SOAL

1. Apakah peptide berikut dapat dipotong karena perlakuan yang diberikan,

bila dapat dimana tempat putusnya

a. Phe-Arg-Pro

diperlakukan dengan tripsin (diketahui Tripsin memotong bagian C dari Rn = Lys, Arg, AECys dan Rn+1 Pro) diperlakukan dengan Karboksimetil-B (diketahui Karboksimetil-B memotong bagian N dari AA ujung-C Rn = Arg, Lys, AECys dan Rn-1 Pro) diperlakukan dengan Khimotripsin (diketahui Khimotripsin memotong bagian C dari Rn = Phe, Trp, Tyr, Leu dan Rn+1 Pro) diperlakukan dengan CNBr (diketahui CNBr memotong bagian C dari AA Met) diperlakukan dengan Tripsin

b. Phe-Met-Leu

c. Ala-Gly-Phe

d. Gly-Met-Pro

e. Pro-Arg-Met

2. Tentukan urutan asam amino dari polipeptida sederhana ini, berdasarkan data berikut: a. Perlakuan dengan asam:
i. (Ala2, Arg, Lys2, Met, Phe, Ser2)

b. Perlakuan dengan Karboksipeptidase-A: i. (Ala) c. Perlakuan dengan Tripsin: i. (Ala, Arg) ii. (Lys, Phe, Ser) iii. (Lys)
iv. (Ala, Met, Ser)

d. Perlakuan dengan CNBr:

i. (Ala, Arg, Lys2, Met, Phe, Ser)

ii. (Ala, Ser)

e. Perlakuan dengan Termolisin: (memotong bagian-N dari Rn =Leu,

Ilu, Phe, Trp, Tyr, Val) i. (Ala, Arg, Ser)

ii. (Ala, Lys2, Met, Phe, Ser)

3. Dengan menggunakan keterangan di bawah ini, tentukanlah deret asam amino dari opioid leusin enkefalin. Jelaskanlah bagaimana struktur anda sesuai dengan setiap informasi yang diberikan.
a. Hidrolisis sempurna oleh 1M HCl pada 110 oC diikuti dengan analisa

asam amino menunjukkan adanya Gly, Leu, Phe dan Tyr dalam perbandingan molar 2:1:1:1
b. Perlakuan polipeptida dengan 2,4-dinitrofluorobenzena diikuti

dengan hidrolisis sempurna dan kromatografi menunjukkan adanya turunan 2,4-dinitrofenil-tirosin. Tidak ada tirosin bebas yang dijumpai (DNFB digunakan untuk menentukan ujung-N polipeptida)
c. Hidrolisa sebagai polipeptida tersebut dengan kimotripsin diikuti

dengan kromatografi, menghasilkan Leu, Tyr dab peptide yang lebih pendek. Hidrolisis sempurna peptide ini, diikuti dengan analisa asam amino menunjukkan adanya Gly dan Phe dalam perbandingan 2:1 (Khimotripsin memotong bagian C dari residu asam amino Phe, Trp, Tyr, Leu dan Rn+1 Pro)
1. Jika ditempatkan di dalam medan listrik, asam amino dan peptide yang bermuatan akan

bergerak menuju anoda atau katoda tergantung pada pH. Teknik ini telah dipergunakan seccara luas untuk memisahkan peptide berdasarkan muatan total. Arah pergerakan berubahubah terutama karena muatan total peptide dapat diubah dengan mengubah pH medium. Bagi

peptida berikut, tentukan arah gerak (ke anoda atau katoda) pada pH yang ditunjukan: AspHis (pH 1) 2. Analisis asam amino dari suatu oligopeptida diperoleh tujuh residu asam amino yang terdiri dari: Asp, Leu, Lys, Met, Phe, Tyr. Fakta-fakta berikut juga teramati: a) Perlakuan dengan tripsin tidak memberikan efek b) Degradasi Edman membebaskan Feniltiohidantoin beriku:

c) Perlakuan dengan Khimotripsin menghasilkan beberapa produk, termasuk dipeptida dan tetrapeptida. Diketahui tetrapeptida tersusun atas residu asam amino Leu, Lys dan Met. d) Perlakuan dengan CNBr menghasilkan dipeptida, tetrapeptida dan Lys bebas Tentukan urutan asam amino dari heptapeptia tersebut.

4.