Chocolate Hazelnut Mint Slice

Bahan-bahan: 150 gm tepung gandum 30 gm tepung jagung 20 gm tepung kastard 130 gm mentega 20 gm crisco 70 gm gula kastor 1 biji kuning telur 1/4 sudu kecil esen pepppermint 1/8 sudu kecil serbuk penaik 1/8 sudu kecil soda bikarbonat 50 gm serbuk kacang hazel 30 gm serbuk gajus 20 gm coklat urai

Bahan-bahan hiasan: Kuning telur Coklat masakan

Cara menyediakan: 1. Putar mentega, crisco, gula, kuning telur dan esen peppermint hingga sebati. 2. Masukkan bahan-bahan kering yang lain dan gaul sebati. 3. Canai doh setebal 7 mm dan terap dengan acuan empat segi atau dipotong empat segi menggunakan pisau. 4. Sapu kuning telur di atasnya. 5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 150 darjah Celsius selama 15 hingga 20 minit. 6. Apabila biskut masak, biarkan ia sejuk. 7. Kemudian salutkan separuh biskut dengan coklat masak yang dicairkan dengan kaedah double boiler.

(Perhatian): Double boiler adalah kaedah mencairkan coklat dalam bekas yang dialas dengan bekas lain berisikan air dan dipanaskan di atas api.

Skon Yogurt Kismis Hitam

Bahan-bahan: 2 cawan tepung naik sendiri 80 gm mentega beku - dipotong dadu 1/2 cawan yogurt 1 biji telur - dipukul hingga kembang 1 sudu besar gula kastor 3/4 cawan kismis hitam Cara Menyediakan: 1. Campurkan tepung dan gula di dalam satu mangkuk. 2. Gunakan hujung jari, gaul dan ramaskan mentega dengan tepung tadi hingga menjadi serbuk roti. 3. Masukkan kismis hitam dan gaul hingga sebati. Setelah itu, campurkan telur yang sudah dipukul bersama yogurt. 4. Gaul perlahan-lahan sehingga doh sebati tetapi jangan sampai melekat. 5. Ambil doh, canai setebal 2 cm dan terapkan acuan bulat atau bibir gelas. 6. Sementara itu panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. 7. Kemaskan keliling doh yang siap diterap, letakkan di atas dulang pembakar. Rehatkan selama 5 minit. Sapukan mentega di atasnya. 8. Bakar selama 12 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

TART GULUNG NANAS

Bahan-Bahan: 250 gm mentega 500 gm tepung gandum 2 sudu besar gula kastor 1 sudu kecil esen vanila 1 kuning telur 1 cawan jem nanas Sedikit garam Cara : Pukul mentega bersama gula sehingga kembang Masukkan tepung gandum dan gaulkan hingga sebati Gunakan aising nozzle berbentuk zig-zag dan tekan adunan selebar 2 1/2 cm Masukkan jem dan gulungkan Bakar sehingga kekuningan TART NANAS Bahan-Bahan: 250 gm mentega 500 gm tepung gandum 2 sudu besar gula kastor 1 sudu kecil esen vanila 2 biji kuning telur 1 cawan jem nanas Sedikit garam Cara : (Jem nenas) 1. Kupas 1 biji nenas dan parut. Tapis untuk buang airnya. Kemudian masakan dengan 3 cawan gula sehingga pekat.

(Tart) 1. Pukul mentega bersama gula sehingga kembang. Masukkan 1 biji telur kuning dan pukul bersama garam 2 . Masukkan tepung gandum dan gaulkan hingga sebati 3. Tekan adunan selebar 2 1 /2 cm dan masukkan jem dan gulungkan . pukul 1 biji lagi kuning telu dan sapukan di atas setiap biji tart. Bakar sehingga kekuningan

