Nama Nim

: Nazar Kautsar : E1A108028 MATERI TUGAS TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Pertanyaan

1. Sebutkan 5 jenis produk akhir dari bahan baku karet ! - Sandal - Sepatu - Sarung tangan - Ban - Ban dalam 2. Apa singkat dari : RSS, SIR, SIR 3 WF, CPO, TSR, RDBO, RDBS, PFAD ? . RSS = Ribbed smoked sheet SIR = Standard indonesian rubber SIR 3 WF = Standard indonesian rubber 3 whole field CPO = crude palm oil TSR = Techinically specified rubber RDBO = refined deodorized bleached olein RDBS = refined deodorized bleached stearin PFAD = palm fatty acid destillate 3. Sebutkan 2 jenis asam lemak utama dalam CPO - Asam palmitat - Asam oleat 4. Jelaskan mengapa proses pengolahan Crumb Rubber lebih efisien daripada pengolahan RSS? (Ditinjau dari lama proses, penggunaan bahan baku, penggunaan tenaga kerja) - Di tinjau dari lama porses Pengolahan crumb rubber lebih cepat di bandingkan dengan proses pengolahan RSS karena dalam penggolahan crumb rubber lebih banyak menggunakan tenaga mesin dari pada tenaga manusia sehingga lebih efisien dan lebih cepat. - Di tinjau dari penggunaan bahan baku Karena menggunakan tenaga mesin dalam penggolahanya crumb rubber lebih efektif dalam penggunaan bahan baku karena tingkat kesalahan dapat di minamalisir. - Di tinjau dari penggunaan tenaga kerja Dalam penggolahan crumb rubber tenaga manusia lebih sedikit di gunakan d bandingkan dalam penggolahan RSS, karena dalam penggolahan crumb rubber banyak menggunakan tenaga mesin.

5. Hitung KKK karet kebun jika diketahui 125 ml lateks setelah dibekukan beratnya 50 gr, kemudian bekuan tersebut dioven beratnya menjadi 30 gr. Asumsi 125 ml lateks = 125 gr lateks ! - FP = (50-30) x 100% 50 = 40% - KKK = 50-(50 x 40%) x 100% 125 = 24 % 6. Dari KKK tersebut (no. 5), berapa air yang harus ditambahkan jika lateks kebun akan diolah menjadi RSS dengan KKK olah = 15 % ?, Jika Volume Lateks yang akan diencerkan sebanyak 5.000 liter -Air yang ditambahkan At (liter) = (K3 kebun K3 olah ) X V (liter) K3 olah = (24% - 15%) X 5.000 liter 15% = 3000 liter 7. Jelaskan Tahapan pengolahan minyak goreng dari bahan baku CPO - CPO dipanaskan (150 c) - Deguming (h3po4 + asam sitrat) - Penyaringan I (10 mikron,5mikron) - Bleaching (bentonit) - Penyaringan II - Deodorize (pemansan 265c) - Fraksinasi (penurunan suhu secara bertahap di ikuti dengan proses pengadukan) - Penyaringan III (10 mikron) - Olein , Stearin

8. Sebutkan produk utama dan by product yang dihasilkan pada saat CPO diolah menjadi Minyak goreng ! - Produk utama : OLEIN - By Product : STREARIN (RDBS) , FFA (PFAD)