VI ENCONTRO NACIONAL SOBRE SUBSTRATOS PARA PLANTAS MATERIAIS REGIONAIS COMO SUBSTRATO 9 a 12 de setembro de 2008 - Fortaleza - CE - Realizao: Embrapa

Agroindustria Tropical, SEBRAE/CE e UF C

Produo de mudas de Capsicum em substrato orgnico

Denise Maria dos Santos; Raquel A. Freitas; Warley M. Nascimento
Embrapa Hortalias, Caixa Postal 218, 70359 -970 Braslia-DF; E-mail: wmn@cnph.embrapa.br

RESUMO O estabelecimento de campos de pimenta e pimentes usualmente ocorre por meio do transplante, sendo que os containers utilizados na produo de mudas podem influenciar no desenvolvimento das mesmas. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do tipo de bandejas (volume do substrato) no desen volvimento de mudas de vrios tipos de Capsicum. Sete tipos de Capsicum foram produzidos em bandejas de 72, 128, 200 e 288 clulas, usando um substrato orgnico. A altura das plantas e a massa fresca e seca da parte area e da raiz foram avaliadas aps 40 dias de desenvolvimento. Os resultados preliminares indicam que para produo de mudas orgnicas de pimenta e pimento deve-se utilizar bandejas de 72 clulas.

Palavras-chave: Capsicum spp., pimentas, fibra de coco, estabelecimento de mudas.

ABSTRACT Capsicum transplant production in organic substrate The establishment of the sweet pepper and pepper fields usually occurs through the transplanting, and the container type may influence the transplant development. This study aimed to evaluate the influen ce of different trays on transplant development of several types of Capsicum. Seven different types of Capsicum were growth in 72, 128, 200 and 288 cell trays, using an organic substrate. Plant height and mass of dry and fresh matter of transplants were ev aluated after 40 days of development. The preliminary results indicate the use of large (72 cell trays) container cell size for organic transplant production of Capsicum.

Keywords: Capsicum spp., sweet peppers, coconut coir fiber, stand establishment.

INTRODUO As pimentas (Capsicum spp) so cultivadas em diferentes regies de nosso pas, sejam de clima subtropical como no sul ou de clima tropical como no norte e nordeste . O cultivo de pimentas, considerado at pouco tempo como uma atividade secundria, tem

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sofrido grandes transformaes e assumido grande importncia para o pas. Essas transformaes visam atender s demandas internas e externas do mercado consumidor. A agregao de valor ao produto, seja na forma de molhos, conservas, gelias, pimenta desidratada em p (pprica), dentre outras, tem contribudo para ampliao do setor. Alm disso, apresenta-se ainda como um segmento de grande importncia social, pois trata-se de uma cultura que utiliza elevada mo -de-obra, caracterizando-se tipicamente como agricultura familiar (Nascimento et al., 2006). O estabelecimento dos campos de pimenta geralmente se d por meio de mudas produzidas em bandejas ou outros recipientes (Pinto et al., 2006). A produo de mudas em bandejas deve ser feita em ambiente pro tegido, sendo recomendado a utilizao de bandejas de 128 clulas (Makishima e Cruz, 2004). Bandejas com clulas pequenas (menor volume do substrato) podem ser desvantajosas quando se utilizam substratos orgnicos, comprometendo significativamente a quali dade e o padro das mudas (Souza et al., 2007). A produo orgnica de hortalias cresce a cada dia e movimenta um mercado importante. A demanda por informaes para o sistema orgnico grande, e infelizmente poucos estudos, incluindo a utilizao de sub stratos orgnicos na produo de pimenta tem sido realizados (Oliveira et al., 2006). Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de diferentes tipos de pimenta com relao ao volume de substrato orgnico.

MATERIAL E MTODO S O estudo foi realizado na Embrapa Hortalias, Braslia, DF. Sementes de pimenta das espcies botnicas Capsicum frutescens (Malagueta), Capsicum baccatum (Cambuci e Dedo de Moa), Capsicum chinense (Biquinho e Bode), Capsicum annuum (Agronmico 11) e pimento Tico, totalizando assim sete materiais, foram semeadas em bandejas de poliestireno expandido (isopor), contendo 72, 128, 200, 288 clulas, colocando -se uma semente em cada clula da bandeja. O substrato orgnico utilizado foi confeccionado na Embrapa Hortalias, tendo a seguinte composio: 50 litros de fibra de coco verde lavada e compostada; 25 litros de vermiculita, 5 litros de p de rocha MB4 e 20 litros de cama de matriz. As bandejas foram mantidas em casa de vegetao. Foram feitas adubaes d e cobertura utilizando hmus triturado. Aos 40 dias aps a semeadura, 10 plantas foram avaliadas quanto altura e massa fresca e seca da parte area e da raiz.

