Compost Orgnico, en 3 Pasos

Hacer compost es tan sencillo como cocinar un pastel:

Se eligen los ingredientes Se los mezcla Y finalmente se cocina

Se puede fabricar compost en cualquier lugar, ya sea que t vivas en la ciudad, en un pequeo departamento o en Alaska. Por qu usar compost? El compost hace posible: huertas hermosas y jardines orgnicos, y soluciona casi todos los problemas de los jardines. En otras palabras, es un excelente fertilizante orgnico. sta es una lista de los beneficios del compost:

Mejora todos los tipos de suelo. Da nueva vida a los residuos orgnicos, desde las sobras de comida hasta las hojas secas. Remplaza los nutrientes que los cultivos se llevan durante su crecimiento. Evita la dispersin de los nutrientes del suelo. Protege el suelo de la erosin, la sequa, contaminacin y otras condiciones extremas. Extiende la vida de los vertederos de residuos municipales, promoviendo el reciclaje en la propia casa.

Para preparar compost hay que, simplemente, seguir la receta que aqu les damos paso por paso. Preparado de esta manera, tendrs compost listo para ser utilizado en 3 o 4 semanas. Paso 1: Reunir los ingredientes. Ve a la caza del tesoro. Habla con tus vecinos y amigos, revisa la seccin de avisos clasificados y busca en tu propio patio los ingredientes aptos para el compost. Ests buscando materiales que, combinados, van a proveer con el medio ambiente ideal para los microorganismos que separan los ingredientes. Este ejrcito de pequesimas criaturas necesita comida, agua y oxgeno para hacer su trabajo. Para alimentarse necesitan nitrgeno y carbono. El nitrgeno puede obtenerse del estircol de caballo, conejo, cabra y gallina, restos de csped verde (sin qumicos), harinas de semillas de algodn y los residuos de jardn como las malas hierbas. Para el carbono tenemos paja, hojas secas, aserrn de madera (en pequeas cantidades), peridicos desmenuzados, algas, cartn y bolsas de papel marrn. Ahora mezcle estos ingredientes en una relacin de una parte de nitrgeno por 3 de carbono. Por ejemplo: 1 parte de csped verde con tres partes de hojas secas que es, por cierto, una de las maneras ms simples de fabricar compost, especialmente en el otoo.

Algunos ingredientes no pueden utilizarse para fabricar compost. Entre ellos podemos nombrar: restos de carne, productos derivados del aceite como alios para ensaladas, mayonesa, pasta de man, ramas grandes y papel o cartn encerado. Paso 2: Mezclar los ingredientes. Una vez que se tienen todos los ingredientes, es hora de fabricar la pila. Esto debe hacerse de una sola vez, no durante semanas o meses, y es la clave para que el compost se haga rpido. En una pila de compost caliente, se pueden alcanzar temperaturas entre 40 y 50 grados centgrados. Esta temperatura mata todas las semillas y acorta el proceso de fabricacin del compost a semanas en vez de hacerlo en meses o aos. Aqu nombramos algunas guas bsicas para la fabricacin del compostero.

La pila debe tener como mnimo 1x1x1 metros (en climas ms fros 1x1x1.5). La pila debe estar dentro de algn tipo de contenedor. Se pueden comprar o fabricarlos uno mismo con madera y alambre. Construya la pila en capas, alternando materiales que aportan nitrgeno con los que aportan carbono. Humedezca los ingredientes con agua, hasta que se sientan como una esponja hmeda.

