Super Moist Eggless Chocolate Cake

Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com bahan-bahan : loyang 6-7 inci

1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1/2 sudu kecil soda bikarbonat 1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang) 2 sudu besar susu tepung 1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais) 1 cawan gula perang 1 sudu kecil esen vanilla 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco secubit garam 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara : 1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga. 2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau ratarata. 3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul. 4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati. 5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak. 6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/2011/04/super-moist-eggless-chocolatecake.html#ixzz1RnGmgRT5 Under Creative Commons License: Attribution

Bahan-bahan ( 1 biji sederhana untuk 8-10 orang )

3 cawan tepong gandum 1/2 cawan serbuk koko 2 cawan gula (castor sugar) 2 sudu teh baking powder (Kesemua bahan ini bolehlah disatukan) 2 cawan air 2/3 cawan minyak masak 2 sudu makan cuka 1 sudu teh esen vanilla (Kesemua bahan cairan bolehlah disatukan) Cokelat urai (untuk hiasan atau apa2 yang disukai)

Cara-cara

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam bekas adunan (bahan kering dan bahan cairan)

2. Putar/pukul sehingga semua bahan rata dan sebati

3. Masukkan ke dalam acuan yang telah disapu dengan margerin (supaya tak lekat) dan bakar sehingga mas ak (bila masukkan lidi keluar dgn bersih) 4. Setelah kek masak dan sebelum sejuk bolehah ditaburkan cokolat urai ke atasnya (kalau dah sejuk nanti tak melekat)

Resepi Kek Coklat sedap: Bahan A. 1 cawan air 1 cawan coklat / koko (Van Hountan) 1/2 cawan gula halus Bahan B. 250 gm Buttercup (1 Ketul la..) 2 cawan gula halus 2 cawan tepung kek 6 biji telur ayam 1 sudu teh vanilla Cara-caranya.. Bahan A. 1. Bahan A disatukan & diletakkan ke dalam periuk 2. Panaskan di atas api yang kecil. 3. Kacau sehingga ia likat 4. Biarkan seketika (Bagi ia sejuk daa...) Bahan B. 1. Pukul butter sama gula hingga kembang 2. Masukkan telur satu persatu & pukul lagi.. 3. Masukkan esen vanila 4. Masukkan tepung kek berselang seli dengan bahan A tadi 5. Kacau hingga sekata 6. Masukkan dlm loyang & bakarlah dgn api yg sederhana Untuk Hiasan Coklat masakan cair di sapu atas kek yg telah masak tu & taburlah coklar rise pula kat atasnya....

Kek coklat kukus Bahan-bahan ( size loyang 18cm )

1 cawan tepung gandum 1/4 cwn serbuk koko van houten 1 sudu kecil baking powder 1 kotak susu coklat (250ml) 2 biji telur (size M) 1 cawan gula halus 1/2 cawan butter 3 sudu besar susu pekat 1/4 cawan minyak masak n esen vanila TOPPING 3-5 sudu besar susu pekat 1/4 cawan serbuk koko van houten 2 sudu besar butter 2 sudu besar susu segar

Cara-cara
1. Pukul telur,gula dan butter sampai kembang.Kemudian titiskan esen vanila. n pukul lg. 2. Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder. 3. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur.Kaup balikkan. 4. Masukkan susu kotak,susu pekat,minyak dan gaul sebati. 5. Masukkan dlm loyang yg telah dilengser minyak/marjerin. Tutup dengan aluminium foil..Then kukus 45min...Dah masak sejukkan. 6. Utk topping...campurkan semua bhn dan masak secara double boiler. Then bleh la curahkan kat atas kek yg dh sejuk td.. Hiaslah apa suka...Pastu simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum dipotong. Taraa...dh siap...bleh la makan.... 7. SeLaMat MeNcUbe....