Kek Lembut Stra wberi Bahan-Bahan: 250 gm mentega cair 180 gm tepung jagung 250 gm tepung gandum 250 gula halus 20 biji kuning telur (telah disejukkan) Cara: Putar putih telur, kuning telur, tepung gandum, tepung jagung, gula, air, emulsifier, serbuk penaik dan esen strawberi hingga kembang dan pekat dengan kelajuan sederhana. Kemudian masukkan mentega cair dan putar lagi dengan kelajuan minima hingga sebati. Sediakan acuan yang telah disapu dengan sedikit minyak dan tuangkan adunan kek tadi. Bakarlah hingga masak. Cheese Cake 7 biji putih telur 30 ml air 1 camca sederhana emulsifier 1 camca kecil serbuk penaik 1 camca kecil esen strawberi

Bahan-Bahan: 500 gram keju 3 sudu besar jus oren cawan coklet 250 gram buter 6 oz gula halus 100 gram tepung gandum 4 sudu besar air 3 sudu susu tepung 4 biji telur Cara Pukul keju dengan gula selama 5 minit. Masukkan butter pukul sampai berkrim, masukkan telur satu persatu ,selepas itu masukkan tepung gandum berserta dengan susu tepung.Diikuti dengan air berserta sekali dengan jus oren.Selepas adunan dicampurkan semua pukul hingga sebati. masukkan dalam ketuhar dan bakar hingga masak dalam suhu sederhana. Tambahan: sebelum membakar cheese cake ituletakkan satu manggkuk air kedalam loyang dibawahnya sebelum membakar

Biskut Comot Chocolate

Bahan-Bahan: 2 cawan mentega 2 cawan gula halus 2 biji kuning telur 3 cawan tepung jagung 3 cawan tepung gandum 1 sudu kecil esen vanilla cooking chocolate sekilo kacang tanah digoreng dan ditumbuk Cara: 1) Pukul mentega dan gula hingga sebati 2) Masukkan telur dan kacau rata. 3) Masukkan esen vanilla dan kacau lagi 4) Masukkan tepung jagung dan tepung gandum, kacau sebati hingga menjadi doh 5) Bentukkan bulat-bulat dan bakar hingga kekuningan 6) Masakkan cooking chocolate ke dalam periuk dan dipanaskan di atas air yang mendidih 7) Setelah cooking chocolate cair, masukkan biskut yang telah dibakar tadi ke dalam periuk dan golekkan biskut dengan sudu di atas chocolate ini 8) Keluarkan biskut ini dan golekkan ke atas kacang tanah yang telah ditumbuk 9) Akhir sekali masukkan biskut ini kedalam paper cup

Biskut Coklat Urai

Bahan-bahan: 225 gm mentega 180 gm gula halus 25 gm tepung jagung - goreng tanpa minyak sebentar 2 biji kuning telur 1 sudu kecil emplex 1/4 sudu kecil garam 1/4 sudu kecil minyak mentega berkrim (creamy butter oil) 25 gm coklat urai 25 gm kismis hitam 325 gm tepung gandum 1 biji kuning telur - untuk disapu di atas biskut

Cara Menyediakan: 1. Pukul mentega, gula, garam dan minyak mentega sehingga separuh kembang. Masukkan telur diikuti emplex dan pukul lagi. 2. Masukkan kedua jenis tepung, coklat urai dan kismis, uli ringan hingga rata. 3. Canai dan terap dengan acuan kegemaran. Sapu kuning telur dan bakar hingga masak.

. Kek Lapis Bahan bahan: 1 cawan tepung gandum, 1 cawan tepung jagung, cawan gula, 4 cawan santan(sederhana pekat), 1 sudu teh garam, sedikit pewarna merah. Cara membuat Kek Lapis: Panaskan loyang dalam pengukus terlebih dahulu dgn api sederhana.Campurkan bahan1 dlm pengisar dan kisar hingga halus. Kemudian tapiskan.Asingkan bancuhan kepada 2 bahagian. Letakkan pewarna merah pada satu bahagian. Masukkan sedikit bancuhan berwarna putih, biarkan dlm 3 minit. Masukkan bancuhan berwarna merah pula. Lakukan langkah ini hingga habis. Setelah masak, angkat dan biarkan sejuk baru potong.