Anda di halaman 1dari 22

Telur dadar siram daging cincang Bahan : 1 butir telur ayam 1 sdm minyak goreng, untuk menumis 50 gr daging

g cincang 10 gr sayur campur, mis. Wortel, biji jagung dan kc polong 100 ml kaldu/air 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air Bumbu : sdt bawang putih cincang 1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih 1 irisan tipis jahe sdt garam sdt gula pasir sdt merica bubuk sdm kecap asin 1 batang daun seledri, iris sdt minyak wijen Cara membuat : 1. Kocok telur dgn garam & merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong2 ukuran 55 cm, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bw putih, daun bawang dan jahe hingga harum. 3. Masukkan daging, aduk smp daging berubah warna. 4. Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, kaldu. Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan air sagu. 5. Taburi seledri dan minyak wijen. Siram di atas telur dadar. Hidangkan.

Sambel daging
Tambahkan irisan cabai rawit merah jika ingin rasa pedas yang hebat. Bahan: 150 g daging sapi cincang 5 sdm minyak sayur 1 lembar daun salam 1 buah tomat mer, cincang 20 mata petai, kupas, iris menjadi 2 150 ml air Bumbu, haluskan: 200 g cabai merah, buang bijinya, kukus sampai matang 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 butir kemir, sangrai 20 g gula merah, sisir 1 sdt garam 1 sdm terasi matang Cara membuat: 1. Sangrai daging cincang sampai air daging habis dan kering. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang. 3. Masukkan tomat, daging, petai, dan air. 4. Masak sampai daging empuk, kuahnya mengental dan berminyak

Sop ayam
Bahan: 2000 ml air, didihkan 1 ekor ayam kampung 25 gr jamur kuping putih, rendam 1 jam, potong-potong 250 gr smoke beef, iris memanjang 1 bh kaldu blok 5 siung bawang putih ( 30 gr), cincang, goreng hingga menjadi minyak 1 btg daun bawang, iris halus 10 btr telur puyuh, rebus, buang kulitnya 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt garam Cara Membuat: 1. Didihkan air untuk merebus ayam hingga empuk. Ambil dagingnya kemudian suwir-suwir. 2. Masukkan kembali suwiran daging ayam ke dalam kuah kaldu. Tambahkan telur puyuh, smoke beef, dan jamur kuping putih, biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan lada. 3. Angkat, sajikan. Taburi minyak goreng bawang putih dan irisan daun bawang. Untuk 8 porsi

Ayam penyet Bahan-bahan : 1/4 sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng 1/2 kg ayam yang berkulit 100 ml air Bumbu yang dihaluskan : 1/4 sdt ketumbar Sedikit kunyit bubuk 2 siung bawang putih 1/2 sdt garam Sambalnya : 5 cabai rawit merah Sedikit terasi 1/2 buah tomat 1/4dt garam 1/2 sdt gula pasir Cara mengolah : 1. Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan. 2. Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat,tekantekan supaya tomat agak hancur. 3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering. 4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.

Tempe Bahan-bahan : 2 siung bawang putih, dicincang halus 75 ml air 500 ml minyak goreng 300 gram tempe, dipotong 5 x 5 x 1 1/2 cm 2 kotak kaldu instan Bahan Paniran : 2 butir telur, dikocok lepas 100 gram tepung roti Cara Membuat : 1. Rendam tempe dalam kalud instan, bawang putih, dan air selama 15 menit. 2. Celupkan tempe dalam telur 3. Gulingkan dalam tepung roti, ulangi lagi 4. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang. Untuk 12 potong Tip. Untuk memperoleh rasa tempe yang renyah, goreng tempe di atas api sedang (cenderung kecil). tetapi tempe yang digoreng agak lama begini, harus dimakan selagi panas supaya tidak keras rasanya.

