Cursinho Lista de Exerccios Biologia

A Qumica da Vida Aula 1 24/5/2011

Exerccio 1
Durante todo o ano de 1995, o governo deixou de fornecer iodato de potssio aos fabricantes de sal. O iodo essencial para o ser humano. Problemas, porm, s se manifestam em populaes subnutridas que no incluem em sua alimentao produtos do mar, uma rica fonte natural de iodo.
(Revista Veja, 03/4/1996.)

protenas no podem ser inativados em presena de carboidratos. e) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam protenas.

Exerccio 3
Considere um grupo de pessoas com caractersticas homogneas no que se refere cor da pele. Assinale a alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde s pessoas desse grupo que tm maior chance de apresentar deficincia de vitamina D e que esto mais sujeitas a fraturas sseas. a) Indivduos que ingerem alimentos ricos em clcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. b) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. c) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como ovos e derivados do leite, e que raramente tomam sol. d) Indivduos que ingerem alimentos ricos em clcio, como frutas ctricas e arroz, e que raramente tomam sol. e) Indivduos que ingerem alimentos pobres em clcio, como frutas ctricas e arroz, e que raramente tomam sol.

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, o nome da glndula afetada e a doena provocada pela falta desse elemento. a) b) c) d) e) Adeno-hipfise e nanismo. Tireoide e bcio. Suprarrenal e doena de Cushing. Pncreas e diabetes mellitus. Neuro-hipfise e diabetes insipidus.

Exerccio 2
Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, alm de prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de preservao de protenas. A afirmao est correta porque: a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corprea, constituem uma barreira protetora das protenas armazenadas nos msculos. b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metablicas sintetizaro glicose a partir de protenas. c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ao de outras enzimas que desnaturam protenas. d) o nitrognio presente nos aminocidos das

Exerccio 4
Considere as alternativas a seguir relacionadas ao metabolismo. I. II. O glicognio uma forma de armazenamento de glicose. As protenas so degradadas produzindo amnia e esta , posteriormente, transformada em ureia.

III.

Os cidos graxos so o principal produto da metabolizao dos lipdios.

Exerccio 7
A desnutrio ou a subnutrio infantil um grave problema de sade pblica, principalmente em pases subdesenvolvidos, porque ela provoca a carncia de algumas substncias que so essenciais ao organismo humano, entre elas as vitaminas. Analise as proposies a seguir relacionadas a algumas vitaminas, suas funes, suas fontes usuais e as doenas causadas por suas deficincias. O cido flico age sobretudo na sntese de nucleoprotenas e sua deficincia causa danos principalmente no processo de manuteno das hemcias, levando anemia. As frutas ctricas representam a nica fonte natural de cido flico. II. O caroteno atua na formao de pigmentos visuais e na manuteno estrutural dos epitlios. sintetizado principalmente por enterobactrias e sua deficincia leva cegueira noturna e ao ressecamento da pele. III. A vitamina D age no desenvolvimento dos ossos e obtida principalmente de leo de peixes, fgado e leite, e tambm pela ao da luz solar sobre a pele. Sua deficincia provoca o raquitismo. Apenas a I verdadeira. Apenas a II verdadeira. Apenas a III verdadeira. Esto corretas a I e a II. Esto corretas a II e a III. I.

Qual(is) est(o) correta(s)? a) b) c) d) e) Apenas I. Apenas II. Apenas I e II. Apenas II e III. I, II e III.

Exerccio 5
Esta tabela mostra o teor de protenas, carboidratos e lipdios em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de massa seca.
ALIMENTO PROTENAS CARBOIDRATOS LIPDIOS

Carneseca Farinha de mandioca Arroz Toucinho

48,0 1,3

0 80,8

11,0 0,5

8,0 9,7

76,5 0

1,4 64,0

Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contm a dieta mais adequada para um jogador de futebol antes de uma competio. a) b) c) d) Arroz com farinha de mandioca. Arroz com toucinho. Carne-seca com farinha de mandioca. Carne-seca com toucinho. a) b) c) d) e)

Exerccio 6
Uma das doenas mais comuns entre as tripulaes que participaram das Grandes Navegaes apresenta, como sintomas, hemorragia nas mucosas, sob a pele e nas articulaes. Essa doena, causada pela falta de vitamina C, conhecida como: a) b) c) d) e) beribri; anemia; escarlatina; escorbuto; raquitismo.

Exerccio 8
Consideram-se aminocidos essenciais para um determinado animal aqueles: a) de que ele necessita e sintetiza a partir de outras substncias. b) de que ele necessita mas no consegue sintetizar, tendo que receb-los em sua 2

dieta. c) de que ele necessita apenas nas primeiras etapas de seu desenvolvimento. d) obtidos diretamente a partir de vegetais que so os nicos organismos a sintetiz-los. e) resultantes da degradao de suas prprias protenas.