Paso 3: Deje al compost cocinarse. Despus de mezclar los ingredientes, las cosas van a empezar a calentarse. Mientras este proceso se lleva a cabo, gire la pila cada 4 o 7 das. Se trata de mover los ingredientes que estn en el interior hacia el exterior de la pila y viceversa. La pila de compost est lista para usar, cuando su tamao se redujo a la mitad del tamao original, los ingredientes ya no suben ms su temperatura y se ponen de un color oscuro. No te dejes engaar por la publicidad que muestra al compost como algo finamente tamizado, a menos que lo pases por una procesadora, el compost que se obtiene ser pegajoso pero listo para usar en el jardn o la huerta orgnica. Cmo usar el compost? Distribuye el compost en el jardn, durante 2 semanas apenas comenzada la primavera. Despus de la siembra en primavera, aplica entre 2,5 a 5cm de rastrojos alrededor de los cultivos para regular la humedad del suelo y desalentar el crecimiento de malezas. Pon a los costados de los cultivos un poco de compost durante la etapa de crecimiento para un lento suministro de nutrientes. Prepara t de compost. Agrega puados de compost en 20 litros de agua y djalo as un par de das. Mzclalo diariamente. Diluye el lquido hasta que parezca un t negro y utilzalo para alimentar a las plantas, rboles y jardines.

Pon una capa de 10 cm de espesor de compost alrededor de las plantas perennes en el otoo. El compostar es una prctica utilizada a nivel mundial como una solucin de baja tecnologa para el problema de los residuos slidos. La buena noticia es que todos pueden hacerlo y es tan fcil como cocinar un pastel.

Compost
El compost, composta o compuesto (a veces tambin se le llama abono orgnico) es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposicin de la materia orgnica, que ya es en s un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos. La materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos "compostaje", al ciclo aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. Llamamos "metanizacin" al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de residuos orgnicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines, por medio de la reproduccin masiva de bacterias aerobias termfilas que estn presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefaccin de los residuos orgnicos (por exceso de agua, que impide la aireacin-oxigenacin y crea condiciones biolgicas anaerbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefaccin por bacterias anaerobias.

Compost producido en un jardn.

El compost se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo (ver abono), aunque tambin se usa en paisajismo, control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos.

Lo estudi el qumico alemn Justus von Liebig. Adems de su utilidad directa, el compost implica una solucin estratgica y ambientalmente aceptable a la problemtica planteada por las grandes concentraciones urbanas (y sus residuos slidos orgnicos domsticos) y las explotaciones agrcolas, forestales y ganaderas, cuyos residuos orgnicos deben ser tratados. El compostaje es una tecnologa alternativa a otras que no siempre son respetuosas de los recursos naturales y el medio ambiente y que adems tienen un costo elevado.

Contenido
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1 Agentes de la descomposicin 2 Ingredientes del compost 3 Tcnicas de compostaje 4 Microorganismos, temperatura y humedad de la pila 5 Otros componentes 6 Compostaje con lombrices 7 Avicompostaje 8 Vase tambin 9 Referencias 10 Enlaces externos

[editar] Agentes de la descomposicin

La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposicin. El entorno no slo mantiene a los agentes de la descomposicin, sino tambin a otros que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar parte del compost. Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las bacterias y otros microorganismos. Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de blancos filamentos en la materia en descomposicin). Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgnica.

[editar] Ingredientes del compost

Ingredientes del compost

Cualquier material biodegradable podra transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son apropiados para el proceso de compostaje tradicional a pequea escala. El principal problema es que si no se alcanza una temperatura suficientemente alta los patgenos no mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estircol, las basuras y restos animales deben ser tratados en plantas especficas de alto rendimiento y sistemas termoflicos. Estas plantas utilizan sistemas complejos que permiten hacer del compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto para reciclar estircoles, subproductos y grasas alimentarias, lodos de depuracin etc. Este compostaje tambin se usa para degradar hidrocarburos del petrleo y otros compuestos txicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de utilizacin es conocida como biorremediacin. El compostaje ms rpido tiene lugar cuando hay una Relacin Carbono/Nitrgeno(en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25 y 30 veces ms carbono que nitrgeno. Por ello muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes de csped tienen una proporcin 19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene un materia prima ptima. Tambin es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azcares y energa, as como las protenas (fuente de nitrgeno) que permiten el desarrollo de las bacterias. Los restos de comida grasienta, carnes, lcteos y huevos no deben usarse para compostar porque tienden a atraer insectos y otros animales indeseados. La cscara de huevo, sin embargo, es una buena fuente de nutrientes inorgnicos (sobre todo carbonato clcico) para el suelo a pesar de que si no est previamente cocida tarda ms de un ao en descomponerse.

