AREQUIPA

Arequipa es un departamento del Per ubicado en la parte sur del pas. Cuenta con 528 km de costas en el Ocano Pacfico el litoral regional ms extenso y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurmac, Cuzco, Puno y Moquegua. La zona costera es una de las porciones ms secas del desierto costero, entretanto la regin interior andina presenta valles escarpados y caones. El departamento tiene una poblacin de 1,15 millones de habitantes, el 71,3% de los cuales reside en la capital, la ciudad de Arequipa.1 El nivel educativo promedio es superior a la media nacional; tiene una tasa de analfabetismo del 4,9% y el 10% de la poblacin tiene estudios superiores.2 3 1 ya que cuenta con ocho universidades. Tiene 8 provincias, de las cuales las ms desarrolladas por el volumen de sus contribuciones econmicas son Arequipa, Caylloma e Islay, donde se localiza el puerto de Matarani. El 16,6% de la red de carreteras en la regin es asfaltada, siendo Arequipa, Caravel, Caman y Caylloma las provincias con el porcentaje ms alto de este tipo de superficie.1 Esta es la segunda regin ms interconectada en trminos de telecomunicaciones, despus de Lima, ya que tiene 111,2 mil lneas de telefona fija, con una teledensidad de 9 lneas por cada 100 habitantes y una densidad de 31,84 lneas mviles por cada 100 habitantes
HISTORIA

La historia de Arequipa se remonta hace 8000 aos. Su territorio fue ocupado inicialmente por el imperio Wari. Luego, la cultura Churajn dej huellas de su paso en obras de riego, andeneras y tierras cultivadas. En el norte de sus valles se desarroll la cultura Chuquibamba, que se extendi hasta las provincias sureas de Ayacucho y tuvo contactos con el Cuzco. La leyenda menciona que Arequipa fue fundada por el cuarto inca, Mayta Cpac, quien estuvo con su ejrcito en dicha zona. Cuando dispuso el desplazamiento de su gente, hubo quienes le pidieron quedarse, respondiendo el inca ari qipay, que en lengua quechua significa s, quedaos. Tiempo despus, los conquistadores espaoles fundaron la capital de la regin en las faldas del Misti el 15 de agosto de 1540. Su primer alcalde fue el distinguido conquistador D. Juan de la Torre y Daz Chacn. En la poca republicana ocurrieron aqu los alzamientos de Ramn Castilla, Mariano Ignacio Prado, Nicols de Pirola Villena, Luis Miguel Snchez

Cerro y otros ms. En poca moderna de estadistas como Jos Luis Bustamante y Rivero y Fernando Belande Terry. Arequipa es el cimiento del complejo econmico del sur del Per.

Atractivos tursticos
El volcn Misti es imponente, levantado sobre una serena campia con mantiales, viejos molinos (en Sabanda), baos termales (en Yura) y en (Socosani), pequeos con callejones tipo andaluz (Yanahuara) y, no muy lejos, una aldea enraizada en un cerro ptreo (Sachaca). El uso de la piedra sillar (mineral volcnico) en la construccin de templos, conventos y casonas le dan a la ciudad un aspecto peculiar. No menos famosos son el valle del Colca y su can (que es uno de los ms profundos del mundo), los petroglifos de Toro Muerto, el valle y can de Cotahuasi. As mismo, las cuevas de Sumbay y Andahua y el denominado Valle de los Volcanes, las lagunas de Meja y las cavernas de Socabaya. En la ciudad de Arequipa, el monasterio de Santa Catalna, fundado en 1580. Otros lugares para visitar son:

