PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG

PENGUJIAN MIKROBA PADA PRODUK SUSU KENTAL

MANIS YANG BEREDAR DI NTB OLEH BALAI PENGAWAS
OBAT DAN MAKANAN KOTA MATARAM

SRI SUMARNI
B1C 008 010

ROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHN HASIL TERNAK

JURUSAN ILMU PRODUKSI TERNAK

Menyetujui
Pembimbing

Ir. Djoko Kisworo, M. Sc. Ph. D

NIP 195802041985631001
Tanggal 06, Bulan Agustus, Tahun 2011

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya sehingga laporan Praktek Kerja Lapang dengan judul
PENGUJIAN KANDUNGAN RHODAMIN B DAN MENTANIL YELLOW
PADA ICE CREAM OLEH BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN
MAKANAN KOTA MATARAM dapat terselesaikan tepat pada waktunya.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah turut
memberikan bimbingan dan bantuanya dalam penyusunan laporan ini, yaitu :
1. Kepada kedua orang tuaku yang selama ini memberikan perhatian dan
nasihat yang bersifat motivasi

serta memberikan inspirasi untuk

melakukan yang terbaik.

2. Bapak Prof. Dr. Yusuf Ahyar, PhD selaku Dekan Fakultas Peternakan

Universitas Mataram.
3. Bapak Dr. Erwan, M. Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Produksi Ternak.

Bapak
4. Ibu Ir. Djoko Kisworo, M. Sc. Ph. D selaku dosen pembimbing PKL.
5. Rekan-rekan dan semua pihak mahasiswa yang selalu memberikan
motivasi yang bersifat membangun.
Meskipun penulis telah berusaha semaksimal mungkin, penulis menyadari
bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu, kritik
dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan sehingga dapat
mermanfaat untuk kita semua.

Mataram, 11 Agustus 2011

Penulis

ii

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. i
KATA PENGANTAR ........................................................................................ ii
DAFTAR ISI
BAB I

............................................................................................ iii

PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1. Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2. Tujuan PKL ................................................................................... 3
1.3. Kegunaan PKL .............................................................................. 3

BAB II RENCANA KEGIATAN ...................................................................... 4

2.1. Lokasi PKL ................................................................................

2.2. Macam Kegiatan ........................................................................

BAB IV JADWAL KEGIATAN ....................................................................... 6

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 7

iii