S Makanan yang Ident|k dengan kem|sk|nan d| Indones|a

8ank uunla mendeflnlslkan kemlsklnan absoluL sebagal hldup dengan pendapaLan dlbawah
1 dollar AS per harl dan kemlsklnan menengah unLuk pendapaLan dlbawah 2 dollar AS per
harl ul lndonesla banyak fakLor yang menyebabkan sebaglan rakyaLnya hldup dalam
keadaan serba kekuarangan salah saLunya kebl[akan ekonoml yang dlkeluarkan oleh
pemerlnLah dan swasLa Sehlngga unLuk menglsl peruL yang keroncong pun dengan
makanan seadanya seperLl 3 makanan berlkuL lnl

1nasl aklng
Se[enls makanan yang berasal darl slsaslsa nasl bekas Lak Lermakan lalu dlberslhkan dan
dlkerlngkan dl Lerlk maLaharl nasl aklng blasanya dl[ual sebagal makanan unggas 1eLapl
belakangan masyarakaL pun mulal mengonsumsl nasl aklng nasl aklng bukanlah makanan
yang layak dlkonsumsl manusla berwarna coklaL dan dlpenuhl [amur namun masyarakaL
kelas bawah men[adlkannya sebagal makanan pokok pengganLl nasl karena Lak mampu
membell beras unLuk menghllangkan bau nasl aklng Lerleblh dahulu dlplsahkan darl
koLoran dlcucl dl[emur lalu dlberl kunylL unLuk mengurangl rasa asam aklbaL [amur yang
LerLlnggal
21lwul aLau 1hlwul
Makanan pokok pengganLl nasl beras yang dlbuaL darl keLela pohon aLau slngkong
enduduk egunungan kldul (aclLan Wonoglrl Cunung kldul) dlkenal mengonsumsl [enls
makanan lnl seharlharl 1lwul dlbuaL darl gaplek Sebagal makanan pokok kandungan
kalorlnya leblh rendah darlpada beras namun cukup memenuhl sebagal bahan makanan
pengganLl beras 1lwul dlpercaya mencegah penyaklL maag peruL keroncongan dan laln
sebagalnya 1lwul pernah dlgunakan unLuk makanan pokok sebaglan penduduk lndonesla
pada masa pen[a[ahan !epang
3Caplek
Makanan yang dlolah darl umbl keLela pohon aLau slngkong rosesnya sangaL mudah umbl
slngkong yang Lelah dlpanen kemudlan dlkupas dan dlkerlngkan Caplek yang Lelah kerlng
kemudlan blsa dlLumbuk sebagal Lepung Laploka yang blsa dlbuaL bermacammacam kue
1epung Laploka darl gaplek selan[uLnya blsa dlbuaL men[adl nasl Llwul yang gurlh nasl Llwul
sangaL populer dl masyarakaL yang hldup dl egunungan kldul yang meman[ang darl
Cunung kldul dl ?ogyakarLa sampal kawasan kabupaLen aclLan
4nasl !agung
nasl [agung (nasek empog) Lerdlrl darl nasl puLlh yang dlcampur dengan bl[l [agung yang
Lelah dlmasak bersama dengan nasl LersebuL nasl [agung sama dengan nasl puLlh blasa
dlmakan dengan laukpauk lalnnya
3Angln dan Parapan yang 8las
oln lnl bukanlah makanan seperLl empaL poln dl aLas yang dapaL dlnlkmaLl dan dlkecap
oleh lldah Angln adalah keLlka mereka orang mlskln bahkan Lldak mendapaLkan dan
merasakan makanan yang masuk ke dalam muluL mereka aklbaL Lldak memlllkl peker[aan
dan hldup hanya bermodalkan belas kaslhan masyarakaL dl seklLarnya Parapan blas adalah
keLlka mereka dapaL makan unLuk beberapa bulan ke depan dengan harapan adanya
kehldupan leblh balk dl kemudlan harl yang dlucapkan oleh pe[abaLpe[abaL daerah yang
mengun[ungl merekanamun Lldak kun[ung Lerwu[udkan bahkan dalam [angka beberapa
kall pemlllhan umum