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O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com trs repeties. Os dados foram transformados em (X+1) 1/2 e as mdias dos tratamentos comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

RESULTADOS E DISCUSSO Verificou-se uma tendncia de aumento do desenvolvimento das mudas com o aumento do volume das clulas (Tabelas 1 a 5). Em mdia, independente do tipo de pimenta utilizado, a altura das plantas (Tabela 1), a massa fresca e seca da parte area (Tabelas 2 e 3) e da raiz (Tabelas 4 e 5), aumentaram com o aumento do volume da clula, ou seja, com a maior disponibilidade do substr ato. Em geral, o aumento do volume das clulas nas bandejas proporciona um aumento da rea foliar e massa da parte area e raiz de diversas espcies (NeSmith e Duval, 1997). Assim, u ma vez que os substratos orgnicos no contm adubos solveis em sua compo sio, o uso de volumes maiores (neste caso, bandejas com 72 clulas) pode ser necessrio para um maior desenvolvimento das mudas de pimenta. LITERATURA CITADA NeSmith, D.S.; Duval, J.R. Transplant production and performance: The effect of container cell size. In: Fifth National Symposium on Stand Establishment , Columbus, Ohio, Proceedings, 1997, p.17 -21. MAKISHIMA, N; CRUZ, DMR. 2004. Produo de mudas. In : Sistema de produo de pimentas, 4, Verso Eletrnica, Embrapa Hortalias. NASCIMENTO WM; DIAS DCFS; FREITAS RA. 2006. Produo de sementes de pimenta. Informe Agropecurio 27: 30-39. OLIVEIRA, MKT; OLIVEIRA, FA; MEDEIROS, JF; LIMA, CJGS; GALVO, DC. 2006. Avaliao de substratos orgnicos na produo de mudas de berinjela e pimenta. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentvel 1:24-32. PINTO CMF; CALIMAN FRB; MOREIRA GR; MATTOS RN. 2006. Clima, poca de semeadura, produo de mudas, plantio e espaamento na cultura da pimenta. Informe Agropecurio 27: 40-49. SOUZA, JL, BARRELLA, TP , SIQUEIRA, RG, SANTOS, RHS, VIDAL, MC. 2007. Propagao de plantas, p. 61 -78. In: HENZ, G.P.; ALCNTARA, F.A.; REZENDE, F.V. (Eds). Produo orgnica de hortalias . Coleo 500 perguntas e 500 respostas. Braslia: Embrapa Hortalias.

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Tabela 1 Altura (cm) de plantas de diferentes tipos de pimenta produzidas em substrato orgnico, em quatro tipos de bandejas. Embrapa Hortalias, Braslia, 2008. Cultivar Tipo de Bandeja 128 200 3,97 ABb 3,6 Bb 5,2 Ab 4,0 Ab 10,2 Aa 8,1 Aa 5,5 Bab 8,1 ABa 5,6 Aab 6 Aab 5,3 Ab 4,4 ABb 7,7 Aab 9,2 Aa 6,2 B 6,2 B Mdia 288 3,4 Bd 4,8 Acd 11,7 Aa 9,0 ABab 4,9 Acd 3,6 Bd 6,6 Abc 6,2 B 4,0 d 4,7 cd 10,9 a 8,14 b 5,82 c 4,82 cd 8,09 b

72 Biquinho 5,2 Acd Malagueta 4,7 Ad Agronmico 11 13,4 Aa Cambuci 9,9 Aab Dedo de Moa 6,8 Abcd Bode 5,9 Abcd Tico 8,9 Aabc Mdia 7,8 A CV (%) Mdias seguidas pela mesma letra maiscula na linha e minscula entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.

