RISOLES Bahan untuk resep risoles : 1 butir telur, kocok lepas 1 sdm air tepung panir minyak goreng

Bahan Isi risoles : 1 buah bawang bombai, cincang 250 gr daging cincang (echa: ayam juga boleh) 100 gr wortel, potong dadu 1 sdt garam 3/4 sdt pala bubuk 1 sdm terigu garam, merica bubuk, dan gula, sesuai selera Bahan Kulit Risoles: 2 butir telur 150 gr tepung terigu 500 cc susu cair 1/2 sdt garam Cara Membuat Risoles: - Aduk bahan kulit dengan mixer sampai rata dan halus. Dadar tipis menjadi 15 lembar. - Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan wortel dan daging/ayam, kemudian susu. Bubuhkan bumbu sesuai selera, kentalkan dengan tepung terigu. Aduk rata hingga matang. - Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar. Bungkus, celupkan pada kocokan telur yang dicampur air. Angkat, gulingkan pada tepung panis, goreng.

masukkan wortel. pala. rebus. garam brambang diiris halus Cara: • Tumis brambang. Setelah selesai gulung satu persatu. aduk supaya rata. kukus sebentar Sledri dirajang halus2 60 gram mentega u/ numis 100 gram terigu 200 ml kaldu ayam** 200 ml susu** ** atau 400 ml air susu bubuk Bahan Bumbu : mrica. celupkan ke kocokan telur beri lapisan tepung panir dan goreng 1 resep = 30 buah Risolles . • Tuangkan kaldu yg sdh dicampur dg bumbu. dadar tipis.Risoles Isi Ragout Sumber: '' Bahan Kulit : 300 gram terigu 2 telur 250 ml air 300 ml susu cair tawar 50 gram mentega cair sedikit garam Cara : Campur semua adonan. Bahan Ragout : 1 dada ayam. ayam. potong kecil2 Wortel potong kotak2. kemudian terigunya. Lanjutkan dg susu/sisa kaldu. maggi bolok gula pasir.

susu.Risoles Ukuran porsi: 15 potong Bahan-bahan Isi: 1 buah bawang bombay. Kulit: campurkan telur. potong dadu 100 cc susu cair 3/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 butir telur. lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan . lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. lalu dadar tipis menjadi 15 lembar. dan tepung terigu. aduk rata dan masak hingga matang dan kental. Gulingkan pada tepung parnir. Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar. aduk rata. bungkus. merica bubuk. angkat. lalu masukkan daging ayam dan wortel. cincang 100 gram wortel. cincang 250 gram daging ayam. pala bubuk. gula. aduk hingga rata dan halus. kocok 1 sendok makan air 100 gram tepung parnir Kulit: 2 butir telur 150 gram tepung terigu 500 cc susu cair 1/2 sendok teh garam Cara membuat Isi: tumis bawang bombay sampai layu. lalu celupkan pada kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air. dan garam. Tambahkan susu. garam.

Aduk sampai meletup-letup. dan pala bubuk. Ambil selembar dadar. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. kemudian di tepung panir. . merica. Bungkus bentuk segitiga. kacang polong. direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil) 3 sdm mentega 1/2 buah bawang bombay. garam. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi. Aduk sampai menggumpal. Kulit. Masukkan tepung terigu. rebus 25 gr kacang ercis 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bubuk pala Pelapis • 100 gr tepung roti • 2 butir telur Cara Membuat 1. gulingkan lagi di telur. tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Gulingkan risoles di telur. lalu di tepung panir. dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam 25 gr wortel. Angkat dan dinginkan 3. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang. dipotong kotak kecil.Resep:Risoles ragout ayam Bahan kulit: • • • • 150 gram tepung terigu 2 butir telur 275 ml susu cair 1 sdt garam Bahan isi: • • • • • • • • • • 1 buah paha ayam. 2. 4. dicincang halus 3 sdm tepung terigu 3 sdm susu bubuk. Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. wortel. Buat isi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful