Anda di halaman 1dari 4

SENYAWA ORGANIK

Penggolongan Senyawa Organik & Zat- Zat Makanan

UNSURUNSUR PENYUSUN

PENGGOLONGAN

FUNGSI

Penggolongan / Klasifikasi Senyawa Organik


NO 1. Karbohidrat C, H, O
1. Monosakarida (

) Monosakarida adalah karbohidrat yang hanya terdiri dari satu unit (satuan) dengan memiliki sifat sifat umum karbohidrat. Contoh: glukosa, fruktosa, galaktosa, manosa ) Disakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari dua gugus gula (*) Polisakarida ( ) Polisakarida adalah karbohidrat yang terdiri dari banyak gugus gula. Contoh: Pati ( amilum ) : karbohidrat sumber energi untuk manusia disimpan pada granula dalam biji atau akar.
a.

2. Disakarida (

3.

Sumber kalori bagi organisme heterotrof( mahluk hidup yang memerlukan senyawa organik dari lingkungannya untuk memperoleh energi) Menjaga keseimbangan asam dan basa Sebagai bahan pembentuk struktur sel, jaringan, dan jaringan tubuh Mangatur metabolisme tubuh

b.

Glikogen : pati pada hewan yang mempunyai struktur (C6 H10 O5 ) dan banyak didapati didalam hati. c. Selulosa : komponen utama dari pulp kayu, kapas dan

BIOLOGI

Page 1

Penggolongan Senyawa Organik & Zat- Zat Makanan

Zat - Zat Makanan


(*)Tabel Disakarida dengan monosakarida pembentuknya. Disakarida Maltosa Laktosa Selobiosa Gentiobiosa Melibiosa Turanosa Sukrosa Trehalosa Monosakarida Pembentuknya Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Glukosa Galaktosa Glukosa Glukosa Galaktosa Fruktosa Fruktosa Glukosa

BIOLOGI

Page 2

NO 1.

ZAT MAKANAN KARBOHIDR AT

SUMBER

FUNGSI

HYPERFUNGSI

HYPOFUNGSI Badan lemah Kurus Semangat kerja atau belajar menurun Daya tahan terhadap penyakit berkurang.

Penggolongan o Padi o Jagung o Gandum o Ubi jalar o Talas o Ketela pohon o Kentang o Sagu.

Senyawa Organik & Zat- Zat Makanan Sumber Kelebihan


energi dan mengatur proses metabolisme. Menjaga keseimbangan asam basa. Bahan pembentuk struktur sel, jaringan & organ. Sumber kalori bagi organisme heterotrof ( mahluk hidup yang memerlukan senyawa organik dari lingkungannya untuk memperoleh energi) Menjaga keseimbangan asam dan basa Sebagai bahan pembentuk struktur sel, jaringan, dan jaringan tubuh Mangatur metabolisme tubuh Penghasil energi ( nilai kalorinya karbohidrat dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk lemak. OBESITAS

2.

BIOLOGI

PROTEIN

o Protein hewani mengandung asam

Busung lapar.

Page 3

amino

Penggolongan Senyawa Organik & Zat- Zat Makanan

BIOLOGI

Page 4