Ekonomi Pertanian Universitas Kadiri : Tutut Dwi Sutiknjo 14 V. PRINSIP-PRINSIP EKONOMI DALAM USAHATANI5.1.

Definisi Usahatani Usahatani adalah himpunan dari sumber-sumber alam yang terdapat di tempatitu yang diperlukan untuk produksi pertanian seperti tubuh tanah dan air,perbaikan-perbaikan yang telah dilakukan atas tanah itu, sinar matahari,bangunan yang didirikan di atas tanah dsb. Farm , yaitu sebagai sutu tempat atau bagian dari permukaamn bumi dimanapertanian diselenggarakan oleh seorang petani tertentu apakah ia seorangpemilik, penyakap ataupun manger yang digaji.Ilmu usahatani ( farm management ), yaitu bagian dari ilmu ekonomi pertanianyang mempelajari cara-cara petani menyelenggarakan usahatani. 5.2. Tujuan Usahatani Tujuan usahatani yaitu bagaimana petani dapat memperbesar hasil sehinggakehidupan seluruh keluarganya menjadi lebih baik. Untuk mencapai tujuan inipetani selalu memperhitungkan untung ruginya walau tidak secara tertulis.Dalam ilmu ekonomi dikatakan bahwa petani membandingkan antara hasilyang diharapkan akan diterima pada waktu panen (penerimaan, revenue )dengan biaya (pengorbanan, cost ) yang harus dikeluarkan. Hasil yangdiperoleh petani pada saat panen disebut produksi, dan biaya yang dikeluarkandisebut biaya produksi. Agar tujuan usahatani tercapai maka usahataninyaharus produktif dan efisien. Produktif artinya usahatani itu produktifitasnyatinggi. Produktivsitas secara teknis adalah perkalian antara efisiensi (usaha)dan kapasitas (tanah). Efisiensi fisik mengukur banyaknya hasil produksi( output ) yang dapat diperoleh dari satu kesatuan input . Kapasitas tanahmenggambarkan kemampuan tanah itu menyerap tenaga dan modal sehinggamemberikan hasil produksi bruto yang sebesar-besarnya pada tingkattehnologi tertentu.