P. 1
Alpukat

Alpukat

|Views: 462|Likes:

More info:

Published by: Zahratul Iftikar Jadna Masyhida on Sep 23, 2011
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/02/2013

pdf

text

original

Detail Penelitian Obat Bahan Alam

Judul Penelitian Isolasi Alkaloid dari Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Peneliti Ulfa Dian Melinda Komar Ruslan Siti Kusmardiyani Abstrak Telah diteliti sebelumnya bahwa biji alpukat memiliki aktifitas antidiabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi alkaloid yang merupakan salah satu kandungan kimia biji alpukat. Simplisia biji alpukat setelah diekstraksi sinambung dengan pelarut n-heksana dan etanol menggunakan alat Soxhlet, diekstraksi cair-cair berdasarkan perbedaan keasaman dan kebasaan. Isolat dari fraksi dimurnikan dengan kromatografi lapis tipis (KLT) preparatif kemudian direkristalisasi. Kromatogram KLT dua dimensi isolat menunjukkan satu bercak yang bereaksi dengan penampak bercak Dragendorff. Isolat yang merupakan alkaloid ini menunjukkan serapan maksimum pada panjang gelombang 203, 219 dan 225 nm. Spektrum inframerahnya menunjukkan adanya gugus N-H, C-N, CH2 dan CH3 dan memiliki jarak lebur 64,1 – 65,9oC. Rendemen isolasi alkaloid ini sebesar 0,34% dihitung terhadap berat simplisia biji alpukat. Keterangan Skripsi Tahun 2006 Tempat Penelitian Sekolah Farmasi ITB Isolasi Simplisia biji alpukat setelah diekstraksi sinambung dengan pelarut nheksana dan etanol menggunakan alat Soxhlet, diekstraksi cair-cair berdasarkan perbedaan keasaman dan kebasaan. Isolat dari fraksi dimurnikan dengan kromatografi lapis tipis (KLT) preparatif kemudian direkristalisasi Kromatogram KLT dua dimensi isolat menunjukkan satu bercak yang bereaksi dengan penampak bercak Dragendorff. Isolat yang merupakan alkaloid ini menunjukkan serapan maksimum pada panjang gelombang 203, 219 dan 225 nm. Spektrum inframerahnya menunjukkan adanya gugus N-H, C-N, CH2 dan CH3 dan memiliki jarak lebur 64,1 – 65,9oC. Bagi mereka yang mengutip hasil penelitian ini wajib menuliskan sumbernya Sekolah Farmasi ITB http://bahan-alam.fa.itb.ac.id

← SBY Datang GPRS Hilang Peluncuran Kumpulan Cerpen Pak Sawali →

Irisan biji alpukat yang sudah disangrai diblender sampai lembut. Irisan biji alpukat dijemur sampai kering 3. Pada hari Sabtu kemarin ada teman almarhum bapak yang melayat. 2008 by Moh Arif Widarto | 9. 6.Obat Kencing Manis Dari Biji Alpukat Posted on May 4.862 views Ibu saya adalah penderita Diabetes Mellitus atau yang disebut penyakit kencing manis. Irisan biji alpukat uyang sudah kering disangrai (orang Jawa bilang digoreng sangan) seperti membuat kopi. 4. . Masukkan bubuk biji alpukat hasil memblender ke kulit kapsul yang dapat dibeli di apotek. Beliau bercerita mengenai obat alternatif untuk Diabetes Mellitus dengan menggunakan biji alpukat. Biji alpukat diiris tipis-tipist 2. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan. Minum kapsul biji alpukat satu kali sehari. Bahkan kadar gula darahnya pernah mencapai 400. Istri beliau juga penderita Diabetes Mellitus. Obat Diabetes Mellitus dengan Biji Alpukat Cara membuat: 1. Penderita Diabetes Mellitus harus mengontrol makanannya agar kadar gula selalu bagus. 5.

