CENTRO DE ESTUDIOS PARA EL DESARROLLO Y LA PARTICIPACIN

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El Pallar

(Phaseolus lunatus)

cultivo importante del Valle de Ica

UNA BUENA COSECHA COMIENZA CON UNA BUENA SEMILLA.

Presentacin

l CEDEP desde 1990 promueve activamente la propagacin de semillas de pallar en el valle de Ica especialmente para pequeos productores, con la finalidad de incrementar su produccin y consecuentemente los ingresos de los agricultores. La presente publicacin ha sido posible gracias al apoyo de la Agencia Holandesa para la cooperacinNOVIB y del Servicio de las Iglesias Evanglicas en Alemania para el desarrollo EED.

EL PALLAR (Phaseolus lunatus)

El cultivo del pallar se desarrollo muy bien en el valle de Ica, porque presenta condiciones agroclimticas favorables para su produccin. Los pallares pueden agruparse en tres variedades conocidas, que el agricultor podra elegir: variedades tardas (pallar criollo), variedades semiprecoces ( seor de Luren y Generoso de Ica 1548-71) y las variedades precoces ( Sol de Ica 450 y Iqueo precoz INIA 205.

poca de siembra: la mejor epoca de siembra se encuentra entre los meses de febrero y abril por condiciones agro climticos y presencia de menores problemas fitosanitarios . Siembras posteriores anteriores a lo indicado van a significar disminucin en rendimiento
Demarcacin y siembra
AUTOR: Ing. M.Sc. Carlos Cabrera Vigil CORRECCIN: Soc. Jorge Silva Guzmn CEDEP: E-mail: cedepica@yahoo.es DIRECCIN: Camino a Huacachina 1151

Telfono: 056-215627 Tele-Fax: 056-215627

Manejo del cultivo

a preparacin del terreno consiste en efectuar un arado en seco y en hmedo hasta dejarlo bien mullido y nivelado. Finalmente cuidando que el terreno este a punto se surca de acuerdo a los distanciamientos requeridos y se procede a sembrar. Variedades tardas: 1.80 mt x 1.80 mt entre surco y entre golpe. Variedades semiprecoces: 1.40 mt x 1.40 mt entre golpe y entre surco Variedades precoces : 0.90 mt entre surco y entre golpe a 0.40 mt. DESINFECCION DE LA SEMILLA: Consiste en proteger la semilla en forma preventiva de hongos e insectos fitopatgenos, de ser con un fungicida (Rhizolex) 2.5 gr. x kilo de semilla mas V e n c e t h o ( insecticida) 2.5 gr. por kilo de semilla; se recomienda primero aplicar el fungicida, luego el insecticida. FERTILIZACION Esta labor tiene como finalidad aumentar la capacidad productiva del suelo, para proporcionar los nutrientes a las plantas. Se recomienda realizar previamente un anlisis del suelo o estimar su aporte nutritivo por experiencia u otros factores Dosis: 6080-60 (N-P-K)

RIEGOS La poca de siembra influye en el numero de riegos necesarios. La frecuencia depende del tipo de suelo, podra ser riegos distanciados en 18 das en promedio.

PLAGAS Y ENFERMEDADES
De acuerdo al desarrollo del cultivo tenemos: 1.- Gusanos de tierra o Gusanos cortadores.(Agrotis sypsilon, Prodenia, Spodoptera frugiperda, Feltia experta.) Son insectos que atacan desde al

cultivo desde la germinacin hasta que la planta haya emergido, habitan en los suelos, sus ataques son nocturnos, comiendo las plantitas al nivel del cuello parcial o totalmente.

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2.- Gusano picador perforador de plantas tiernas (Elamospalpus lignosellus) perfora el cuello de las plantas tiernas que recin emergen del suelo y hacen sus galeras en ellas, produciendo marchites y luego la muerte de la misma. CONTROL (1,2) Hacer buena preparacin de terreno, buen riego de machaco, araduras profundas, hacer buena desinfeccin de semillas y posteriormente cuando la plantita comienza a emerger aplicar algn Methamidophos dirigido al cuello de planta . 3.- Gusano Pegador de hoja. (Cydia favivora) es una polilla cuyo estadio larval es un gusano de color verde claro que pega las hojas comiendolas y esqueletizndolas. 4.- Comedores y perforadores de hojas.- (Andrecto sp) "Escarabajo de la hoja o " (Diabrotica de color), son crisomlidos de tamao pequeo con manchas marrones el primero y

manchas verdes el segundo que se alimentan de hojas causando perforaciones de forma circular. 5.- Gusano falso medidor de la hoja.- (Pseudoplusia includens) son orugas que comen las hojas desde el borde o haciendo perforaciones irregulares y su presencia adquiere importancia econmica si se abusa de los insecticidas de amplio espectro. 6.- Gusano perforador o barrenador de Vainas .- (Epinotia aporema) es una larva que se alimenta de los tejidos jvenes de los brotes terminales y como consecuencia las hojas crecen deformes , tambin daa vainas hacindoles pequeas perforaciones. CONTROL (3,4,5,6) Eliminacin de malezas, colocar trampas de luz, hacer liberaciones de trichogrammtoidea bactrae, aplicacin de Bacillus t. Y/o Clorpririphos.

