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Alitas de pollo con salsa agridulce sobre arroz blanco

Bien es cierto que comemos con los ojos. Si digo que para comer hay alas de pollo con arroz no nos apetecer demasiado pero si digo que hay Alitas de pollo con salsa agridulce sobre arroz blanco la cosa cambia y si encima lo presentamos como os enseo a continuacin seguro que os gustar an ms.

Ingredientes para 4 personas: 8 alitas de pollo arroz blanco cocido Para la maceracin: 30 cc. de zumo de limn 1 c/s de miel 50 cc. de salsa de soja 50 cc. de aceite de oliva virgen extra 1 c/p de jengibre en polvo 4 ajos Partir las alitas por las articulaciones. Desechar las puntas. En las dos partes ms carnosas cortar los tendones de un extremo y empujar la carne con la piel hacia el otro lado formando como unos muslitos. Picar los ajos y mezclarlos con el resto de los ingredientes de la maceracin. Introducir las alitas y dejar reposar una hora . En una sartn poner las alitas de pollo y el lquido en que se maceraron, cocer unos 30 minutos removiendo de vez en cuando y con la tapa semipuesta. Emplatar poniendo un poco de arroz blanco cocido y encima las alitas de pollo salseando con el jugo de la coccin. NOTA: La cantidad de alitas de pollo depende del tamao de las mismas. ** Se pueden dejar en maceracin ms tiempo. ** Lo ms entretenido es dar a las alitas la forma de muslo pero la presentacin vale la pena. ** Si no disponemos de tiempo se pueden dejar las alitas enteras o hacerlo con muslos de pollo, variar el tiempo de coccin que se alargar unos 15 minutos aprox. y dependiendo del tamao de los muslitos. C/s = cuchara sopera

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20/10/2011 08:38 a.m.