Anda di halaman 1dari 2

Mi Godog Jawa Bahan: 1 bks mi telur, rebus hingga lunak, tiriskan 750 ml kaldu ayam 2 lbr sawi hijau,

potong-potong 2 lbr kol, iris kasar 1/2 potong dada ayam goreng, suwir-suwir 2 btg daun bawang, potong serong 1 bh tomat, iris kasar 2 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 btr telur 1 sdm kecap manis (sesuai selera) Bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 btr bawang merah 1/2 sdt merica bulat 2 btr kemiri 2 bh cabai merah 1 sdt garam (secukupnya) Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kol, sawi, dan daun bawang, aduk-aduk. 2. Tuang kaldu, aduk-aduk, didihkan. 3. Masukkan mi, tomat, daging ayam, aduk-aduk. Pecahkan telur, aduk-aduk. Masak hingga matang. Angkat. 4. Sajikan panas-panas. Untuk 4 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 286 Kkal Protein: 11,4 gr Lemak: 10,1 gr Karbohidrat: 37,8 gr Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Mi Ayam Bangka Bahan: 500 gr mi kuning basah 150 gr sawi hijau, potong- potong, rebus sebentar 150 gr tauge besar, bersihkan Tumis ayam: 2 sdm minyak sayur 1/2 sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus 250 gr daging ayam, potong kecil 100 gr jamur merang, potong kecil 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 150 ml air kaldu Pelengkap: Air kaldu ayam Bawang merah goreng Daun bawang, iris halus Cara membuat: 1. Tumis ayam: Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku, masukkan jamur, bumbu lain, dan air kaldu. Masak hingga mendidih dan kering. Angkat. 2. Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Cara menyajikan: Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk. Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan tumis ayam, siram dengan air kaldu, tambahkan sawi rebus, tauge, dan taburi pelengkap sesuai selera. Sajikan panas-panas. Untuk 6 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 274 Kkal Protein: 18,6 gr Lemak: 8,8 gr Karbohidrat: 31,9 gr Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi