Anda di halaman 1dari 10

PRODUKSI DAN PENGOLAHAN BENIH TOMAT

(Lycopersicum esculentum L.)


DI UPTD BP2APH NGIPIKSARI, D.I. YOGYAKARTA

Oleh :
SONNA CAHYADI NUGRAHA
J3G105032

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH


DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008

PRODUKSI DAN PENGOLAHAN BENIH TOMAT


(Lycopersicum esculentum L.)
DI UPTD BP2APH NGIPIKSARI, D.I. YOGYAKARTA
Laporan Praktek Kerja Lapang
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Ahli Madya pada Program Keahlian Teknologi Industri Benih
Direktorat Program Diploma Institut Pertanian Bogor

Oleh :
SONNA CAHYADI NUGRAHA
J3G105032

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH


DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008

Judul

: PRODUKSI DAN PENGOLAHAN BENIH TOMAT


(Lycopersicum esculentum L..) DI UPTD BP2APH
NGIPIKSARI, D.I. YOGYAKARTA

Nama Mahasiswa

: SONNA CAHYADI NUGRAHA

Nomor Induk Mahasiswa : J3G105032


Program Keahlian

: TEKNOLOGI INDUSTRI BENIH

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Maryati Sari, SP, MSi


NIP. 132 258 035

Mengetahui,
Direktur Program Diploma

Prof. Dr. Ir. M. Zairin Junior, MSc


NIP. 131 578 846

Tanggal Ujian

9 Januari 2008

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tasikmalaya pada tanggal 22 September 1987 dari
Ayah H. Dede Suherman dan Ibu Hj. Teti Sustiati Soni. Penulis merupakan putra
ketiga dari tiga bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar Negeri Panyingkiran
tahun 1999. Tahun 2002 lulus dari Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 1
Tasikmalaya. Tahun 2005 lulus dari Sekolah Menengah Umum Negeri 2
Tasikmalaya. Pada tahun 2005 diterima sebagai mahasiswa Diploma Tiga
Program Keahlian Teknologi Indutri Benih Insitut Pertanian Bogor melalui jalur
USMI.

KATA PENGANTAR
Puji serta syukur penulis panjatkan ke Khadirat Allah SWT atas segala
rahmat, nikmat, hidayah dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
kegiatan Praktek Lapang (PL) serta menyelesaikan laporan ini.
Laporan Praktek Lapang yang berjudul Produksi dan Pengolahan Benih
Tomat (Lycopersicum esculentum) di Unit Pelaksana Teknis Dinas Balai
Pengembangan dan Promosi Agribisnis Perbenihan Hortikultura sebagai salah
satu syarat untuk mendapatkan Gelar Ahli Madya pada Program Keahlian
Teknologi Industri Benih Direktorat Program Diploma Insitut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada:
1.

Ir. Hendartuti selaku Kepala UPTD BP2APH Ngipiksari yang


telah membantu tempat pelaksanaan Praktek Lapang kepada
penulis.

2.

Ir. Purwantiningsih selaku penanggung jawab Praktek Lapang


di UPTD BP2APH.

3.

Bapak Sukono selaku pembimbing lapang selama Praktek


Lapang.

4.

Ir. Abdul Qadir, MS selaku ketua Program Keahlian


Teknologi Industri Benih.

5.

Maryati Sari SP, MSi selaku dosen pembimbing.

6.

Ayah, Bunda serta kedua kakak tersayang yang selalu


memberikan semangat dan mendoakan penulis.

7.

For My Sweet Angel Herni, terima kasih atas kasih sayang,


semangat dan doa yang telah diberikan kepada penulis.

8.

Achmad Roziqin, Walidatur, Ratih, dan Dian Fermy terima


kasih atas dukungan dan kebersamaannya, semoga Tuhan
membalas semua kebaikan kalian. Amin.

9.

Teman-teman

mahasiswa

UGM,

SMK

Boyolali,

SPP

Sulawesi, dan UAD terima kasih atas kerjasamanya selama


Praktek Lapang.

10.

Angga, Deni, Ade terima kasih atas perhatian dan dukungan


morilnya.

11.

Seluruh warga Seed Community angkatan 42, 43 I Love U


All, You are My Best Friends

12.

Bapak Sugeng beserta keluarga terima kasih atas tempat


tinggalnya dan kasih sayang yang diberikan selama saya
melaksanakan Praktek Lapang. Semoga semua kebaikan
Bapak beserta keluarga dibalas oleh Yang Maha Kuasa, Amin.

13.

Seluruh pihak yang terlibat baik secara langsung maupun tidak


langsung yang telah membantu penulis dalam penyusunan
Laporan Praktek Lapang ini.