(2) Tahap Percobaan.Demikian informasi yang saya rekam dalam memori saya. (3) Tahap Penyelesaian. pada tahap ini dilakukan perlakuan terhadap biji Alpukat sebelum diambil minyaknya menggunakan proses ekstraksi dan distilasi. Apabila ada yang memiliki resep obat lain bagi Diabetes Mellitus silakan ikut berbagi melalui formulir komentar. mengetahui waktu dan suhu terbaik dari proses transesterifikasi dan membuat biodiesel yang sesuai dengan standart Pertamina (Solar). Dari percobaan yang kami lakukan. diantaranya (1) Tahap Persiapan. viscositas dan densitas. Hal yang dilakukan adalah menentukan kadar katalis dengan menghitung jumlah NaOH yang dititrasi. dari percobaan yang dilakukan dihasilkan Biodiesel dari bahan baku biji Alpukat (Persea Amerikana) menggunakan proses Transesterifikasi dengan kualias yang kurang sesuai dengan standar Pertamina dikarenakan viskositasnya terlalu tinggi. Dalam pembuatan Biodiesel dari biji Alpukat dengan proses Transesterifikasi ini dibagi menjadi 3 tahap. Pada tahap ini hal yang dilakukan adalah penggilingan biji alpukat dan pemanasan biji Alpukat untuk mengurangi kadar airnya. merupakan tahap untuk menganalisa sifat biodiesel yang terdiri dari uji flash point. membuat sodium metoksida dan selanjutnya proses Transesterifikasi yang dilanjutkan dengan pencucian biodiesel. dapat disimpulkan bahwa semakin lama waktu reaksi maka semakin banyak yield yang dihasilkan. RIZKY ( ) Subject: Keyword: [ Description ] Bahan bakar diesel Biji Alpukat Transesterifikasi Tujuan dari Tugas Akhir kami adalah membuat Biodiesel (methyl ester) dari biji Alpukat dengan menggunakan proses transesterifikasi. EMBUATAN BIODIESEL DARI BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA) DENGAN PROSES TRANSESTERIFIKASI MAKING BIODIESEL FROM AVOCADOS SEED (Persea Americana) BY TRANSESTERIFICATION PROCESS Created by : KURNIAWAN. tahap ini merupakan tahap utama dalam pembuatan Biodiesel (methyl ester). .

Determining rate of katalis by counting NaOH result of titration. For information regarding . MT Date Create : 31/07/2008 Type : Text Format : pdf Language : Indonesian Identifier : ITS-Undergraduate-RSK 662. 2007.88 Kur p Collection ID : RSK 662. photocopying. Final pahse. Description The destination of our research is making biodieel from avocados seed by transesterification process. Dyah Winarni R.88 Kur p Call Number : RSK 662. is phase to analyse the character properties of biodiesel which consist of flash point.88 Kur p Source : Undegraduate Theses. recording. or transmission in any form or by any means. this phase presenting special phase in making of Biodiesel (methyl ester). at this phase avocados seed get treatment before its oil taken using ekstraction process and continuing with destilation process. RSK 662. Contributor : 1. viscositas and densitas test. storage in a retrievel system. chemical Engineering.Alt. knowing the best temperature and time of transesterification process and making same biodiesel with the Pertaminas standart diesel fuel (solar). the first is preparation phase. from the reseach wich done known that Biodiesel from avocados seed (Persea Amerikana) by transesterification process having different kuality fromPertaminas standart diesel fuel because of its viscosity is too high. Second phase . or likewise. Ir. making sodium metokside and then transesterification process wich continued with washing of biodiesel. From the research we can take conclusion that so longer time of reaction the yield is so much. mechanical. In this phase warmed up of avocados seed had done to reduce its water content. This publication is protected by copyright and permission should be obtained from the ITS Library prior to any prohibited reproduction. Coverage : ITS Community Only Rights : Copyright @2007 by ITS Library.88 Kur p. electronic. The making of biodiesel from avocados seed by transesterification process consist of three phase.