Valle de los Volcanes. Est a 377 kilmetros de Arequipa en Andahua. Se aprecia un increble paisaje conformado por alrededor de 80 pequeos volcanes, los cuales dan la apariencia de la superficie luna. Santuario Nacional de Lagunas de Meja. Situado en la costa, a 20 kilmetros de la ciudad de Mollendo. Escenario natural de 690 hectreas con aguas de diferentes grados de salinidad, marismas, totorales, salinas y gramadales. Se pueden distinguir hasta 157 especies de aves. Cuevas de Sumbay. A 88 kilmetros de la capital. Pese al tiempo, se conservan en su interior valiosas pinturas rupestres de la era paleoltica. Sus paredes rocosas representan figuras humanas, auqunidos, pumas, etc. Bosque de Piedras de Imata. Formacin rocosa muy original ubicada camino a Puno. Conjunto de columnas lticas naturales que toman la apariencia de un misterioso bosque encantado. Playas de la Punta de Bombon. Playas a 2 horas de la Ciudad de Arequipa ideal para vacacionar con la familia. Playas de Mollendo. Gran balneario del sur del Per a dos horas de arequipa, playas extensas y lugar de ocio de jvenes en poca de verano libres de contaminacin y zonas de pesca y caza submarina con parques acuticos Playas en Caman. Balneario a 3 horas de la Ciudad de Arequipa, lugar de encuentro de las juventudes de todas las edades, en busca de diversin. Campia Arequipea. Zona rural agrcola en los alrededores de la ciudad, con hermosas combinaciones de colores, con andenes que data de la poca Inca.

Calendario turstico

6 de enero. Aniversario de Mollendo. Celebracin de la Bajada de los Reyes en Tiabaya. 2 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.

3 de febrero. Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y Characato. En Caravel se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran 4 das y hay peleas de gallo, corridas de toro y desfiles de caballos de paso. Semana Santa. Actos religiosos en todo el departamento, con procesiones y recogimiento espiritual. Los hombres y mujeres visten de luto. 1 de mayo. Peregrinaje al Santuario de la Virgen de Chapi, a 45 kilmetros de la capital. Peregrinos de todas partes del pas y de esta parte del continente llegan para saludar a su patrona. 15 de agosto. Aniversario de Arequipa. Festividades cvico-religiosas que duran una semana con diferentes actividades artsticas y culturales, peleas de gallo, actividades deportivas y quema de fuegos artificiales y corso. Asisten artistas del extranjero. En Castilla es la Fiesta de la Virgen de la Asuncin; con fiestas populares, corso y competencia entre distritos. 30 de agosto. Santa Rosa. Fiesta tpicamente religiosa que se celebra en Caravel, con misas, procesiones e iglesias profusamente arregladas con flores y adornos variados. En Castilla hay verbenas populares, concursos y fiestas deportivas. 8 de setiembre. Virgen de las Peas en Castilla. Gran despliegue de Folclore, especialmente en Aplao. Los mayordomos hacen lo imposible para que los visitantes se encuentren a gusto. 1 de noviembre. Da de Todos los Santos. Familias enteras acuden a los cementerios llevando msica y comida para acompaar a sus difuntos. 9 de noviembre. Da Jubilar de Caman. Toda la poblacin sale a las calles para danzar, cantar y divertirse. 8 de diciembre. Fiesta de la Inmaculada en Chivay y Cayma. 31 de diciembre. Fiesta del Seor de los Desamparados en La Punta.

PLATOS TPICOS

Arequipa cuenta con ricos y sabrosos platos. Convirtiendo a su cocina en una de las predilectas del Per. Una caracterstica inconfundible de sus platos es el aj molido (padrika), que le un sabor especial a la sazn. El chupe de camarones: Este es un plato muy solicitado para los que visitan Arequipa. La sopa de camarones esta preparada a base de leche, huevos y organo. Rocoto relleno: Conocido y reconocido en el Per y fuera de l. Este delicioso plato est relleno de carne picada con queso, leche, y se le acompaa con pastel de papas. Soltero: El soltero es una excelente ensalada que acompaa a la buena comida. Se Prepara con queso fresco, rocoto, cebolla, aceitunas, habas y tomate. Adobo arequipeo: Tpico plato arequipeo. Este plato cocido a la olla est elaborado con carne de cerdo adobada con especias y concho de chicha. Ocopa: Este es uno de platos ms caractersticos de la cocina arequipea. Se prepara con papas cocidas, baadas con salsa de queso fresco, rocoto, aceitunas y huevo sancochado.