Sambal ayam goreng Bahan: 10 buah cabai merah, buang bijinya lalu direbus sebentar 1 buah tomat, direbus 6 buah bawang merah kecil 50 cc air kaldu ayam 3 sdt gula jawa sdt garam 3 sdm minyak sayur Cara Membuat: Ulek/haluskan cabai merah, tomat dan bawang merah. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri gula dan garam. Masukkan kaldu ayam, masak di atas api kecil sampai keluar minyak. Angkat, hidangkan sebagai pendamping Ayam Goreng Kalasan. Sambal bajak Bahan: 75 ml minyak sayur 3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus 20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya Haluskan: 100 g cabai merah keriting 10 buah cabai rawit hijau 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt terasi goreng 1 sdt garam 1 sdt gula merah sisir halus Cara membuat: * Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. * Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang. * Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, dan bertutup. Untuk 150 gram

Soto betawi Bahan: Daging sapi 1/2 kg. Tomat 2 bh Telur rebus 3bh Jeruk nipis 3 bh Kentang 3 bh di kukus. Bawang merah goreng. Daun bawang 1 btg iris 1/2 cm Santan dari 1/2 butir kelapa Lengkuas 1 ruas Sereh 1 btg Daun Jeruk 3 lbr Garam, gula secukupnya Bumbu dihaluskan: Bawang merah 5 bh Bawang Putih 3 siung Kemiri 5 bh Kunyit 1cm Jahe 1cm Cara memasak: 1. Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, lalu potong-potong daging 1x2x1/2cm atau sesuai selera. 2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan potongan daging aduk tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, garam dan gula. 3. Masukkan kedalam kaldu tambahkan santan aduk-aduk sesekali masak sampai daging empuk dan kuah lezat. Cara penyajian: Dalam mangkok saji isi kentang rebus iris, telur rebus iris, tomat iris berikan daging dan kuah soto taburi daun bawang, bawang merah goreng. Dan sajikan hangat dengan irisan jeruk nipis. Sambal soto: Cabe merah 5 bh di goreng, ulek tambahkan sedikit garam beri kuah soto.

Katsu
Bahan: 4 pt besar daging dada ayam (dari 2 potong dada ayam yang dibagi 2) 2 btr telur ayam 2 sm susu evaporated (jika tidak ada bisa diganti dg susu bubuk yg dilarutkan) 1 sm air jeruk lemon 100 gr tepung terigu st merica bubuk 1 st garam halus vetcin (optional) tepung roti/tepung panir yang kasar Cara membuat: 1. Pukul2 daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih 2. Beri bumbu2 : merica, garam, vetcin dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan kira2 30 menit agr bumbu merecap 3. Campur jadi satu telur dan susu aduk asal tercampur 4. Lumuri daging dg terigu kering, celupkan ke dlm campuran telur susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Diamkan dahulu bbrp saat dlm kuklas agr tepung rotinya lebih menempel 5. Goreng dg minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan , kira2 8 menit, dengan api sedang 6. Hidangkan dg salad & sausnya

Spicy chicken jepang Bahan: 150 gr daging ayam cincang halus (jangan menggunakan food procs!!) 150 gr daging ayam dipotong kotak 50 gr lemak ayam dipotong kecil2 (spy tdk kasat) 100 gr terigu 2 bt telur ayam 2 sm susu evaporated tepung roti/panir kasar 6 bh plastik es mambo u. membungkus Bumbu2: 2 st paprika bubuk (optional) 1 st gula pasir 1 st garam halus 1 st kecap asin/ kikoman st merica bubuk 1 sm maizena st vetcin (optional) minyak wijen 1 st ang ciu/ sake 2 sm minyak ayam 1 bt telur ayam Cara membuat: 1. Masukan daging ayam cincamg dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan lemak dan bumbu2 (kecuali maizena) aduk2 sd rata, terkahir masukan maizena 2. Masukan kedlm plastik, ikat ujungnya, tusuk2 agr uap bisa keluar, kemudian kukus 20 menit. Dinginkan 3. Keluarkan dari plastik, potong2 serong. 4. Campur telur dan susu kocok asal lepas 5. Masukan ke dlm terigu kering, lalu celupkan ke dlm campuran telur susu, guling2 pada tepung panir 6. Goreng dg minyak banyak sd kuning, api sedang

