influenciam na solubilidade de um composto. A substncia polar tende a se dissolver bem em outra substncia polar e a substncia apolar tende a se dissolver bem em outra apolar. Entretanto a prtica obteve solues miscveis e imiscveis, por diferentes fatores, levando ento a compreenso de que cada composto possui uma solubilidade particular, com seus fatores adjacentes em diferentes solues.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://educacao.uol.com.br/quimica/polaridade-de-moleculas-ligacoes-moleculares-e-pontesde-hidrogenio.jhtm http://educacao.uol.com.br/quimica/ult1707u27.jhtm Apostila de Qumica Experimental

POLARIDADE MOLECULAR E SOBUBILIDADE

PRTICA DE N 04

CURSO DE LICENCIATURA EM QUMICA

DISCIPLINA: QUMICA EXPERIMENTAL

TURMA: 2011

PROFESSOR (A): ANA KARINE PORTELA VASCONCELOS

DATA DO EXPERIMENTO: 16/08/2011

DATA DA ENTREGA: 30/08/2011

EQUIPE: TIAGO TORQUATO VIRGINIO OLIVEIRA REISIANE DA SILVA PINHEIRO