[editar] Tcnicas de compostaje

Compostadores hechos con RSU.

Esencialmente hay dos mtodos para el compostaje aerbico:

activo o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias ms activas, matar la mayora de patgenos y grmenes y as producir compost til de forma rpida. pasivo o fro: sin control de temperatura, los procesos son los naturales a temperatura ambiente.

La mayora de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan productos de mejor calidad en el plazo menor. El mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad, suele conseguirse compostando en un recipiente cerrado con un control y ajuste continuo de temperatura, flujo de aire y humedad, entre otros parmetros. El compostaje casero es ms variado, fluctuando entre tcnicas extremadamente pasivas hasta tcnicas activas propias de una industria. Se pueden utilizar productos desodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce malos olores.

[editar] Microorganismos, temperatura y humedad de la pila

El cambio de temperatura de la noche al da produce vapor sobre un montn de compost

Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de compost y las bacterias puedan realizar su funcin. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en funcin de cul es su temperatura ideal y cunto calor generan en su metabolismo. Las bacterias mesoflicas requieren temperaturas moderadas, entre 20 y 40C. Conforme descomponen la materia orgnica generan calor. Lgicamente, es la zona interna de la pila la que ms se calienta. Las pilas de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que sea posible. As se consigue que el propio material asle el calor generado. Hay sistemas que permiten pilas mucho ms anchas y ms altas. As se puede hacer composta de una tonelada de residuos en un metro cuadrado. La aireacin pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco necesita un revolteo del material en degradacin. La temperatura ideal est alrededor de los 60C. As la mayora de patgenos y semillas indeseadas mueren a la par que se genera un ambiente ideal para las bacterias termoflicas, que son los agentes ms rpidos de la descomposicin. De hecho, el centro de la pila debera estar caliente (tanto como para llegar a quemar al tocarlo con la mano). Si esto no sucede, puede estar pasando alguna de las siguientes cosas:

Hay demasiada humedad en la pila por lo que se reduce la cantidad de oxgeno disponible para las bacterias. La pila est muy seca y las bacterias no disponen de la humedad necesaria para vivir y reproducirse. No hay suficientes protenas (material rico en nitrgeno)

La solucin suele pasar por la adicin de material o el volteo de la pila para que se airee. Dependiendo del ritmo de produccin de compost deseado la pila puede ser volteada ms veces para llevar a la zona interna el material de las capas externas y viceversa, a la vez que se airea la mezcla. La adicin de agua puede hacerse en ese mismo momento, contribuyendo a mantener un nivel correcto de humedad. Un indicador de que ha llegado el momento del volteo es el descenso de la temperatura debido a que las bacterias del centro de la pila (las ms activas) han consumido toda su fuente de alimentacin. Llega un momento en que la temperatura deja de subir incluso inmediatamente despus de que la pila haya sido removida. Eso indica que ya no es necesario voltearla ms. Finalmente todo el material ser homogneo, de un color oscuro y sin ningn parecido con el producto inicial. Entonces est listo para ser usado. Hay quien prefiere alargar la maduracin durante incluso un ao ms, ya que, aunque no est demostrado, puede que los beneficios del compost as producido sean ms duraderos.

[editar] Otros componentes

A veces se aaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del proceso o de activar los microorganismos responsables del mismo. Espolvorear cal en pequeas cantidades puede controlar la aparicin de un excesivo grado de acidez que reduzca la velocidad de fermentacin. Las algas proporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas proporcionan minerales, al contrario que la arcilla.

La fraccin de estircol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen temperaturas suficientemente altas para eliminar los patgenos hace que no suelan utilizarse en cultivos alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la utilizacin en general de heces de animales carnvoros pues contienen patgenos difcilmente eliminables. Aun as pueden ser tiles para el abonado de rboles, jardines, etc. En clima mediterrneo la madurez del compost se obtiene tras 36 meses en primavera/verano y de 6 a 9 meses en invierno.

