UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA UNIDAD IZTAPALAPA

DIVISION DE CIENCIAS B ASICAS E INGENIERIA

ING EN IER IA QU IMIC A

Laboratori o d e M ec nica de F luidos

A UTOR: R ICHA R D S. R U IZ MA R TINEZ

PRACTI CA 2 VISCOSMETRO DE BROOKFIELD OBJETIVO: Co noce r, ut ili za r e inte rpre tar datos o bte ni do co n e l vis cos me tro de Brookf ie ld pa ra de te rmi na r e l co mpo rta mie nto vis cos o de un f l ui do no ne wto nia no TEORIA. Fl uidos no- ne wto nia nos De ac ue rdo de la vis cos idad de Newto n, a l repres e ntar dvx gr fica me nt e yx fre nte a para un fluido d eter minado, debe de ob te ner se una dy l nea r ecta q ue pa sa por e l or ige n de coorde nadas, y c uya pe nd ie nte e s la viscos idad de l fluido a una c ie rta te mpera t ura y pres i n. En e fecto, la e xpe r ie nc ia de mue stra q ue para todos lo s gases y los lq uidos ho mo g neos no po lime r izados yx es d irecta me nte dv proporc io na l a - x . dy Mate m t ic a me nte, est a re lac i n vie ne dada por la s iguie nte e xpres i n: yx = dv x dy (1) co n la le y

Sin e mbar go, e xis te n muc hos mater ia les ind us tr ia lme nte importa ntes q ue no s igue n este co mporta mie nto y a los c ua les se les co no ce co mo fluidos no- newto nia no s. El te ma de los fluidos no newto nia nos co ns t it uye act ua lme nt e una par te de otra c ie nc ia ms a mp lia q ue es la reo lo ga, es dec ir, la c ie nc ia de l fluj o y la de for ma c i n, q ue es t ud ia las prop iedades mec nica s de los gas es, lq uidos, p lst icos, s ubs ta nc ias as f lt icas y mater ia les cr ista linos. Por lo ta nto, e l ca mpo d e la reo lo ga se e xt ie nde, desde la mec nica de flu idos none wto nia nos, ha sta la e la st ic idad de Hooke. La re gi n co mpre nd id a e ntre e llas co rrespo nde a la de for mac i n y flujo de todo s los t ipos d e ma ter ia les pa stoso s y s uspe ns io nes. El co mpor ta mie nto reo l gico, e n es tado e stac io nar io de la ma yor par te de los flu idos p uede estab le cerse med ia nte una fo r ma ge nera lizada de la ec uac i n (1). yx = Do nde dv = x dy y co m nme nte se le co noce co mo vi scosi dad aparent e. dvx dy (2)

dvx , el dy co mporta mie nto se de no mina pseudopl st i co; y di l at ant e en las q ue a ume nta co n d ic ho grad ie nt e. S i resulta indepe nd ie nte de l gr ad ie nte de ve loc idad, e l fluido se co mporta co mo ne wto nia no, y ento nces =. .Se ha n prop ues to numero sas ec uac io nes e mp r ic as o dvx mode los p ara e xpr esar la re lac i n q ue e xis te, e n es tado es tac io na r io, e ntre yx y . dy En la s re gio nes e n q ue d is minuye a l a ume nt ar e l grad ie nte de ve loc idad Los visc os met ros rotac io na les so n t iles e n un a mp lio inte r va lo de viscos idad es y part ic ular me nte va lio sos para e l es t ud io de s ist e mas no ne wto nia nos. Nor ma lme nte se e mp lea n e n e l ca mpo s uper ior a 50 po ise s, a unq ue s u uso es sat is fa ctor io a un e n los gases. Para trab ajos de ma yor prec is i n ( s uper ior a 0.1% ), s u d is eo y co ns tr ucc i n se hace n difc ile s s in e mba r go, pa ra t rabajo s de r ut ina e n los c ua les la p rec is i n e s me no s ese nc ia l, son s e nc illos y c modos. Los visco s metro s de cil indros coax iales o de Couet t e cons iste n es e nc ia lme nte e n dos c ilind ros co nc ntr icos separ ados por una cap a fina a nular de l lq uido de e nsa yo. Uno de los c ilind ros gir a mie ntras e l ot ro queda estac io nar io, con prod ucc i n acc i n de cor te en e l lq uido. Para de ter minar la viscos idad se mide la tor s i n necesa r ia para prod uc ir ro tac i n con una ve loc idad a ngular d ada, o la ve loc idad a ngular res ulta nte de una to rs i n d ada. El vis cos met ro de MacMichae l cons is te e n una probe ta que cont ie ne la muest ra y q ue gira en to r no de un c ilind ro int er io r s ume r gido e n la mue str a. El c il indro inter ior se ma nt ie ne estac io nar io por la fuer za de to rs i n e n e l a la mbr e de l c ua l es t s uspe nd ido, y la tors i n en e l a la mbre mide la visco s idad de l lq uido. El viscos me tro St ormer ap lica una tors i n co ns ta nte a l c il indro inter ior y mide la ve loc idad de rotac i n. La P rec is i n Sc ie nt ific Co mpa ny fabr ica un instr ume nto de d iseo ade la ntado que re gis tra a uto mt ica me nte la tor s i n sob re e l e le me nto y q ue es ad ec uado e n pa rt ic ular para s ust a nc ias d e a lta co ns iste nc ia. Se ha n d iseado visco s met ros ro tac io na les sat is fa ctor ios, e n los c ua les los e le me ntos rotato r ios so n e lipso ides, d iscos u otras for ma s; e n a lgunos ca sos, e l e le me nto rota tor io s ir ve a la dob le fina lidad de a gitar la muest ra y med ir s u viscos idad. Un e je mp lo t p ico es e l viscos met ro de Brook f ield, que usa una a mp lia va r iedad de for ma s, se g n lo s carac teres de l lq uido de e nsa yo, Ver figur a 1.

MATERIAL Y REACTIVOS
q q q q

1 viscos met ro de Brook fie ld 2 vaso s de prec ip itado de 500 ml 1 espt ula a lg n fluido no- ne wto nia no co mo : sa lsa ca ts up ma yo nesa sha mpoo otros

PROCEDIM IENTO EXPERIM ENTAL PRO PUES TO Para co me nza r a operar debe mos ase gurar la a guja a l eje infer ior, lo mejo r es le va ntar ligera me nt e e l eje mie ntra s se sost ie ne fir me me nte co n una ma no y se e nrosca la aguja con la otra. A co nt inuac i n se inse rta la a guja e n e l mat er ia l de pr ueba hasta q ue e l nive l de l fluido este en la ra nura (co rte ) e n e l eje de la a guja (p uede ser m s co nve nie nte hacer la inmers i n de la a guja a ntes de ase gurar la e n e l viscos me tro, as pres io na mo s e l c lutc h y e nce nde mos e l mo tor de l viscos me tro, se libe ra e l c lutc h par a per mit ir q ue e l c uadra nt e rot e hast a q ue e l ind icador se es tab ilice a la pos ic i n e le gida e n e l c uad ra nte. El t ie mpo r eq uer ido para la es tab iliza c i n dep e nde a la ve lo c idad a la c ua l e sta rota ndo, a ve loc idade s ar r iba de 4 r.p. m., e sto ge nera lme nte oc urre apro ximada me nte de 20 a 30 segundo s, mie ntra s que a bajas ve loc idade s esto to ma r e l t ie mpo req uer ido de una revo luc i n de l c uadra nte. F ina lme nte se introd uce c uidadosa me nte una c ierta c a nt id ad de sus ta nc ia para a na lizar e n e l visco s metro y se to ma n las lec t uras co rresp o nd ie ntes. Para nive lar e l viscos met ro, la b urb uja de nive l e n todos los mode los a yuda e n esto.

Figura1. Viscos me tro de Brook fie ld

Trata mie nto de las le cturas obte ni das e n e l vis cos me tro. 1) Se to ma n pa res de va lores d e la es ca la de de fle xi n t pa ra va lo res fijo s de la ve loc idad rotac io na l Nt (rpm). 2) Los va lore s de t son co nvert idos e n e s fuer zo corta nte t (e n Pa) pa ra cada d isco ut il izado ( Tab la 1). t = kt 3) Los pa res de t - Nt , va luados pa ra cada d isco so n gra ficado s e n una fo r ma lo g- lo g. 4) Cua ndo la depe nde nc ia es cerca na a una func i n linea l, la pe nd ie nte es igua l a l nd ice de flujo de l fluido, n . usa ndo va lore s de k N y e l d isco corre spo nd ie nte pode mos ca lc ular co mo s igue. = k N (n) N 5) Si no se c ump le co n lo a nt er io r a l gra ficar, e nto nces la s ve loc idades ro tac io na les usadas en la med idas so n conve rt id as co mo s igue. = k N (n*) N n* = d(log )/d (log N) 6) Los da tos de - son a hora lo s p untos de la func i n viscos id ad de l fluido e n p r ueba. Ano ta e n la ta bla los s iguie nte s datos que s e irn re caba ndo durante la e xpe ri me ntac i n r. p. m. 0.5 1.0 2.5 5.0 10 20 50
Ta bl a 1

