Anda di halaman 1dari 51

1/1/2011

POMDengan Software POM-QM for Windows Ver. 3.0

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU.

PRAKTIKUM MANAJEMEN OPERASIONAL


Oleh: Ir. Z. Hartawan M.DM.

Blog: http://zhartawan.wordpress.com E-mai: zetiwan@yahoo.co.id

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

KATA PENGANTAR
Assamulaikum Wr.Wb.

Syukur Alhamdulillah, berkat bantuan dan dukungan berbagai pihak, akhirnya buku Praktikum Manajemen Operasiona, Dengan Software POM-QM for Windows Ver. 3.0 ini bisa selesai. Kami menyadari, buku-buku yang khusus membahas tentang
Sofware POM-QM for Windows Versi 3.0 masih sedikit beredar, sehingga diharapkan keberadaan buku ini dapat ikut menunjang atau membantu pemahaman tentang Manajemen Operasional bagi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Bengkulu khususnya, dan Indonesia pada umumnya. Program POM-QM for Windows Versi 3.0 merupakan paket program komputer untuk menyelesaikan persoalan-persoalan metode kuantitatif, manajemen sains atau riset operasi. POM-QM for Windows Versi 3.0 tersedia dalam bentuk modul. Namun tidak semua modul yang dibahas di buku ini. Buku hanya membahas Modul Produktivitas (Productivy), Peramalan (Forecasting), BEP/Analisis Biaya (Breakeven.- Cost Velume Analysis), Perencanaan Lokasi (Layout), Pengendalian Kualitas (Quallity Qontrol ), dan Persedian (Inventory) saja. Akhirnya, seperti kata pepatah tak ada gading yang tak retak, kami menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu, alangkah gembiranya kami sekiranya pembaca dapat membantu kami menyempurnakan semua kekurangan yang ada dalam buku ini agar lebih baik di masa datang. . Semoga bermanfaat. Wassamulaikum Wr.Wb.

Z. Hartawan FE-UMB

Alamat kami, website/blog: http://zhartawan.wordpress.com dan http://z-hartawan.blogspot.com E-mail: zetiwan@yahoo.co.id dan zhartawan04@gmail.com

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 2

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Daftar Isi

Kata Pengantar . Menu POM/QM for Windows versi 3.0 . Modul 1. Produktivitas Modul 2. Titik Impas (Breakevent/CVA) Modul 3. Peramalan Permintaan (Forecasting) . Modul 4. Lokasi (Location) . Modul 5. Quality (Kualitas) . Modul 6. Persedian (Inventory ) .............................................. Pustaka ...................................................................................

2 4 9 13 16 20 30 35 51

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 3

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Menu POM/QM for Windows versi 3.0

Menu utama pada POM/QM For Windows ver. 3.0 mempunyai struktur yang identik dengan tampilan Window. (Nuhfil dan Rosihan, 2). Nuhfil 2

Menu-menu pilihan tersebut dari kiri ke kanan adalah sebagai berikut, menu

Menu File

New

digunakan untuk memulai file baru.

Open Close

digunakan untuk membuka file (permasalahan) yang telah di simpan pada media penyimpan (disket/flasdisk/hardisk). digunakan untuk menutup permasalahan dan akan membuka file baru atau keluar program digunakan untuk meyimpan semua hasil dari permasalahan (file) yang sudah kita beri nama(file).
Halaman 4

Save

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Save as

digunakan untuk menyimpan file dengan nama yang berbeda dengan dari hasil file yang telah kita beri nama. nama Digunakan untuk menyimpan File Excell digunakan untuk membuat cetakan pada kertas (menampilkan layar perintah mencetak). digunakan untuk membuat cetakan pada kertas ke layar.

Save as Excel File Print Print Screen

Solve / F9 Exit

digunakan untuk melihat hasil perhitungan. lihat digunakan untuk mengakhiri dan keluar program

Menu Edit

Insert Row Delete row

digunakan untuk menyisipkan baris pada tabel data dimana kursor diletakkan. digunakan untuk menghapus baris pada tabel data dimana kursor diletakkan digunakan untuk menyisipkan kolom pada tabel data dimana kursor diletakkan, digunakan untuk menghapus kolom pada tabel data dimana kursor diletakkan, digunakan untuk membuat salinan cell sejumlah daerah yang kita blok. digunakan untuk mengkopi dengan 5 pilihan, Tabel, Baris, Kolom, Spesial, Sebagai HTML.
Halaman 5

Insert column Delete column Copy Down

Copy

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Paste

digunakan untuk mempaste / melekatkan suatu objek.

