cuando est tierno "jojoto"

Recetas

Ingredientes para la receta de Torta de Jojoto:

1 docena de jojotos 6 huevos 150 grs de mantequilla 1 taza de queso blanco duro rallado

1 taza de azcar Leche la cantidad necesaria Sal

Elaboracin: Paso 1: Los jojotos deben ser desgranados, moler en la procesadora solo con tres golpes. No deben de quedar licuados, solo molidos gruesos. Coloque los jojotos molidos en un bol con el resto de los ingredientes huevos, azcar, mantequilla y queso. Mezclar y batir 10 minutos. Si ve que la mezcla esta muy liquida puede espesar con harina. Rectifique azcar y sal. Paso 2: Volcar la preparacin en un molde

engrasado y hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 350. Estar listo cuando tome consistencia y se dore. Trucos, secretos y variantes para Torta de Jojotos: La cantidad de leche ha utilizar ser la necesaria para unir la mezcla (aprox. 2 tazas).