KOMPONEN SILABUS

Identitas Standar Kompetensi Kode Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar

KOMPONEN SILABUS
Identitas Standar Kompetensi Berisi identitas sekolah, bidang/program keahlian, standar Kode Standar Kompetensi kompetensi, mata pelajaran, kelas/semester, durasi pembelajaran, Kompetensi Dasar kode kompetensi Indikator CONTOH Nama Sekolah Pokok/Materi : SMK Al Mansyuriah Jakarta Materi Pembelajaran Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kegiatan Kelas/Semester Pembelajaran01 : I/ Standar Kompetensi : Menyajikan Makanan Penilaian Kode Kompetesi : ITHH BKTA 02 AIS Alokasi Waktu Waktu : 26 jam @ 45 menit Alokasi Sumber Belajar
Alokasi Waktu Praktik di Sekolah Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajar an Pengalaman Belajar Penilaian Tatap muka (Teori) Praktik di DU/DI

Sumber Belajar

Standar kompetensi merupakan uraian fungsi dan tugas atau pekerjaan yang mendukung tercapainya kualifikasi peserta didik

KOMPONEN SILABUS

Identitas Standar Kompetensi Kode Standar Kompetensi Khusus kompetensi kejuruan mengacu kepada Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar kompetensi kerja lain Indikator yang berlaku di dunia kerja/industri terkait. Untuk normatif dan adaptif mengacu ke SK-KD di SI. Dasar kejuruan dan mulok dikembangkan Materi Pokok/Materi Pembelajaran sendiri oleh sekolah Kegiatan Pembelajaran CONTOH Penilaian Nama Sekolah : SMK Al Mansyuriah Jakarta Alokasi Waktu Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan Kelas/Semester : I / 01 Sumber Belajar
Standar Kompetensi
Kode Kompetensi Alokasi Waktu

: Menyajikan Makanan
: ITHH BKTA 02 AIS : 26 x 45 menit

KOMPONEN SILABUS Identitas

Standar Kompetensi Kode Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Kode standar kompetensi adalah identitas standar kompetensi. Indikator Kompetensi kejuruan menggunakan kodefikasi yang terdapat Materi Pokok/Materi Pembelajaran pada SKKNI. Kegiatan Pembelajaran Standar kompetensi yang belum memiliki kode, kodenya dapat dikembangkan oleh sekolah masing-masing. Penilaian Alokasi CONTOH Waktu Nama Sekolah : SMK Al Mansyuriah Jakarta Sumber Belajar
Mata Pelajaran Kelas/Semester Standar Kompetensi Kode Kompetesi Durasi Pembelajaran : : : : : Kompetensi Kejuruan I / 01 Menyajikan Makanan ITHH BKTA 02 AIS 26 jam X 45 menit

KOMPONEN SILABUS
Identitas dasar/subkompetensi merupakan sejumlah tugas/ Kompetensi kemampuan untuk mendukung Standar Kompetensi ketercapaian standar kompetensi Kode Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator Kompetensi Materi Pokok/Materi Pembelajaran Dasar Kegiatan Pembelajaran 1.Menyiapkan Penilaian makanan untuk Alokasi Waktu penyajian Sumber Belajar makanan
Alokasi Waktu Praktik di Sekolah Indikator Materi Pembela jaran Pengalaman Belajar Penilaian Tatap muka (Teori) Prakti k di DU/DI

Sumber Belajar

2........

KOMPONEN SILABUS
Indikator merupakan penanda pencapaian kompetensi dasar Identitas yang ditandai oleh perubahan perilaku yang dapat diamati dan Standar Kompetensi diukur yang mencakup sikap, pengetahuan, dan keterampilan

Kompetensi Dasar/Subkompetensi

1. Menyiapkan makanan untuk penyajian makanan

Kode Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator (Kriteria Kinerja) Materi Pokok/Materi Pembelajaran Indikator Kegiatan Pembelajaran Penilaian Makanan diidentifikasikan Alokasi Waktu secara benar berdasarkan Sumber Belajar
Materi Pembelaja ran Pengalaman Belajar Penilaian

