Unii zic c merge treboara asta, despre care vreau s vorbim acuma.

Alii, i nu pot s afirm c sunt sceptici sau crcotai, se plng, dimpotriv, c nu e rentabil, c e chiar pretenioas i cu dichis, c toac bani muli i nu se merge pe profit. Cum, personal, nu m-am ocupat cu aa ceva, nu tiu s spun c e astfel sau altminteri. Dar, pentru c pe pia exist n permanen cerere, pentru c, pn la urm, n orice demers sunt i avantaje i dezavantaje, de ce s nu lum n calcul i aceast posibilitate, dac tot ne gndim s facem, pe criza asta, ceva? Suntei curioi? Pi, mai jos vorbim despre propunerea de azi. S spunem, scurt tratat despre Iniial, vorbisem cu o cunotin din Dmbovia cu care am mai discutat i n alte rnduri, dar fr s-i propun strict s scriu un articol s-mi arate ciupercria pe care o deine mpreun cu familia sa i s mi vorbeasc despre aceast, de ce nu, afacere. Modest, a inut s afirme n cteva rnduri, cnd am pus ara la cale, modest Nu e ceva prosper i de viitor. Nu e cine tie ce. Nu e o afacere n adevratul neles. Dar ne-am rodat n domeniu i ne extindem. M rog, se cam bat cap n cap afirmaiile, dar nu e treaba mea. Cnd am vrut ns s plec ntr-acolo, cunotina mea nti n-a mai rspuns mult vreme la telefon, apoi mi-a zis c nu vrea s fac valuri ca s pice ia cu luatul a trei rnduri de piei de pe om a se citi taxe pe capul su. Dei n-am neles ntru totul acest punct de vedere, l respect i v voi prezenta aici ce am aflat n alte di de la persoana n cauz. i, totui, este o afacere mare

n primul rnd c, da, ciupercile merg i pe piaa de la noi din ar, i pe cele din afar. Nu spun c exportul e prea bine pus la punct, nici c nu se aduc ciuperci de la alii la noi. Spun doar c ele, ciupercile, merg. Apoi c nu e nici foarte greu i nici din cale afar de costisitor s se demareze o astfel de afacere. Pentru nceput, fr sprijin de la autoriti, se poate ncepe pe plan restrns. O ciupercrie se pune n micare pe deeurile de la alte tipuri de ferme: paie, fn, iarb i frunze uscate, ba chiar i blegar i gina, toate purtnd numele de compost. Din acestea, ciupercile se hrnesc i tot pe acestea le folosesc ca suport organic. O ncpere cel mai adesea ntunecat, dar aerisit i izolat termic, devine hala de producie. Mai sunt sacii de plastic aa are persoana despre care vorbeam mai sus, dar se pot folosi i rafturile n care e pus compostul i miceliul, adic smna. n cel mult o lun, cu temperaturi adecvate, adic vreo 25C, ciupercile sun din clopoel s fie culese. Numai de pe un metru ptrat se pot recolta pn la zece kilograme de ciuperci. i ele, ca n vorba popular cu aprutul dup ploaie, tot se fac. i se fac Numai bune de dus la supermarket. Cnd ciclul acesta se oprete, adic dup 40, 45 de zile, ncperea se sterilizeaz i se pregtete pentru urmtorul. Cam trei cicluri pe an se pot obine, n mod normal. Forat, se ajunge i la cinci. Nu este chiar aa de simplu Se poate s fi prezentate destul de simplist operaiile de cultivare a ciupercilor. E posibil s fie dificil de preparat compostul i de gsit un miceliu bun, de respectat condiiile de temperatur, umiditate, ventilaie. Probabil este, mai ales la nceput, pn se prinde pilul, ceva btaie de cap. Dar dac sunt respectate toate cerinele, chiar i ntr-o pivni, se poate face,

fr exagerri, treab. Apoi, dac aici e clar, trebuie pus la punct desfacerea. Nu e lipsit de importan dac se livreaz direct unor lanuri de magazine sau unor engrositi, pentru c preul difer n aceste dou cazuri. E de la sine neles c n primul dintre ele e mai avantajos. Mcar 8 lei pe kilogram, n situaia ciupercilor sntoase, e de colea? i mai e o chestiune care trebuie amintit: de acord, se import masiv ciuperci de toate felurile, dar piaa poate absorbi i producia intern. Lumea, de oriunde ar fi ea, nu zice nu unor preparate din ciuperci. Sprijin financiar Capitolul finanare l-am lsat special la urm. Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale poate ajuta doritorii de cultivat ciuperci cu sprijin financiar prin Programul Naional pentru Dezvoltare Rural (PNDR), Msura 121 Modernizarea exploataiilor agricole. Fermierii pot beneficia, fr s ramburseze aceti bani, de 50% din valoarea maxim eligibil a proiectului. Pentru diferen pot apela la Fondul de Garantare a Creditului Rural, prin Programul Fermierul. Sau, desigur, fiecare cum se descurc. Valoarea maxim eligibil a unui proiect finanat prin Msura 121 este de dou milioane de euro. ns se poate realiza o afacere prosper i cu mult mai puin. Persoanele care au sub 40 de ani pot beneficia de un procent suplimentar de 5%. Acestea fiind zise, poate c e momentul pentru demarare. Un beci, o cas veche, o alt ncpere ne ateapt pe toi. Nina MARCU

Afaceri, ciuperci, cultivare, fermieri, sprijin financiar Lasa un comentariu Trackback Comentarii

zlate nicolae iulie 16th, 2010 la 7:34 PM am facut incercari repetate de a produce ciuperci pleurotus. am cumparat brichete gata insamantate cu miceliu. teoretic este asa cum se afirma in articolul de mai sus.dsar daca nu stapanesti umiditatea relativa peste 80-85%, temperatura de incubare 20 22 gr. celsius si aerarea corecta sansele de a produce ciuperci sunt dramatic limitate. mai trebuie sa rezolvi o mica problema ce faci cu produsele pe care nu l-e poti vinde proaspat deci mod deconservare. cine vrea sa porneasca aceasta afacere trebuie sa se documenteze, dar trebuie spus ca fara investitie care sa asigure conditiile de umiditate, temperatura aerare si combaterea daunatorilor acestei culturi sa nu porneasca decat daca isi asuma risuri greu de suportat.

cozmin august 5th, 2010 la 12:30 PM Am o instalatie de climatizare sistem complet pentru ciupercarii la vanzare. Instalatia de climatizare are unitate externa si interna de 88.000BTU, cu 2 -dumpere- sistem de reglaj pe tabloul comanda de introducere aer proaspat sau recirculare de la 0 la 100% (posibilitatea de a economisi energie cand timpul de afara permite sau de a reamprospata spatiul pastrand parametri de temperatura si umiditate chiar daca vremea de afara nu permite dar cu consum energetic mai mare), instalatie de umidificare cu senzori si reglaj automat al umiditatii functie de valoarea setata pana la 95% umiditate.