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ALIMENTOS ALERGENOS MAS COMUNES

Los alrgenos de alimentos ms comunes, responsables de hasta el 90% de todas las reacciones alrgicas, son: Las protenas de la leche de vaca, los huevos, los Manis, nueces el trigo, la soja, el pescado, los mariscos las nueces de rboles Los esprragos, cebollinos, ajo cebolla Entre los aditivos alimentarios ms comunes que pueden causar reacciones en personas sensibles cabe mencionar el aspartame, los benzoatos, , colorantes amarillo No. 5 y rojo No. 3, glutamato monosdico, nitratos y nitritos, parabenos y sulfitos