Bahan Membuat Donat, CRISPY AND CREAMY DOUGHNUT:

O 14 g ragi
O ml air hangat
O ml susu cair hangat
O 1 g gula pasir
O g garam
O btr telur
O g mentega
O g tepung terigu
O 1 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Pelapis:
O g mentega
O g gula castor
O ml vanila
O ml air panas, jika diperlukan
O 1 g almond, panggang sebentar
Cara Membuat Donat, CRISPY AND CREAMY DOUGHNUT::
1. #endam ragi dalam air hangat, diamkan selama menit, atau hingga berbusa.
. Campur ragi, susu, gula, garam, telur, mentega, cup tepung terigu. Kocok dalam
kecepatan rendah, atau kocok dengan sendok kayu. Masukkan sisa tepung, kocok hingga
adonan kalis. Aduk hingga menit atau hingga elastis.
. Tempatkan adonan dalam wadah dan tutup, diamkan di tempat yang hangat hingga
ukurannya menjadi dua kali lipat. Adonan siap dibentuk.
4. Taburi tepung dan gilas dengan lembut hingga 1, cm tebalnya. Cetak dengan cetakan
donat. Biarkan donat mengembang hingga dua kali lipat. Tutupi dengan serbet bersih.
. Membuat pelapis: Cairkan mentega hingga setengah leleh, masukkan gula castor dan
vanila hingga tercampur rata, angkat dan aduk dalam air panas tambah sedikit air.
. Panaskan minyak dan goreng donat hingga matang atau kuning keemasan.
. Celupkan salah satu permukaan donat pada pelapis selagi panas, dan taburi dengan
almond.
. Sajikan selagi hangat atau dalam keadaan dingin.
$