karakterisasi.Pd. MPd. asam lemak Alpukat merupakan tanaman yang dapat tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia. Beberapa varietas diantaranya . Dedek Sukarianingsih. 2000:12). minyak biji alpukat. Isolasi dan Karakterisasi Minyak Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Varietas Ijo Panjang dan Varietas Ijo Bundar serta Identifikasi Asam Lemak Penyusunnya . Sebagian besar masyarakat menfaatkan tanaman alpukat hanya pada buahnya saja sedangkan bagian tanaman alpukat yang lain kurang begitu dimanfaatkan.permission(s). Pembimbing II : Dra.45 gram minyak/lemak per 5 gram berat kering alpukat (Suparmi. M. Bagian lain dari buah alpukat yang dapat dimanfaatkan adalah biji alpukat. Dosen Pembimbing I : Drs. Di Indonesia potensi buah alpukat tersebut dapat ditingkatkan karena di Indonesia tanaman alpukat dapat tumbuh subur. Buah alpukat merupakan buah yang kaya akan zat gizi seperti lemak yaitu 2.Si Kata kunci : isolasi. Dermawan Afandi.M Helmy Sujana Abstrak ABSTRAK Helmy. M. RM.2008. write to ITS Library Isolasi dan Karakterisasi Minyak Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Varietas Ijo Panjang dan Varietas Ijo Bundar serta Identifikasi Asam Lemak Penyusunnya R. Sujana.

yang dapat tumbuh subur adalah alpukat varietas ijo panjang dan alpukat varietas ijo bundar. bilangan penyabunan sebesar 132. dan komposisi asam lemak minyak biji alpukat kedua varietas tersebut. bilangan iod sebesar 126.457 gram dari 100 gram berat kering biji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak biji alpukat varietas ijo panjang sebesar 3.567.49.83 % atau 3.41. Kedua varietas ini tergolong alpukat unggulan. Untuk itu perlu dilakukan penelitian tentang isolasi minyak biji alpukat tersebut untuk mengetahui karakteristik. 3)Mengidentifikasi komposisi asam lemak penyusun minyak biji alpukat. dan berat jenis sebsar 0. berwujud cairan kental berwarna kuning kecoklatan. berat jenis. sedangkan rendemen minyak biji alpukat varietas ijo bundar adalah 3. Identifikasi komponen dan komposisi asam lemak penyusunnya diperoleh minyak biji alpukat varietas ijo panjang .457 % atau 3. bilangan penyabunan sebesar 119. bilangan asam sebesar 8. komponen. sedangkan minyak biji alpukat varietas ijo bundar memiliki karakteristik yaitu indeks bias sebesar 1.83 gram dari 100 gram berat biji.010.77. dan bilangan asam.672. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris yang terdiri dari tiga tahap yaitu: 1)Ekstraksi minyak dari biji alpukat varietas ijo panjang dan varietas ijo bundar dengan metode Soxhletasi lalu menghitung rendemen minyak yang dihasilkan . bilangan iod sebesar 137. dan berat jenis sebesar 0.474.2)Karakterisasi minyak biji alpukat meliputi indeks bias.475. bilangan asam sebesar 5.392. Karakteristik minyak biji alpukat varietas ijo panjang yaitu indeks bias sebesar 1. berwujud cairan kental dan berwarna kuning kehijauan. bilangan penyabunan.73. bilangan iod.

Masing – masing mempunyai ikatan rangkap pada karbon ke-6 dan ke-3 dari gugus metil. Kedua jenis lemak ini dibutuhkan untuk pertumbuhan dan fungsi normal semua jaringan. tidak mensintesanya.86 %. sedangkan minyak biji alpukat varietas ijo bundar mengandung asam lemak asam palmitat sebanyak 14. (18:3 sedangkan tubuh φ-3). mereka mengemukakan bahwa diantara asam lemak ada yang esensial untuk tubuh yaitu asam linoleat (18:2 φ-6) dan asam linolenat Dikatakan esensial karena dibutuhkan tubuh. Kekurangan asam lemak esensial pada tikus percobaan menimbulkan sebagai berikut : kulit mengalami dermatitis dan eksema. pertumbuhan terhambat.mengandung asam palmitat sebanyak 12.79 % dan asam linoleat sebanyak 45.14% . Zink. degenarasi atau kerusakan pada banyak organ tubuh dan kerentaan terhadap infeksi meningkat. asam linoleat sebanyak 20. reproduksi terganggu.75 %. Peran Asam Linoleat. Percobaan – . Cuprum dan Magnesium untuk Bayi • Asam Linoleat Sindrom kekurangan lemak makanan pertama kali ditemukan dan ditulis oleh Burr dan Burr pada tahun 1929.72 % dan asam oleat sebanyak 21.