Pebre: es una riqusima sopa que est hecha con carne de res, chalona, cordero, o cecina de carnero.
DANZAS TIPICAS
Turcos de Pacharpari Danza de la Provincia de Caylloma e interpretada por los campesinos del lugar en honor a su santo patrn San Isidro. Los lugareos le ofrecen un ritual como agradecimiento a las buenas cosechas; y despus de una semana de ofrendas dejan a San Isidro en la iglesia del pueblo, se despiden de l interpretando un alegre Cacharpari como fin de fiesta.. Turcos de Arequipa Danza de la provincia de Caylloma, distrito de Chivay, denominada tambin "Tturco Tusuy", es un baile eminentemente de ritual cristiano Catlico, es la remembranza del triunfo del cristianismo, en los mbitos de los pueblos Kollawas, es la adoracin a la madre de Cristo. Esta danza hace ver que Espaa venci a los turcos y rabes y el triunfo del Catolicismo sobre los moros. Es interpretado por los lugareos, en homenaje a la madre de Cristo. La comparsa en la danza se divide en dos grupos bien definidos, uno de los caballeros musulmanes que pelean por la gloria de la Virgen Mara y las princesas que tambin rinden culto a la Madre de Dios. Danza del Chaco Los comuneros de pampa Caahuas danzan con ocasin de la realizacin de un Chaco o captura y encierro de las vicuas. Antiguamente el Chaco se realizaba con fines rituales y de regulacin de la poblacin de los Camlidos. Hoy en da tiene como finalidad aprovechar su velln considerado el ms fino del mundo. Montonero Arequipeo Ms conocida, como marinera arequipea, compuesto por el puneo Don Jorge Huirse Reyes. Fue interpretado por los violines de Lima, Los Dvalos y siempre est en el corazn de todo arequipeo. La adaptacin fue hecha por Fernando Valdivia, en base al arreglo del maestro Julio Santos Gonzlez y el conjunto los violines de Lima. Esta danza remota a los rebeldes de 1867 y 1895 donde el campesino arequipeo con el sonar de las campanas de la catedral de la Plaza de Armas, cambiaban sus herramientas de labranza por fusiles, saliendo a la lucha, apoyando a los montoneros en las guerrillas por la lucha por la libertad de su Patria, eran acompaadas por las rabonas, se les llamaba as a las mujeres solteras y sin compromiso que salan a la lucha apoyndolo a los montoneros, luego de la guerra festejaban sus triunfos con bailes y uno de ellos era este famoso baile " El Montonero". La marinera arequipea es un gnero peruano que se cultiva desde el norte hasta el sur del pas pero tambin con algunas diferencias. En el norte por ejemplo los ritmos son ms agitados, rpidos mientras que en el sur la lentitud los caracteriza. El Wititi o Wifala esta danza tambin conocida como wifala, se baila mayormente en Caylloma durante sus fiestas ms saltantes, carnavales o en la fiesta de la virgen inmaculada el 8 de diciembre. Wititi significa joven movido, inquieto. El baile del wititi expresa el tributo a la tierra o "Pachamama, especialmente en los carnavales se tinka las plantas ejemplares del yacualcalde en representacin de todo el pueblo y la vez expresa lo relacionado a la unin del hombre con la mujer. Esta danza tambin representa en enfrentamiento entre hombres jvenes para definir el ganador, el cual tendr derecho a elegir a la muchacha soltera ms bonita de la reunin y hacerla su compaera. En el preludio amoroso careado de una fuerte dosis de pasin. El carnaval de Arequipa El carnaval es un baile popular que se ejecuta en honor al Dios "Momo". La costumbre fue trada de Europa e impuesta en el Per durante el gobierno de B. Legua. En Arequipa el carnaval se da al comps del huayno y en comparsas, en grupos formados por varias parejas ataviadas de atuendos y provistas de elementos llenos de colorido. Representaban a los distritos ms importantes de la ciudad. Entre ellos se estableca una rivalidad a travs de sus coplas de carcter satrico y picaresco