Menu View

Lihat memiliki beberapa pilihan yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan tampilan layar

Toolbar

Instruction

Status bar Full Screen Zoom

berisi dua pilihan. Toolbar dapat disesuaikan (seperti dapat paling Windows toolbar) atau toolbar dapat direset untuk melihat aslinya. Instruksi dapat ditampilkan di lokasi default pada panel data ekstra atau di atas data, atau di bawah data, atau sebagai jendela mengambang, atau tidak sama sekali. Tampilan Status Bar dapat diaktifkan dan dinonaktifkan. Layar Penuh akan mengubah semua bar (toolbar, baris perintah, instruksi, dan status bar) atau mematikannya. Zoom akan menghasilkan bentuk kecil memungkinkan Anda untuk mengurangi atau menambah ukuran kolom. Lebih mudah untuk menggunakan zoom tool pada toolbar standar Warna dapat diatur untuk Monochrome (hitam dan putih) atau dari negara ini untuk mereka Warna Asli. Ini dulunya adalah sangat berguna ketika perangkat overhead ditampilkan jauh lebih baik dalam monokrom daripada di warna. Saat ini, proyektor yang begitu kuat sehingga monokrom umumnya tidak diperlukan.

Monochrome

.
POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0 Halaman 6

Praktikum Manajemen Operasional Menu Modul

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Sebuah daftar drop-down dengan semua modul dalam urutan abjad akan muncul. Alat MODUL pada toolbar utilitas bawah area data adalah cara kedua untuk mendapatkan daftar modul. Di bagian bawah daftar pilihan untuk menunjukkan apakah Anda hanya ingin menampilkan modul POM (seperti ditampilkan), hanya modul QM atau semua modul. (Howard J. Weiss, 19)

Format Format memiliki beberapa pilihan untuk tampilan data dan tabel solusi, seperti dapat dilihat dalam ilustrasi berikut.

Warna Warna-warna untuk semua menampilkan dapat diatur.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 7

Praktikum Manajemen Operasional Pilihan lainnya Format Jenis font, gaya, dan ukuran untuk semua tabel dapat diatur.

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

. CATATAN: Semua tabel dapat memiliki lebar kolom mereka berubah dengan mengklik pada baris memisahkan kolom dan menyeret pembagi kolom kiri atau kanan! Mengklik ganda pada baris ini tidak akan secara otomatis menyesuaikan lebar kolom seperti halnya di Excel.

Tools Perangkat lunak ini harus menemukan kalkulator Windows jika Anda memilih pilihan Kalkulator. Jika tidak, kalkulator tersedia untuk perhitungan sederhana, termasuk akar kuadrat. Bilangan dapat disalin dari kalkulator dan disisipkan ke dalam sel individu dalam tabel data.

Jendela (Windows) Sebuah contoh dari pilihan Window muncul dalam ilustrasi berikutnya. Opsi menu ini diaktifkan hanya di layar solusi. Perhatikan bahwa dalam contoh ini terdapat enam layar output yang berbeda yang dapat dilihat. Jumlah jendela tergantung pada modul yang spesifik dan masalah.

Helps (Bantuan) Pilihan Bantuan ditampilkan berikutnya. Pilihan ketiga adalah topik dan akan memberikan deskripsi modul, data yang diperlukan untuk input, hasil output, dan pilihan yang tersedia di modul.
POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0 Halaman 8

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Tip of the Day The Tip of the Day akan ditampilkan. Dari ini, akan mungkin untuk mengatur ujung untuk menampilkan semua waktu atau tidak untuk ditampilkan. Dukungan e-mail Ini akan menggunakan e-mail untuk mendirikan sebuah pesan yang akan dikirim ke Prentice Hall. Langkah pertama adalah mengklik pada tubuh utama pesan dan kemudian paste (CTRL-V atau SHIFT-INS) informasi bahwa program tersebut telah menciptakan ke dalam tubuh surat. Program Update Pilihan ini poin yang Anda untuk www.prenhall.com / Weiss. Pembaruan pada halaman download. Manual Program ini dilengkapi dengan manual ini baik dalam bentuk PDF dan sebagai dokumen Word. Manual PDF memerlukan Adobe Acrobat Reader yang tersedia gratis melalui http://www.adobe.com/. Tutorial Program ini dilengkapi dengan tutorial yang menampilkan Macromedia Flash (file exe) yang menunjukkan cara untuk melakukan operasi tertentu. Informasi Pengguna Bentuk informasi pengguna ditampilkan di bawah. Tab pertama dapat digunakan untuk mengubah nama instruktur, kursus atau sekolah. Nama mahasiswa ditetapkan pada saat instalasi perangkat lunak dan tidak dapat diubah. Tentang POM-QM untuk Windows Pilihan bantuan terakhir adalah sebuah standar Tentang tampilan. Jika Anda mengirim e-mail yang meminta bantuan. Juga, perhatikan lokasi situs Web - www.prenhall.com / Weiss. Situs ini berisi update!