[editar] Compostaje con lombrices

Se puede obtener vermicompost como producto de excrecin de la lombriz roja u otros miembros de la familia Lumbricidae. Estos organismos se alimentan de residuos orgnicos y los transforman en un producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para fertilizar o enriquecer la tierra como medio de cultivo. Existe una actividad llamada lombricultura, que trata las condiciones de cra, reproduccin y supervivencia de estas lombrices. Incluso existe un mercado mundial para comercializarlas.

[editar] Avicompostaje
Es un sistema de aprovechamiento permacultural en el que se introducen gallinas. Se aporta de modo sucesivo y diario al compostero restos de materia orgnica de origen domstico y residuos verdes de la huerta y jardn que sirven de alimento a las gallinas y a otro microfauna. Al cabo de unos dos meses se completa el primer compostero con la gallinaza que aporta nitrgeno y se sella y se riega para permitir y acelerar la fase trmica. Al concluir la fase trmica se vuelve a permitir el acceso a las gallinas que aprovechan como complemento proteico la alta densidad de microfauna y lombrices, removiendo semanalmente el mismo hasta que el compost madure. Este proceso de compostaje introduce complejidad ecolgica y permite aumentar el rendimiento y aprovechamiento. El compostero acta pues como comedero (que se puede realizar con pals, conformando un m2 de base) dejando entradas para las gallinas en dos laterales. Se complementa la alimentacin de las gallinas con algo de grano y calcio (conchas) y balas de paja. En Torremocha de Jarama se esta experimentando dos avicomposteros comunitarios cada uno de ellos con 13 gallinas y usado por 7 familias que aportan sus restos orgnicos, cada familia tiene un dia fijo a la semana para recoger los huevos. Se obtiene de este modo unos tres metros cbicos de compost de calidad y unos 3.000 huevos al ao.[cita requerida] El compost. Cmo realizar este abono orgnico y aprovechar algunos residuos hogareos. Medio ambiente, reciclado El compost o mantillo es el resultado de la fermentacin aerobia (con la presencia de oxgeno) de una mezcla de materiales orgnicos en condiciones especficas de humedad, aireacin, temperatura y nutrientes.

Otra definicin ms completa la da Haug (1993), lo describe como la materia orgnica que se ha estabilizado hasta transformarse en un producto parecido a las sustancias hmicas del suelo, que est libre de patgenos y de semillas de hierbas adventicias, que no atrae insectos, que puede ser manejado, guardado, transportado y ensacado sin ocasionar molestias y que es beneficioso para el suelo y el crecimiento de las plantas. Qu materiales y herramientas se necesitan

Residuos utilizados: restos de poda, paja, hierbas secas, csped, tomateras, leguminosas, hojas, ramas podadas -en lo posible triturarlas-, aserrn, cenizas, posos del caf o de t, infusiones con papel includo, cscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, peridicos no impresos en color, yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, aceite comestible, pelos, etc. Herramientas: palas, ganchos, horcas y carretillas. Para pilas grandes es aconsejable usar pala del tractor, picadora, volteadora, criba.

Elaboracin de la Pila de Compostaje La preparacin puede hacerse en forma manual o mecanizada. Las dimensiones de la pila, como aclaramos anteriormente, pueden ser de 1,5 m. de ancho por 1,5 m. de alto y sin lmite de longitud, aunque esto depender del espacio del que se disponga. La pila se confecciona en capas o mezclando los materiales con la proporcin de tres partes de restos de poda por uno de csped o vegetales verdes. Podramos usar tres carretillas de restos de poda en la primera capa, una carretilla de csped en la segunda, tres carretillas de paja en la tercera y una carretilla de restos vegetales o hierba verde en la cuarta. En la quinta capa usaremos tres carretillas de restos de poda. En la sexta, una carretilla de restos de leguminosas. En la sptima, restos de tomateras y as sucesivamente hasta llegar a la altura de 1,5 m. A medida que vayamos confeccionando la pila iremos aadiendo agua para que se impregne bien en las diferentes capas. La mezcla de los materiales tiene que tener un equilibrio de Carbono/Nitrgeno de 35/1. Si usamos restos de poda de carcter cido (pinocha, restos de laurisilva o pino, etc.) tenemos que corregir el pH con carbonato clcico (1 a 2 kilos por metro cbico). Para que se produzca la fermentacin aerobia se

