Anda di halaman 1dari 12

Proposal Kerfa Praktek

Teknik Kimia FTI - ITS





1
1
BAB I
PENDAHULUAN


Salah satu sasaran dari tujuan nasional adalah mencapai suatu struktur
ekonomi yang mantap dan seimbang, ditunjang oleh kekuatan dan kemampuan
yang tangguh dari sektor pertanian, perkembangan sektor industri yang kokoh,
ditambah stabilitas nasional yang mantap dan dinamis.
Sejalan dengan usaha untuk mengembangkan sektor industri yang kokoh
maka perlu diciptakan suatu keseimbangan antara dunia pendidikan dan industri
untuk menghasilkan sarjana yang memiliki pemahaman dan keterampilan yang
berkaitan dengan pengembangan teknologi dan bidang-bidang penerapannya.
Dengan kemampuan akademis yang handal dan keterampilan di bidang industri
yang cukup, tenaga-tenaga kerja itu nantinya bisa mengembangkan kreativitas dan
penalaran untuk memberikan sumbangan pemikiran dalam pembangunan industri
Indonesia.
Ditinjau dari kondisi bangsa sebagai aktualisasi kehidupan manusia
secara komunal, maka pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
mempunyai peranan yang penting dalam kemajuan bangsa sekaligus
mempengaruhi keberhasilan pembangunan masyarakat yang mandiri.
Pengembangan IPTEK berIungsi sebagai sarana percepatan peningkatan sumber
daya manusia, perluasan kesempatan kerja, peningkatan harkat dan martabat
bangsa sekaligus peningkatan kesejahteraan rakyat, pengarah proses
pembaharuan, serta peningkatan produktiIitas.
Konsep pengembangan IPTEK dibangun oleh dua pihak yang saling
berkaitan, yakni praktisi di dunia industri dan akademisi di kalangan pendidikan.
Pendidikan tinggi sebagai bagian dari pendidikan nasional dibina dan
dikembangkan guna mempersiapkan mahasiswa menjadi SDM yang memiliki
kemampuan akademis dan proIesi sekaligus tanggap terhadap kebutuhan
pembangunan dan pengembangan IPTEK sehingga dapat dijadikan bekal
pengabdian masyarakat. Pengembangan sumber daya manusia di perguruan tinggi
I.1 Latar Belakang

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



2

dilaksanakan melalui kegiatan belajar mengajar, penelitian, dan pengabdian
masyarakat.
Untuk mencapai hasil yang optimal dalam pengembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi dibutuhkan kerjasama dan jalur komunikasi yang baik
antara perguruan tinggi, industri, instansi pemerintah dan swasta. Kerjasama ini
dapat dilaksanakan dengan penukaran inIormasi antara masing-masing pihak
tentang korelasi antara ilmu di perguruan tinggi dan penggunaan di dunia industri.
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi
Sepuluh Nopember Surabaya adalah salah satu perguruan tinggi negeri dengan
sasaran pengembangan dan penggunaan proses industri, unit operasi, dan
perancangan dalam skala besar dimana bahan mengalami perubahan Iisik dan
kimia tertentu. Mahasiswa Teknik Kimia FTI-ITS sebagai bagian dari sumber
daya manusia Indonesia secara khusus disiapkan untuk menjadi /esign engineer,
profect engineer, process engineer, peneliti dan pendidik.
Untuk mencapai tujuan diatas maka Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS
menjembatani mahasiswanya untuk melaksanakan Kerja Praktek sebagai
kelengkapan teori (khususnya dalam bidang keahlian) yang dipelajari di bangku
kuliah. Dalam kesempatan ini kami berencana akan melaksanakan Kerja Praktek
di PT. PG (Pabrik Gula) Candi Baru Sidoarjo.


Tujuan dari pelaksanaan Kerja Praktek ini adalah sebagai berikut:
1. Mendapatkan pengalaman dalam suatu lingkungan kerja dan mendapat
peluang untuk berlatih menangani permasalahan dalam pabrik serta
melaksanakan studi perbandingan antara teori yang didapat di kuliah dengan
penerapannya di pabrik.
. Menambah wawasan aplikasi keteknik-kimiaan dalam bidang industri.
3. Mengetahui perkembangan teknologi dalam dunia industri yang modern.
4. Memperoleh pemahaman yang komprehensiI akan dunia kerja melalui
learning by /oing.