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 9

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 1. Produktivitas.
Tujuan: menghitung perbandingan antara hasil yang dicapai (output) dengan keseluruhan sumber daya yang yang digunakan (input). Praktikum ke 1 Contoh soal: PT. ABCZ akan menghitung jumlah produktivas untuk tahun 2005 dan 2006. (Zuliyan, 18). Diketahui Tenaga kerja butuh 8 se jam/hari, Bahan baku 28 unit, Pelayanan 2 jenis, dan Penyusutan 4 dari barang. Dari tabel didapat: 2005 (Rp.) 3.379.000 551.000 1.660.000 566.000 196.000 2006 (Rp.) 3.688.000 500.000 1.755.000 618.000 240.000

1. 2. 3. 4. 5.

Penjualan bersih Tenaga kerja Bahan baku Pelayanan Penyusutan

Hitunglah Produktivitas untuk masing-masing item PT.ABCZ! Langkah-langkah : 1. Klik 2x POM for Windows Ver.3, pilih menu Modul, klik Forecasting, 2. Klik File, kemudian pilih New, pilih Productivy hingga muncul tampilan sebagai berikut :

3. 4. 5. 6.

Arahkan Kursor ke Title, isilah: PT. Nisa One Bengkulu Produktivitas Arahkan Number of Inputs, ketiklah: 4 Arahkan Number of Time periods, ketiklah: 2 Klik: OK,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 10

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

7. Ketik angka-angka dibawah ini:

Menjadi seperti ini:

8. Periksalah data-data, 9. Untuk perhitungan hasil klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 11

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan: a. Produktivas Tenaga kerja pada tahun 2005 adalah 6.13 dan 2006 adalah 7.38 sehingga ada kenaikan 20.8%. b. Produktivas Bahan baku pada tahun 2005 adalah 2.04 dan 2006 adalah 2.1 sehingga ada kenaikan 3.24%. c. Produktivas Pelayanan pada tahun 2005 adalah 5.97 dan 2006 adalah 5.97 sehingga ada kemunduran 0.04%. d. Produktivas Penyusutan pada tahun 2005 adalah 17.24 dan 2006 adalah 15.37 sehingga ada kemunduran 10.87%. e. Aggregated input ada kenaikan 4.19%

10. Klik: Edit Data, untuk memperbaiki data. 11. Klik: , Display Coma with large decimal, untuk koma pemisah ribuan. 12. Klik: Font Name, pilih misalnya klik: Tahoma. 13. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada Name File isikan: PT. Nisa One Bengkulu Produktivitas. 14. Klik SAVE. 15. Klik File, Exit untuk keluar dari POM/QM for Windows Ver. 3.0.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 12

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 2. Titik Impas (Breakevent/CVA)

Cost-Volume Analysis (CVA) dalam POM biasanya digunakan untuk memecahkanmasalah perencanaan kapasitas pabrik dan pemilihan lokasi pabrik. CVA digunakan untuk mendapatkan titik indeferent antara dua pilihan yang didasarkan pada biaya tetap dan biaya variabel. Adapun Breakeven merupakan salah satu kasus atau bagian dari CVA dimana kasus tersebut hanya ada satu biaya tetap, satu biaya variabel dan satu pendapatan per unit. Titik Breakeven itu sendiri menunjukkan Volume atau Pendapatan yang hanya bisa menutup Total Cost (Bambang dan Putri, 51). Data yang dibutuhkan: Variabel Cost per unit, Fixed Cost dan Revenue per unit

Praktikum ke 2. Contoh Soal: Perusahaan konveksi SAHAJA SAJA pada tahun lalu berproduksi dengan mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp. 12.000.000,- sedangkan biaya variabel per unitnya sebesar Rp. 20.000,-. Perusahaan menetapkan harga jual produk Rp 35.000,- per unit. Tentukan berapa jumlah barang yang harus dijual oleh perusahaan agar dapat diperoleh titik impas. Langkah-langkah : 1. Klik 2x POM for Windows Ver.3, pilih menu Modul, klik Breakeven/ Cost-Volume Analysis, 2. Klik File, kemudian pilih New, pilih Breakevent Analysis (Cost vs Revenue) hingga muncul tampilan sebagai berikut :

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 13

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Arahkan Kursor ke Title, isilah: Penjahit SAHAJA SAJA Breakeven/ Cost-Volume