necesita la presencia del oxgeno del aire y el agua. Cuando comienza la fermentacin aumenta la temperatura hasta los 55 a 65 centgrados. En estas condiciones se asegura la eliminacin de patgenos y las semillas de hierbas adventicias. Si se consigue una buena relacin entre nitrgeno, celulosa, lignina, azcares, humedad y aire en tres meses, con dos o tres volteos en las condiciones climticas normales podemos conseguir un compost que nos aporte materia orgnica estable en el suelo. Pasado un mes podemos controlar las necesidades de volteo de la pila con un termmetro. La pila de compost es necesario localizarla en un lugar resguardado de las condiciones climticas adversas.

Al final del proceso debemos obtener un producto maduro, con un olor agradable que nos recuerde al suelo del bosque, un color oscuro propio de la materia orgnica y la temperatura estabilizada. Factores a tener en cuenta para la elaboracin del compost Con esta tcnica aprovechamos todos los residuos orgnicos que pueden desecharse en un hogar. Algunos factores a tener en cuenta son:

Realizar una mezcla equilibrada de los residuos para obtener una relacin Carbono/Nitrgeno entre 25-35 hasta obtener valores comprendidos entre 15-10 al final del proceso. Incluir residuos en un tamao adecuado de partculas (de 2 a 5 milmetros de dimetro) a compostar. Incluir materiales de partida con pH neutro, y considerar la correccin cuando se crea necesario. Mantener una buena proporcin de la calidad de las materias primas (azcares, protena, celulosa y lignina). El oxgeno es bsico para que los microorganismos se puedan desarrollar (40-60 % de aireacin).

La humedad es fundamental para que se produzca todo el proceso de compostaje (4060%). La temperatura es el parmetro que mejor indica el desarrollo del proceso. La mxima no debe sobrepasar los 70 C (adecuada entre 55-65 C). Con estas temperaturas se evitan prdidas de materia orgnica y se garantiza la destruccin de grmenes patgenos y semillas adventicias. Un tamao adecuado de la pila de compostaje es de un metro y medio de altura con seccin trapezoidal y una anchura de base de un metro y medio, sin lmites de largo. Es importante conocer las condiciones climticas del lugar donde se instala la pila para protegerla del sol, la lluvia, el viento y el fro.

Las fases del compostaje En todo proceso de compostaje podramos diferenciar dos fases:

Descomposicin. En esta primera fase se desarrollan los microorganismos mesfilos, que inician la descomposicin de las molculas ms fcilmente degradables, producindose un incremento de la temperatura y una disminucin del pH por la produccin de cidos orgnicos. A medida que el proceso fermentativo avanza por la descomposicin de la materia orgnica, aumenta la temperatura de 45 a 60 C, aparecen los microorganismos termfilos, transformando el nitrgeno en amoniaco y progresivamente el medio se hace alcalino. Al cabo de unos das la temperatura va descendiendo y reaparecen los microorganismos mesfilos. Despus de unas semanas el montn se ir compactando y su volumen se habr reducido a la mitad. Maduracin. Esta fase se caracteriza porque el montn se va enfriando hasta alcanzar la temperatura ambiente, esta etapa puede durar de unas semanas a varios meses. En esta fase los microorganismos mosfilos y diversos tipos de microfauna, colonizan el compost. Se forman los antibiticos y aparecen los antagonistas de diferentes patgenos, y al final se obtiene un producto muy estable.

Contribucin del compost a la fertilidad de la tierra La materia orgnica aumenta la actividad biolgica del suelo; mejora las propiedades fsicas; incrementa la capacidad de aireacin, la permeabilidad y retencin del agua; favorece la estructura. Tambin optimiza las propiedades qumicas. Acrecenta el contenido en nutrientes (Nitrgeno, Fsforo, Potasio, y micronutrientes) y la capacidad de intercambio catinico (CIC). Equilibra el pH y la salinidad. Hay que recordar la capacidad supresora de patgenos del suelo que tiene el compost por el contenido en antibiticos y la influencia positiva sobre el desarrollo vegetal.