I.2 Tujuan Kerja Praktek

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



3
3


Bagi Perguruan Tinggi
Sebagai tambahan reIerensi khususnya mengenai perkembangan
industri di Indonesia maupun proses dan teknologi yang mutakhir, dan
dapat digunakan oleh pihak-pihak yang memerlukan.
2 Bagi Perusahaan
Hasil analisa dan penelitian yang dilakukan selama Kerja Praktek
dapat menjadi bahan masukan bagi perusahaan untuk menentukan
kebijaksanaan perusahaan di masa yang akan datang.
3 Bagi Mahasiswa
Mahasiswa dapat mengetahui secara lebih mendalam tentang
kenyataan yang ada dalam dunia industri sehingga nantinya diharapkan
mampu menerapkan ilmu yang telah di dapat dalam bidang industri.


Dalam kerja praktek ini kami tertarik untuk mempelajari proses yang
terdapat di PT. Secara spesiIik materi yang ingin kami pelajari adalah tentang
masalah:
1. ProIil Perusahaan (Sejarah dan Manajemen Pabrik)
. Pengenalan Proses Pengolahan.
a. Jenis proses pengolahan yang diterapkan
b. Diagram alir proses pengolahan.
c. Macam dan jenis produk yang dihasilkan.
d. Kapasitas produksi
3. Peralatan-peralatan utama yang digunakan.
4. Alat kontrol : perIormance dan cara kerja.
5. "uality control
a. Unit pengendalian proses
b. Jaminan mutu
c. Laboratorium : uji kualitas bahan baku dan produk.

I.3 Manfaat Kerja Praktek
I.4 Materi yang akan dipelajari

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



4
4
6. Pemeliharaan, terutama dari bahaya korosi.
7. Sistem utilitas
a. Unit pengolahan air untuk industri
b. Unit pengadaan steam/uap dan sistem pendingin.
c. Unit pengolahan limbah.
d. Utilitas pendukung lainnya ( Pengadaan energi listrik, dll ).
8. Tugas khusus : Perhitungan neraca massa dan neraca panas pada alat
tertentu (tergantung dari dosen pembimbing Jurusan Teknik Kimia
FTI-ITS atau dari pihak pabrik ).
























Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



5
5
BAB II
PELAKSANAAN


Kerja Praktek merupakan suatu kegiatan studi lapangan dalam bidang
industri, yang mencakup aktivitas (sesuai dengan materi yang dipelajari) antara
lain:
1. Pengenalan proses secara umum
. Pengumpulan data.
3. Penulisan laporan.


Kerja Praktek akan dilaksanakan di PT. PG (Pabrik Gula) Candi Baru
Sidoarjo pada 28 1uli -28 Agustus 2011


Berikut ini rencana kegiatan yang kami usulkan :
Tabel Rencana Kegiatan Kerja Praktek
Kegiatan
Minggu ke-
1 3 4
1. Pengenalan perusahaan
(Sejarah dan manajemen pabrik)
. Pengenalan proses dan peralatan


Industri
3. Pengenalan alat kontrol, 6uality control,
cara kerja, dan cara pemeliharaan
4. Pengumpulan data
5. Pengenalan utilitas pabrik
6. Pembuatan laporan

II.1 Bentuk Kegiatan
II.2 Waktu Pelaksanaan Kegiatan
II.3 Rencana Kegiatan

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



6
6
II.4 Penyelenggara
Kerja Praktik dilaksanakan atas kerja sama antara Jurusan Teknik Kimia,
Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Surabaya dengan PT. PG (Pabrik Gula) Candi Baru Sidoarjo.