Analysis 4. Klik: OK, lalu layar berganti,

5. Ketik angka-angka seperti pada soal, menjadi seperti ini:

6. Periksalah data-data, 7. Untuk perhitungan hasil klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile a. Grapf

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 14

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

b. Breakeven/Cost-Volume Analysis Result

Simpulan: Jumlah barang yang harus dijual oleh perusahaan agar dapat diperoleh titik impas = 800 unit Besar biaya Rp. 28.000.000,-

8. Klik: Edit Data, untuk memperbaiki data. 9. Klik: , Display Coma with large decimal, untuk koma pemisah ribuan. 10. Klik: Font Name, pilih misalnya klik: Tahoma. 11. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada Name File isikan: Penjahit SAHAJA SAJA Breakeven/ Cost-Volume Analysis 12. Klik SAVE. 13. Klik File, Exit untuk keluar dari POM/QM for Windows Ver. 3.0.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 15

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 3. Peramalan Permintaan (Forecasting)


Tujuan: Untuk menghitung metode-metode peramalan formal yang dapat digunakan dalam peramalan permintaan sebagai dasar yang bagi perencanaan dan pengambilan keputusan.

Praktikum ke 3. Contoh soal: Dealer sepeda motor PT. A M Y Motor di Bengkulu ingin menyusun ramalan permintaan sepeda motor Yamaha Mio yang akurat untuk Januari 2011. Oleh karena pabrik terletak di Jakarta, cukup sult bagi mereka untuk mengembalikan atau melakukan pemesanan tambahan motor, sehingga diperlukan prediksi yang cukup akurat. Data penjualan antara Januari sampai Desember 2010 dapat dalam tabel. Penjualan Motor Yamaha Mio Thn. 2010. (Adinur dan Kurniawan, 65). Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Penjualan Motor 9 7 10 8 7 12 10 11 12 10 14 16

Hitung peramalan penjualan motor Yamaha Mio untuk periode bulan berikutnya?

Langkah-langkah : 1. Klik 2x POM for Windows Ver.3, 2. Pilih menu Modul, klik Forecasting, 3. Klik File, kemudian pilih New, pilih Time Series Analysis hingga muncul tampilan sebagai berikut :

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 16

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

4. 5. 6. 7.

Arahkan Kursor ke Title, ketiklah: PT. A M Y Penjualan Motor Yamaha Mio Arahkan Number of past periods, isikan: 12 Arahkan pada Row name, pilih Other, kemudian isi dengan: Bulan Klik: OK, akan sekarang tampilan:

8. Isikan angka-angka dalam soal, tampilan layar akan nampak seperti dibawah ini,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 17

Praktikum Manajemen Operasional 9. Periksa data-data, 10. Hasilnya klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

a) Forecasting Result

b. Details and Error Analysis

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 18

Praktikum Manajemen Operasional c. Control (Tracking Signal)

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

d. Graph

Simpulan:

Peramalan penjualan motor Yamaha Mio bagi dealer PT. A M Y di Bengkulu untuk bulan Januari tahun 2011 berukutnya adalah sebanyak 16 unit.

11. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), 12. Pada Field name, isikan: Forecasting PT. AMY Penjualan Motor Yamaha Mio 13. Klik SAVE. 14. Klik File, Exit untuk keluar program POM/QM for Windows Ver. 3.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 19

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 4. Lokasi (Location)

Tujuan: Untuk menghitung lokasi yang memberikan unit cost dari proses produksi dan distribusi yang rendah atau tingkat efisiensi maksimum.

Praktikum ke 4. Soal 1. Bella Klinik sedang menghadapi masalah untuk menentukan lokasi yang tepat yakni A, B dan C, yang potensial, seperti dalam table in (Zuliyan, 102)i:

Faktor yang dinilai A


1. 2. 3. 4. Biaya Sewa Mudah dijangkau Ketenaran Mudah dicapai pegawai 1 3 2 4

Lokasi potensial B C
3 3 3 1 4 1 3 2

Bobot faktor yang dinilai: 1. Biaya Sewa = 30 2. Mudah dijangkau = 40 3. Ketenaran = 20 4. Mudah dicapai pegawai = 10 Keterangan skor: 1 = jelek 2 = sedang 3 = baik 4 = sangat baik

Menurut Sdr. Lokasi mana (A, B dan C) yang tepat ?

Langkah-langkah : 1. Klik 2x POM for Windows, X, Pilih menu Modul, klik Location, 2. Klik File, kemudian pilih New, pilih 1. Factor rating

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 20

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. 4. 5. 6. 7.

Arahkan Kursor ke Title, ketiklah: Bella Klinik Arahkan Number of Inputs, ketiklah: 3 Arahkan Number of Time periods, ketiklah: 4 Klik: OK, Isikan Data menurut soal

8. Periksalah data-data, 9. Hasilnya klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile

a) Location Result

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 21

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

b) Multipliticiton

Simpulan: Karena yang memberikan Weighted Total terbesar, maka B (280) yang terpilih dari pada A dan C. 10. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Lokasi Bella Klinik 11. Klik SAVE.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 22

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Praktikum ke 5.