Insectos que atacan el follaje

En este grupo tenemos a tres especies diferentes que se presentan en condiciones desfavorables para el cultivo, es decir campos secos, temperaturas altas, temperaturas bajas, uso indiscriminado de insecticidas de amplio espectro en especial los fosforados que no preservan el controlador biolgico: 7. Pulgones: persicae). (Aphis gossipii, Mysus

Son insectos picadores chupadores que se alimentan de la savia,

Ipodamia controlador natural

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succionan y debilitan la planta, es un transmisor de virus. 8.- Cigarritas.- (Empoasca kraemeri) son pequeos insectos de color verde picadores - chupadores que al succionar la savia para alimentarse producen un encrespamiento en las hojas, que muchas veces se confunde con sntomas de virosis. 9.- Araita Roja.- (Paratetranichus peruvianus) son caros de color rojo, que al succionar la savia Pa r a a l i m e n t a r s e p r o d u c e n debilitamiento y el envejecimiento prematuro del cultivo, en campos fuertemente infestados producen la deformacin de la vaina, deterioro de la calidad y disminucin de la cosecha. CONTROL: (7, 8,9) Mantener el cultivo en capacidad de campo, los riegos deben ser ligeros, tener los campos libre de maleza,

evitar el uso de insecticidas de amplio espectro, para que no maten a los controladores naturales (Rinacloa, Chinches, crisoperlas); despus de una evaluacin de campo puede aplicarse caldos picantes o productos especficos, para los fidos y para la araita Roja se puede aplicar azufres micronizados (pm) mas abametinas. 10.- Mariposa de la flor.- (Leptotes sp) el adulto es una mariposa de color azulado, la cual se alimenta de las flores produciendo su caida debido a su intensa actividad para alimentarse, las larvitas tambien se alimentan en el interior de la flor produciendo su caida. CONTROL: (10) Mantener campos libre de malezas. Aplicar Methomil 100cc/cil de 200lt. Mas adherente

Enfermedades
11. Chupadera fungosa. es una enfermedad producida por los hongos Rhizoctonia solani y Fusarium sp. atacando a las plantulas en emergencia , ocasionandoles la muerte por estrangulamiento a nivel del cuello. CONTROL: Hacer buena desinfeccin de semillas 12.-Manchas foliares. es producida por diversos hongos, como la Alternaria alternata, Cercospora cruenta y otros. CONTROL: Aplicaciones con mancozeb (DITHANE M-45 PM) o Peprosan a razn de 500gr/200 litros de agua. VIROSIS: Es una enfermedad sin control actualmente, se caracteriza por mostrar sntomas de encrespamiento y deformacin de la hoja, tambin mosaico y ampolladuchas. CONTROL: Usar semilla certificada de buena

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calidad, procedente de campos semilleros y con la certificacin del CODESE . ( comit departamental de semillas.) NEMATODES ( Meloidogyne sp). Son gusanos muy pequeos que daan las races, produciendo agallas nudosas

que no permiten el paso de los nutrientes . CONTROL: Aplicaciones con materia orgnica al suelo, araduras profundas, rotacin de cultivos con gramneas, aplicaciones qumicas con nematicidas sistmicos

Cosecha y Trilla
l momento adecuado para realizar la cosecha es cuando las plantas adquieren el color pajizo tipico y las vainas estn secas pero no tan quebradizas, cuando el grano esta destinado para semilla se requiere verificar una total madurez fisiolgica en el campo. La recoleccin es manual, arrancando las vainas por la maana colocndolas en canastas, jabas o costales para transportalas a la era donde permanecer unos das hasta completar el secado adecuado para efectuar una buena trilla. La trilla depende del objetivo del grano: consumo o semilla; puede ser

mecnico para el primer caso. Para no daar con la trilladora que siempre produce rajaduras o rompimientos, cuando el objetivo es semilla, la trilla debe ser manual.

La diversificacin productiva Biodiversidad

Es una estrategia que puede permitir al agricultor ser menos dependiente del crdito, reducir los riesgos en plagas, enfermedades, climas y las imperfecciones del mercado.

El Cultivo del Pallar

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C.B. Trichogramma p.

Fuente: SENASA

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