II.5 Pelaksana Kerja Praktek
Pelaksana Kerja Praktek ini adalah mahasiswa Jurusan Teknik Kimia,
Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Surabaya, yaitu:
1. Muhammad Indra B (2308100051)
2. R. Zainal Fatah (2308100154)
























Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



7
7
BAB III
PENUTUP

Demikian proposal Kerja Praktek di PT. PG (Pabrik Gula) Candi
Baru Sidoarjo. Besar harapan kami agar proposal Kerja Praktek ini dapat
diterima dan terealisasi sesuai rencana. Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu
melimpahkan rahmat dan petunjuk-Nya kepada kita semua. Atas bantuan dan
kerjasama serta perhatiannya kami ucapkan terima kasih

Surabaya, 11 1uli 2011







Mengetahui:
KETUA SIE KER1A PRAKTIK
TEKNIK KIMIA FTI-ITS



Ir. Mulyanto, M.T.
NIP.194807091979031002









Pemohon I





Muhammad Indra B
NRP 2308.100.051
Pemohon II





R. Zainal Fatah
NRP 2308.100.154


Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



8
8
ampiran
BIODATA MAHASISWA









Pemohon 1
Data Umum
Nama Lengkap Muhammad IndraBudiarto
NRP 2308100051
Fakultas/Program Studi Fakultas Teknologi Industri/Teknik Kimia
Perguruan Tinggi Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)

Personal Data
Nama Panggilan Indra
Tempat, Tanggal Lahir Cirebon, 14 September 1990
1enis Kelamin Laki-laki
Status Belum kawin
Hobi Membaca dan bersepeda
Motto Hidup Hidup adalah pilihan
Alamat Asal KomplekpringgodaniRt 02 no 22 Singosari, Malang
Alamat Kos Keputih Gang Makam Blok D20-A Sukolilo Surabaya
No. Telepon -
No. HP 087859275331
E-mail ind_ak475chem-eng.its.ac.id
indraberbudigmail.com



Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



9

Latar Belakang Pendidikan Formal
1996 - 2002 SD Negeri 2Tamanharjo
2002 - 2005 SMP Negeri 3 Singosari
2005 - 2008 SMA Negeri 1 Lawang
2008 - sekarang 1urusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri (FTI),
Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya

Pengalaman Organisasi
Sekretaris Departemen Media Informasi Islam Kajian Islam Nurul Ilmi (KINI) Teknik
Kimia ITS 2009-2010

Pengalaman Kepanitiaan
Panitia bedah buku KINI IN ACTION 2008
Panitia Chemical Student Day 2009 Teknik Kimia FTI-ITS
Panitia Training Pendalaman Islam 2 kajian Islam Nurul Ilmi 2009
Panitia Islamic Training 1 KajianislamNurul Ilmi 2009
Ketua panitia BedahBukudanLombacerpen Islam Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia
2010

Pengalaman Pelatihan
ESQ ITS 2008
Chemical Student Day 2008 Teknik Kimia FTI-ITS
Latihan Ketrampilan Managemen Mahasiswa Pra-TD FTI-ITS 2008
Goes To Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Teknik Kimia FTI-ITS 2008
Training Pendalaman Islam 1 Kajian Islam Nurul Ilmi 2008
Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Teknik Kimia FTI-ITS 2008
Leadership Knowledge Workshop Training Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (Himatekk)
2009
Latihan Ketrampilan Managemen Mahasiswa -TD Teknik Kimia 2010
Islamic Training II Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Islamic Training III Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Training Calon Mentor Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Training For Mentor 1ama`ah Masjid ManarulIlmi ITS 2010

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



10
10


Pemohon
Data Umum
Nama Lengkap R. Zainal Fatah
NRP 2308100154
Fakultas/Program Studi Fakultas Teknologi Industri/Teknik Kimia
Perguruan Tinggi Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)

Personal Data
Nama Panggilan Zain
Tempat, Tanggal Lahir Sampang, 7 Maret 1989
1enis Kelamin Laki-laki
Status Belum kawin
Hobi Membaca dan Badminton
Motto Hidup Hidup adalah perjuangan
Alamat Asal 1alan Aengsareh Sampang, Madura, 1awa Timur
Alamat Kos Keputih Gang IIB No. 23C Sukolilo Surabaya
No. Telepon -
No. HP 085745967651
E-mail f_zhainchem-eng.its.ac.id
f.zhain48gmail.com


Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



11
11
Latar Belakang Pendidikan Formal
1996 - 2002 SD Negeri 3 Aengsareh Sampang
2002 - 2005 SMP Negeri 2 Sampang
2005 - 2008 SMA Negeri 2 Sampang
2008 - sekarang 1urusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri (FTI),
Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya

Pengalaman Organisasi
Sie Kesenian Organisasi Siswa Intra Sekolah SMP Negeri 2 Sampang 2002/2003
Sie Kesenian Organisasi Siswa Intra Sekolah SMA Negeri 2 Sampang 2003/2004
Bendahara Theater Panji Laras SMA Negeri 2 Sampang 2003/2004
Ketua Mahkamah Kelas SMA Negeri 2 Sampang 2003/2004
Staff Departemen Riset dan Teknologi Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia ITS 2009/2010
Sekretaris Departemen Dana dan Usaha Kajian Islam Nurul Ilmi (KINI) Teknik Kimia ITS
2009-2010
Steering Committe (SC) Keilmiahan BEM ITS 2009-2010

Pengalaman Kepanitiaan
Panitia bedah buku KINI IN ACTION 2008
Panitia Chemical Student Day 2009 Teknik Kimia FTI-ITS
Ketua Panitia Akselerasi Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) Teknik Kimia 2009
Sie Publikasi PPKM-GT ( Pelatihan Program Kreatifitas Mahasiswa Gagasan Tertulis)
Teknik Kimia 2009
Bendahara KPKM-GT ( Kompetisi Program Kreatifitas Mahasiswa Gagasan Tertulis)
Teknik Kimia 2009
Sie Transportasi Seminar Nasional Make and Sell Competition (MSC) Teknik Kimia 2009
Sie Publikasi I-SORP (Intensive Student On Research and Technology Programe) Teknik
Kimia 2009
Sie Perijinan LRPTN (Lomba Rancang Pabrik Tingkat Nasional) Teknik Kimia 2010
Sie Publikasi TORES (Tour Research And Study) Teknik Kimia 2010
Sie Publikasi The Golden Ways To Be Success Teknik Kimia 2010
Sie Perlengkapan CEDO (Chemical Engineering Days Out) Tekinik Kimia 2010

Proposal Kerfa Praktek



Teknik Kimia FTI - ITS



12
1
Ketua panitia Pelatihan Kewirausahaan Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Ketuan Panitia Chemical Engineering Goes To PIMITS (Pekan Ilmiah ITS) Its 2010

Pengalaman Pelatihan
ESQ ITS 2008
Chemical Student Day 2008 Teknik Kimia FTI-ITS
Latihan Ketrampilan Managemen Mahasiswa Pra-TD FTI-ITS 2008
Goes To Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Teknik Kimia FTI-ITS 2008
Pelatihan Karya Tulis Ilmiah Teknik Kimia FTI-ITS 2008
Integralistik Workshop ITS 2009
Leadership Knowledge Workshop Training Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (Himatekk)
2009
Latihan Ketrampilan Managemen Mahasiswa -TD Teknik Kimia 2010
Islamic Training II Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Islamic Training III Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010
Training Calon Mentor Kajian Islam Nurul Ilmi Teknik Kimia 2010

Prestasi Akademik / Non-Akademik
1uara 3 Olimpiade Sains Nasional (OSN) Bidang Fisika Se-1atim 2005
1uara 1 IPTEK Nuklir Se-Madura 1atim 2007
1uara III Lomba Cipta Bahan Bakar Nasional Universitas Negeri Sebelas Maret ,Surakarta
2010
1uara III Lomba Inovasi Teknologi Lingkungan (LITL) 2010
Finalis Lomba Karya Tulis Nasional Cosy 2010 Universitas Tanjung Pura, Pontianak,
Kalimantan Barat.

Karya Tulis
HAJEA MILK:INOVASI SUSU KAYA LEMAK NABATI DARI BI1I KARET (Havea
brasilianis) SEBAGAI ALTERNATIF PENANGGULANGAN GIZI BURUKBULUKUMBA
CYLIADRICA CAADY:INOVASI PEMANFAATAN RIMPANG ALANG-ALANG (Imperata
cylindrica) SEBAGAI PERMEN HERBAL PENURUN TEKANAN DARAH
WI-STIC (Waste Fish Plastic) DIESEL :
Pemanfaatan Limbah Ikan dan Limbah Plastik Polyethylene Sebagai Bahan Bakar Alternatif
Pengganti Solar Pada Motor Perahu Nelayan