percobaan pada bayi dengan pemberian formula yang mengandung asam linoleat kurang dari 0. Gejala ini hilang bila ditambahkan asam linoleat pada makanannya. Ibarakiken. Media Indonesia. Demikian penemuan baru-baru ini berdasarkan penelitian yang dipimpin Dr Hiroyasu Iso dari Universitas Tsukuba. menunjukkan gejala pada kulit seperti terlihat pada tikus. Akibatnya. 2003). Kekurangan asam lemak esensial akan terjadi bila bayi diberi susu tanpa lemak (susu skim) (Almatsier. Jepang. 80% kasus serangan stroke terjadi karena penyumbatan atau terputusnya aliran darah arteri menuju otak. otak akan kekurangan pasokan oksigen. sedangkan 20% kasus lainnya karena pecahnya pembuluh . Bayi yang mendapat ASI tidak akan kekurangan asam linoleat. secara umum. Menurut penelitian yang dipublikasikan di Journal of the American Heart Association Vol 33 edisi Agustus 2002. 7 Agustus 2002 Asam Linoleat Kurangi Risiko Stroke NEW YORK (Reuter): Mengonsumsi makanan yang kaya akan asam linoleat--asam lemak yang banyak terdapat dalam minyak jagung. dan kacang kedelai--akan menurunkan risiko terserang stroke. bunga matahari.1% jumlah energi makanan total. Kebutuhan anak akan asam linoleat adalah 2% dari kebutuhan energi. Rabu. karena 6 – 9% kandungan eneri total ASI adalah asam linoleat. Stroke semacam ini dikenal sebagai stroke ischemik.

dilakukan terhadap 7. penurunan risiko stroke lakunar 29% dan penurunan stroke hemorrhagik 19%. risiko stroke ischemik 34%. setiap responden diminta menjawab pertanyaan tentang konsumsi makanan sehari-harinya. Pada awal penelitian. "Penemuan terbesar pada penelitian ini adalah kadar asam linoleat ternyata terkait dengan risiko stroke total. kata Hiroyasu. Pada akhir studi. .darah dalam otak yang dikenal sebagai stroke hemorrhagik. stroke ischemik dan stroke lakunar--stroke karena pecahnya pembuluh arteri di bagian dalam otak.450 pria dan wanita berusia antara 40-85 dalam periode 6-14 tahun. berdasarkan penelitian ini terlihat setiap 5% peningkatan konsumsi asam linoleat ternyata menurunkan risiko terserang stroke total sampai 28%." kata Iso. Setelah itu. lanjutnya. 122 orang ternyata mengalami stroke ischemik dan 75 menderita stroke hemorrhagik. Penelitian tersebut. darah mereka diteliti untuk mengetahui kandungan asam linoleatnya. Menurut Iso.

