Anda di halaman 1dari 2

Behavioral tallying dan charting

RIASRI NURWIRETNO 209000053

Observasi terhadap Perilaku Makan dalam Lima hari Tanggal Observasi Unit Perilaku Nama Observer Nama Subjek Hari Minggu : 10-15 April 2011 : Makan : Asri : Asri Durasi (menit) 45 20 40 30 40 45 20 35 20 35 70 50 25 Total Waktu (menit) 105 70 100 55 145 475 95 36,54

Waktu (dari-sampai) 06.25 07.10 12.15 12.35 18.45 19.25 Senin 09.10 09.50 17.20 18.00 Selasa 07.30 08.15 12.20 12.45 00.10 00.45 Rabu 09.30 09.50 17.05- 17.40 Kamis 07.30 08. 40 12.20 13.10 18.40 10.05 Total waktu keseluruhan Rata-rata waktu per-hari Rata-rata waktu per-makan

Grafik Durasi Makan dalam Lima hari

70 60 50 40 30 20 10 0 Minggu Senin Selasa Rabu Kamis Sarapan Makan siang Makan malam

Behavioral tallying dan charting

RIASRI NURWIRETNO 209000053

Interpretasi: Berdasarkan observasi terhadap durasi makan dalam lima hari, diperoleh hasil bahwa jumlah waktu yang digunakan dalam lima hari sebesar 475 menit, atau 7 jam 55 menit. Hal ini berarti rata-rata waktu yang dihabiskan untuk makan dalam sehari adalah selama 95 menit, dalam satuan jam yakni 1 jam 35 menit. Dengan demikian, waktu waktu yang dihabiskan untuk sekali makan memiliki rerata sebesar 36,54. Kemudian, penelitian yang dilakukan oleh Maruyama, K dan Kokkinos et al. menemukan hasil yang konstan antara makan yang cepat dengan kalori yang didapat oleh tubuh. Hal tersebut terkait dengan proses yang terjadi ketika makanan masuk ke suatu bagian dalam sistem pencernaan atau gastrointestinal maka akan ada sinyal ke hipotalamus hingga membuat seseorang merasa kenyang. Saat mengunyah, dibutuhkan waktu 40-60 menit untuk membuat sinyal kenyang dan ini membutuhkan energy lebih banyak daripada cepat mengunyah dan langsung ditelan1. Maka rerata durasi makan selama 36,54 menit, artinya bahwa proses makan subjek berlangsung dalam kurun waktu tersebut, dari awal menyiapkan makanan atau memesan makanan hingga menyelesaikan makannya ditambah waktu untuk duduk-duduk dan minum terlebih dahulu. Durasi makan tersebut tergolong cepat jika dikaitkan dengan hasil dari penelitian Maruyama, K dan Kokkinos et al. yang menyebutkan bahwa dibutuhkan waktu 40-60 menit untuk mengirimkan sinyal kenyang, sehingga dengan durasi 36,54 menit energy yang dibutuhkan lebih sedikit dan kalori yang didapat subjek akan lebih banyak. Namun, hasil rerata durasi makan tersebut tidak benar-benar menggambarkan waktu yang dihabiskan untuk makan, sebab perhitungan tersebut diakumulasikan dengan proses sebelum dan setelah makan.

Kesimpulan: Durasi makan subjek dalam lima hari memiliki rerata waktu 36.54 menit.

Kwon. Penelitian Maruyama, K dan Kokkinos et al. diakses dari http://mgiforum.com/archive/index.php/t24998.html?s=6fa87a60d7632bb67de0a5d535e351b2 pada tanggal 14 April 2010 pukul 23.42