Pulut Kuning

Bahan-bahan:

4 cawan beras pulut

3 cawan pati santan
garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Beras pulut direndam semalaman bersama sedikit kunyit dan

asam keping.
2. Campurkan garam ke dalam santan.
3. Basuh beras yang telah direndam itu bersih-bersih, buang asam
keping kemudian dikukus.
4. Bila beras telah empuk dan lembut, keluarkan dari kukusan dan
masukkan ke dalam bekas.
5. Curahkan santan sedikit demi sedikit ke atas beras yang telah
dikukus tadi sambil digaul hingga sebati. Sedia untuk dimakan.

Pulut kuning sedap dimakan bersama rendang atau kari ayam/daging.