Soal: Perusahaan UMBONE sedang menilai sebaiknya mendirikan pabrik baru dari 3 alternatif yang tersedia. Ketiga alternatif lokasi tersebut memiliki biaya tetap dan variabel yang berbeda seperti tabel berikut ini:

Faktor yang dinilai 1. Biaya Tetap (FC) 2. Biaya Variabel (VC)/unit 3. Harga Jual / unit

Lokasi Potensial A (Rp.) B (Rp.) 300.000 450.000 800 600 1.600 1.600

C (Rp.) 600.000 400 1.600

Rencana produksi ditetapkan pada jumlah 500 unit dan 1.200 unit untuk setiap lokasi. Permasalahan yang dihadapi adalah lokasi manakah yang terbaik untuk dipilih? (Zuliyan, 104)

Langkah-langkah : 1. Klik File, kemudian pilih New, pilih 3. Breakevent/Cos-volume analysis

2. Pada Title Ketik: 3. Pada Number of location ketik: 3 4. Klik: OK, akan terlihat seperti berikut ini,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 23

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

5. Isikan Data menurut soal 6. Pada Volume for volume analysis ketik: 1.600

7. Hasilnya klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile


a) Graph

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 24

Praktikum Manajemen Operasional b) Location Result

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan:

1. Jika kapasitas produksi antara 500-750 unit, maka alternatif lokasi A adalah yang terbaik. 2. Jika kapasitas produksi antara 750-1.200 unit, maka alternatif lokasi C adalah yang terbaik. 3. Jika kapasitas produksi 750 unit, maka ketiga alternatif lokasi sama baiknya .
8. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 9. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Lokasi UMBONE Breakevent-Cosvolume analysis 10. Klik SAVE. 11. Keluar program POM, Klik File, Exit.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 25

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Praktikum ke 6. Contoh soal.Tempat peleburan baja , ada di tiga kota, Serang, Tangerang dan Bogor memproduksi baja sejumlah 150, 210, 260 ton. Baja tersebut dipasok ke kota Jakarta, Bandung, Semarang dan Surabaya yang membutuhkan 130, 70, 180, 240 ton per minggu. Biaya pengiriman (juta) per ton adalah : Jakarta Serang Tangerang Bogor 14 11 16 Bandung 9 8 12 Semarang 16 7 10 Surabaya 18 16 22

Tentukan pengalokasian baja yang dapat meminimumkan biaya dengan menggunakan VAM?

Langkah-langkah : 1. Klik Modul, kemudian pilih Transportation, 2. Klik File, New,

3. Pada Title Ketik: ONE Star Steel 4. Pada Number of Sources ketik: 4 5. Pada Number of Destination, isi: 3 6. Klik: OK, akan terlihat seperti berikut ini,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 26

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

7. Isikan Data menurut soal,

8. Hasilnya klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile a. Transportation Shipments

b. Marginal Cost

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 27

Praktikum Manajemen Operasional c. Final Solution Table

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

d. Marginal Cost

e. Iterations

f.

Shipment with costs

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 28

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

g. Shipping list

9. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 10. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: ONE Star Steel Transportasi. 11. Klik SAVE. 12. Keluar program POM, Klik File, Exit.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 29

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 5. Quality Control (Pengawan Kualitas)

Tujuan: Menghitung secara statistik agar memonitor keandalan dalam memenuhi standar kualitas terjaga. Manajemen kualitas yang efektif menghendaki agar suplier dapat menunjukan bukti bahwa keseluruhan komponen yang mereka pasokkan memenuhi standar kualitas tertentu. Oleh karena itu perusahaan harus memperhatikan teknik-teknik pengawasan kualitas untuk menentukan apakah akan menerima atau menolak suatu komponen yang dikirim oleh para suplier. Disamping memperhatikan kualitas pada komponen, manajemen kualitas yang efektif menghendaki pula agar tidak meneruskan kepada para konsumen, untuk itu diperlukan pengawasan kualitas agar dapat mengurangi jumlah produk cacat yang ditimbulkan oleh sistem operasi perusahaan (Zuliyan, 347).