Alokasi Waktu Tatap muka (Teori) Praktik di Sekolah Prakti k di DU/DI Sumber Belajar

susunan menu

Kompetensi Dasar

Identitas KOMPONEN SILABUS Standar substansi pembelajaran utama yang berfungsi MerupakanKompetensi menunjang pencapaian kompetensi dasar/subkompetensi, Kode Standar Kompetensi mencakup keseluruhan ranah kompetensi (pengetahuan, Kompetensi Dasar keterampilan dan sikap) Indikator (Kriteria Kinerja) Materi Pokok/Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Materi Pembelajaran Alokasi Waktu menu Menyusun Mengklasifikasikan jenis Sumber Belajar makanan:
Alokasi Waktu Praktik di Sekolah Indikator
Pengalam an Belajar Penilaia n

Tatap muka (Teori)

Prakti k di DU/DI

Sumber Belajar

-Makanan pembuka -Makanan Utama -Makanan Penutup Membedakan peralatan hidang sesuai dengan: -Bentuk -Ukuran -Warna

Kompetensi Dasar/Subkompetensi

Identitas Standar Kompetensi kegiatan fisik dan atau mental yang Pengalaman belajar adalah dilakukan Indikator peserta didik dalam berinteraksi dengan sumber belajar Materi Pokok/Materi Pembelajaran Pengalaman Belajar Penilaian Alokasi Waktu Pengalaman Belajar Sumber Belajar
Alokasi Waktu Praktik di Sekolah
Indikator

KOMPONEN SILABUS

Materi Pembel ajaran

Penilai an

Tatap muka (Teori)

Prakti k di DU/DI

Sumber Belajar

Menjelaskan pengertian menu, macam-macam menu, identifikasi makanan berdasarkan menu dan peralatan hidang Menggunakan alat hidang dengan tepat Teliti dalam menyusun menu, teliti dalam memilih peralatan penyajian makanan/hidang

KOMPONEN SILABUS
Identitas Metode penilaian yang digunakan dalam bentuk tes dan non tes disesuaikan dengan karakteristik indikator anatara lain; tes Standar Kompetensi tertulis, tes lisan,Dasar Kompetensi pengamatan kinerja, produk dan lain-lain. Pengalaman Belajar Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajar an

Alokasi Waktu Tatap muka (Teori) Praktik di Sekolah Prakti k di DU/DI Sumber Belajar

Pengalaman Belajar

Penilaian

Tes tertulis Observasi/ pengamatan

KOMPONEN SILABUS
Kompetens i Dasar/

1.Menyiapka n makanan untuk penyajian makanan

Alokasi waktu adalah estimasi jumlah jam pembelajaran yang diperlukan untuk mencapai kompetensi dasar yang dirinci ke dalam jumlah jam pembelajaran untuk tatap muka (teori), praktik di sekolah, dan praktik di industri Jam yang tanpa kurung menunjuk jam setara dengan tatap muka

Alokasi Waktu Identitas Tatap Praktik Prakti muka di k di Standar Kompetensi (Teori) Sekola DU/DI Kode Standar Kompetensi h 2 2 (4) 2 (8) Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok/Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Indikator Materi Pembelaj aran Pengalaman Belajar Penilaian Makanan diidentifikasika n secara benar berdasarkan susunan menu Menyusun menu Mengklasifikas ikan jenis makanan: - Makanan pembuka - Makanan Utama - Makanan Penutup Menjelaskan pengertian menu, macam-macam menu, identifikasi makanan berdasarkan menu dan peralatan hidang Menggunakan alat hidang dengan tepat Teliti dalam menyusun menu, teliti dalam memilih peralatan penyajian makanan/hidang Tes tertulis Observa si/ pengamat an

Su mbe r Bela jar

KOMPONEN SILABUS
Kompetensi Dasar/Subkompetensi 1.Menyiapkan makanan untuk penyajian makanan

Identitas Standar Kompetensi/Kompetensi Kode Standar Kompetensi/Kompetensi Kompetensi Dasar/Subkompetensi Indikator Materi Pokok/Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar
Alokasi Waktu Praktik di Sekola h Indikator Materi Pembel ajaran Pengalaman Belajar Penilaian Tatap muka (Teori) 2 Makanan diidentifikasika n secara benar berdasarkan susunan menu Tes tertulis Observasi/ pengamatan

Prakti k di DU/DI -

Sumber Belajar Buku resep Peralatan hidang

Sumber belajar adalah rujukan, objek dan/atau bahan yang digunakan untuk kegiatan pembelajaran, dapat berupa media cetak dan elektronik, narasumber, serta lingkungan fisik, alam, sosial, dan budaya

Format Silabus
Format silabus dapat dikembangkan oleh satuan pendidikan dalam bentuk narasi atau tabel

Contoh