Namun beberapa tahun kedepan. Setelah dagingnya diambil. Namun. Oleh karena itu. pernahkah teman-teman mendengar biodiesel dari alpukat? Buah yang sering kita konsumsi dalam bentuk juice atau potongan-potongan kecil dalam es campur. biji Persea americana pasti bakal jadi rebutan. Alpukat memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi. percobaan klinis diperlukan untuk melihat hubungan sebab-akibat antara konsumsi asam linoleat dan risiko stoke ischemik. Bagi penjaja es campur. hampir 80% kebutuhan energi dunia dipenuhi oleh bahan bakar fosil. "Penemuan ini memperlihatkan pentingnya mengonsumsi asam linoleat untuk mencegah stroke ischemik. biji kemudian dibuang percuma. asam linoleat juga mampu menurunkan tekanan darah dan mengurangi penggumpalan darah. sudah saatnya kita melepaskan diri dari ketergantungan terhadap bahan bakar fosil dan mulai beralih ke bahan bakar alternatif. mungkin biji alpukat hanya menjadi jatah keranjang sampah. Nama jarak pagar. malapari." tutur Iso. Padahal. Biodiesel merupakan bahan bakar yang terdiri dari alkil ester rantai pendek yang diperoleh melalui trans-esterifikasi minyak nabati atau lemak hewan. seperti kita ketahui. Salah satu bahan bakar alternatif tersebut yaitu biodiesel. penggunaan bahan bakar fosil menimbulkan dampak yang negatif bagi lingkungan karena turut berkontribusi terhadap timbulnya global warming. Namun. Pada tabel di bawah ini akan ditunjukkan perolehan minyak/ha lahan dari beberapa tumbuhan. sawit tentunya sudah familiar bagi kita sebagai sumber biodiesel yang populer di Indonesia saat ini. lanjut Iso. Tanaman keledai jarak Perolehan Perolehan [kg/ha] [liter/ha] 375 1590 446 1892 . Minyak biji alpukat mengandung fatty acid methyl esters yang berpotensi sebagai bahan bakar alternatif: avocado biodiesel. (CR-14/V-4) Alpukat dalam Tangki Bahan Bakar Biodiesel by Wahyu Hidayat on 27/12/07 at 3:13 am | 19 Comments | | Saat ini.Selain itu.

Masih banyak tanaman-tanaman lain yang berpotensi digunakan sebagai sumber biodiesel. Emisi CO dan CO2 bisa ditekan sehingga polusi udara pun bisa dikurangi.id . Bus melintasi Guatemala. Kelak bisa saja mobil berbahan bakar minyak alpukat akan melintas dijalanan layaknya mobil biasa. jarak.bunga matahari alpukat kacang tanah sawit 800 2217 890 5000 952 2638 1059 5950 Dari tabel. Indonesia sebagai negara agraris. Beragam penelitian mendukung penggunaan minyak alpukat sebagai biodiesel. memaparkan bahwa alpukat mengandung lemak nabati yang tersusun dari senyawa alkyl ester. Image “sebutir buah sejuta manfaat” sesaat lagi bakal disandang alpukat. telah meneliti buah alpukat sebagai bahan bakar sejak 1994. dan kacang tanah. El Savador. kandungan minyak alpukat masih lebih rendah dibandingkan sawit. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah wawasan bagi teman-teman. Apakah mungkin? Jawabnya mungkin saja. Bahkan mungkin tanaman-tanaman tersebut ada di sekitar kita. Alpukat hanyalah satu dari berbagai jenis tanaman tersebut. kaya akan berbagai jenis tanaman. bunga matahari.go. tetapi kita tidak menyadari potensi yang dimilikinya.bppt. Serombongan ekolog yang dipimpin Zak Zaidman melakukan melakukan perjalanan dari California ke Costarica berkendaraan bus berbahan bakar biodiesel alpukat. The National Biodiesel Foundation (NBF). Hal itu karena kadar belarang dalam Persea americana kurang dari 15 ppm (kadar belerang solar umumnya 1500-4100 ppm) sehingga pembakaran berlangsung sempurna. http://www. Sumber : Wikipedia. Nicaragua. Namun.avocadosource. Sebab hal itu sudah terjadi di Amerika Serikat sejak akhir 2004. Honduras. bahkan lebih baik nilai cetane nya dibandingkan solar sehingga pantas bila gas buangannya pun lebih ramah lingkungan. http://www. executive director NBF. dapat dilihat bahwa kandungan minyak alpukat lebih tinggi dibandingkan tanaman-tanaman seperti kedelai.com. Bus keluaran sebuah pabrik di Amerika serikat tahun 1974 itu diisi dengan 130 liter minyak alpukat. Bahan ester itu memiliki komposisi sama dengan bahan bakar diesel solar. dan terakhir Costarica dengan bahan bakar tersisa 55 liter. Daging buah yang lezat berpadu dengan minyak biji yang dapat digunakan sebagai biodiesel. Joe Jobe.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->