Praktikum ke 7. Contoh Soal. KAS BANK BENGKULU di UMB sedang monitoring kualitas pelayanan kasir Nisa yang buka 12 jam seharinya. Bank memiliki bagian sendiri untuk menampung keluhan para nasabah. Laporan menujukkan bahwa selama 2 minggu terakhir jumlah para nasabah adalah sebagai berukit: (Zuliyan, 396)

Tanggal 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Hari Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Senin Selasa Rabu Kamis Jumat

Jumlah Keluhan 5 0 3 0 8 6 1 10 3 0

Jika bank menggunakan kontrol chart (P-chart) dengan batas 2c, bagaimana kesimpulan anda terhadap kualitas pelayanan si Nisa tersebut?

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 30

Praktikum Manajemen Operasional Langkah-langkah : 1. Klik Modul, kemudian pilih Quality Control 2. Klik File, New, P-charts

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Pada Title Ketik: Kas Bank Bengkulen - Kualitas 4. Pada Number of Samples ketik: 12 5. Klik: OK, akan terlihat seperti berikut ini,

6. Pada Method pilih 2sigma, pada Sample Size isikan 12 7. Isikan Data menurut soal,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 31

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

8. Hasilnya klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile a. Quality Control Result

b. Graph

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 32

Praktikum Manajemen Operasional Simpulan:

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Terhadap kualitas pelayanan si Nisa tersebut, hari 2, 4, 5, 8 da 10 di luar batas kontrol.Itu artinya pelayanan si kasir buruk.

9. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 10. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Kas Bank Bengkulu - Kualitas. 11. Klik SAVE. Jika bank menggunakan kontrol chart (P-chart) dengan batas 3sigma, kesimpulan apa tentang didapat pelayanan kasir tadi? 12. Klik pada File, New, P-chart 13. Pada Title Ketik: Kas Bank Bengkulen - Kualitas 14. Pada Number of Samples ketik: 12 15. Pada Method pilih 3sigma, 16. Ketiklah data soal tadi.

17. Klik: SOLVE, layar menuju Windows, pilih Tile

c. Quality Control Result

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 33

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

d. Graph

Simpulan: Terhadap kualitas pelayanan si Nisa tersebut, hari ke 10 atau Jumat diluar batas kontrol. 18. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Kas Bank Bengkulen Kualitas2 19. Klik SAVE. 20. Keluar program POM, Klik File, Exit.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 34

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Modul 6. Persedian (Inventory )


Tujuan: Untuk menghitung jumlah permintaan atas suatu produk di waktu yang akan datang sehingga perencanaan yang efektif dan efisien.

Praktikum ke 8. A. Economic Order Quantity (EOQ) Contoh Soal. Sebuah perusahaan distributor CV. NISA ASSEMBLY memiliki stok baut ukuran 3. Permintaan per tahun 100.000 buah, dan demand konstan. Biaya pemesanan sebesar $100 per pemesanan, dan biaya penyimpanan persediaan diperkirakan sebesar $1 per unit. Diasumsiakan jumlah hari kerja dalam satu tahun adalah 250 hari. (Adinur dan Kurniawan, 92). Pertanyaan:

1. Berapakah kuantitas pesanan yang harus dibuat perusahaan untuk meminimalkan biaya yang berhubungan denagan persediaan? 2. Pada titik berapa pesanan harus dibuat? 3. Berapakah rata-rata persediaan yang akan terjadi (dalam satuan buah)? 4. Berapakah total pesanan dan biaya penyimpanan yang terjadi?
Langkah-langkah POM/QM For Windows 1. Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, 2. Klik File, New, Economic Order Quantity (EOQ), sehingga muncul tampilan:

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 35

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Pada bagian Title, ketikkan: CV. NISA ASSEMBLY Penyediaan Baut Ukuran 3 4. Pada bagian Reorder point, atur pada pilihan Compute reorder point, 5. Klik OK,

6. Isikan data sesuai dengan soal tadi,

7. Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Tile (secara bersamaan), atau Windwos pilih Cascade untuk secara bertumpuk. a. Output Inventory Result

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 36

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

b. Output Cost Curve

Simpulan: a. Kuantitas pesanan yang harus dibuat perusahaan untuk meminimalkan biaya yang berhubungan dengan persediaan = 4.472 buah. b. 0 buah. ( waktu pesanan bersifat segera, sehingga untuk menurunkan persidian menjadi nol sebellum dilalukan pesanan kembali. c. Rata-rata persediaan yang akan terjadi (dalam satuan buah)= 2.238 buah. d. Total pesanan dan biaya penyimpanan yang terjadi = 4.472,8 Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit.
Halaman 37

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Praktikum Manajemen Operasional 9

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: CV. NISA ASSEMBLY Penyediaan Baut Ukuran 3 10 Klik SAVE. 11 Keluar program POM, Klik File, Exit.