dis co No 1 dis co No 2 dis co No 3 dis co No 4 dis co No 5 dis co No 6

Vo.Bo.(As e s or)______________________fe cha_________________

RESULTADOS A REPORTAR Y DIS CUTIR Con los da tos ob te nidos : 1. Dete r minar la c ur va de co mport a mie nto viscoso e n tr minos de yx vs , y d isc ut ir sobre l la se me ja nza co n a lg n mode lo te r ico ( repor ta ndo : ec uac io ne s, gr ficas, e tc. ). 2. Dete r minar la var ia c i n de la visco s idad apa re nte co n . 3. Propone r otro s mode los q ue e xp rese n la re lac i n q ue e xist e, e n est ado esta c io nar io, e nt re yx y dvx . dy

Inc luir e n una tab la va lores de v s Gra ficar v s y ta mb i n v s . Nume ro de dis co Kt 1 2 3 4 5 6 2.35 1.366 0.851 0.629 0.503 0.421 0.363 0.320 0.286 0.260 0.238 7 8.4 1.936 1.007 0.681 0.515 0.413 0.346 0.297 0.261 0.232 0.209

0.035 0.119 0.279 0.539 1.05 n= 0.1 1.728 1.431 1.457 1.492 1.544 0.2 0.967 0.875 0.882 0.892 0.907 0.3 0.705 0.656 0.656 0.658 0.663 0.4 0.576 0.535 0.530 0.529 0.528 0.5 0.499 0.458 0.449 0.445 0.442 k N 0.6 0.449 0.404 0.392 0.387 0.382 0.7 0.414 0.365 0.350 0.347 0.338 0.8 0.387 0.334 0.317 0.310 0.304 0.9 0.367 0.310 0.297 0.283 0.276 1.0 0.351 0.291 0.270 0.262 0.254 Tab la 1. Fa ctore s de co nver s i n de l visco s metro d e Brook fie ld.

RECOM ENDACIONES

1. Leer e l ap nd ice A q ue co nt ie ne info r mac i n re specto a l ma ne jo de l viscos me tro. 2. Re vis ar co ns ta nte me nte la ca libr ac i n de l visco s metro. 3. Ser cuidadoso co n las unidades

BIBLIOGR AFIA
q q q q

BI RD., Fe n me nos de tra nspo rte, Ed. Jo hn W ile y a nd So ns. KIRK., Enc ic loped ia de Tec no lo ga Qu mica, Ed itor ia l Hisp a no- Amer ica na. PERRY & CHILTON., Ma nua l de I nge nie ro Qu mico, Ed. Mc Gra w- Hill. Rheo lgica l Act a., S imp le co nve rs io n o f BROOKFIELD R.V. T. re ad ings into viscos it y func t io ns ., P.M itsc hka. Manua l de Operac io nes BROOKFIELD S YNCHRO- LETRIC VISCOMETER