Ayam goreng crispy 1 Bahan-bahan: -1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian -6-8 cangkir shortening ( minyak beku ) -1 butir telur -1 cangkir susu -2 cangkir tepung serba guna -2 1/2 sendok teh garam -3/4 sendok teh merica bubuk -3/4 sendok teh MSG -1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk -1/8 sendok teh soda kue Cara buat : Buang gelambir-gelambir lemak yang terdapat pada ayam. Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat(dikira2 aja panasnya) Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan. Celupkan potong-potongan ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu gulinggulingkan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling-gulingkan kembali Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik. Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring Masukan potongan ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan.

Ayam goreng crispy 2


Bahan: 1/2 ekor ayam dipotong 6 bagian 1/2 kg tepung terigu 1/4 kg tepung beras 3 siung bawang putih, ulek 1 butir telor ayam kocok lepas 1 buah jeruk nipis untuk merendam ayam garam secukupnya merica secukupnya Cara membuat: 1. Ayam yang sudah dipotong2 diberikan perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. Kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit kemudian 2. Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap 3. Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering - Adonan basah: sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras dan dibasahi dengan air secukupnya, jangan terlalu kental juga terlalu encer - Adonan kering: campur tepung beras, tepung terigu dan garam secukupnya 4. Masukan potongan ayam satu persatu ke dalam urutan sbb: a. kocokan telur b. adonan basah c. adonan kering 5. Goreng ayam dengan api sedang. Ingat! Jangan terburu-buru di balik karena masih ada kemungkinan bagian tengah ayam belum matang

Nasi goreng Bahan-bahan : 600 gr nasi 200 gr dada ayam goreng 3 butir telur 1/2 sdt garam 5 sdm minyak goreng 1 buah tomat, cincang 1-2 sdm kecap manis 100 gr kol, iris tipis 2 batang daun bawang, iris tipis Bumbu halus: 15 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 buah cabai merah 2-3 sdt garam 1 sdt merica bubuk bawang goreng u/ taburan Pelengkap : Timun & Kerupuk 1. Pisahkan butiran2 nasi dengan garpu/sendok/centong supaya tidak menggumpal. Suwir daging ayam goreng, buang tulangnya, sisihkan. 2. Kocok telur asal lepas, bubuhkan garam, aduk rata. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok, aduk2 hingga menjadi orak-arik. Setelah telur matang, angkat, sisihkan. 3. Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sambil aduk2. Setelah aroma harum, masukkan tomat dan kecap, aduk2 hingga tomat tidak berair. 4. Masukkan ayam suwir, kol, daun bawang dan telur orak-arik, aduk hingga tercampur rata. Masukkan nasi, aduk terus sampai nasi berasap, angkat. 5. Pindahkan nasi goreng ke atas piring saji, taburkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan dengan pelengkap ketimun dan kerupuk.

Nasi liwet

Bahan-bahannya:
1 sdm minyak sayur 50 g wortel, potong kecil 6 buah buncis, iris kecil 1 sdm kaldu bubuk sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang 20 g bawang bombay, cincang 75 g daging sapi cincang 150 g beras, cuci bersih 500 ml air 1 sdt garam

Bahan-bahan Pelengkap:
Empal Daging Telur Rebus

Cara membuat nasi liwet:


1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. 2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 3. Tambahkan beras, aduk hingga rata. Angkat. 4. Tuang ke dalam wadah rice cooker. 5. Tuangi air, tambahkan sayuran dan bumbu. 6. Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar dan diamkan dalam pemanas. 7. Sajikan dengan Pelengkapnya. Kurang lebih untuk 2 orang