Praktikum ke 9. B. Production Order Quantity Model Contoh Soal. PT. UNCU WAN MOTOR membuat dan menjual knalpot motor. Diramalkan tahun depan akan terdapat permintaan sebesar 1.000 unit dengan rata rata permintaan per hari 4 unit. Proses produksi akan eifisien jika memproduksi 8 unit perhari, sehingga perusahaan memproduksi 8 unit per hari, tetapi hanya digunakan /diminta 4 unit perhari. Diasumsikan 1 tahun terdapat 250 hari kerja. Biaya pemesanan sebesar Rp 10,- per order dan biaya penyimpanan sebesar Rp 45,-/unit pertahun. (Adinur dan Kurniawan, 96). Tentukanlah jumlah pesanan yang ekonomis! Langkah-langkah POM/QM For Windows 1. Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, 2. Klik File, New, Production Order Quantity (EOQ), sehingga muncul tampilan:

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 38

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Pada bagian Title, ketikkan: PT. UNCU WAN MOTOR Produksi Knalpot Motor untuk judul. 4. Sekarang tampilan akan seperti gambar dibawah ini:

5.

Isikan data sesuai dengan soal tadi,

6. Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Tile (secara bersamaan), atau Windwos pilih Cascade untuk secara bertumpuk. c. Output Inventory Result

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 39

Praktikum Manajemen Operasional d. Output Cost Curve

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan: Jumlah pesanan yang ekonomis = 283 unit (dibulatkan).

7. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 8. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: PT. UNCU WAN MOTOR Produksi Knalpot Motor 9. Klik SAVE. 10. Keluar program POM, Klik File, Exit. Praktikum ke 10. C. Quantity Discount (EOQ) model Contoh soal. Nisa Departmen Store menghadapi tiga paket produk pakaian wanita merek Cinani: dengan harga bervariasi tergantung jumlah pembelian. Paket yang tersedia diperlihatkan pada tabel berikut ini: Paket A B C Jumlah Pembelian (potong) 0 - 999 1.000 1.999 2.000 Harga perpotong Rp. 50.000,Rp. 48.000,Rp. 47.500,-

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 40

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Biaya pemesanan Rp. 490.000,- per pesaan. Besarnya permintaan 5.000 potong per tahun dan besarnya inventory carrying sharge 20% dari harga barang. (Adinur dan Kurniawan, 100). Pilihlah paket yang menghasil biaya paling optimal!

Langkah-langkah POM/QM For Windows 1 2 Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, Klik File, New, Quantity Dicount (EOQ), sehingga muncul tampilan:

3 4 5

Pada bagian Title, ketikkan: Nisa Departmen Store untuk judul. Pada Number of Price ranges, atur pada pilihan 3. Sekarang tampilan akan seperti gambar dibawah ini:

Isikan data sesuai dengan soal tadi,

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 41

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Tile (secara bersamaan), atau Windwos pilih Cascade untuk secara bertumpuk. a. Output Inventory Result

b. Output Details

c. Output Cost Curve

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 42

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan: Biaya total persediaan terendah sebesar Rp. 247.250.000,-. Sehingga yang layak dipilih paket B karena menghasilkan biaya paling optimal.

8. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 9. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: PT. UNCU WAN MOTOR Produksi Knalpot Motor 10. Klik SAVE. 11. Keluar program POM, Klik File, Exit.

Praktikum ke 11.

D. ABC Analysis Contoh Soal. Silicon Chips, Inc., pembuat chip DRAM superfast, telah mengorganisasikan 10 barang persediaanya berdasarkan volume dolar tahunan. Tabel berikut ini menunjukan kesepuluh barang tersebut: (Adinur dan Kurniawan, 105).

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 43

Praktikum Manajemen Operasional Tabel Daftar barang chip DRAM superfast

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Nomor persediaan #10286 #11526 #12760 #10867 #10500 #12572 #14075 #01036 #01307 #10572

Permintaan (unit) 1.000 500 1.550 350 1.000 600 2.000 100 1.200 250

Biaya unit ($) 90,00 154,00 17,00 42,86 12,50 14,17 0,60 8,50 0,42 0,60

Bagaimana pengelompokan kesepuluh barang dalam klasifikasi ABC?

Langkah-langkah POM/QM For Windows 1. Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, 2. Klik File, New, ABC Analysis, sehingga muncul tampilan:

3. Pada bagian Title, ketikkan: Silicon Chips Inc. Chip DRAM Superfast untuk judul. 4. Pada Number of Items, atur pada pilihan 10. 5. Searang tampilan akan seperti gambar dibawah ini:

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 44

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

6.

Isikan data sesuai dengan soal tadi,

7. Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Inventory.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 45

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan: Pada kelompok A (2 data), B (3 data) dan C (5 data) dengan Total kebutuhkan 8.550 dan harga 232.057 $. 8. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 9. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Silicon Chips Inc. Chip DRAM Superfast 10. Klik SAVE. 11. Keluar program POM, Klik File, Exit.

Praktikum 12. E. Reorder Point (Normal Distribution) Contoh Soal. Bengkulen Mall mempunyai permintaan rata-rata selama pemesanan ulang adalah 350 unit; permintaan terdistribusi scara normal. Standar deviasinya sebesar 10 unit. Kehabisan stok diperkirakan 5% dari waktu yang ada. (Adinur dan Kurniawan, 108). Pertanyaan : Berapa stok pengaman yang harus dimanfaatkan?

Langkah-langkah POM/QM For Windows 1. Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, 2. Klik File, New, Reorder Point (Normal Distribution) sehingga muncul tampilan:

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 46

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Pada bagian Title, ketikkan: Bengkulen Mall Reorder Point (Normal Distribution) untuk judul. 4. Searang tampilan akan seperti gambar dibawah ini:

5.

Isikan data sesuai dengan soal tadi,

6. Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Inventory Result.

Simpulan: . Reoder point (ROP)= 366.4 atau dibulatkan menjadi 367 unit. 7. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 8. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Bengkulen Mall Reorder Point (Normal Distribution). 9. Klik SAVE.
POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0 Halaman 47

Praktikum Manajemen Operasional 10. Keluar program POM, Klik File, Exit. Praktikum ke 13.

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

F. Reorder Point (Discrete Distribution) Contoh Soal. Suatu perusahaan Bengkulen Mall mempunyai reader point (ROP) = 50 unit. Biaya penyimpanan sebesar RP 5.000,- per unit per tahun. Biaya kehabisan stok sebesar Rp 40.000,- per unit. Perusahaan telah mengalami probabilitas permintaan sebagai berikut : (Adinur dan Kurniawan, 111). Jumlah unit 30 40 50 60 70 Pertanyaan : Berapa stok pengaman yang harus disimpan perusahaan? Probabilitas 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1

Langkah-langkah POM/QM For Windows 1. Jalankan program, Klik2x POM/QM For Windows, Ok, Modul, pilih Inventory, 2. Klik File, New, Reorder Point ( Discrete Distribution) sehingga muncul tampilan:

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 48

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

3. Pada bagian Title, ketikkan: Bengkulen Mall Reorder Point (Normal Distribution) untuk judul. 4. Untuk Number of Probabilities ketikkan: 5 5. Lalu: OK, sekarang tampilan akan seperti gambar dibawah ini:

6.

Isikan data sesuai dengan soal tadi,

7. Selesaikan contoh soal dengan klik SOLVE, pada Windows pilih Inventory Result.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 49

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Simpulan: Stok pengaman yang biaya totalnya paling rendah adalah 10 unit, maka ROP yang baru = ROP lama + 10 = 60 unit..

8. Jika ada data yang perlu diperbaiki, klik pada toolbar Edit. 9. Menyimpan file ke USB, Klik File, Save As, pada Save in klik anak panah bawah, pada contoh klik Z ONE (G), pada File Name ketik: Bengkulen Mall Reorder Point (Discrete Distribution). 10. Klik SAVE. 11. Keluar program POM, Klik File, Exit.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 50

Praktikum Manajemen Operasional

F.E konomi- Univ. Muhammadiyah Bkl.

Pustaka

1. Adinur dan Kurniawan, Panduan Program Aplikasi QM for Windows Versi 3.0, Penerbit PT. Elex Media Komputindo, Jakarta, 2009. 2. Bambang Yuwono dan Putri Nur Istiani, Panduan Menggunakan POM for Windows, Jurusan Teknik Informatika Fak. Teknologi Industri UPN Veteran, Yogyakarta, 2007. 3. Handoko, T. Hani. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. BPFE Yogyakarta. 2000. 4. Hartawan Z,, Panduan Praktikum Riset Operasional dengan POM/QM for Widows ver 3.0, http://zhartawan.wordpress.com. Diakses 11 Maret 2011. 5. Howard J. Weiss, Manual POM - QM FOR WINDOWS Version 3 Software for Decision Sciences: Quantitative Methods, Production and Operations Management ,www.prenhall.com/weiss, Pearson Prentice Hall., New Jersey. 2005. 6. Nuhfil Hanani dan Rosihan Asmara. METODE KUANTITATIF Bahan Pelatihan QM For Windows. http://rosihan.web.id., Diakses tanggal 11 Juni 2010. 7. Render, Berry dan Haizer, Jay. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama. Salemba Empat, Jakarta. 8. Zulian Yamit, Manajemen Produksi dan Operasi, Penerbit EKONISIA, FE-UII, Yogyakarta, 2003.

POMPOM-QM for Windows Ver. 3.0

Halaman 51