APENDICE A I.- PRINCI PI OS DE OPERACION. El visco s metro S yncc hro- Le tr ic es un c ilind ro o un d isco q ue ro ta, po r med io de l c ua l se mide e l es fuer zo de ro tac i n pa ra ve ncer la res iste nc ia vis cosa por e l mo vimie nto produc ido. Esto se lo gra por med io de l ma nejo de l e le me nto de inmer s i n lla mado sp ind le ( uso, aguja), a tra vs de un reso rte de be r ilium cobre, e l c ua l e s pres io nado a un grado ind ic ndo lo por la pos ic i n de l ind ic ador ro jo en la pa nta lla de l visco s metro, q ue es proporc io na l a la viscos idad de l fluido para c ua lq uier ve lo c idad y sp ind le dado. El viscos me tro e s capa z de med ir sobr e un n me ro de ra ngo s para d ar la res is te nc ia de ava nce o la re fle xi n de l resor te ( torc imie nto). La viscos idad es propor c io na l a la ve loc idad d e la a guja y es ta re lac io na e l ta mao y fo r ma. Para un ma ter ia l de visco s idad dada la res is te nc ia a l a va nc e ser ma yo r co mo ma yor sea la aguja y/o e l inc re me nto de la ve loc id ad rota c io na l. El ra ngo m nimo de viscos idad se obt ie ne co n la a guja ms gra nde a la ma yor ve loc id ad. e l m ximo ra ngo se ob t ie ne po r e l us o de la a guja m s peq uea a la me no r ve loc idad. Las med ic io nes us a ndo la mis ma a guja a d ifer e ntes ve loc idades se usa par a detec tar y eva luar prop iedades reo l gicas de l ma ter ia l e n p r ueba. II.- CARACTERISTICAS M ECANI CAS. El vis cos met ro traba ja por med io de un ind uctor S ync hro no us t ipo moto r. Las ve lo c idades exac tas de rot ac i n oc urre n co n e l moto r co n so lo ca mb ia r rad ica l y espas md ica me nte e l s incro nizador, e l switc h se e nc ue ntra e n un lado de l viscos me tro. Ha y dos t ipo s de viscos me tros los de c ua tro y los de oc ho ve loc idades. Los visco s metro de c uatro ve loc idades t ie ne n una per illa c uadr ada co n e l co ntro l de ve loc idades, mues tra un n mero e n cada una de s us c uat ro ca ras. La ve loc id ad a q ue gira e l ins tr ume nto e s la q ue se ind ica e n la cara s uper ior de la per illa. Los mode los de oc ho ve loc idade s, t ie ne n un co ntro l de ve loc idade s (pe r illa c uad rada) co n dos n mero s e n cada ca ra, por mo vimie nto de la per illa a tra vs de los dos ca mb ios de ve loc idad p uede ca mb iar la sec ue nc ia. No se presenta n prob le ma s e n las dos d ife re ntes ve loc id ades q ue se muest ra n e n cada cara por que cada cara esta e n e l rad io de 20 :1. Por se gur idad e n la ve loc idad ind icada e n la per illa de ve loc idades se debe ver ifica r q ue sea cerca no y pa ra le lo a l re gist rado e n la pa nta lla de l viscos me tro, es to no es abso luta me nte

nece sar io, s lo es reco me ndab le cua ndo se ca mb ia n las ve loc idade s que e l mo tor este func io na ndo. Los visco s met ros LV est n pro visto s de con un adaptador pa ra c uatro a gujas y una guar nic i n est rec ha par a la a guja. El mode lo RV esta p ro vis to de s iete a gujas y una guar nic i n a nc ha para las a gujas. Los mode los HA y HB es t n pro vistos co n s iete a gujas y s in gua r nic i n. En todos los mod e los la s agujas se ase gura n e n e l visco s metro a tor nill ndo los e n e l eje todos c ue nta n con una c ue rda I zq uie rda, la pa rte infer io r o e l eje se deb e de sost e ner co n una ma no y la aguja ato r nillar la a la izq uierda. La par te infer ior de e l e je debe e star limp ia y co n una s up er fic ie lis a para p re ve nir la rotac i n e xc nt r ica de la a guj a. Todos los vis cos met ros Brook fie ld t ie ne n una ve loc idad tope ma yor a 10 r.p. m. y est n provisto s co n una pal anca de cl ut ch, presi onando l a pal anca l evant a el cuadrant e haci a el i ndi cador y sost eni ndol o se hace l a l ect ura. Cua ndo e l c lutc h se libera e l c uadra nte vue lve a baja r y gira nue va me nte. Cua lq uiera d e los t res co ntro les de l vis cos met ro, s witc h, de l mo tor, pe r illa de l ca mb io de ve loc idade s y c lutc h p uede n se r operados indepe nd ie nte me nte de los o tros dos. La a gar radera ma nua l re mo vib le se p ued e ret ira r co nve nie nte me nte por med io de la t uerca y la a garr adera p uede n e nto nces ret ira rse de l ins tr ume nto. Es tas car acte rs t ica s de d iseo per mite q ue se p ued a ut iliza r una base r gida de me ta l.

