RISOLES Bahan untuk resep risoles : 1 butir telur, kocok lepas 1 sdm air tepung panir minyak goreng

Bahan Isi risoles : 1 buah bawang bombai, cincang 250 gr daging cincang (echa: ayam juga boleh) 100 gr wortel, potong dadu 1 sdt garam 3/4 sdt pala bubuk 1 sdm terigu garam, merica bubuk, dan gula, sesuai selera Bahan Kulit Risoles: 2 butir telur 150 gr tepung terigu 500 cc susu cair 1/2 sdt garam Cara Membuat Risoles: - Aduk bahan kulit dengan mixer sampai rata dan halus. Dadar tipis menjadi 15 lembar. - Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan wortel dan daging/ayam, kemudian susu. Bubuhkan bumbu sesuai selera, kentalkan dengan tepung terigu. Aduk rata hingga matang. - Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar. Bungkus, celupkan pada kocokan telur yang dicampur air. Angkat, gulingkan pada tepung panis, goreng.

masukkan wortel.Risoles Isi Ragout Sumber: '' Bahan Kulit : 300 gram terigu 2 telur 250 ml air 300 ml susu cair tawar 50 gram mentega cair sedikit garam Cara : Campur semua adonan. rebus. aduk supaya rata. pala. garam brambang diiris halus Cara: • Tumis brambang. kemudian terigunya. Lanjutkan dg susu/sisa kaldu. kukus sebentar Sledri dirajang halus2 60 gram mentega u/ numis 100 gram terigu 200 ml kaldu ayam** 200 ml susu** ** atau 400 ml air susu bubuk Bahan Bumbu : mrica. maggi bolok gula pasir. Bahan Ragout : 1 dada ayam. celupkan ke kocokan telur beri lapisan tepung panir dan goreng 1 resep = 30 buah Risolles . Setelah selesai gulung satu persatu. dadar tipis. ayam. • Tuangkan kaldu yg sdh dicampur dg bumbu. potong kecil2 Wortel potong kotak2.

lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. lalu dadar tipis menjadi 15 lembar. Kulit: campurkan telur. cincang 250 gram daging ayam. kocok 1 sendok makan air 100 gram tepung parnir Kulit: 2 butir telur 150 gram tepung terigu 500 cc susu cair 1/2 sendok teh garam Cara membuat Isi: tumis bawang bombay sampai layu. dan garam. potong dadu 100 cc susu cair 3/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 butir telur. cincang 100 gram wortel. aduk rata dan masak hingga matang dan kental. garam. pala bubuk. aduk hingga rata dan halus. merica bubuk. lalu masukkan daging ayam dan wortel. gula. bungkus. lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan . Gulingkan pada tepung parnir. Tambahkan susu. angkat. aduk rata. lalu celupkan pada kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air. Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar. dan tepung terigu.Risoles Ukuran porsi: 15 potong Bahan-bahan Isi: 1 buah bawang bombay. susu.

lalu di tepung panir. tumis bawang bombay sampai harum. . kacang polong. dan pala bubuk. Ambil selembar dadar.Resep:Risoles ragout ayam Bahan kulit: • • • • 150 gram tepung terigu 2 butir telur 275 ml susu cair 1 sdt garam Bahan isi: • • • • • • • • • • 1 buah paha ayam. Aduk sampai menggumpal. Bungkus bentuk segitiga. 2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. Buat isi. Kulit. rebus 25 gr kacang ercis 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bubuk pala Pelapis • 100 gr tepung roti • 2 butir telur Cara Membuat 1. Angkat dan dinginkan 3. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang. dipotong kotak kecil. 4. wortel. dicincang halus 3 sdm tepung terigu 3 sdm susu bubuk. direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil) 3 sdm mentega 1/2 buah bawang bombay. garam. Tambahkan ayam. Gulingkan risoles di telur. kemudian di tepung panir. dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam 25 gr wortel. gulingkan lagi di telur. merica. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai meletup-letup.