8,90 na coluna no diferem

Tabela 2 Massa fresca (g) da parte area de 1 0 plantas de diferentes tipos de pimenta produzidas em substrato orgnico, em quatro tipos de bandejas. Embrapa Hortalias, Braslia, 2008. Cultivar 72 Biquinho 3,67 Ac Malagueta 7,99 Ab Agronmico 11 27,21 Aa Cambuci 24,00 Aa Dedo de Moa 10,61 Ab Bode 2,40 Ac Tico 21,36 Aa Mdia 13,89 A CV (%) Mdias seguidas pela mesma letra maiscula na linha e minscula entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Tipo de Bandeja 128 200 2,04 Bd 2,34 Bbc 2,76 Bcd 1,37 Cc 15,81 Ba 5,30 Cb 10,77 Bab 15,59 ABa 5,85 Bbc 4,61 Bb 3,17 Acd 3,60 Abc 13,23 Ba 12,14 Ba 7,66 B 6,42 C Mdia 288 1,65 Bbc 0,90 Cc 4,97 Cab 7,53 Ba 2,11 Cbc 0,68 Bc 4,37 Cab 3,17 D 2,42 c 3,25 c 13,32 a 14,5 a 5,8 b 2,46 c 12,77 a

10,14 na coluna no diferem

Tabela 3 Massa seca (g) da parte area de 10 plantas de diferentes tipos de pimenta produzidas em substrato orgnico, em quatro tipos de bandejas. Embrapa Hortalias, Braslia, 2008. Cultivar Biquinho Malagueta Agronmico 11 Cambuci Dedo de Moa Bode 72 0,40 Ad 1,00 Ac 2,89 Aa 3,35 Aa 1,41 Ac 1,15 Ac Tipo de Bandeja 128 200 0,25 Ac 0,28 Acd 0,25 Bc 0,16 Bd 1,86 Ba 0,52 Ccd 1,38 Bab 1,86 ABa 0,76 Bbc 0,59 Bc 0,37 Bc 0,41Bcd Mdia 288 0,19 Ab 0,12 Bb 0,57 Cab 0,99 Ba 0,27 Cb 0,75 Ba 0,28 d 0,38 d 1,46 b 1,90 a 0,76 c 0,50 cd

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Tico 2,11 Ab 1,62 Aab 1,26 ABb 0,50 Bab 1,37 b Mdia 1,76 A 0,92 B 0,73 C 0,39 D CV (%) 6,32 Mdias seguidas pela mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Tabela 4 Massa fresca (g) da raiz de 10 plantas de diferentes tipos de pimenta produzidas em substrato orgnico, em quatro tipos de bandejas. Embrapa Hortalias, Braslia, 2008. Cultivar 72 4,89 Ac 5,15 Ac 10,90 Aab 10,86 Aab 7,91 Abc 10,39 Aab 15,05 Aa 9,31 A Tipo de Bandeja 128 200 2,43 Bc 3,58 ABcd 2,25 Bc 2,19 Bcd 7,92 Aab 4,16 Bbc 4,87 BCbc 6,28 Bab 3,07 Bbc 2,32 BCcd 3,11 Bbc 1,95 Bd 12,81 Aa 9,17 ABa 5,21 B 4,24 B Mdia 288 2,39 Bcd 1,57 Bd 4,99 Ba 4,28 Cab 1,69 Cd 1,84 Bd 3,33 Bbc 2,87 C

Biquinho 3,32 c Malagueta 2,79 c Agronmico 11 6,99 b Cambuci 6,57 b Dedo de Moa 3,74 c Bode 4,32 c Tico 10,09 a Mdia CV (%) 10,32 Mdias seguidas pela mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.

Tabela 5 Massa seca (g) da raiz de 10 plantas de diferentes tipos de pimenta produzidas em substrato orgnico, em quatro tipos de bandejas. Embrapa Hortalias, Braslia, 2008. Cultivar 72 0,38 Ac 0,44 Ac 0,98 Aab 1,02 Aab 0,76 Abc 0,73 Abc 1,27 Aa 0,80 A Tipo de Bandeja 128 200 0,19 Cb 0,29 ABb 0,21 Ab 0,17 Ab 0,71 Aa 0,35 Ab 0,42 Bab 0,55 Bab 0,30 Bab 0,26 Bb 0,30 Bab 0,19 Bb 0,64 Bab 0,81 Ba 0,40 B 0,38 B Mdia 288 0,22 BCa 0,17Aa 0,42 Aa 0,40 Ba 0,20 Ba 0,18 Ba 0,27 Ca 0,27 C

Biquinho 0,27 d Malagueta 0,25 d Agronmico 11 0,61 b Cambuci 0,60 b Dedo de Moa 0,38 c Bode 0,35 cd Tico 0,75 a Mdia CV (%) 2,87 Mdias seguidas pela mesma letra maiscula na linha e minscula na coluna no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.