III.- O PERACION a) Ase gre se la a guja a l ej e infer io r, lo mejo r es le va nta r ligera me nte e l e je mie nt ras se sost ie ne fir me me nte co n una ma no y se e nrosca la a guja co n la ot ra. Debe te nerse cuidado para p re ve nir un dao a l a linea mie nto de la a guja y la rosc a (c uerd a). b) Insrt ese la a guja e n e l ma ter ia l de p r ueba has ta q ue e l nive l de fluido es te e n la ranura (cort e) e n e l eje de la a guja. Co n las a gujas t ipo d isco es necesa r io a lgunas vece s inc lina r ligera me nt e e l ins tr ume nto mie ntras se hac e la inmers i n para preve nir q ue q uede n atr apadas b urb uj as de a ire e n la par te infe r ior de l d isco y en la supe r fic ie. (se p uede e nco ntra r m s co nve nie nte ha cer la inmers i n de la a guja a ntes de ase gura r la e n e l viscos me tro).Se debe te ner c uidado de no go lpear la a guja contra los lados de l rec ip ie nte q ue co nt ie ne e l ma ter ia l d e pr ueb a, mie nt ras se une con e l visco s metro p ues es to p uede daar la a lineac i n de l e je. c) Nive le e l viscos met ro, la b urb uja de nive l e n todos los mode los a yuda ra e n este paso.

d) Pres io ne e l c lutc h y e nc ie nda e l motor de l viscos me tro. El proced imie nto s iguie nte debe de te ner pres io nado e l c lut c h a es te p unto s e pre v un de s gast e innece sar io. Libe re e l c lut h y per mit a que e l c uadr a nte rot e has ta q ue e l ind ic ador se estab il iza a la pos ic i n e le gida e n e l c uadra nt e. El t ie mpo req ue r ido pa ra la estab il izac i n depende de la ve lo c idad a la c ua l la a guja este ro ta ndo, a las ve loc idades arr iba de 4 r.p. m. es to ge ner a lme nte oc urr ir ap ro ximada me nte de 20 a 30 se gundos. M ie ntras que a ba jas ve loc id ades e sto to mara e l t ie mpo req uer ido de una re vo luc i n de l cuad ra nte. Es pos ib le ob ser var la pos ic i n de l ind ic ador y es tab iliza r a bajas ve loc idade s mie nt ras q ue e l c uadra nte ro ta, pe ro a a lt as ve loc idade s se r nece sar io pres io na r e l c lutc h y gira r e l s witc h de l mo tor para dete ne r e l inst r ume nto co n e l ind icador a la vis ta. Un poco de pr ct ica s er ne cesar io pa ra de te ner e l c uadra nte e n e l p unto e xacto. S i las lect uras so n req ue r idas, e nc ie nda e l ins tr ume nto co n e l c lutc h pres io na ndo, r ete nie ndo la le ct ura o r igina l y e nto nc es se libera. Es to red uce la osc ilac i n de l ind icado r, s i e l ind icado r no se e stab il iza p uede ser c ua lq uier prob le ma d e te mpera t ura de l ma ter ia l de pr ueba. IV.- IN FORM ACI ON DE CALIBRACION Los viscos met ro Br ook fie ld est n ca librados par a va lore s est nda r e n base a los instr ume nto s usados e n co nte ne dores de 600 cc., s i los ins tr ume ntos so n usados e n rec ip ie ntes ms gra ndes lo s ra ngos de las a gujas 1 y 2 e n las med ic io nes ser n ligera me nte incre me ntados. Si se desea usar a guja s e n rec ip ie ntes ms gra ndes q ue los espec ific ados s er necesar io una correcc i n en los factor es de estab ilizado res s i lo s va lores de e xact it ud so n req ue r idos, la libre ta or igina l redac ta es tos prob le ma s. V.- REPAR ACI ON Y S ERVICIO Est a co mpa a ma nt ie ne una e xiste nc ia de t e mporad a de re facc io ne s para viscos me tros q ue puede n s er usados p ara repo s ic i n de c ua lq uier inst r ume nto e n prop s ito d e repar ac i n. La repa rac i n y ser vic io so lo p uede hace rse por pe rso na l espec ia lizado de : BROOKFIELD ENGINERING LAB. INC. 240 CLUSHING S T. STOOGHTON, MASSACHUSETS. 02072.