Arem2
Bahan: 500 gram beras 1 liter santan dari butir kelapa 1 sdt garam 2 lembar daun salam 300 gram daging cincang 300 cc santan dari butir kelapa (santan kental) 3 sdm minyak sayur untuk menumis Daun pisang untuk membungkus Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabai merah 1 sdt kencur 3 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 buah tomat cincang 2 sdt lengkuas cincang 2 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara membuat: Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sayur di atas api sedang sampai harum. Lalu masukkan daging cincang, aduk sampai air daging menjadi habis. Masukkan santan kental. Didihkan sampai daging matang dan kuahnya habis. Angkat dan dinginkan. Cuci beras lalu tiriskan dan masukkan ke dalam panci. Masukkan sisa santan, garam, dan daun saam. Masak sampai santan diserap habis oleh beras dan menjadi nasi yang lunak sekali. Angkat dan dinginkan. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sdm nasi lunak, ratakan setebal 1 cm. Beri 1-sdm isi daging lalu gulung dan semat kedua ujungnya (panjang 10 cm dan garis tengahnya 2 cm). Kukus sampai matang kurang lebih 1 jam. Angkat dan dinginkan. Siap dihidangkan Untuk 6 orang.

Nasi kebuli
Bahan: 4 sdm margarin 150 g bawang Bombay, cincang 10 cm kayu manis 1/2 butir biji pala, memarkan 5 butir cengkih 8 butir kapulaga 300 g daging has kambing, potong-potong 500 ml air 1 kg beras yang pulen, cuci, tiriskan 750 ml susu cair/santan Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm jahe 1,5 sdm ketumbar, sangrai 1/2 sdt merica butiran, sangrai 2 sdt garam Pelengkap: 3 sdm bawang merah goreng 2 sdm kismis Cara membuat: 1. Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bumbu, aduk hingga harum dan matang. 2. Masukkan kayu manis, cengkih dan kapulaga. Aduk hingga wangi. 3. Tambahkan daging kambing, aduk hingga kaku. 4. Tuangi air, masak hingga daging kambing hampir lunak dan kuah habis. Angkat. 5. Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat. 6. Taruh beras dalam panci, tuangi susu/santan. Jerangkan di atas api sambil aduk rata. 7. Tambahkan daging kambing tumis, aduk rata hingga susu/santan habis. Angkat. 8. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat. 9. Sajikan panas dengan bahan Pelengkapnya. Untuk 8 orang

Nasi tim ayam


Bahan: 400 gr beras, 1 ltr air, 1 sdt garam 1 ekor ayam buang kepala dan kakinya 2 btg daun bawang, potong 2 cm 100 gr bawang bombai iris kasar 200 gr jamur merang bersihkan, belah 2 Bumbu: 6 siung bawang putih minyak goreng 3 sdm kecap asin, 1 sdt wijen 1/2 sdt lada halus, 1 sdt garam Cara membuat: 1. Rebus lunak ayam, daun bawang, bawang bombai, garam, ambil dagingnya, potong dadu, sisihkan air. 2. Tumis 3 siung bawang putih sampai harum, masukkan potongan daging ayam dan jamur merang, tambahkan lada, kecap asin, minyak wijen, dan150 ml air kaldu aduk rata, angkat, sisihkan. 3. Tumis harum sisa bawang putih, masukkan beras, aduk, tambahkan lada, kecap asin, aduk, angkat. 4. Bagi tumisan daging menjadi 6 bagian. Masukkan masing-masing daging ayam dalam pinggan tahan panas, ratakan, Tambahkan beras, tuang kaldu ayam 100 ml pada tiap mangkuk, kukus hingga matang. Kuah Ayam (Didihkan kaldu ayam, beri lada, garam, tongcai, daun bawang masak hingga semua matang) Bahan: 500 ml kaldu ayam 1/2 sdt lada halus 50 gr tongcai 2 btg daun bawang, iris halus 1 sdt garam