Dengan Segala kerendahan hati, penulis mengharapkan laporan ini dapat


memberikan manfaat yang sebesar-besarnya bagi pembaca, dan penulis mohon
maaf yang sedalam-dalamnya atas segala kekurangannya.
Bogor, Januari 2008
Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL ......................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................

ix

PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Tujuan Praktek Lapang ..........................................................................

1
2

METODE PELAKSANAAN
Waktu dan Tempat .................................................................................
Pelaksanaan ............................................................................................

3
3

KEADAAN UMUM
Sejarah Singkat ......................................................................................
Lokasi, Keadaan Tanah, Iklim, dan Pengairan ......................................
Struktur Organisasi dan Personalia ........................................................
Fungsi dan Tugas Pokok ........................................................................
Sarana dan Prasarana .............................................................................
Misi dan Kegiatan Utama di UPTD BP2APH .......................................

4
5
6
9
10
10

KEGIATAN PRODUKSI BENIH TOMAT


Sumber Benih .........................................................................................
Persiapan Lahan .....................................................................................
Persemaian .............................................................................................
Pengolahan Tanah ..................................................................................
Penanaman .............................................................................................
Pemeliharaan Tanaman ..........................................................................
Penyulaman ......................................................................................
Penyiraman ......................................................................................
Penyiangan .......................................................................................
Pemasangan Ajir ...............................................................................
Pemupukan ......................................................................................
Pengikatan ........................................................................................
Pewiwilan dan Pemangkasan ...........................................................
Pengendalian Hama dan Penyakit ....................................................
Isolasi dan Roguing ................................................................................
Pemanenenan .........................................................................................

12
12
13
14
16
17
17
17
17
18
19
19
20
21
25
25

KEGIATAN PENGOLAHAN BENIH TOMAT


Pengolahan Benih ..................................................................................
Seleksi ..............................................................................................
Ekstraksi ...........................................................................................
Fermentasi ........................................................................................
Pencucian .........................................................................................
Pengeringan ......................................................................................
Pengujian ..........................................................................................

27
27
27
28
28
28
29

Pengemasan ......................................................................................
Penyimpanan ....................................................................................
Pemasaran dan Penyaluran Benih ..........................................................

30
30
32

KESIMPULAN DAN SARAN


Kesimpulan ............................................................................................
Saran .......................................................................................................

33
33

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

34

LAMPIRAN ................................................................................................

35

DAFTAR TABEL
Nomor

Halaman
Teks

1. Jumlah Petugas Berdasarkan Tingkat Pendidikan ........................

2. Jenis Pupuk dan Dosis yang Digunakan Perhektar .......................

15

3. Standar Pengujian Laboratorium ..................................................

30

Lampiran
1. Contoh Permohonan Sertifikasi Benih ........................

36

2. Deskripsi Tomat Varietas Kaliurang ..........................

37

3. Contoh Surat Permohonan Pemeriksaan Lapangan untuk


Sertifikasi Benih ............................................................................

38

4. Data Curah Hujan dan Hari Hujan pada 10 Tahun


Terakhir (1990-2000) ....................................................................

49

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Halaman
Teks

1. Bagan Struktur Organisasi UPTD BP2APH Ngipiksari ..................

2. Persiapan Lahan Produksi Tomat di UPTD BP2APH .....................

13

3. Pemberian Pupuk Kandang ..............................................................

15

4. Pemberian Mulsa Plastik Hitam Perak ............................................

16

5. Penanaman Bibit Tomat ...................................................................

16

6. Irigasi Tetes (Drip Irrigation) ...........................................................

17

7. Penyiangan Antar Bedengan ............................................................

18

8. Pemasangan dan Pengikatan Ajir .....................................................

19

9. Pengikatan Tanaman Pada Ajir ........................................................

20

10. Pemangkasan Tunas Air ..................................................................

20

11. Penyemprotan Pestisida ...................................................................

21

12. Proses Ekstraksi Menggunakan Mesin Pulper Extractor ................

27

13. Bak Penampungan Fermentasi Tomat .............................................

28

14. Pengeringan Benih Dengan Menggunakan Sinar Matahari .............

29

15. Tahapan Pengolahan Benih Tomat Di UPTD BP2APH


Ngipiksari .........................................................................................

31

16. Alur Distribusi Benih Di UPTD BP2APH Ngipiksari .....................

32

Lampiran
1. Peta Situasi dan Topografi UPTD Balai Pengembangan dan
Promosi Agribisnis Perbenihan Hortikultura ....................................
40
2. Contoh Benih Bersertifikat UPTD BP2APH Yogyakarta
..........................................................................................41
3. Contoh Kemasan Benih UPTD BP2APH Yogyakarta . .

41