Os simples, originados Entre um lcool e cidos graxos. Tm leos e gorduras, Chamados glicerdeos. E as ceras so chamadas de cerdeos. O lcool nos glicerdeos Tem trs carbonos, chamado glicerol. Manteiga, ovo e banha Tm gordura animal, Sementes tm leo vegetal. O lcool, j nos cerdeos, Cadeia longa no mais o glicerol. Impermeabilizantes, Esto nos vegetais, Tambm na proteo dos animais. Compostos ou conjugados (ou complexos). cido e lcool num radical vo se ligar. Que pode ser fosfato, como o fosfolipdio, Que compe a membrana celular. E tem outro composto, Esfingomielina vai se chamar, Com cido fosfrico, Tambm o nitrognio, No tecido nervoso vai estar. Falando dos esteroides, Um importante o tal colesterol. Precursor de hormnios, Presente em animais, No sangue e membrana celular. Tambm um esteroide, Interessante, chamado ergosterol. Que sob a ao do sol Vou ver aparecer A to falada vitamina D. E os carotenoides Na fotossntese j vo auxiliar E olha o caroteno, Que vai originar A conhecida vitamina A.

Exerccio 9
Os meios de comunicao, recentemente, divulgaram que a venda de carne para a populao caiu em 60%, sem haver aumento no consumo de aves e peixes. Este fato preocupante porque indica que foi reduzida a ingesto de nutrientes com funo plstica, que so: a) b) c) d) e) glicdios. lipdios. vitaminas. sais minerais. protenas.

Exerccio 10
A purificao e anlise de uma molcula biolgica indicou a presena de nove diferentes monmeros. Podemos afirmar que se trata de um(a): a) b) c) d) e) cido nucleico. glicerdio. esteroide. protena. vitamina.

Msicas
Letra: Paulo Alexandre/Msica: Julinho Carvalho

Classificao dos lipdios Chegou a turma dos lipdios, Que so conhecidos como Simples e compostos. Tambm tem os esteroides E tambm vo surgir como carotenoides. Orgnicos, so importantes Como isolantes, reservas ou hormonais. Insolveis em gua, De vrios tipos so, Nos animais e vegetais esto.

Carboidratos Carboidrato, que acar De energia fonte principal. Tambm aparece como reserva E uma funo que chamada Estrutural. Observando um carboidrato, d pra ver Que ele basicamente tem na composio Carbono, hidrognio, oxignio E pode ter... Enxofre, fsforo ou nitrognio. Hidratos de carbono, Sacardeos e glucdeos So nomes que frequentemente aparecero. Tem mono, tem o di, E tem polissacardeos Separados na classificao. Desoxirribose e ribose j sero Dois monossacardeos Com funo estrutural. Glicose, frutose, galactose, quem diria, Trs monos que so fontes de energia. Nos monossacardeos Radicais distinguiro Se for cetona, ele poli-hidroxicetona, Se for aldedo, ele poli-hidroxialdedo No quero mais errar nessa questo. Dissacardeos so dois monos Que j se uniram E liberaram gua nessa unio legal. Quando o dissacardeo ento hidrolisado Portanto so dois monos liberados. Alguns exemplos de dissacardeos vamos ter Os mais comuns, suas funes ns vamos ver Maltose, lactose, sacarose: energia. Celobiose estrutural (formao da parede celular vegetal). Pra encerrar, vamos falar dos polissacardeos A unio de vrios monossacardeos so. Presentes em reservas, Estruturas, energia, Nos animais e vegetais esto.

Formando as carapaas aparece a quitina. Amido reserva presente no vegetal. O glicognio reserva que t no animal. Celulose na parede celular (dos vegetais). Protenas Composto orgnico que muito abundante Abunda sempre, abunda muito, abunda toa Com tanto abunda, a gente acaba delirando Acreditando, a protena uma boa. Vrias funes tm esses polipeptdeos De dois processos eles aparecero No ncleo comeando com a transcrio No citoplasma acontece a traduo. Tem protenas na formao de tecidos, Nas cartilagens, e tambm outras funes Colgeno e queratina so estruturais Como hormonal, a insulina demais. E na defesa aparecem anticorpos Respirao envolve a hemoglobina Tambm ns vamos encontrar a protena Nas reaes catalisando como enzima. Toda enzima ser sempre protena Nem toda protena sempre uma enzima. (2) Aminocido a sua menor parte Que no carbono central estaro ligados Um radical que varia de 1 a 20; Carboxlico, hidrognio e amina. O aminocido feito pelo organismo conhecido como sendo natural Se o aminocido tiver que ser ingerido O aminocido chamado essencial. So necessrios pra formar a protena Vrios aminocidos ento ligados Que variando a ordem, tipo e quantidade J vo formando a protena de verdade. A ligao peptdica aparece Ligando dois aminocidos atravs Da amina de um, carboxila do outro Na ligao, perda de gua acontece. Pra protena, a estrutura importante 4

E alteraes podem romper as ligaes E talvez ela no atue como antes Temperatura e pH desnaturantes. Tem a primria, secundria e terciria Ou linear (1.), helicoidal (2.) e globular (3.) Vrias cadeias numa forma agrupada De quaternria a estrutura chamada. E a enzima, que tambm protena, Aumenta a velocidade das reaes Seu centro ativo se ligando ao substrato Abaixa energia de ativao. Sistema chave-fechadura se combina E o substrato encaixado numa enzima E como exemplo degradando protena A protease, que tambm uma enzima.