Arem2 2
BAHAN 500 gram beras, cuci bersih 1250 cc santan 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam Daun pisang dan lidi secukupnya SAMBAL GORENG DAGING 2 sendok makan minyak, untuk menumis 250 gram daging, rebus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sendok makan gula merah 100 cc santan 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus BUMBU HALUS 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah, buang bijinya Garam secukupnya CARA MEMBUAT: 1. Sambal goreng daging: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, gula merah, dan daging, aduk rata. 2. Tambahkan dengan santan, masak hingga kuah agak menyusut, lalu masukkan cabai iris, aduk rata, angkat. Sisihkan. 3. Rebus santan dengan daun salam dan garam hingga mendidih. Masukkan beras lalu masak hingga menjadi nasi aron, angkat, sisihkan. 4. Siapkan daun pisang, letakkan 2 sendok makan nasi aron, ratakan. Isi dengan 2 sendok teh sambal goreng daging. Bungkus dan bentuk seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Sisihkan. 5. Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang, angkat. Sajikan. Untuk: 10 bungkus

pizza
Bahan-Bahan : Roti: 500 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan ragi instan 250 gram air hangat 2 sendok makan minyak zaitun Saus: 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sendok makan minyak zaitun 200 gram tomat, diparut 400 gram tomat kaleng - bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut 50 gram pasta tomat 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh basil 2 sendok teh oregano Topping: 100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil 100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil 1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis 1/2 buah paprika hijau, potong kotak 1/2 buah paprika merah, potong kotak 50 gram daging asap, potong kotak 50 gram jamur kancing iris tipis 1 sendok teh oregano 100 gram keju mozarella 2 sendok makan minyak zaitun

Cara Mengolah : Membuat Roti: 1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan 2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan 3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun 4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase: 1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit 2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup 3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat: 1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata. 2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase. 3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella. 4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Roti goreng
Bahan-Bahan : 10 lembar roti tawar tanpa kulit 10 potong sosis, seduh dengan air mendidih, tiriskan 5 lembar keju, masing-masing potong 2

Bahan pencelup: 3 butir telur + 1 sdm tepung terigu, aduk rata Tepung roti secukupnya, untuk melumuri Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah : 1. Ambil selembar roti tawar, letakkan keju dan sepotong sosis, kemudian gulung roti. Gunakan tusuk gigi untuk merekatkan. 2. Celupkan ke dalam bahan pencelup (adonan telur kocok tepung terigu), upayakan gulungan roti tidak terlepas, angkat. 3. Gulingkan ke dalam tepung panir (tepung roti). 4. Kepal-kepal agar tepung roti rekat merata. 5. Panaskan minyak cukup banyak, goreng roti isi sosis keju, sampai permukaannya kecokelatan. Angkat, tiriskan. 6. Siap dihidangkan.

Bahan-Bahan : 10 lembar roti tawar 1 sendok makan minyak goreng 1 batang daun bawang, iris tipis 200 gram opor ayam, suir-suir 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air 2 butir putih telur 150 gram tepung panir Minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah : 1. Panaskan minyak lalu tumis daun bawang hingga harum, masukkan opor ayam, aduk rata lalu tuang larutan maizena, masak hingga mengental dan rata. 2. Potong roti berbentuk segitiga lalu isi dengan opor dan tangkupkan, celupkan ke dalam putih telur dan

panir hingga rata. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan.

Bubur daging
Bahan-Bahan : 200 gram beras pulen, cuci, tiriskan 750 ml air 1 lembar daun salam 1 sendok teh garam 3 sendok makan Nestl DANCOW NUTRIGOLD

Membuat daging tumis: 1 sendok makan minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 5 buah jamur merang, potong kecil 150 gram daging sapi cincang 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam

Pelengkap: 2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong

Cara Mengolah : 1. Rebus beras bersama air, daun salam, dan garam hingga beras lunak dan kental. 2. Angkat. Selagi panas, tambahkan susu DANCOW, aduk rata. 3. Daging Tumis:Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. 4. Masukkan jamur, aduk hinggga layu. 5. Masukkan bumbu, aduk hingga daging matang. Angkat. 6. Taruh bubur dalam mangkuk saji. 7. Beri Daging Tumis dan sajikan dengan Pelengkapnya.

Tips:

- Agar tidak berminyak, gunakan daging cincang dengan sedikit lemak, masak hingga semuanya matang dan agak kering.

Beri Nilai